Sunnyvale confirma sua 35ª participação na Fispal Tecnologia levando um amplo portfólio de tecnologias para o segmento industrial e lançamento para codificação laser em latas de alumínio

Empresa, que esteve presente em todas as edições do maior evento de tecnologia para os setores de alimentos e bebidas da América Latina, prepara uma participação especial com várias novidades

Foto: Divulgação

A Sunnyvale participa pela 35ª vez consecutiva da Fispal Tecnologia, principal feira dos segmentos de alimentos e bebidas com foco em soluções industriais de produção. No evento, que acontece no Expo São Paulo de 25 a 28 de junho, a empresa vem apresentando seu amplo portfólio de tecnologias para acabamento em linhas de produção, com destaque aos equipamentos de codificação industrial, embalagem, robótica e inspeção e controle de qualidade. 

Codificação industrial para indústria de bebidas

Entre as novidades estará a codificadora laser Fibra Domino F720i, um equipamento que revoluciona o sistema de gravação em latas em alta velocidade, visto que codifica de forma eficiente, sustentável e indelével, evitando assim fraudes e falsificação. 

Possui grau de proteção adequado para indústria de bebidas IP65 e alcança incríveis 100.000 latas/hora codificando uma mensagem típica de fabricação, validade e lote. 

Merece destaque, ainda, o diferencial agregado pela sua tecnologia de gravação laser 3D Power Concentration que permite codificar com ótima qualidade sem perda de foco, mesmo em superfície côncava como o fundo de uma lata de bebida. 

Por fim, a F720i permite aliar a alta produtividade com sustentabilidade e up-time de linha incomparáveis em relação às tecnologias anteriores; o fato de codificar sem o uso de tintas e solventes não gera resíduos químicos no processo, tornando-a uma solução única para um setor que, cada vez mais, busca melhorar o processo produtivo.

Também será apresentada a tecnologia laser CO² Série D da Domino disponível em  potências de 10, 30 e 60 watts, configurando-se assim como uma ótima solução para codificação para linhas de baixa e alta velocidade.

Ainda no segmento de codificação, a Sunnyvale apresentará as codificadoras a jato de tinta continuo  Domino AX (Ax150i, Ax350i e Ax550i), equipamentos já consagrados em vários segmentos de mercado por oferecer benefícios possíveis devido à sua tecnologia inovadora, incluindo  o novo cabeçote de impressão SureStart e a tecnologia i-Pulse, possibilitando gerar gotas perfeitas que asseguram uma qualidade de impressão incomparável com melhor performance na linha de produção. Já com o avançado sistema de refrigeração, o consumo de diluente pode chegar a 2ml/hora; somente para efeito de comparação, alguns equipamentos de codificação a jato de tinta contínuo podem chegar a algo próximo a 10ml/h! 

O modelo Ax550i oferece ainda proteção IP66 e gabinete totalmente em aço inox 316, tornando-o ideal para ambientes agressivos como os de engarrafadoras e indústria de alimentos.

Complementando a linha, a Sunnyvale mostrará aos visitantes da Fispal Tecnologia as codificadoras a Jato de Tinta Térmico Domino G230i, a Impressora & Aplicadora de etiquetas Domino M230i (demonstrada em realidade aumentada), a Codificadora por Termotransferência V230i e também a linha da fabricante FoxJet, como a Codificadora Alta Resolução para caixa de embarque 768e com controlador Matrix,  a Codificadora a Jato de tinta térmico Solo 45 com HHI Plus e a Impressora e Aplicadora de etiquetas LS 6000.

Embalagem

Além das soluções para codificação industrial, a Sunnyvale também demonstrará sua linha de embalagem. Em destaque estará a embaladora a vácuo de câmara com esteira Webomatic WBM 1350 II, uma máquina automática robusta com altíssima confiabilidade e tecnologia de ponta fabricada na Alemanha e que é uma solução ideal para embalagem a vácuo de sacos para linhas de alta produtividade em frigoríficos de carnes, aves e peixes. Pode ser integrada ao túnel de encolhimento, também fabricado pela Webomatic. O sistema Bi Ativo de selagem, construção em aço inox e controle eletrônico de todos os parâmetros a tornam uma solução de fácil operação, limpeza e manutenção. 

Da Itália, estaremos demonstrando a Seladora automática com selagem contínua Pratika 56 acoplada ao túnel de encolhimento fabricados pela Minipack-Torre. Com sistema de selagem em “L”, controle por PLC e painel de controle com posicionamento 180 graus, o operador pode operar a embaladora em ambos os lados, flexibilizando assim sua instalação. 

Ainda na linha de embalagem, estarão em exposição as embaladoras a vácuo de câmera simples e dupla fabricadas pela Sunnyvale, seladoras manuais também de fabricação própria, a já consagrada embaladora de bandejas Digi AW-5600 CPR, aplicadora de fitilho Plasties HD e a Encintadora Bandall BA.

Robótica 

Ainda no quesito automação, a Sunnyvale apresentará o Robô de paletização Fuji EC102, uma solução inovadora trazida do Japão que coloca a indústria nacional em nível de primeiro mundo, com sua alta produtividade que posiciona no palete até 20 caixas por minuto e uma alta economia de energia com apenas 3,5 KVA. O robô conta ainda com uma IHM de fácil operação que possui diversos mosaicos de paletes já predefinidos, dispensando a necessidade de solicitar assistência técnica para cada novo produto a ser palatizado. 

“São muitos benefícios atrelados a uma solução, pois, atualmente, o processo de paletização manual, além de ser um gargalo para linha de produção, é um dos principais motivos de afastamento de colaboradores na indústria”, afirma João Fortes, gerente de produto da Sunnyvale. 

Inspeção e Controle de Qualidade 

Por fim, na linha de inspeção e controle de qualidade, a Sunnyvale estará exposto em destaque o sistema de Inspeção por Raio-X Anritsu XR 75, equipamento ideal para inspeção de corpos estranhos metálicos e não metálicos como vidros, cerâmicas, borrachas, plásticos de alta densidade e até ossos calcificados em alimentos. O modelo conta ainda com funções especiais de analise de integridade do produto, detecção de produtos faltantes, pesagem por cálculo de densidade. 

O XR 75 proporciona uma alta precisão de inspeção (até 0,4 mm), fácil operação e limpeza. Tem o menor TCO (custo total de propriedade) do mercado graças à exclusiva tecnologia avançada de longa vida útil do gerador de Raio X (A.L.L.). O Gerador de Raio X de baixo consumo gera menos aquecimento, dispensando o uso de sistema de refrigeração e reduzindo o consumo de energia elétrica em 30% comparado a outros modelos.

Os visitantes poderão, ainda, ver de perto demonstrações de outras tecnologias de inspeção, como a solução Anritsu integrada de checagem de peso com detector de metais, sistemas para análise de gases Witt PA 7.0 O2 e o Detector de metais Minibea Vistus C.

Tradição

A edição 35 da Fispal Tecnologia tem um motivo a mais para ser especial para a Sunnyvale. Além do amplo leque de tecnologias que estarão sendo demonstradas no evento, a empresa é uma das poucas expositoras que esteve presente em todas as edições da feira, desde sua primeira realização. 

“Trata-se de uma ocasião muito especial para a Sunnyvale e para nossas parceiras”, disse Claudia Nishikawa, diretora geral da Sunnyvale. “Por isso, planejamos uma participação de destaque na Fispal Tecnologia 2019, com lançamentos e muita tecnologia para os segmentos alimentício e de bebidas.”

Além da exposição, a Sunnyvale também será representada pelo seu gerente de produto João Fortes no congresso Techno Drink, que acontece em paralelo à feira. Fortes palestrará no dia 26, às 15h, sobre o tema “Revolução na Codificação de latas em alta velocidade: como codificar de forma eficiente e sustentável”. 

Serviço:

www.sunnyvale.com.br

Toledo do Brasil apresenta novidades na Fispal Tecnologia 2019

Empresa líder em tecnologia na área de pesagem e gerenciamento de informações está participando da Fispal Tecnologia 2019 em São Paulo, durante essa semana.

Foto: Divulgação

Com o intuito de apresentar suas inovações para promover o crescimento da indústria de alimentos e bebidas, a Toledo do Brasil, recebe de 25 á 28 de Junho no Expo São Paulo Imigrantes, clientes e colaboradores para conhecer alguns lançamentos da empresa para o setor.

Entre as novidades que serão expostas estão a linha Checkweigher (soluções de pesagem dinâmica para verificação de peso):

TS4XDYN: de fácil instalação e de grande versatilidade, é ideal para pesagens dinâmicas, tanto em aplicações de logística como na indústria em geral. O equipamento, com diversos tamanhos e capacidades, pode ser adaptado de acordo com as particularidades de cada processo. Através de seus opcionais, permite integração com os mais diversos periféricos, como sinalizador luminoso, leitores de etiquetas, software estatístico para computador, aplicadores de etiquetas e sistema de realimentação, entre outros.

WIPOTEC-OCS: apta a atender às mais exigentes demandas da indústria, pois é dotada de alta precisão, por meio da tecnologia de Célula de Pesagem EMFR (Electromagnetic Force Restoration). Possui ainda interface touchscreen, funções de monitoramento, sincronização de linha com sinais de entrada e saída livres de potencial, e concepção modular que permite maior flexibilidade.

CSN8002000 (solução de cubagem automática): utilizada para o processo de cadastro de material, cálculo de frete e verificação de produtos e embalagens adequados ao processo para a indústria e logística. É capaz de efetuar, de forma automática, a pesagem, o dimensionamento e identificação de encomendas, disponibilizando as informações de peso bruto, dimensionais e código de barras, utilizando o sistema ERP (Enterprise Resource Planning) do cliente, via diversos padrões de comunicação, tais como, arquivo texto ou webservice, entre outros.

A Toledo do Brasil também dará destaque especial para as balanças automáticas inteligentes 2090M (em aço inox) e 2098M (em aço carbono), lançamentos da empresa, que apresentam como diferencial a operação de pesagem automática, sem interferência manual (do operador), utilizando uma balança padrão de linha e dotadas da portaria do Inmetro. Seus principais benefícios são garantia de peso dentro da faixa de tolerância, processo automático, sem paradas de produção, baixo investimento para aquisição e manutenção. As balanças possibilitam ao cliente o controle da pesagem automática, da captura do peso, e de parada ou acionamento do transportador, via integração com CLP (Controle Lógico Programável), sistema supervisório ou ERP. 

Opcionalmente, conectada ao software MWS gera dados de produção de forma automática, em tempo real, para exibição em relatórios e controle de CEP.

Outra novidade é a balança eletrônica de bancada 2096H, que faz pesagem, classificação e comparação, com rapidez em ambientes hostis, sendo laváveis. Possui display gráfico LCD de 4” (alta resolução), barras gráficas, teclado alfanumérico, e estrutura inteiramente de aço inoxidável AISI-304 (totalmente lavável), com grau de proteção IP69K. Equipada com super filtros de pesagem, permite que a balança continue rápida e estável em ambientes com vibração.

No estande, a empresa ainda irá expor outros equipamentos com a marca Prix (marca dos produtos e serviços da Toledo do Brasil), além da linha de balanças com terminais TI400 e TI500, confeccionadas em aço inox, perfeitamente adaptáveis a ambiente agressivos e construídas com display gráfico colorido (LCD), proporcionando fácil operação. E também a BCS21, que é uma balança compacta para pesagens até 30 kg e resistente à penetração de pó e lavagens com jatos d’água, com grau de proteção IP66. A balança também faz contagem de peças por amostragem ou por acumulação simples e soma o peso e o número de peças, além de acusar se há sobra ou falta para o padrão definido.

A Toledo do Brasil Indústria de Balanças Ltda. é líder na área de pesagem no País. Possui uma fábrica em São Bernardo do Campo (SP), 20 filiais nas principais cidades brasileiras, mais de 1.400 colaboradores, dos quais 400 são técnicos próprios que atuam em todo o território nacional. Além disso, possui sua própria marca registrada Prix, utilizada desde 1986, em centenas de milhares de produtos do mercado varejista e incorporada às soluções industriais, de exportação e de serviços, aliada a uma rede com mais de 2.000 revendedores e assistências técnicas autorizadas.

Serviço:

www.toledobrasil.com.br

Materiais da Avery Dennison garantem resistência e acabamento diferenciado ao rótulo das novas garrafas da Budweiser

Os novos produtos, que estão em circulação por todo o país, ganharam adesivos com alta resistência à umidade, atrito e maior aderência, mantendo sua integridade até o consumidor final

Foto: Divulgação

A Avery Dennison, multinacional especializada em materiais para rótulos e comunicação visual, é a fabricante dos materiais autoadesivos utilizados nos novos rótulos da cerveja Budweiser. Escolhida pela AmBev por sua expertise, variedade de produtos e soluções, além de flexibilidade e agilidade de serviço, a empresa trabalhou em conjunto com os convertedores e fornecedores direto da Ambev, com material especial para atender às necessidades específicas da aplicação. 

Foram utilizados os materiais Fasson PP Metalizado NTC 50/S692N/PET23 (no rótulo) e o Fasson PP Transparente TC/S692N/PET23 (no gargalo das garrafas) pela alta qualidade, acabamento diferenciado e durabilidade, quando convertidos pelos seus fornecedores diretos. O novo rótulo da marca de cervejas já está em circulação e estampa as garrafas nos pontos de venda de todo país.

O tom metalizado dos adesivos confere um visual premium à nova embalagem e a Avery Dennison trouxe um rótulo com alta performance e qualidade, resistente à umidade, maior adesão ao vidro e tecnologia aplicada que impede a transferência de tinta. Essas sãos questões muito importantes para manter a integridade de produtos refrigerados até o consumidor final.“Boa parte do mercado de cervejas ainda utiliza rótulos feitos de papel com cola, que possuem menor resistência à umidade ou mesmo ao manuseio das garrafas. Desgrudam ou ‘craquelam’ facilmente, quando colocados em situações adversas como essas. Por isso, a AmBev optou pelas nossas soluções em materiais, que entregam qualidade visual e funcional ao consumidor final. Além disso, contamos com uma equipe expert em oferecer soluções que se adequam às necessidades específicas de cada projeto, entendendo os objetivos e desafios das diferentes aplicações. Tudo isso para impactar positivamente, não só no ponto de venda, mas também na experiência de consumo do cliente final”, comenta Isabela Galli, gerente geral da Avery Dennison no Brasil.

A Avery Dennison

Avery Dennison (NTSE: AVY) é uma empresa global de ciência em materiais especializada no design e produção de uma grande variedade de materiais para rotulagem e funcionais. Os produtos da empresa são usados por grande parte das indústrias e incluem materiais autoadesivos, sensíveis à pressão, para rotulagem e aplicações para comunicação visual; fitas e outras soluções para aplicações industriais, médicas e varejo; etiquetas, rótulos e adereços para vestuário; além de soluções de identificação radiofrequência (RFID) para mercado de moda e outros. Com sede em Glendale, Califórnia, a empresa emprega aproximadamente 30.000 funcionários em mais de 50 países. As vendas reportadas em 2018 foram de 7,2 bilhões de dólares americanos.

Serviço:

www.averydennison.com

www.ambev.com.br

Venda direta chega a representar 75% do faturamento de vinícolas em polos de enoturismo

Comercialização no varejo das empresas amplia receita e fideliza consumidores

Passeio nos vinhedos nas diferentes regiões produtoras do Rio Grande do Sul estão entre as atrações do turismo de experiência.

Foto: Dandy Marchetti/Ibravin   

As vinícolas brasileiras estão apostando na ampliação da oferta turística para atrair desde enófilos até amantes do vinho de primeira viagem e ampliarem suas receitas. E vem do interior de Caxias no Sul (RS) um dos exemplos de como o enoturismo é importante para as vinícolas. Localizada na Linha 40, a Cantina Tonet recebeu quase 120 mil pessoas em 2018, que conheceram o processo de elaboração dos cerca de 400 mil litros de vinhos produzidos anualmente na propriedade de 18 hectares. Atualmente, 75% do faturamento é proveniente do enoturismo, conforme explica o diretor-administrativo, Angelo Márcio Tonet. 

“Ano a ano, a gente vem trabalhando para oferecer mais atrações. 

O consumidor quer experimentar cada vez mais coisas novas. O cliente que vem aqui acaba comprando de novo depois pelo e-commerce ou por telefone”, salienta.       

No outro extremo do país, na região Nordeste, a vinícola Terranova, projeto da Miolo Wine Group, também vê a atividade turística crescer de forma exponencial. A Terranova integra o roteiro enoturístico Vapor do Vinho, um tour pelo Rio São Francisco que parte de Juazeiro e explora as belezas da região, recebendo, em média, cerca de 50 mil visitantes por ano.  

É pensando no turismo de experiência e nas vantagens da venda direta ao consumidor que atualmente mais de 30% das cerca de 1,1 mil vinícolas brasileiras já possuem algum atrativo turístico, que une desde a visita aos vinhedos e aos processos de elaboração, com a possibilidade de degustar e comprar os vinhos direto da fonte. Segundo estimativas do Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin), a venda direta no varejo responde por cerca de 40% do faturamento das micro e pequenas vinícolas.

O gerente de Promoção do Ibravin, Diego Bertolini, cita o exemplo das empresas do Napa Valley, na Califórnia, nos Estados Unidos, onde a venda direta responde por 60% da receita das vinícolas. “Fortalecer o enoturismo, incentivar a venda direta e apoiar ações que atraiam as pessoas para as regiões produtoras são estratégias para o aumento das vendas de vinhos brasileiros”, resume Bertolini.           

Além da oferta de atrativos turísticos, eventos como a Wine South America – Feira Internacional do Vinho estimulam a economia e são propulsores para o turismo da região. A principal feira profissional de vinhos da América Latina ocorrerá no Fundaparque (Parque de Eventos de Bento Gonçalves), de 25 a 27 de setembro (quarta a sexta-feira), possibilitando que os visitantes permaneçam na Serra Gaúcha durante o fim de semana.             

“A realização da Wine South America traz ao Brasil um novo posicionamento no mundo do vinho e do enoturismo, ampliando a visibilidade e a respeitabilidade do segmento dentro do próprio país, quanto para o mercado internacional”, observa a presidente da Associação Internacional de Enoturismo (Aenotur), Ivane Fávero. A dirigente acredita que a união do Brasil com outros países como a Argentina, Chile, Uruguai, Portugal, Itália, França e Espanha, por meio da Aenotur, mostra que o país tem oferta enoturística com a mesma qualidade dos demais. Ivane acrescenta que o enoturismo é também uma excelente ferramenta de marketing, em especial para as micro e pequenas vinícolas, e que eventos realizados nas regiões produtoras atraem clientes e compradores e estimulam a venda direta.        

“Mais do que bons negócios, a Wine South America quer instigar os compradores a conhecerem também os métodos de cultivo e elaboração nas próprias vinícolas, as tecnologias utilizadas e a história que cada uma delas tem por trás da bebida que produzem”, explica Marcos Milanez Milaneze, diretor da Milanez & Milaneze, empresa promotora da feira e subsidiária do grupo Veronafiere.       

De acordo com o Sindicato Empresarial de Gastronomia e Hotelaria (Segh) - Região Uva e Vinho, a feira deverá contribuir para um incremento de cerca de 10% na ocupação da rede hoteleira no mês de setembro em relação a agosto. Ainda de acordo com dados da entidade, o município dispõe de 41 hotéis e pousadas, somando 3,4 mil leitos, e mais de 300 opções gastronômicas. 

“A realização de eventos como a Wine South America potencializa a visibilidade e o posicionamento, além de reforçarem a promoção do turismo de experiência”, pontua a diretora-executiva do Segh – Região Uva e Vinho, Marcia Ferronato.        

Giordani Turismo é a agência oficial da Wine South America           

Inscritos na segunda edição da feira internacional do vinho poderão aproveitar promoções especiais por meio da Giordani Turismo, a agência oficial do evento. Os visitantes poderão comprar passagens aéreas da Latam com descontos de até 25% e reservar acomodações com preços promocionais em hotéis e pousadas da região. Os inscritos também terão vantagens no traslado terrestre entre Porto Alegre e os hotéis na aérea central de Bento Gonçalves. A Giordani oferecerá transfer em dois horários diários no período da Wine South America: nos dias 24 e 25 de setembro, às 11h30min e às 17h, e nos dias 28 e 29, às 14h e às 18h. O valor por trecho será R$ 50, mediante agendamento.       

Serviço:

www.winesa.com.br

Instituto Marketing Cervejeiro promove curso de Marketing de Cerveja

Evento acontece na capital paulista entre 24 e 28 de junho.

Cervejaria Tria em São Paulo - SP

Foto: Divulgação

O Brasil é o terceiro maior produtor de cerveja no mundo. E o nicho que mais cresce é, sem dúvida, o das artesanais. Apesar de representar apenas cerca de 2% do que é produzido por aqui, o número de cervejarias artesanais aumenta constantemente. A Associação Brasileira de Cerveja Artesanal (ABRACERVA) espera um aumento de 25% a 30% das vendas em 2019, mantendo o ritmo dos últimos anos. 

Consequentemente, o setor vem se profissionalizando nos últimos anos no Brasil. Acompanhando essa demanda por informações e educação, o Marketing Cervejeiro surgiu em 2016. Uma instituição que visa contribuir para a profissionalização do mercado de cervejas artesanais, com turmas em diversas cidades do país. 

Em junho é a vez de São Paulo receber o curso Marketing de Cerveja, que está em sua 12ª edição. O primeiro curso com o tema no país aborda desde conceitos básicos sobre cerveja artesanal, harmonização e mercado cervejeiro, até conceitos e cases de marketing, publicidade, administração e marketing digital aplicados ao universo da cerveja, com exercícios práticos e atividades complementares. Ideal para todos que trabalham com cervejas artesanais e profissionais das áreas de comunicação e estratégia que queiram ingressar no ramo cervejeiro.

Ministrado por Érica Barbosa, fundadora do Marketing Cervejeiro, a curso conta com a participação das sommelières Bia Amorim e Luana Cloper. Após São Paulo, Petrópolis, Curitiba e Rio de Janeiro recebem o evento.

O Marketing Cervejeiro

O Marketing Cervejeiro oferece cursos especializados em Comunicação e Estratégia para Negócios Cervejeiros. É a primeira instituição de ensino do Brasil com esse foco e tem como objetivo garantir o sucesso do negócio cervejeiro, através dos cursos de Marketing de Cerveja e Coquetelaria Cervejeira, além dos workshops Criação de Rótulo de Cerveja, Marketing Digital para Negócios Cervejeiros e Gestão e Tributação Cervejeira.

Érica Barbosa

Érica Barbosa - Bacharel em Marketing com pós em Marketing Digital pela ESPM, formação executiva em Gestão da Inovação pela FGV, extensão em Jornalismo Gastronômico pela FACHA e programa do Harvard Business Review, além de Sommelière pela Escola Superior de Cerveja e Malte / Doemens, Mestre em Estilos pelo ICB, Homebrewer e Bartender pelo Senac, com cursos de Tecnologia em Processos Cervejeiros pelo Science of Beer, Plano de Negócios para Cervejaria Cigana e Brewpub, Harmonização, Análise Sensorial e Expedição Cervejeira pela Bélgica. Foi Supervisora de Marketing na maior distribuidora de cervejas artesanais do RJ e Gestora de Inbound Marketing no e-commerce The Beer Planet. Hoje é fundadora do Marketing Cervejeiro, palestrante, jurada de concursos, consultora de drinques com cerveja e participante do reality Eisenbahn Mestre Cervejeiro 10, veiculado no Multishow e na TV Globo.

Bia Amorim

Formada em Hotelaria com pós em Gestão de Negócios em Serviços de Alimentação, Sommelière de Cervejas pela Doemens e Barista. Trabalha com Gastronomia desde 2001 e atuou como Gestora de Eventos da cervejaria Colorado. Já ministrou aulas em faculdade de Gastronomia e hoje é fundadora da revista Farofa Magazine e da agência Por Obséquio, jurada no reality Eisenbahn Mestre Cervejeiro, professora convidada da Escola Superior de Cerveja e Malte, colunista da Rádio CBN Ribeirão e nos portais Mixology News e Papo de Homem.

Luana Cloper

Formada em Comunicação Social e pós-graduada em Comunicação com o Mercado pela ESPM-RJ. Tem formação em Management pelo IBEMEC-RJ e como Beer Sommelière pelo Instituto da Cerveja Brasil. Atua no segmento de Eventos há 12 anos e desde 2015 está à frente do Mondial de La Bière Rio e São Paulo, da Brasil Brau e do Sirha, sendo responsável pelo segmento de Eventos de Alimentos & Bebidas da GL Events Exhibitions.

Cervejaria Tria

Localizada em Moema, São Paulo, a cervejaria TRIA foi fundada em 2012 pelo mestre cervejeiro Frank Skwirut e seu sócio Diego Frata, sendo uma das primeiras cervejarias artesanais situadas na capital paulista. Além de produzir seus próprios rótulos e fazer produção terceirizada para cervejeiros caseiros e entusiastas, a Tria também conta com um tap room pioneiro no país a utilizar o sistema de autos serviço ChoppUP, onde o enchimento do copo é feito por baixo.

Serviço:

www.marketingcervejeiro.com.br 

Freixenet lança Italian Rosé no Brasil

Com a grande aceitação dos consumidores aos últimos lançamentos no país, marca aposta em novo espumante de coloração rosada

Foto: Divulgação

Freixenet Italian Rosé

Freixenet, conhecida como uma das maiores produtoras de Cavas do mundo há mais de 100 anos, acaba de anunciar mais uma novidade ao mercado. Após inovar com o lançamento do rótulo Prosecco, a marca decide novamente estender sua expertise e seu nome prestigiado globalmente para anunciar o lançamento de um novo espumante ao seu portfólio.

Produzido a partir de uma combinação entre as melhores uvas Glera e Pinot Noir, da região de Vêneto na Itália, o Freixenet Italian Rosé possui delicado aroma de frutas vermelhas e base elegante de flores brancas e maçãs. Já no paladar é leve e refrescante, sendo considerado uma opção deliciosa para celebrações ou, até mesmo, um jantar a dois ou com amigos.

Em seu processo de elaboração, os cachos inteiros de uvas são suavemente prensados e o suco passa por uma fermentação lenta para preservar os delicados aromas e o frescor da fruta. Já a segunda fermentação ocorre a uma temperatura controlada em tanques de aço inoxidável pressurizados. Após algumas semanas, os demais açúcares naturais resultam em um vinho espumante fresco, frutado e de caráter sedutor.

"Com a grande aceitação dos consumidores aos últimos lançamentos da Freixenet, especialmente o Prosecco, sentimos a necessidade de criar um espumante italiano de variedade rosé. Com brilho e beleza deslumbrantes, o rótulo Italian Rosé veio para ser mais uma opção para encontros descontraídos entre amigos e celebrações especiais. O espumante é produzido com uvas selecionadas da região de Vêneto, da Itália, sendo considerado bastante leve e refrescante", explica Fabiano Ruiz, diretor executivo da Freixenet no Brasil.

A Freixenet

Freixenet é líder global na comercialização de vinhos espumantes. Com 150 anos de história e presente há 20 anos no mercado brasileiro, a marca é conhecida por sua produção de Cavas, espumante espanhol que utiliza as uvas Macabeo, Xarel-lo e Parrellada e que só pode ter a denominação de Cava quando produzido na Espanha. Atualmente, Freixenet produz 100 milhões de garrafas por ano e em seu portfólio no país estão disponíveis os rótulos Cordón Negro, Carta Nevada, Cordón Rosado, Ice e Ice Rosé, Prosecco, Italian Rosé, Kosher, Mía Fresh & Crisp, Mía Moscato e Mía Sangría. Além disso, a marca ainda tem o Freixenet Vintage Brut Nature (sem adição de açúcar) e a coleção Premium composta por Elyssia Gran Cuvée, Elyssia Pinot Noir e a Super Premium Reserva Real, rótulo que pode ser comparado aos melhores espumantes do mundo.

Serviço:

www.freixenet.com.br

Novidades e tendências para as indústrias de alimentos e bebidas serão apresentadas na 35ª edição da Fispal Tecnologia

Feira é importante vitrine de soluções e produtos, além de oferecer uma programação intensa com palestras e debates de alta relevância

Foto: Divulgação

De 25 a 28 de junho acontece no São Paulo Expo a 35ª Fispal Tecnologia, maior e mais importante evento para a indústria de Alimentos e Bebidas da América Latina. Em sua edição comemorativa, a feira traz para o público visitante novidades, tendências e soluções em equipamentos e tecnologias de mais de 400 empresas expositoras. 

Além de mais uma vez ser a principal vitrine de produtos para as indústrias de alimentos e bebidas, o evento apresenta oportunidades de negócios e uma programação intensa de conteúdo que atrai cada vez mais a presença de um público mais qualificado. 

Para se ter uma ideia do potencial deste evento B2B, haverá novamente a Rodada de Negócios que neste ano deverá ter um volume de negócios 15% maior aos R$10 milhões movimentados no ano passado. Serão 35 empresas compradoras nacionais e internacionais.

Mais do que um cenário ideal para conhecer novas tecnologias e fechar negócios, a Fispal Tecnologia se consagra nesta edição comemorativa como a mais importante fonte de conteúdo para este setor. Confira, a seguir, a grade de conteúdo e atrações que serão oferecidas nos quatro dias de evento:

Mais de 200 horas de conteúdo

A Fispal Tecnologia, comemora seus 35 anos ampliando ainda mais a sua área de conteúdo com a estreia da Arena FispalTec. O espaço 360°, que tem capacidade para receber 600 participantes, oferecerá uma série de palestras pagas e gratuitas e terá como Keynote Speaker o economista Ricardo Amorim. Nos dias 26 e 27 de junho, os participantes assistirão simultaneamente o Fórum Fispal Tecnologia, TecnoDrink e o Fórum de Emblagens.

O Fórum Fispal Tecnologia volta em 2019 com a presença de grandes profissionais do segmento em palestras, debates e apresentações de cases de sucesso. Entre os temas abordados estão a gestão fabril, qualidade, adaptação às novas necessidades do consumidor e muito mais. A Indústria 4.0 também será conteúdo de painéis, com destaque para o case da AMBEV, apresentado pelo Diretor de Suply Valdecir Duarte, que falará sobre os novos investimentos da empresa em Inteligência Artificial. 

Voltado para o setor de bebidas, o TecnoDrink estreia na programação servindo de aquecimento para o salão bienal que ocorrerá na Fispal Tecnologia 2020. Entre os tópicos que serão debatidos estarão o entendimento das novas normas propostas pelo Ministério da Agricultura - MAPA e Anvisa para essa indústria, tendências para bebidas não alcoólicas, perspectivas para segmento de cerveja, inclusive as artesanais, entre outros assuntos.

O mercado de embalagens também terá espaço na Arena FispalTec. 

No Fórum de Embalagens, os participantes ficarão por dentro das inovações para o segmento e assuntos, como sustentabilidade, reciclagem, alternativas para a substituição do plástico e rastreabilidade.

O Fórum de Marketing Digital retorna à Fispal Tecnologia no dia 28 de junho abordando as novas oportunidades para as empresas dos setores de alimentos e bebidas no ambiente digital, assim como as estratégias de comunicação, engajamento, ROI, entre outros assuntos.

Um dos painéis mais esperados pelos congressistas contará com a presença de Carolina Sevciuc, Digital Transformation & Innovation Director da Nestlé, que apresentará um case sobre transformação digital realizado pela companhia com foco no consumidor. O Fórum terá ainda a presença de executivos da Coca-Cola, Heineken, Mars, Bauducco e de diversas outras grandes empresas.

A Arena terá ainda conteúdos gratuitos apresentados por entidades e associações parceiras, como ABIMAPI - Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados; ABIQ - Associação Brasileira das Indústrias de Queijo; ABIS - Associação Brasileira das Indústrias e do Setor de Sorvetes; Abiad - Associação Brasileira da Indústria de Alimentos para Fins Especiais e Congêneres; e do Instituto de Tecnologia SENAI. A Afrebras - Associação dos Fabricantes de Refrigerantes do Brasil, trará para a Arena Fispal Tec o Confrebras 2019, o Congresso Brasileiro de Bebidas.

Indústria 4.0      

  

A evolução da automação industrial será mais uma vez um importante tema a ser abordado na Fispal Tecnologia. Em parceria com o Instituto SENAI, que é referência no ensino profissional, o evento leva aos visitantes a Escola Móvel Indústria 4.0 Evolução da Automação. A iniciativa tem como objetivo capacitar os participantes e divulgar o tema. Especialistas do SENAI integrarão tecnologias que otimizam o processo produtivo, como inteligência artificial, realidade aumentada, realidade virtual, técnicas de manufatura aditiva, robótica avançada, sensoriamento, análise de dados, internet das coisas (IoT) e computação em nuvem.

A escola móvel contará ainda com palestras gratuitas sobre o papel do design na transformação digital, Impressão 3D, Manutenção 4.0 e a Indústria 4.0 e seus pilares. Além disso, o SENAI levará para a feira três robôs que vão interagir com o público, demonstrando suas habilidades.

Lab de Soluções e Lounge de Inovação

O Instituto SENAI oferecerá também outras atrações para contribuir com a inovação das indústrias de alimentos e bebidas. 

Sucesso nas edições anteriores da feira, o Lab de Soluções retorna em 2019 com o objetivo de solucionar desafios de inovação de duas indústrias de alimentos e bebidas com a ajuda de profissionais de diversas áreas tecnológicas do Senai. As empresas interessadas em participar desse projeto devem realizar a inscrição no site. Os especialistas da entidade podem auxiliar no desenvolvimento de novos produtos ou na aplicação de algum ingrediente, por exemplo.

Já o Lounge de Inovação exibirá 10 produtos totalmente inovadores que foram criados por alunos do Instituto SENAI. A atração quer captar indústrias que buscam alimentos e bebidas inéditos e com formulação pronta para serem fabricados e lançados no mercado.

Cafezinho com Tecnologia

O Instituto Mauá de Tecnologia – IMT leva para a feira a atração Cafezinho Com Tecnologia. O objetivo é mostrar para as empresas que é possível iniciar a jornada de transformação digital de uma forma simples. Na ocasião, os especialistas do instituto abordarão temas como Internet das Coisas (IOT), robótica, Indústria 4.0, Inteligência Artificial, Realidade Aumentada e entre outros.

Arena da Cerveja Artesanal 

Em sua segunda edição, a Arena da Cerveja Artesanal oferecerá palestras, degustações e consultoria gratuita. No espaço serão ministradas palestras por especialistas do Instituto da Cerveja Brasil e uma delas será sobre a distribuição e a competitividade como diferenciais. Além da troca de conhecimento, os participantes poderão agendar consultorias gratuita de 15 minutos com especialistas do ICB e, também, terão direito a degustação de cervejas. 

Opção Vegana

A Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB) estreia na edição deste ano da Fispal Tecnologia com uma programação especial para as indústrias de alimentos. 

Durante o evento, que é voltado aos profissionais que trabalham com fábricas e indústrias de alimentos e bebidas, o estande da SVB vai oferecer um plantão gratuito e exclusivo para esclarecer sobre o processo de inclusão de receitas ou produtos veganos no portfólio das empresas. 

Os visitantes poderão também esclarecer dúvidas relacionadas ao processo produtivo de produtos veganos. No estande também terão palestras explicativas sobre o assunto e dúvidas comuns sobre o veganismo.

Outras Atrações

A 35ª edição da Fispal Tecnologia traz também a Fispal Tec Experience – trata-se de um espaço para mostrar aos visitantes de que forma a Realidade Aumentada pode ser aplicada nas empresas e quais as vantagens proporcionadas. Também haverá o Startups  Pitches que reúne empresas em início de jornada que irão apresentar soluções inovadoras para os visitantes do evento. 

Inscrições

Para ter acesso à programação completa da Arena FispalTec e garantir a presença nos Fóruns, basta acessar o endereço, escolher a opção desejada e realizar o credenciamento. A entrada na feira, que ocorre entre os dias 25 e 28 de junho, é exclusiva para profissionais que atuam na indústria de alimentos e bebidas. 

A Fispal 

A marca Fispal, que começou como um encontro de engenheiros chamado Feira de Insumos para Alimentos, no Palácio de Convenções do Anhembi, hoje representa o maior encontro do setor na América Latina. Em 2001, com o objetivo de atender a indústria de alimentos e bebidas e o setor de alimentação fora do lar, a Fispal se segmentou em duas feiras: Fispal Tecnologia – Feira Internacional de Tecnologia para as indústrias de alimentos e Bebidas e a Fispal Food Service: Feira internacional de produtos e serviços para alimentação fora do lar. A marca ainda agregou a Fispal Sorvetes – Feira de Tecnologia para a Indústria de Sorveteria Profissional e a Fispal Café: Feira de negócios par ao setor Cafeeiro. 

As feiras, que hoje acompanham as mudanças e a evolução do mercado no Brasil e no mundo, são marcadas pelo lançamento de novas tecnologias, produtos, profissionalização de mão de obra e pela expansão para novos mercados. Atualmente, a marca Fispal é composta de feiras que atendem toda a cadeia de alimentos e bebidas, desde a matéria-prima, passando por máquinas, equipamentos e processos, chegando até o setor de alimentação fora do lar.

A Informa Markets 

A Informa Markets cria plataformas para indústrias e mercados especializados para fazer negócios, inovar e crescer. Nosso portfólio global é composto por mais de 550 eventos e marcas internacionais, sendo mais de 30 no Brasil, em mercados como Saúde e Nutrição, Infraestrutura, Construção, Alimentos e Bebidas, Agronegócio, Tecnologia e Telecom, Metal Mecânico, entre outros. 

Oferecemos aos clientes e parceiros em todo o mundo oportunidades de networking, viver experiências e fazer negócios por meio de feiras e eventos presenciais, conteúdo digital especializado e soluções de inteligência de mercado, construindo uma jornada de relacionamento e negócios entre empresas e mercados 365 dias por ano.

Serviço:

www.informamarkets.com

www.fispal.com.br

NEIPA Unicorn é a preferida do público no Mondial SP

Depois de receber Medalha de Ouro no Mondial de la Bière São Paulo com a Unicorn NEIPA, como uma das 10 melhores cervejas do festival, Mr Unicorn acaba de ser informado que também é o favorito do público no MBeer Contest.

Foto: Divulgação

Quem esteve no Mondial, realizado entre os dias 30 de maio a 2 de junho na capital paulista, teve a chance de degustar centenas de rótulos, de mais de 70 cervejarias, durante os quatro dias de evento. 

Os melhores rótulos, eleitos por um júri estrelado, foram condecorados durante cerimônia realizada durante o próprio evento. 

Porém, uma votação online recebeu a opinião do público no site oficial do Mondial de la Bière, e os visitantes cadastrados escolheram a Unicorn NEIPA como o melhor rótulo apresentado no festival em 2019. 

Seguido ao 1º lugar da Unicorn NEIPA, da Startup Brewing Co., o 2º lugar foi para a Cacau IPA da curitibana Bodebrown, desenvolvida em colaboração com a californiana Stone Brewing, e a Pastry Stout Pão de Mel, da Trilha Cervejaria, ficou em 3º lugar.

Para quem não pôde experimentar a queridinha do público engatada no Mondial SP, a próxima chamada para degustar a Unicorn NEIPA será direto na fonte, ou seja, durante a comemoração de uma ano de fábrica da Startup Brewing Co., que acontece neste dia 29 de junho no Startup Launch Festival, em Itupeva. 

O evento, aberto ao público e com ingressos já à venda pelo Sympla opções a partir de R$ 30,00 consumíveis contará com a participação de mais de 10 cervejarias parcerias da Startup, entre elas Avós, Dogma, Everbrew, Juan Caloto, Perro Libre e Trilha, e é claro as marcas próprias UX Brew e Unicorn, com as premiadas IPA Medalha de Prata no Festival de Blumenau e NEIPA Medalha de Ouro no Mondial de la Bière SP.

Serviço:

http://startupbrewing.co/produtos/unicorn/

Lata que simula textura de uma bola de basquete é resultado de um Innovation Day

A embalagem comemorativa sobre a NBA foi produzida para a Budweiser

Foto: Divulgação

Tendência nas empresas, o Innovation Day é um encontro dedicado a pensar soluções inovadoras para marcas e produtos. Diversas companhias vêm investindo no método e reunindo equipes multidisciplinares para passar um dia inteiro "pensando fora da caixa". Como prova do quanto esta prática pode gerar excelentes resultados, a Budweiser celebrou recentemente a final da principal liga de basquete profissional da América do Norte (NBA) lançando, no Brasil, uma lata comemorativa que simulou a aparência e a textura da bola símbolo deste esporte. A embalagem, que utilizou a tecnologia de verniz táctil, foi fruto de um Innovation Day realizado em parceria com a Ball, maior fabricante de latas de alumínio para bebidas do mundo.

O evento aconteceu dentro da Ambev, reunindo a equipe da Budweiser, os times Comercial e de Marketing da Ball e representantes de agências de publicidade. A proposta da lata da NBA que foi idealizada e desenvolvida pela agência BananaBr, em parceria com a Ball – foi apresentada na ocasião e, posteriormente, aprimorada pela agência África antes de chegar aos pontos de venda. A fabricante de latas investe nos encontros de inovação constantemente. O objetivo é levar soluções inovadoras, que despertem no cliente o interesse de desenvolver a ideia e reproduzi-la em parceria. Dessa forma, a companhia atua como líder e se posiciona como parceiro estratégico no mercado. "Além de aumentar o valor dos negócios já existentes, vendendo tecnologia, temos um propósito ainda maior, que é fazer da lata um ícone das campanhas de grandes marcas", explica Hugo Magalhães, Gerente de Marketing e Novos Negócios da Ball Embalagens para Bebidas América do Sul.

Muito mais do que um dia de reunião, a prática do Innovation Day envolve um trabalho prévio de planejamento e criação. Na Ball, tudo tem início com um briefing, onde a companhia mapeia o cliente para entender qual é o público das marcas, as ocasiões de consumo das bebidas, os canais onde são comercializadas e a visão das empresas. Após esta etapa, reuniões criativas são realizadas em conjunto e a lata-conceito é desenvolvida e apresentada durante o evento de inovação. "A nova lata de Budweiser foi resultado deste processo criativo e é mais um exemplo do potencial que as latinhas têm para amplificar ações de comunicação, gerando experiências com a marca", explica Rafael Schaeppi, sócio da agência BananaBr.

A edição limitada da lata pode ser encontrada durante todo o mês de junho, em eventos promovidos pela Budweiser e nas lojas do Carrefour.

Ball Corporation

A Ball Corporation fornece soluções inovadoras e sustentáveis de embalagens para clientes de bebidas e produtos domésticos, bem como aeroespacial e outras tecnologias e serviços, principalmente para o governo dos EUA. A companhia e suas subsidiárias empregam 17.500 pessoas em todo o mundo e registraram vendas líquidas de US $ 11,6 bilhões em 2018.

Na América do Sul a empresa conta com 11 fábricas no Brasil, uma no Chile e uma na Argentina. 

Serviço:

www.ball.com

www.ambev.com.br 

Em crescimento acelerado, Eureka Insumos Cervejeiros se mostra empolgada com o mercado

Fundada em 1998, a partir de 2015 a empresa se especializou na importação e distribuição de insumos premium para cerveja

Foto: Divulgação

Dario Occelli (ao centro) e equipe no stand da Eureka durante a Brasil Brau 2019

A Eureka Insumos Cervejeiros surgiu da proposta de levar aos produtores de cerveja os melhores insumos. Em 2015, a empresa iniciou a importação e distribuição de insumos para cerveja em todo o Brasil, sempre trabalhando apenas com insumos de excelente qualidade. 

“Atuando como importadora e distribuidora de insumos para cerveja em todo o território nacional, como lúpulos, maltes e leveduras, atendemos cervejarias de todos os tamanhos, brewshops e também cervejeiros caseiros por meio da nossa loja virtual”, explica Dario Occelli, sócio fundador e diretor da empresa. 

Atualmente, a Eureka trabalha com mais de 100 variedades de lúpulo e 10 de malte, além de outros produtos como leveduras, lúpulos em flor, extrato de lúpulo, pó de lupulina. Seus fornecedores, fazendas produtoras de diversos países, são selecionados sempre de acordo com o alto padrão de qualidade adotados pela companhia. 

A Eureka possuí um elevado e rígido controle de qualidade em seu Centro de Distribuição, onde é feito o fracionamento dos insumos. 

Todo o processo é realizado em atmosfera modificada, de forma automática. As embalagens são aluminizadas, com zip-lock, e seladas com nitrogênio líquido. 

Os lúpulos ficam ainda armazenados a -3°C em câmaras frias, tudo para manter as propriedades, aromas e sabores de todos os insumos que são comercializados.

Em breve será inaugurado um novo, maior e mais moderno Centro de Distribuição para atender à crescente demanda pelos insumos comercializados pela empresa. “Esperamos continuar expandindo e conquistando novos clientes em todo o território nacional, sempre preocupados, claro, com a qualidade de todos os insumos e dos nossos processos internos”, salienta Dario.

A empresa reforça que ao escolher os seus insumos, o cliente tem a garantia de que está adquirindo produtos que passaram pelos mais rígidos processos de controle de qualidade, em todos os níveis. 

Com diferenciais pensados para a rotina do cervejeiro, como o laudo por QR CODE, o fracionamento automático em atmosfera modificada, a logística eficiente, o correto armazenamento e transporte dos insumos, além do atendimento que já é referência pela agilidade e transparência.

Momento repleto de oportunidades 

Dario lembra que, embora a situação econômica no Brasil hoje não seja favorável em diferentes setores, podemos acompanhar um crescimento que tem empolgado toda a comunidade que produz e consome cervejas artesanais. “Esse é um momento muito importante para o mercado cervejeiro como um todo, pois, ao mesmo tempo em que algumas dificuldades se apresentam, muitas oportunidades têm surgido. O brasileiro está aprendendo a apreciar cervejas mais bem elaboradas e isso está forçando as cervejarias a criarem produtos especiais que atendam a um consumidor cada vez mais exigente. Diante disso, todos que atuam nesse mercado se beneficiam”, comenta.

Dario comenta também que neste segundo semestre de 2019, a Eureka trabalha firme para manter o crescimento acelerado, que tem feito parte do seu histórico desde a sua criação, alcançando novos clientes em todo o país e aumentar a sua presença em regiões ainda pouco atendidas pela empresa. “Estamos conhecendo as necessidades desses mercados e se estabelecendo de forma sólida para manter sempre o alto padrão de qualidade e atendimento”.

Mercado brasileiro de cerveja artesanal aquecido

A Eureka está empolgada com a crescente qualidade na produção cervejeira no país, de acordo Dario. “A cultura do ‘Beba Melhor, Beba Local’ está cada vez mais presente em nosso cotidiano. E isso é fantástico! Fomentar a produção local de cervejas especiais é um ganho gigantesco para todos os apaixonados por cerveja e também para a economia.” Dario destaca ainda que a tendência é que novas cervejarias artesanais surjam e que as que já estão no mercado devem se esforçar para não cair em uma zona de conforto. “Quem ganha é o consumidor”, completa. 

Presença 

A Eureka tem participado dos mais importantes eventos do setor cervejeiro no Brasil, posicionando a sua marca como uma fornecedora de insumos respeitada e transparente. Também vem patrocinando diferentes eventos pelo país, levando a cultura cervejeira adiante e alcançando cada vez mais apaixonados pela produção de cervejas artesanais. Além disso, está presente nas redes sociais, mantendo uma relação próxima e constante com todos que a seguem, de forma aberta e saudável.

Dario faz ainda um convite para aqueles que ainda não experimentaram os insumos Eureka: “façam um cotação sem compromisso, não trabalhamos com compra mínima, e isso pode ajudar a quem pretende testar nossos produtos. Temos absoluta convicção de que oferecemos insumos com a qualidade exigida pelos clientes e sabemos das necessidades diárias que cervejeiros e donos de brewshops enfrentam, e estamos prontos para atender cada um de forma personalizada”.

Serviço:

www.eurekainsumoscervejeiros.com.br

Indústria de Alimentos e Bebidas: receitas para o desenvolvimento econômico

A indústria de alimentos e bebidas é uma das mais estratégicas para a economia nacional.

Foto: Divulgação

Marco Basso, Presidente da Informa Markets

Responsável por 9,6% do PIB brasileiro e por processar 58% de toda a produção agropecuária do País, de acordo com dados da ABIA (Associação Brasileira da Indústria de Alimentos), o segmento segue em expansão e crescimento mesmo diante de cenários econômicos instáveis. Afinal, qual a fórmula para esse sucesso?

Em primeiro lugar, a indústria de alimentos e bebidas sabe como ninguém responder com agilidade novas regras e legislações, assim como as demandas dos clientes. Todos os anos uma imensidade de novos alimentos, ingredientes e soluções surgem nas prateleiras como respostas às principais tendências de mercado e ao novo comportamento do consumidor. Foi assim com a questão da saudabilidade com os alimentos diet, light e fit e, mais recentemente, com a crescente busca por opções vegetarianas, veganas, sem glúten e sem lactose, por exemplo. 

Neste sentido, outros dois quesitos jogam a favor dessa indústria: a alta capacidade de inovação e o comprometimento com o investimento em tecnologias, maquinário e soluções. Novas opções de produtos não surgem do nada e é preciso coragem para arriscar e inovar. Extremamente engajado, o segmento busca não apenas responder a sua cadeia de clientes, mas entender profundamente seu público e as tendências de mercado, antecipando demandas e criando necessidades. Ao mesmo tempo em que investe em estruturas completa, atuais e capacitadas. 

Com o objetivo de otimizar a produção, a indústria de alimentos e bebidas busca sempre melhorar seus processos. Prova disso, são os mais de R$ 3,5 bilhões em negócios gerados durante a Fispal Tecnologia em seus 35 anos. Maior feira para a indústria de alimentos e bebidas da América Latina, o encontro também é, anualmente, palco de discussões relevantes para o segmento, dando dicas dos próximos passos a serem seguidos como a Indústria 4.0, por exemplo, que há várias edições, ganha destaca nas atrações e passa a ser implementado no setor. 

Cada vez mais qualificada, a indústria de alimentos e bebidas nos dão dicas sobre os caminhos para o desenvolvimento industrial do Brasil. Cabe a cada um dos setores ajustar essas estratégias a seus negócios.

Serviço:

www.informamarkets.com

www.fispal.com.br

TRES lança café espresso assinado por Alex Atala

Embaixador da marca, chef assina cápsulas de café cultivados na Fazenda Sequoia, que estarão à venda a partir de 10 de junho no e-commerce da TRES

Foto: Divulgação

A TRES®, solução de cafés espressos e multibebidas do Grupo 3corações, que une sabor, praticidade e tecnologia para oferecer a melhor experiência de extração de bebidas em cápsulas, apresenta seu novo café espresso: Espresso TRES® por Alex Atala, à venda a partir de 10 de junho no e-commerce da marca e nos restaurantes Dalva e Dito e D.O.M., em embalagens que trazem uma imagem real do grão, clicada por Sérgio Coimbra em 2018. A novidade chega ao varejo em meados de setembro.

Cultivados na Fazenda Sequoia, localizada na Chapada de Minas, a 1.200 m de altitude, os grãos, 100% arábica da variedade catuaí vermelho, sob orientação do chef Alex Atala, passaram por uma criteriosa seleção, que resultou em um espresso com aroma floral e notas frutadas e de cacau, com acidez brilhante e corpo licoroso.

"A Fazenda Sequoia está localizada no município de Angelândia, entre a Mata Atlântica e o Cerrado Mineiro, e é um lugar perfeito para garantir o sucesso desse espresso. O clima ameno da região, com madrugadas úmidas e sol nas encostas das suas serras nas primeiras horas do dia, torna o local um verdadeiro paraíso para a produção de cafés especiais", conta Lauro Ré, especialista em cafés do Grupo 3corações.

Para potencializar toda a complexidade de sabores e aromas do Espresso TRES® por Alex Atala, os grãos passaram, no pós-colheita, pelo sprouting process, método introduzido no Brasil pelo barista Leo Moço, pioneiro em aplicar o processo em cafés, que consiste em aumentar a maturação do grão depois de colhido, o que proporciona ao café maior densidade e o transforma em um produto exótico e exclusivo.

"Estamos muito felizes em trazer essa novidade para os brasileiros diretamente da nossa fazenda, e que veio assinada por um grande chef, para agradar aos amantes do café. É um espresso único e marcante", comenta Renata de Stefano, head da TRES.

O Grupo 3corações

Líder nacional no segmento de café torrado e moído, pioneiro e líder de mercado com o Cappuccino 3 Corações, e líder nas Regiões Norte e Nordeste com o Café Santa Clara. Fundada em 1959, no interior do Rio Grande do Norte, a companhia industrializa e comercializa as marcas de café 3 Corações, Santa Clara, Pimpinela, Kimimo, Letícia, Fino Grão, Itamaraty, Iguaçu, Amigo, Cruzeiro, entre outras, e o cappuccino #Pronto. Também produz filtro, porta-filtro, café solúvel, refresco em pó Frisco e Tornado, achocolatado, derivados de milho Claramil e temperos Dona Clara. Em 2013, o grupo lançou a TRES, solução de café expresso e multibebidas com mais de 30 sabores de bebidas quentes. Com 25 Centros de Distribuição (CDs), sete Plantas Fabris, 10 Unidades Industriais, duas Unidades de Compra e Beneficiamento de Café Verde (Armazéns), uma Unidade Corporativa – Integradora (CE, SP e MG) – e a Escola de Serviços e Sabores, a empresa está presente em mais de 300 mil pontos de venda no País, com estrutura logística e comercial próprias. A empresa também exporta café de algumas de suas marcas para os principais mercados da América Latina e Estados Unidos.

Serviço:

www.3coracoes.com.br

www.loja.escolhatres.com.br/

Vinícola Aurora expõe na Interwine, uma das maiores feiras de alimentos e bebidas da China

A maior e mais premiada vinícola do Brasil, Prêmio Exportação-RS pelo quarto ano consecutivo, reforça sua presença naquele país, seu maior importador na Ásia

Foto: Divulgação

Giorgia Forest (Exportação da Vinícola Aurora) e Andy Kong (Brand embassador), no estande da Vinícola Aurora na Interwine 2019 - China, no espaço Projeto Wines of Brasil.

A Vinícola Aurora, maior e mais premiada do Brasil, única a receber o Prêmio Exportação RS por quatro anos consecutivos, participa da Interwine China – Feira Internacional de Importação e Exportação, uma das maiores e mais tradicionais do setor de alimentos e bebidas daquele país. Realizada duas vezes ao ano, no verão e no outono, esta 22ª. edição da Interwine (3 a 5 de junho), na cidade de Ghangzhou, reuniu expositores de 52 países e mais de 50.000 visitantes, profissionais e compradores de grandes grupos e redes de varejo, em uma área de exposição de 50 mil metros quadrados.

A Vinícola Aurora integrou o espaço do Wines of Brasil, projeto de exportação do Instituto Brasileiro do Vinho com apoio da Apex-Brasil - Agência Brasileira de Promoção de Exportações e Investimentos.

Nestes 3 dias de feira, a vinícola apresentou seus produtos para 37 novos contatos chineses e confirmou a abertura de 2 novos importadores no país, um para vinhos, sucos e espumantes e o outro para vinhos tintos.  Várias visitas foram agendadas para as próximas semanas, nas quais serão finalizadas novas ordens de compras. Com estes dois novos clientes, a Vinícola Aurora atingirá a marca de 7 importadores chineses, nas diferentes regiões do país, e se consolida como a vinícola brasileira que mais exporta para a China.

A empresa vende seus produtos para o mercado chinês há 3 anos. Quatro novos importadores (desse total de 7 agora acertados) foram conquistados de janeiro a junho deste ano. Nesse primeiro semestre, antes da realização da Interwine, a vinícola já tinha acertado um total de exportações para a China de 70.101 litros, de vários produtos (vinhos, espumantes, suco de uva e coolers). Em 2018, os embarques para o mercado chinês totalizaram 51.724 litros, de espumantes e coolers da marca Brazilian Soul.

Serviço:

www.vinicolaaurora.com.br