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Anuário-2024

sexta-feira, 17 de dezembro de 2021

2022 rumo a excelência em tecnologia

Com sede na cidade de Novo Hamburgo (RS) a Qualiterme mantém os investimentos em tecnologia rumo a indústria 4.0


Evento na sede da Qualiterme para apresentação do aplicativo

Foto: Divulgação

Há quem prefira manter uma postura bastante cautelosa nos momentos de recessão econômica. Já a Qualiterme decidiu aproveitar o período para investir em tecnologia.

Para o início de 2022 a empresa inicia a operação do seu aplicativo, onde seus clientes terão uma maior facilidade em acompanhar o desempenho dos equipamentos Qualiterme e assim obtendo uma maior agilidade em ajustes e manutenção.

O diretor presidente da Qualiterme, Delcio Borba de Castro, comemorou junto com toda a equipe da empresa, clientes e amigos no último dia 10/12 com um grande encontro em sua sede.

Nesse encontro todos tiveram através de palestras, as informações detalhadas sobre a entrada da Qualiterme no roll da Indústria 4.0. Marcelo Cassel, diretor da empresa Futuratec Tecnologia Unificadas, parceira da Qualiterme na implementação deste projeto, informou a todos o grande passo da empresa nesse momento.

Marcelo destaca que todos os equipamentos da Qualiterme a partir do dia 03 de janeiro de 2022, sairão da fábrica com o aplicativo e aqueles que ainda não possui essa tecnologia poderão ser adaptados. 

Antônio Carlos da Silva diretor do Studio Visual, responsável pelo desenvolvimento do aplicativo da Qualiterme, ressalta o desafio das empresas envolvidas nesse projeto, onde os clientes terão acesso através do aplicativo o acompanhamento de todo o processo em tempo real.

A empresa não pensa em parar apenas nesse evento direcionado. Para o próximo ano, estamos projetando ao menos mais dois eventos, onde poderemos segmenta-los a alguns clientes, onde teremos algumas palestras e levar mais conhecimento ao mercado, referente aos equipamentos Qualiterme, informa Délcio.

Nosso próximo passo é investir em pessoas, treinando nossos técnicos para atender cada vez melhor nossos clientes e produzindo um equipamento de qualidade, temos uma grande estrutura e tecnologia para oferecer ao mercado.

No que se tange as vendas, Délcio comemora o momento positivo da empresa, que obteve já em 2020 um crescimento médio de 20% e em 2021 já fechamos com 40% em comparação ao ano passado. 

Já estamos nos preparando para o próximo ano, onde acreditamos que teremos continuidade nesse crescimento, destacamos o mercado de bebidas onde temos em média 35% de todas nossas vendas.

O diretor da Qualiterme reforça que a empresa estará organizando ao longo do ano eventos direcionados ao mercado de bebidas com o objetivo de levar profissionais do setor para a fábrica da Qualiterme, onde poderemos trocar experiências e agregar conhecimentos, informa Délcio.

Estamos apostando no relacionamento com o cliente, e cada vez mais a Qualiterme estará levando o diferencial ao cliente através de um equipamento com alta tecnologia e um acompanhamento próximo ao cliente, finaliza Délcio.


Serviço

www.qualiterme.com.br

quinta-feira, 16 de dezembro de 2021

Assembleia elege Gestão ABIR 2022-2023

No último dia, 7/12, a ABIR realizou sua Assembleia Geral Ordinária para eleição dos Colegiados (Diretoria, Conselho de Ética e Compliance, Conselho Fiscal e Conselho Consultivo) para o biênio 2022-2023.


Foto: Divulgação


Victor Bicca, que ocupava desde abril a presidência da ABIR, foi reeleito por unanimidade como Presidente da Associação pelos próximos dois anos. “Continuaremos atuando com base no diálogo, transparência e responsabilidade, dando visibilidade aos dois grandes eixos de atuação do setor: a inovação e a informação. Avançamos muito no último ano em nossos compromissos, não nos furtamos ao debate nas mais diversas pautas, aquecemos a economia do país com geração de empregos e novos lançamentos mesmo em meio a pandemia que ainda estamos atravessando. Vamos em frente buscando sempre sermos parte da solução”, disse Bicca.

Com mais de 11 anos de atuação como diretor da ABIR em prol da defesa institucional do setor, Victor Bicca é Diretor de Relações Governamentais (Relgov) da Coca-Cola Brasil e Vice-Presidente do Conselho Diretor da Associação Brasileira da Indústria de Alimentos (ABIA). Formado em Direito pela Universidade de Brasília com especialização em Relações Governamentais, desenvolveu sua carreira na área de Relgov da Caterpillar no Brasil. Durante 10 anos, liderou, ainda, o Compromisso Empresarial para Reciclagem (CEMPRE), tendo participação ativa na discussão e aprovação da Política Nacional de Resíduos Sólidos e do Acordo Setorial de Embalagens.


*Matéria extraída do site da Abir (Associação Brasileira das Indústrias de Refrigerantes e de Bebidas não alcoólicas)


Serviço

www.abir.org.br

quarta-feira, 15 de dezembro de 2021

Cooperativa Vinícola Garibaldi é homenageada pela Assembleia Legislativa

Organização foi condecorada com a Medalha da 55ª Legislatura 


O deputado Pepe Vargas e o vice-presidente da Vinícola Garibaldi, Vanderlei Berra

Foto: Vinicius Reis / Agência ALRS


O ano de 2021 prenunciava ser especial na história da Cooperativa Vinícola Garibaldi principalmente pela celebração de suas nove décadas de fundação. Mas não só. Além de alcançar a marca de quase 100 premiações no Brasil e fora dele entre elas o título de Melhor Espumante do Cone Sul, obtido em novembro pelo Garibaldi Moscatel no concurso chileno Catad’Or, a cooperativa acaba de ser condecorada institucionalmente pela Assembleia Legislativa. 

O Parlamento gaúcho concedeu à organização a Medalha da 55ª Legislatura, por iniciativa do deputado Pepe Vargas (PT). A cerimônia ocorreu no dia 07 de dezembro, no Salão Júlio de Castilhos, em Porto Alegre. Nela, a cooperativa esteve representada pelo vice-presidente, Vanderlei Berra, e pelo gerente de Marketing, Maiquel Vignatti, que se pronunciou na cerimônia.

Ao agradecer a condecoração, Vignatti ressaltou o trabalho dos associados na trajetória da vinícola, destacando o valor das pessoas que constituem a cooperativa. “Só existimos por causa das pessoas. São elas que conseguem, através de processos e produtos, levar experiências para os nossos consumidores. Tudo começa no campo e termina na taça do consumidor”, comentou.

Para ele, a medalha representa o encerramento de um ano muito particular dentro da trajetória de nove décadas da organização. “Esse ato fecha com chave de ouro e gratifica nosso trabalho”, disse, lembrando das premiações mundo afora e da recente escolha da vinícola como a melhor fornecedora de espumante no prêmio Carrinho Agas, da Associação Gaúcha de Supermercados. 

Autor da homenagem, Pepe Vargas ressaltou o papel social das cooperativas, com sua distribuição de renda, e o trabalho da agricultura familiar, que torna mais prósperas as comunidades. “Mais do que um parabéns, essa é uma homenagem de agradecimento, porque vocês geram oportunidades, é uma homenagem às gerações passadas e às gerações de agora, pois constituíram e constituem um movimento vigoroso de desenvolvimento”, disse.

Instantes depois, Pepe também utilizou o Grande Expediente da sessão plenária para novamente ressaltar o trabalho das cooperativas além da Garibaldi, foram homenageadas a Nova Aliança, de Caxias do Sul, e a São João, de Farroupilha. 

 

Serviço:

www.vinicolagaribaldi.com.br

terça-feira, 14 de dezembro de 2021

Cervejaria Colorado inova e apresenta embalagem compostável

Produzida com reaproveitamentos agrícolas, nova embalagem reduz em até 50% as emissões de gás carbônico no meio ambiente. Solução sustentável será produzida em larga escala nos próximos anos


Foto: Divulgação

Conhecida por valorizar os ingredientes brasileiros em suas receitas e colaborar para a preservação do meio ambiente, a Cervejaria Colorado inova mais uma vez e traz para o mercado uma solução de embalagem sustentável produzida com reaproveitamentos agrícolas, basicamente palha de milho, de forma 100% mecânica e sem uso de químicos. A novidade pode ser descartada de maneira completamente compostável ou reciclada junto a cadeia do papel. 

Para criar a nova embalagem, Colorado cervejaria da Ambev apostou em um biomaterial que possui um ciclo de vida completamente sustentável e consome 80% menos água na produção. Além disso, a nova solução reduz em 50 % as emissões de gás carbônico (CO2) e economiza 25% de energia elétrica em comparação com o papel cartão. 

"Colorado tem investido em soluções que valorizam a biodiversidade do País e trabalha com comunidades que exercem um papel fundamental na conservação e manutenção da floresta em pé. A embalagem é mais uma etapa de todo um processo que estamos trabalhando para colaborarmos para a preservação do meio ambiente", explica Daniel Carneiro, gerente de Marketing de Colorado. "Neste primeiro momento estamos com essa inovação sustentável em pequena escala, mas a expectativa é aplicar a nova embalagem nas linhas de Colorado". 

A novidade chega em edição limitada, exclusiva para Sleek lata 350ml, da linha Colorado Ribeirão Lager e está disponível apenas em São Paulo, na Toca do Urso. 

Essa iniciativa integra um conjunto de ações alinhadas à agenda de sustentabilidade da Ambev, com metas a serem alcançadas até 2025. Nesta semana, a companhia também anunciou um plano de ação global com o objetivo de zerar as emissões de carbono de sua cadeia de valor até 2040. As frentes de inovação em embalagens sustentáveis e economia circular continuam sendo grandes aliadas nesse processo rumo ao net zero. 

Para viabilização desse projeto, a Ambev fechou uma parceria com a growPack, startup participante da segunda edição do programa Aceleradora 100+ em 2020.


Serviço:

www.cervejariacolorado.com.br

www.ambev.com.br

segunda-feira, 13 de dezembro de 2021

Luxo em forma de bebida: única cachaça no mundo produzida com ouro é opção interessante de presente para o Natal

A bebida foi lançada em 2014 pelo empreendedor Leandro Dias


Foto: Divulgação


No dia 25 de dezembro é comemorado o Natal. Nessa data, famílias e amigos se reúnem para cear e realizar a tradicional troca de presentes em celebração ao nascimento de Jesus. O hábito de presentear um parente ou uma pessoa querida durante esse período se tornou uma forma de mostrar afeto e carinho através de um produto que carrega um significado especial. Porém, com centenas de opções disponíveis no mercado, muitas pessoas costumam ter dúvidas sobre o que comprar.

Para quem ainda não decidiu sobre os presentes escolhidos para este ano e quer surpreender alguém que ama bebidas diferenciadas, a Middas Cachaça é a opção ideal. A Middas é conhecida por ser a única cachaça no mundo produzida com ouro. A bebida foi lançada em 2014 pelo empreendedor Leandro Dias, que descobriu o universo dos destilados produzidos com ouro em outros países e decidiu trazer essa ideia para o Brasil e transformar uma bebida típica brasileira em uma opção sofisticada e elaborada.

Conhecida por ser a única cachaça no mundo que é acompanhada de um frasco com ouro comestível de 23 quilates, importado da Alemanha e com qualidade de pureza atestada pela União Europeia, a Middas Cachaça é um produto sofisticado, que proporciona uma experiência gastronômica inesquecível.

E para uma tornar essa experiência ainda mais especial, os flocos de ouro vêm em um pote separado de modo que o consumidor possa colocá-los na garrafa e se maravilhar com o momento em que eles se misturam com a bebida. 

Com uma receita exclusiva, a Middas é indicada para aqueles que estão buscando presentes gastronômicos luxuosos e com preços acessíveis. A bebida pode ser adquirida através do site oficial da marca. 


A Middas possui duas versões: 

Middas Reserva dos Proprietários

A Middas Reserva dos Proprietários é produzida em lotes exclusivos e numerados. Nesta edição, a de número 5, foram feitas 1.532 garrafas, em homenagem ao ano de nascimento da Cachaça, em São Vicente no litoral de São Paulo. A Middas Reserva 2021 é um belnd de Cachaças envelhecidas por 6 anos em 7 madeiras distintas, todas de primeiro uso. O blend é composto por Carvalho americano, bálsamo, castanheira, jaqueira, eucalipto, amburana e um toque de acácia. Todas as garrafas vêm acompanhadas de um frasco de ouro de 23 quilates.


Middas Clássica 

Os flocos de ouro de 23 quilates que acompanham a Middas Clássica tornam esta Cachaça uma experiência única. Você vai fazer o seu toque de ouro e beber como se fosse um rei. A Middas Clássica é uma cachaça exclusiva, armazenada em tonéis de madeira de amendoim do campo e Jequitibá rosa, por um período de 2 anos.


A Middas 

A formula Middas resulta em um sabor único e especial da bebida, de baixa acidez e de intensa sensação olfativa. Tal como a arte, a Middas possui um toque especial. A inovadora proposta traz uma cachaça acompanhada de um frasco com ouro comestível de 23 quilates, importado da Alemanha e que possui certificado de qualidade da União Europeia. A mistura do ouro ao produto dá a ele o máximo da sofisticação e do requinte que uma bebida com padrões internacionais de excelência pode proporcionar aos mais exigentes paladares. 


Serviço:

www.middascachaca.com.br


sexta-feira, 10 de dezembro de 2021

Em mais um passo na sua jornada ESG, Ambev quer zerar emissões de carbono de sua cadeia de valor até 2040

Plano de ação para alcançar Net Zero é uma iniciativa global da companhia. Esse novo passo faz parte de uma série de compromissos de sustentabilidade em andamento desde 2017


Foto: Divulgação


As mudanças climáticas são um dos desafios mais urgentes da sociedade. Em mais um avanço nesta agenda, a Ambev quer zerar emissões de carbono de toda sua cadeia de valor até 2040, ou seja, escopos 1, 2 e 3. O plano para alcançar Net Zero integra ações que estão em andamento desde 2017, quando a companhia firmou compromissos focados em ação climática, gestão de água, agricultura e embalagem circular. O anúncio global foi feito nesta segunda-feira (6/12), junto com a apresentação do novo propósito da companhia: "Sonhamos grande por um futuro com mais razões para brindar." 

"O novo propósito traduz a união entre a nossa capacidade de mobilizar pessoas em um objetivo comum e nossas ações para construir um futuro melhor. A sustentabilidade é fundamental nessa construção. O avanço na pauta de ação climática representa a solidez dos resultados das nossas ações e compromissos ambientais até aqui, e a certeza de que podemos e iremos fazer muito mais", diz Rodrigo Figueiredo, vice-presidente de Sustentabilidade e Suprimentos da Ambev. 

Desde 2017, quando a Ambev assumiu compromissos de sustentabilidade até 2025, a companhia avançou fortemente nessa jornada. No Brasil, as emissões totais de Gases de Efeito Estufa (GEE) de suas operações (escopos 1 e 2) foram reduzidas em 35% até 2020, e 100% de suas 32 unidades no país já operam com energia renovável. Neste ano, a Ambev deu um passo inédito com sua cervejaria em Ponta Grossa (PR), sua maltaria em Passo Fundo (RS) e o centro de distribuição em Joinville (SC) sendo as primeiras da sua operação no Brasil carbono neutro. 


Plano de ação para zerar as emissões até 2040 

Para zerar as emissões de carbono até 2040, a companhia estabeleceu um plano de Ação Climática baseado em três frentes, alinhado ao Science-based Targets Initiative (SBTi), que consiste em contribuir para conter o aquecimento global em 1,5 grau. São elas: 


• Engajamento do ecossistema de parceiros: colaboração com fornecedores, parceria com startups com soluções inovadoras e envolvimento com a indústria em geral continuarão sendo chave para avançar na descarbonização da cadeia de valor. As frentes de economia circular e inovação em embalagens continuam sendo grandes aliadas nesse processo. 


• Soluções baseadas na natureza: o envolvimento de agricultores ligados à sua cadeia de abastecimento para escalar práticas de agricultura regenerativa para enriquecer a saúde do solo e melhorar a capacidade de captura de carbono. Além disso, a companhia continua apostando em soluções baseadas na natureza para melhorar a saúde das bacias hidrográficas. 


• Foco no impacto local: redução das emissões locais em suas operações e em toda sua cadeia de valor, inclusive por meio de investimentos para impulsionar a inovação local. 


Serviço:

www.ambev.com.br


quinta-feira, 9 de dezembro de 2021

Manutenção industrial é decisiva para aumentar produtividade no setor de alimentos e bebidas

Para 70% dos gestores ouvidos em pesquisa internacional, serviços de limpeza e manutenção nas fábricas é fator determinante para produzir mais e melhor


Foto: Divulgação


Apesar de representar um custo evidente, a manutenção adequada das plantas industriais tende a aumentar a produtividade no setor de alimentos e bebidas. Segundo pesquisa publicada na Food Engineering Magazine, 70% dos gestores entrevistados consideraram a terceirização da manutenção muito importante para aumentar a eficiência. Os gestores também indicaram que os serviços de terceirização aumentaram a produção em até 30%.

“As rígidas diretrizes de processo, produtividade e qualidade que se aplicam à manufatura também são praticadas nas rotinas de manutenção”, resume o engenheiro André Luiz Sales, diretor comercial da Leadec Serviços Industriais do Brasil, líder global em serviços industriais de manutenção e reparos em máquinas e equipamentos.

Para atingir a qualidade exigida, os processos são claramente definidos e parametrizados. “Os prestadores de serviços especializados devem atender a todos os parâmetros do Índice de Qualificação do Fornecimento, bem como aprimorá-los a cada dia, por meio de ações e programas que visam a melhoria contínua”, completa Rodrigo Fachinello, gerente de contrato da Leadec.

Questões como previsibilidade de entrega, relatórios de não conformidade com análise de falha, análise de risco de contaminantes e rastreabilidade de pedidos e itens fazem parte do rol de ações. Mas para tanto, é necessário identificar os processos que não estão em conformidade com os padrões, para que em seguida sejam documentados. As possíveis etapas da solução são implementadas, mediante testes e análises detalhadas.


Empresa de embalagens: melhor qualidade e economia de custos

Um bom exemplo de como os processos podem ser otimizados por meio da terceirização pode ser visto em uma empresa líder em embalagens no setor de alimentos e bebidas. Em suas fábricas no Brasil, a Leadec presta serviços à empresa há mais de dez anos, da manutenção de equipamentos e limpeza técnica ao suporte técnico das instalações.

Os resultados do trabalho realizado são evidentes e quantificáveis. A Leadec melhorou o desempenho da empresa na renovação de equipamentos exponencialmente em três anos para garantir que todo o material necessário esteja sempre disponível. Em 2018, o estoque de peças de reposição tinha taxa de acerto de 78%; em 2019, havia melhorado para 81% e, por meio dos esforços contínuos atingiu o surpreendente índice de 99,98% em 2020. Os estoques para equipamentos renovados já haviam sido atacados anteriormente, mostrando 100% de disponibilidade ao longo dos anos.

Durante este período, a empresa aumentou a capacidade de entrega em 165%, mantendo o número de especialistas em atividade e melhorando o índice de pontualidade, de 7% para 94%. A Leadec também ajudou a reduzir significativamente o número de reclamações, encerrando 2019 com apenas dois registros de baixo risco.

 

Leadec Serviços Industriais do Brasil

Com sede global em Stuttgart, na Alemanha, a Leadec Serviços Industriais possui um time de 18 mil especialistas, atuando em cerca de 300 estruturas industriais em quatro continentes. Hoje com cerca de 3 mil colaboradores no Brasil, a Leadec está presente no país desde 1998. É líder em manutenção industrial e de infraestruturas industriais.


Serviço:

www.foodengineeringmag.com

quarta-feira, 8 de dezembro de 2021

Maniacs amplia linha de latas e reformula sua Witbier

Maniacs Wit agora terá adição de laranja e uma nova roupagem


Foto: Divulgação


Conhecida por ser uma das cervejarias artesanais pioneiras no uso de latas na produção, a Maniacs Brewing está ampliando seu portfólio. A Maniacs Wit, já conhecida pelos consumidores da marca, está de cara e receita nova. Agora ela tem adição de laranja na fórmula, que já pode ser encontrada em latas, garrafas e chopp. 

A escolha da lata para lançar a nova versão é estratégica. Hoje 55% do volume de vendas da Maniacs Brewing são com as latas de Maniacs IPA e Aloha. As duas cervejas, nas embalagens de latas 350ml e 473ml, são os itens mais vendidos da marca. “A Maniacs Wit é uma das nossas cervejas mais vendidas e faltava essa embalagem para completar a linha” declara Iron Mendes, fundador e CEO da Maniacs Brewing.

Do ponto de vista técnico as latas são as melhores embalagens para armazenar cerveja. Elas bloqueiam totalmente a luz e inibem ao máximo a presença de oxigênio no envase, assim minimizando a ação dos dois maiores inimigos do frescor das cervejas. As latas também têm um índice de reciclagem maior que o vidro, são mais leves e ficam geladas mais rápido, gerando uma economia de recursos financeiros e ambientais em toda a cadeia.

“Com as nossas principais cervejas disponíveis em latas, agregamos qualidade e praticidade ao nosso portfólio, oferecendo aos pontos de vendas opções que trazem valor à sua categoria de cervejas artesanais”, complementa Iron.

No paladar a Maniacs Wit segue sendo uma belgian witbier clássica, com destaque para a leveza e refrescância dessa nova versão, que combina com o clima e a cultura culinária brasileira. A levedura belga e a laranja dão o aroma cítrico e condimentado à cerveja, e os maltes pilsen e de trigo proporcionam o corpo necessário para equilibrar o conjunto. Com apenas 14 IBU (escala que define o nível de amargor da cerveja), a Maniacs Wit agrada desde os experts cervejeiros até os consumidores iniciantes, sendo uma excelente porta de entrada ao mundo de cervejas artesanais de alta qualidade.


Ficha técnica Maniacs Wit

Estilo: Belgian witbier

Teor alcoólico: 5%

Amargor: Baixo. 14 IBUs

Embalagens: Latas 350 ml, long necks 355ml, garrafas 600ml e chopp.


Serviço:

www.maniacs.com.br

www.maniacs.com.br/cerveja-maniacs-belgian-wit-350ml/


terça-feira, 7 de dezembro de 2021

Leão Alimentos e Bebidas aposta em novos sabores para a linha de chás gelados por infusão

Os produtos estarão à venda para os clientes varejistas e atacadistas, além de disponíveis no e-commerce e em pontos de venda cadastrados


Foto: Divulgação


Líder de mercado no segmento de chá para infusão, a Leão Alimentos e Bebidas mantém a proposta de levar inovação para o consumidor, e chega ao mês de novembro com mais novidades - novos sabores que ampliam a linha Chá Leão Preparo em Água Gelada, nas opções Morango com Laranja e Ice Tea Limão. 

"Desde 2019, quando introduzimos os chás gelados por infusão no mercado brasileiro, o nosso propósito foi quebrar a sazonalidade do consumo de chás, dissociando a bebida de épocas frias, e ampliar as opções de produtos para o consumidor. Seguimos neste caminho, antecipando tendência com novas opções de sabores marcantes e agradáveis", afirma Marcelo Correa, Head Commercial and Business Development da Leão Alimentos e Bebidas. 

A Leão passará a contar com 10 opções de chá por infusão com preparo em água fria. Parte deles são da linha Chá Leão Preparo em Água Gelada: Morango com Laranja, Ice Tea Limão, Chá Verde com Gengibre e Limão, Chá Preto com Frutas Vermelhas, Chá Mate com Groselha Negra, Abacaxi com Hortelã e Ice Tea Pêssego, além das opções da linha Chá Leãozinho, com o Morango & Maracujá, Amora & Framboesa, e Laranja Cor de Rosa. Vale lembrar que esses chás também podem ser preparados em água quente. 

Para estes dois novos sabores do Chá Leão Preparo em Água Gelada, que fazem parte do lançamento de 2021, a Leão apresenta ainda mais uma novidade - embalagens que dispensam o uso de plástico envoltório nas caixas. Para chegar a essa nova opção de embalagem, a empresa implementou novas tecnologias, mais avançadas e versáteis, em seu processo fabril. O investimento reforça, ainda, o objetivo da Leão em modernizar suas práticas fabris, em linha com soluções cada vez mais sustentáveis. 

"A ampliação do portfólio é mais uma novidade da Leão ao completar 120 anos, e uma aposta da marca no segmento de chás com preparo em água fria, que vem se demonstrando com boa aderência junto aos consumidores brasileiros e com potencial de crescimento por todo o país", comenta Marcelo Correa, Head Commercial and Business Development da Leão Alimentos e Bebidas. 


Leão Alimentos e Bebidas 

A Leão Alimentos e Bebidas é responsável pela produção de chás para infusão do portfólio da Coca-Cola no Brasil. Entre os produtos que integram essa cadeia de responsabilidade, estão marcas líderes no seu mercado, como Chá Leão e Matte Leão, além da linha Leão Senses. Todas levam sabor, praticidade e bem-estar à mesa dos brasileiros. 

A Leão Alimentos e Bebidas completa 120 anos, em 2021, com base em uma história de superação, inovação e sucesso, alinhada ao compromisso com a sustentabilidade, respeito às comunidades em seu entorno, funcionários, parceiros e consumidores. 


Serviço:

www.leaoalimentosebebidas.com.br

www.cocacolabrasil.com.br

segunda-feira, 6 de dezembro de 2021

Os desafios da rastreabilidade na indústria alimentícia

Como no sistema de rastreamento são várias as informações em todo o supply chain, empresas têm dificuldade de encontrar softwares adequados


Diego Beneck, Angélica e Áureo Bordignon, da Golden IT.

Foto: Divulgação


Quando o assunto é distribuição de alimentos e bebidas, os fabricantes devem contar com um método eficaz e transparente que acompanhe toda a jornada do produto, desde a fabricação até a última etapa, que é o consumidor final. Obrigatória desde 2015, quando foi implementada a Resolução da Diretoria Colegiada (RDC) nº 24, da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), a rastreabilidade, mesmo seis anos após a sua obrigatoriedade, continua trazendo vários desafios para as indústrias alimentícias.

Mas, antes de falar dos obstáculos propriamente ditos, é importante salientar que rastrear alimentos é reconhecer o histórico de qualquer mercadoria. Ou seja: através deste procedimento é possível saber onde, quando e por quem foi produzido um produto em todo o supply chain. Em suma, é como se fosse uma “árvore genealógica” de tudo o que ocorre com um alimento, antes mesmo da sua concepção. Isso permite que o consumidor saiba a origem daquilo que consome e possa identificar possíveis perigos à saúde, assim como valores nutricionais utilizados na produção o que é importante para restrições alimentícias, éticas ou religiosas.

Então, como no sistema de rastreamento são várias as informações, que começam no produtor, passando pelo fabricante, depois pelo distribuidor até o varejo que vai comercializar o produto, hoje, o grande gargalo está na dificuldade de personalização de softwares, afinal, cada empresa é única e tem necessidades diferentes. 

Na empresa Sabor & Sabor Alimentos Congelados, a rastreabilidade foi vista como positiva em duas ocasiões: na primeira, por falha operacional  foi esquecido o item sal em um lote de pão de queijo, quando do teste diário feito pelo setor de qualidade foi possível identificar imediatamente quais clientes haviam recebido os produtos e, antes mesmo que eles soubessem do problema, a substituição foi feita.

Em outra circunstância, um fornecedor, por segurança, decidiu pelo Recall de seu produto que tinha suspeita de contaminação. Então, foi fácil, atraves do relatório de rastreabilidade, a empresa verificou quais produtos tinham aquela matéria prima e para quais clientes foram entregues. Por sorte, nesse momento percebeu-se que tratava-se de um teste interno de qualidade, mas, se fosse uma situação verdadeira, não correriam o risco de prejudicar os consumidores, nem de ver a marca exposta no mercado de maneira negativa.

A empresa optou pela rastreabilidade informativa, em que os operadores informam quais lotes estão sendo utilizados em cada etapa da produção. Foram disponibilizados computadores e tablets por toda a cadeia de produção, e é registrado no sistema a hora em que cada operação inicia e termina, em consonância com os respectivos lotes. Neste serviço, outro benefício é o conceito de serialização, em que todo pacote tem um número exclusivo, assim, além de informações do lote, cada unidade vendida é facilmente rastreada.

A Sabor & Sabor utiliza o sistema de rastreamento da Golden IT, especializada na indústria de alimentos. De acordo com Áureo Bordignon, CEO da empresa de Curitiba (PR), antes de as empresas optarem por um sistema de rastreabilidade, é fundamental que elas estejam atentas aos diversos tipos de estratégias, que podem variar conforme o grau de cobertura; visibilidade e detalhamento da informação; captura; monitoramento; validação; dinâmica; informações e orientações etc. “Existem, no mercado, ferramentas próprias para cada tipo de empresa e é preciso ter definido quais são as reais necessidades para procurar um sistema que cubra essas exigências, baseando-se no planejamento financeiro, estratégico e logístico do negócio”.

 

As principais vantagens em usar a rastreabilidade são:

- Segurança: para o fabricante, vendedor e consumidor final, bem como a todos os envolvidos na cadeia de abastecimento;

- Confiança: se for identificado qualquer problema com um produto ou a necessidade de um recall, é possível fazer o resgate pelo seu registro e histórico, e obter informações, como em qual fase do processo ocorreu o desvio, e atuar de forma eficiente nas ações de correção do problema detectado;

- Agir de acordo com a lei: estar em consonância com as diretrizes da Anvisa é, para a empresa, ter processos bem mapeados e produtos rastreáveis, garantindo um diferencial no mercado;

- Controle: a rastreabilidade é capaz de agregar valor ao produto final, com direito à destaque na gôndola, afinal, ele conta com o DNA do alimento;

- Relacionamento: melhor comunicação entre produtores, distribuidores, indústrias e supermercados;

- Qualidade: por deter informações referentes à origem e à produção do alimento, produtos rastreados contribuem para os ajustes dos processos de produção e controle de qualidade.


Atenção à legislação:

De acordo com a Lei nº 8.078/1990, do Código de Defesa do Consumidor (CDC), e a RDC nº 24/2015, as indústrias de alimentos estão proibidas de inserir no mercado produtos que apresentem grau de risco para a saúde ou para a segurança das pessoas. Portanto, caso o fornecedor reconheça algum perigo nos alimentos fornecidos, ele deve imediatamente informar às autoridades e aos consumidores.


Serviço:

www.goldenit.com.br


sexta-feira, 3 de dezembro de 2021

Conheça o lançamento de Pilão: o espresso em cápsulas com qualidade de Cafeteria ideal para Latte

A novidade oferece ao consumidor um café espresso com sabor cítrico e adocicado e já está disponível em todo o país



Foto: Divulgação


Pilão, a marca do café forte do Brasil e líder do setor nas regiões de São Paulo e Rio de Janeiro, introduz a linha Cafeteria ao segmento de cápsulas de café com a chegada do novo Cafeteria ideal para Latte. O lançamento está disponível em todo o país e chega para reforçar o portfólio da marca, oferecendo ao consumidor a experiência de Cafeteria em casa. 

Com grãos selecionados e torrados lentamente, o novo Pilão Cafeteria ideal para Latte proporciona um café mais cítrico e adocicado, ideal para apreciadores da bebida. Inspirado na sofisticação dos cafés de cafeteria e elaborado para ser degustado com leite, o blend chega para preencher uma alta demanda do mercado: segundo pesquisa realizada pela marca Pilão. A linha estará disponível em embalagem com 10 cápsulas de alumínio, compatíveis com máquinas de Nespresso®*. 

O café é a segunda bebida mais consumida do mundo e está nos lares de 98% dos brasileiros, segundo pesquisa encomendada pela JACOBS DOUWE EGBERTS (JDE), companhia detentora da marca Pilão no Brasil. "A tendência é que nossos consumidores busquem cada vez mais por inovações e produtos que se encaixem em suas rotinas. Pilão Cafeteria ideal para Latte tem a proposta de oferecer mais uma opção para os apreciadores de café, trazendo um café cítrico e adocicado, na versão cápsulas de alumínio", afirma Susana Hernandez, diretora de Marketing da JDE Brasil. 

O novo Pilão Cafeteria ideal para Latte já está disponível nas principais redes varejistas do país e também no e-commerce da marca. 

*Marca de um terceiro, não relacionado à Jacobs Douwe Egberts BR Comercialização de Cafés LTDA. 


Pilão 

Feito com grãos selecionados para criar um sabor forte e encorpado, Pilão "o café forte do Brasil" é a marca líder de mercado que agrada o paladar do consumidor brasileiro. A JDE é uma subsidiária da JDE Peet’s, companhia global especializada em cafés e chás com sede na Holanda. Há mais de 265 anos, a JDE se inspira na crença de que é incrível o que acontece ao redor de uma xícara de café. Hoje, a JDE desperta as possibilidades de café e chá em mais de 100 países, por meio de um portfólio de mais de 50 marcas, incluindo L’OR, Jacobs, Senseo, Tassimo, Douwe Egberts, OldTown, Super, Pickwick e Moccona. É conhecida no Brasil pelas marcas L’OR, Pilão, Café do Ponto, Damasco, Café Pelé, Caboclo, entre outras. 


Serviço:

www.pilao.com.br


quinta-feira, 2 de dezembro de 2021

Cooperativa Vinícola Garibaldi concretiza investimento de R$ 10 milhões em conjunto de melhorias produtivas

Um dos investimentos permitirá ampliação de 50% na capacidade de termovinificação

 

Imagem Aeréa Cooperativa Vinícola Garibaldi

Foto: Augusto Tomasi


A Cooperativa Vinícola Garibaldi coroa seus 90 anos de história exercitando uma das práticas que faz de melhor: crescer e contribuir ativamente para o desenvolvimento socioeconômico da comunidade onde está inserida. Prova disso é o anúncio de significativos investimentos na ampliação de sua estrutura e, consequentemente, capacidade de produção e comercialização de produtos. 

A Cooperativa adquiriu e receberá, durante o mês de dezembro, 18 tanques em inox, capaz de armazenar 278 mil litros cada. Também chegarão ao parque produtivo da empresa dois tanques de pressão (conhecidos no segmento como autoclaves) de 60 mil litros cada para aumento de capacidade de elaboração de espumantes. O investimento também permitirá à Cooperativa Vinícola Garibaldi ampliar em 50% a capacidade do sistema de termovinificação para processamento das uvas.

 A relação de melhorias segue com a aquisição de nova caldeira para produção de vapor no tratamento térmico e pasteurização, implantação de sistema de ar difuso para aumento de capacidade e melhoria da oxigenação do tratamento de efluentes, bem como de sistema de isolamento acústico (para minimizar os impactos sonoros dos equipamentos em uso durante a safra). 

O investimento total, aplicado nas melhorias internas ao longo de 2021, ultrapassa os R$10 milhões conforme anunciado em fevereiro deste ano. O movimento segue às diretrizes estipuladas no Planejamento Estratégico da Cooperativa para sustentar as projeções de crescimento e, em paralelo, permitir a melhoria contínua na qualidade dos produtos que levam a marca. 


Serviço:

www.vinicolagaribaldi.com.br

quarta-feira, 1 de dezembro de 2021

Gin Bombay Sapphire lança campanha "Arte dos Sentidos" e explora experiências sensoriais dos consumidores

Nesta semana, Gin Bombay Sapphire, gin premium mais vendido do mundo e que pertence ao Grupo Bacardi, lançará a campanha "Arte dos Sentidos", que faz parte do posicionamento da marca "Stir Creativity", com o conceito que a bebida é uma página em branco, capaz de estimular a criatividade na hora de montar um coquetel.


Foto: Divulgação


O filme, criado pela agência BBDO e que irá ao ar no dia 6 de dezembro, tem o objetivo de reforçar a imagem da marca entre os consumidores a partir de uma mensagem emocional, com foco na apreciação da bebida para além do paladar, assim como, por exemplo, apreciar uma arte pode despertar diversos sentidos e não apenas a visão. 

A fim de promover o atual posicionamento, Gin Bombay Sapphire investe pela primeira vez em uma campanha para a TV aberta, com circulação nos estados de São Paulo e Rio de Janeiro, na TV Globo. "Estamos investindo demais nessa nova campanha, pois acreditamos muito no interesse dos nossos consumidores em desfrutar dessa experiência sensorial com Gin Bombay Sapphire. Estamos confiantes no alcance que teremos com essa iniciativa e, entre as ações previstas, vamos para rua com mídia Out of Home em relógios, pontos de ônibus, no shopping JK Iguatemi e nos aeroportos de Congonhas e Galeão, além de diversas ativações nas redes sociais e um evento oficial no início de 2022.", conta Veridiana Carvalho, Head de Bombay para América Latina e Caribe.


Grupo Bacardí

Fundada por Don Facundo Bacardí Massó, em Santiago de Cuba no ano de 1862, a Bacardi está na sua sétima geração da família a comandar a empresa. Com presença em mais de 170 países, a companhia tem um portfólio com mais de 200 marcas e rótulos, incluindo o rum Bacardi, líder de vendas e premiações no mundo; o gin Bombay Sapphire, líder mundial em sua categoria; e a vodka Grey Goose, líder na categoria super premium.


Serviço:

www.bacardi.com


Anuário IB 2022