Concurso Mundial de Bruxelas

 

Informações sobre as inscrições pelo IBRAC

Foto: Divulgação

 

O Concurso Mundial de Bruxelas, será realizado entre os dias 21 a 24 de setembro de 2023, na Itália. Fundado em 1994 e mundialmente conhecido como Spirits Selection by Concours Mondial de Bruxelles (CMB) trata-se do maior evento voltado para a avaliação e a premiação de destilados do mundo.

O Spirits Selection by CMB é a única competição de destilados itinerante no mundo, promovendo os premiados em âmbito internacional e apresentando as características do país anfitrião.

Para as empresas interessadas na participação:

Taxa de inscrição: € 198,00

Tasting feedback: € 20,00

Envio de amostra: Em média € 150,00

Total em média: € 368,00

Para o envio de amostra individualmente, importante considerar a necessidade de emissões das documentações necessárias, o que poderia gerar custos adicionais.

Em sua edição de 2023, Associados (diretos e indiretos) do Instituto Brasileiro da Cachaça (IBRAC) se beneficiarão de descontos exclusivos. Ao participar com o apoio do IBRAC, o custo por empresa será no valor de € 224,00 por amostra (destacamos que 1 amostra = 2 garrafas), considerando o pacote completo informado acima (inscrição, tasting feedback e envio de amostras).

Vale mencionar que o valor acima é mundialmente exclusivo para Associados do IBRAC, sendo o maior desconto concedido pela equipe do Concurso. 

 

Serviço:

www.ibrac.net

Verde Campo lança Iogurte Natural Desnatado, com apenas 2 ingredientes

Novidade vem para complementar o portfólio da marca de lácteos saudáveis

Foto: Divulgação

A Verde Campo, completando e diversificando a linha de produtos para o dia a dia, lança o iogurte natural desnatado, produzido com apenas dois ingredientes: leite fresco e fermento.

O iogurte é produzido com leite de fazendas certificadas, e é considerada uma opção saudável pelas pessoas para consumo rotineiro. O lançamento estará disponível para venda nos principais mercados do país. Além disso, pode ser encontrado no e-commerce Verde Campo, disponível para São Paulo e região.

“Atualmente as pessoas buscam uma rotina saudável e prática, com uma dieta balanceada, que traga benefícios à saúde. O novo produto visa expandir o alcance da marca, trazendo mais uma opção clean label para o portfólio da Verde Campo que visa ser uma opção bastante versátil para o consumidor”, afirma Joanne Fiuza, Gerente de Marketing da Verde Campo.

Segundo números da Euromonitor International, a categoria de iogurtes naturais possui tendência para crescer 3% ao ano pelos próximos quatro anos, o que demonstra o potencial com os consumidores. 

Para o novo lançamento, a marca adotou o conceito clean label, justamente com o objetivo de fornecer um alimento saudável com rótulo claro e simples, além de reforçar o reconhecimento da Verde Campo no mercado de produtos saudáveis.

A Verde Campo

Criada em 1999, a Verde Campo possui o DNA da inovação na oferta de produtos saudáveis e de qualidade aos brasileiros. Com sede em Lavras, no interior de Minas Gerais, é pioneira no mercado de produtos sem lactose, englobando linhas de iogurtes, shakes, queijos, requeijão e creme de leite. Para garantir produtos 100% naturais e livres de conservantes, corantes e aromas artificiais, a Verde Campo conta com soluções tecnológicas para garantir que todo o processo, da fazenda à mesa do consumidor, estimule a saudabilidade. Em 2018, a marca foi pioneira em lançar um manifesto pela vida saudável, abolindo ingredientes artificiais de todos os seus produtos. Desde 2016, integra o portfólio da Coca-Cola Brasil.

Serviço:

verdecampo.com.br

Daki lança Suco de Uva Tinto Integral de marca própria

Sem adição de água e açúcares, bebida chega para reforçar o catálogo do app

Foto: Divulgação

A Daki, app de mercado 100% digital de entregas rápidas, está com mais uma novidade de marca própria para seus consumidores. A empresa acaba de lançar o Suco de Uva Tinto Integral, produto totalmente natural, sem adição de água e açúcares. Produzida na Serra Gaúcha por meio do parceiro Hugo Pietro, a bebida é feita com uvas selecionadas e não passa pelo processo de filtragem, garantindo assim mais sabor e qualidade. Com o objetivo de reforçar sua marca, a Daki traz o suco como forma de aprimorar também o seu catálogo próprio de bebidas, considerado como tendo grande apelo junto ao público final.

A novidade chega ao app com o preço competitivo de R$ 16,90 para 1,5l de produto. Para garantir boas vendas, a Daki escolheu um parceiro de qualidade para produzir o suco. “Há cinco gerações plantando uvas e produzindo suco, a Hugo Pietro mantém a mesma tradição ao produzir alimentos puros e saborosos que preservam a vitalidade dos ingredientes, além de estabelecer uma conexão sustentável com o ecossistema”, explica Renato Saghi, Diretor Comercial da Daki, ao acrescentar que a expectativa é faturar cerca de R$ 47 mil por mês com o produto.

Para ele, investir em marca própria é uma forma de fidelizar cada vez mais o cliente Daki, trazendo opções de produtos adorados nos lares brasileiros. “O Suco de Uva Tinto já está presente na casa de muitos consumidores e nada mais justo apresentarmos a nossa versão dessa bebida tão amada. Fomos a primeira empresa de delivery a lançar produtos de marca própria no Brasil. Além do preço atrativo, que é um grande diferencial e fator muito importante na fidelização, investimos também na qualidade do produto. Além do suco, lançamos mais outros 50 produtos Daki, como vinho, ovos de Páscoa, congelados, itens de padaria, refeições prontas, produtos de higiene, água, gelo, entre outros”, finaliza Saghi.

 

Daki

A Daki é um app que está mudando radicalmente a forma que as pessoas fazem compras de mercado. O motivo é simples: todos os pedidos feitos no aplicativo são entregues em minutos! Tem de tudo: mercearia, hortifruti, carnes & congelados, padaria, bebidas, casa & limpeza, cuidado pessoal, bebê e até produtos para os pets (animais de estimação). E o melhor, a Daki tem estoque próprio, ou seja, nada de pedir um produto esgotado ou ter que ficar ligando para o entregador. Tudo é feito na própria Daki e de forma muito rápida. 

Fundada em janeiro de 2021 por Alex Bretzner, Rafael Vasto e Rodrigo Maroja, a Daki é um mercado 100% digital que faz entregas em minutos. O delivery rápido é possível por conta do modelo da operação chamado de dark stores, centros de distribuição com raio de entrega reduzido a poucos quilômetros, com estoque e entrega próprios que viabilizam a agilidade e eficiência desde a escolha dos produtos até a entrega, fazendo com que a experiência do cliente seja 100% dentro da Daki.

O aplicativo, que está disponível no Google Play e na App Store, foi o primeiro a adotar este modelo de negócio no Brasil. Hoje, a Daki faz entregas em São Paulo, Santos, Campinas, ABC Paulista, Osasco, Guarulhos, Rio de Janeiro, Niterói e em Belo Horizonte, e já conta com mais de 900 colaboradores. Em junho de 2021, a startup se fundiu com a JOKR. Em fevereiro de 2023, em seu terceiro aporte de investimentos, a empresa passou a valer 1.3 bilhão de dólares, reforçando o status de unicórnio garantido já em Dezembro de 2021.

Serviço:

www.soudaki.com

Natural One lança edição limitada de suco de Laranja para o Mês das Mães

Ação tem como foco a data considerada a mais importante no primeiro semestre para o varejo nacional

Foto: Divulgação

Data pouco explorada pelo setor de alimentos e bebidas, o Mês das Mães é considerado um dos três eventos mais importantes para o varejo brasileiro, sendo o principal do primeiro semestre no que diz respeito a movimentações financeiras. Para conquistar parte deste faturamento que, segundo pesquisa da Ciela, registrou em 2022 um crescimento de 18,1% em relação ao ano anterior com expectativas de aumento para 2023 - a Natural One, líder na fabricação de sucos naturais no Brasil, lança uma edição especial limitada de seu suco carro-chefe: o suco de Laranja das linhas Ambiente e Refrigerado no tamanho 900 ml. 

A versão tematizada para o Mês das Mães chegará às gôndolas dos mais de 80 mil pontos de vendas da foodtech ainda em abril, com a possibilidade de também serem adquiridos no e-commerce da marca. As garrafas da edição limitada trazem uma embalagem com detalhes na cor vermelha e o formato de coração na imagem da laranja. O propósito é evocar o amor das e pelas mães

A criação de edições especiais principalmente às voltadas às mulheres, público majoritário da empresa faz parte das estratégias de marketing da Natural One para posicionar a marca em momentos importantes do varejo que podem fazer a diferença na decisão de compra dos produtos. Para se ter uma ideia, a empresa registrou um crescimento de 57% no ano passado nas vendas do blend exclusivo Pink Lemonade desde o lançamento da versão tematizada do produto para a campanha Outubro Rosa (de prevenção ao câncer de mama).  

“Mais da metade do nosso público é composto por mães entre 25 a 45 anos e faz todo o sentido promovermos algo especial para elas, incentivando os almoços e lanches com a família reunida para esta troca de sentimentos e estreitamento dos laços familiares. É essa busca por uma boa qualidade de vida que guia a empresa desde seu início e que, agora, ganha mais destaque em nossas ações”, explica Gustavo Siemsen, CMO Global da Natural One.

 

Natural One

A Natural One é a marca de sucos naturais mais vendida da categoria, que rapidamente caiu no gosto dos brasileiros por unir sabor e saúde a um preço acessível em suas garrafas transparentes. A empresa possui o maior portfólio de sucos 100% naturais, com mais de 10 sabores disponíveis. A Natural One investe fortemente em tecnologia de ponta e profissionais altamente capacitados para entregar ao consumidor aquilo que prometeu desde sua criação: produtos diferentes de tudo que as pessoas já experimentaram. Atualmente, a empresa já oferece seus produtos em 15 países, incluindo o Brasil.  

  

Serviço:

www.natone.com.br

Mercado do vinho investe em comunicação profissional

Marca diferenciada utiliza marketing e imprensa para estar próxima do público

Foto: Divulgação

A comunicação é cada vez mais central para as empresas. No mundo corporativo, para se ter uma ideia, os investimentos na área aumentaram em 2022, movimentando R$ 30,2 bilhões no setor. E o mercado do vinho segue essa tendência e vem escalando os benefícios de se comunicar bem com o público. Prova disso são os recentes movimentos da Vinhos Nacionais para impulsionar a sua comunicação, seja por meio do marketing digital ou da assessoria de imprensa.

Leonardo Curra, CEO da loja e clube de assinatura Vinhos Nacionais, acaba de fechar um contrato com a Agência de Marketing Digital O3, de São Paulo, e desde fevereiro conta com os serviços de assessoria de imprensa da Agência Smartcom Inteligência em Comunicação, do Paraná, à frente de sua comunicação.

"Nosso objetivo é buscar cada vez mais uma comunicação estratégica com nosso público, por isso optamos pela assessoria de imprensa com a Smartcom. Já em relação ao marketing digital, a Agência O3 vem ao encontro do que queremos em nossas redes digitas demarcando com força o posicionamento dos nossos produtos", explica Leonardo.

“O relacionamento com a imprensa é essencial para empresas que desejam falar diretamente com formadores de opinião e mostrar a eles a qualidade de seus produtos”, explica a gerente executiva da Smartcom, Cris Bittar.

Segundo o CEO, as expectativas da Vinhos Nacionais envolvem também suas redes sociais, perseguindo o que os clientes querem e de acordo com a essência da comunicação entre círculos de amizades no “boca a boca”, algo muito comum entre os consumidores de vinho que indicam esse tipo de produto um para o outro.

“Esperamos mostrar a excelência do nosso trabalho e da marca e, consequentemente, divulgar o Clube Vinhos Nacionais, e, principalmente, o resultado do nosso trabalho de pesquisa extremamente detalhista e diferenciado, trazendo novos produtores a um mercado maior ao fornecerem produtos exclusivos para todo o Brasil", enfatiza, referindo que a comunicação é o primeiro contato que o produto oferece em termos de visibilidade e é o que desperta a curiosidade. Ele lembra ainda do papel essencial que os influenciadores digitais estão tendo na disseminação do conhecimento sobre o vinho nacional.

O CEO da Agência O3, Vinícius Cilino, que realiza o trabalho de mídias sociais, levando a Vinhos Nacionais e seu trabalho diferente para mais pessoas, enfatiza que o marketing digital atua diretamente na ramificação das marcas para públicos mais amplos. Isso porque o Clube Vinhos Nacionais tem um relacionamento próximo com seus clientes, ao realizar e-commerce para os quatro cantos do Brasil de forma personalizada.

"O marketing digital aumenta a credibilidade de que aquela empresa realmente existe, e isso tem que ser bem feito para que o cliente perceba que não se trata de uma armadilha, confiando no produto antes de adquiri-lo", diz.

Vinicius explica que a digitalização do processo de compra não é recente, mas, no caso do vinho, se desenvolveu muito durante a pandemia e logo depois.

"A busca por comodidade, bem-estar e valorização de alguns momentos também se intensificou. Por isso, buscar esses momentos positivos da vida e brindá-los com vinho se tornou uma presença na vida das pessoas. E o vinho é um grande aliado por proporcionar boas experiências. Acreditamos que uma comunicação bem trabalhada alavancará ótimos resultados para a Vinhos Nacionais, em função dos produtos selecionados e dos preços atraentes", ressalta, ao mencionar a estrutura e solidez da marca.

 

Diferencial do vinho brasileiro vale cada vez mais a pena

O mercado competitivo do vinho exige diferenciais que não faltam à marca Vinhos Nacionais. Isso ajuda diretamente e traz resultados computados pela comunicação. O posicionamento em um nicho exemplar exigiu da empresa estratégia e foco e, por isso, cada vez mais faz sentido a valorização da bebida brasileira.

"Por vários motivos, o vinho nacional vem em um momento de crescimento. Um fator foi a sua descoberta na pandemia, em que as pessoas experimentaram o vinho brasileiro, fruto de uma ótima safra. Assim, o consumidor provou um vinho de qualidade e com boas opções de preços. Outro fator se deve, justamente, a uma sequência de safras espetaculares, desde 2018 até 2023, que mantêm um nível muito alto de qualidade com ótimo custo benefício", destaca.

Para Vinícius, a conexão com a Vinhos Nacionais foi imediata em decorrência do produto em evidência. "Temos 23 prêmios nacionais na área de marketing, principalmente com foco digital, e entendemos de bons projetos. Quando a Vinhos Nacionais chegou na agência, percebemos a sua relevância e do segmento ainda mais", finaliza.

 

Loja Vinhos Nacionais 

A Vinhos Nacionais é a maior loja exclusiva de vinhos brasileiros, e tem a frente a curadoria dos sommeliers Leonardo e César Curra. É especializada na seleção e venda de vinhos e conta com mais de 1800 rótulos. Opera por meio da loja física, em um amplo e elegante espaço, em Caxias do Sul, na Serra Gaúcha, e também pela loja virtual. A marca tem o serviço Clube Vinhos Nacionais, com sócios que recebem mensalmente vinhos selecionados de acordo com os planos inspirados na vindima: Plantação, Brotação, Floração e Maturação. A Vinhos Nacionais é frequentemente indicada entre as cinco melhores lojas do Rio Grande do Sul e César Curra foi eleito Personalidade do Vinho 2021, pela Associação Brasileira de Sommeliers Seção RS (ABS-RS). 

Serviço:

www.vinhosnacionais.com.br

Barentz adquire Metachem no Brasil, reforçando as soluções para o segmento de performance materials.

A Barentz International, uma das principais distribuidoras globais de ingredientes para performance materials e life science, em estreita colaboração com seu parceiro de joint venture Tovani Benzaquen, expandiu suas atividades na América do Sul. 

Foto: Divulgação

A empresa anuncia com orgulho a aquisição da Metachem Industrial e Comercial Ltda e sua associada Chemtra Comercial Importação e Exportação Ltda., ambas entre as principais distribuidoras brasileiras de insumos e soluções para o segmento químico. 

A Metachem Industrial e Comercial Ltda, com sede na cidade de São Paulo - SP, Brasil, é a lider de um grupo brasileiro que distribui matérias primas e ingredientes na América do Sul e atua fortemente nos mercados de Industrial Materials, Tintas e Adesivos, e também se destaca no mercado de life science.

Destaques

A Metachem vem ampliando a pesquisa e performance de novos produtos e soluções, potencializando negócios em diversos segmentos industriais.

A expertise da Metachem complementa perfeitamente as atividades atuais da joint venture da Barentz com a Tovani Benzaquen, fortalecendo o posicionamento da Barentz em performance materials na América do Sul.

Essa aquisição reforça a posição geral da Barentz na região Sul-Americana e assim objetiva um crescimento ainda mais acelerado.

Hidde van der Wal, CEO da Barentz, comentou: "A expertise, junto ao portfólio de produtos da Metachem, fortalecerão a nossa oferta existente no mercado brasileiro, apresentando novas oportunidades na região sul-americana, principalmente, voltado ao segmento de performance materials e também conecta o mercado da América do Sul ao mercado norte-americano. Isto está alinhado com as aspirações e estratégia de crescimento contínuo da Barentz.”.

Ricardo do Rego Freitas, Diretor da Metachem Industrial e Comercial Ltda, acrescentou: "Após 35 anos de um longo caminho bem-sucedido, partimos hoje satisfeitos, para uma nova etapa, para junto da Barentz e Tovani Benzaquen, continuarmos a estratégia de crescimento, aproveitando o sinergismo entre as empresas e os conhecimentos e experiencias acumuladas. Com certeza os valores praticados por nossas empresas, de valorização dos colaboradores, e atenção total a nossos fornecedores e clientes, serão fortalecidos através dessa aquisição.”.

Elzo Benzaquen (CEO da Barentz South America) e Moses Benzaquen (CEO da Tovani Benzaquen), disseram: "Os negócios da Metachem e da Tovani Benzaquen se complementam e irão agregar ainda mais valor ao nosso portfólio de produtos voltados para a indústria de performance materials no Brasil. Estamos contentes em iniciar essa nova etapa promissora, juntos.".

Metachem Industrial e Comercial Ltda

A Metachem Industrial e Comercial Ltda, é a lider de um grupo brasileiro de capital fechado que distribui produtos químicos e ingredientes na América do Sul. Foi formada em 1988 por uma equipe altamente experiente de profissionais para entregar produtos diferenciados e de valor agregado aos seus clientes.

Ao longo de sua jornada, o Grupo desenvolveu parcerias com alguns dos mais importantes fornecedores de especialidades químicas do mundo para garantir a entrega de seu propósito aos seus clientes.

Com sua estrutura operacional, comercial e logística, a Metachem traz especialidades químicas e produtos de alta performance para o mercado, direcionado aos mais diversos segmentos da indústria química.

A Barentz

Barentz é um dos principais distribuidores globais de ingredientes para life science. A empresa fornece ingredientes especiais de fabricantes líderes em todo o mundo. Seu time de especialistas em ingredientes fornece suporte técnico, que inclui pré-misturas, misturas, formulações de ingredientes e testes de ingredientes personalizados em seus centros de formulação e laboratórios de aplicação nas regiões EMEA, Américas e Ásia-Pacífico. Fundada em 1953, a Barentz tem operações em mais de 70 países com forte presença na Europa e América do Norte, além de estar em rápido crescimento na América do Sul e Ásia-Pacífico.

Com sede em São Paulo, a Tovani Benzaquen Ingredientes faz parte da Barentz International desde 2018 e é uma grande distribuidora de ingredientes para life science na América do Sul desde 1992. A empresa atende mais de 2.000 clientes em todo o território brasileiro e países vizinhos. 

Barentz e Tovani Benzaquen atuam em todos os segmentos life science e de performance materials das indústrias brasileiras

Com um faturamento de € 2.5 bilhões, a Barentz emprega cerca de 2.000 pessoas em todo o mundo e atende mais de 22.000 clientes. 

Serviço:

www.barentz.com

www.tovani.com.br

www.metachem.com.br

alessandrosaba lança dois licores de café com garrafas premium da Verallia

A Indústria de Licores alessandrosaba lança no mercado duas versões de licores de café: o Cordial Caffè Intenso e o Cordial Caffè Suave. Para os novos rótulos, são adotadas as garrafas de vidro Mahe da linha premium Selective Line, da Verallia, fabricante de embalagens de vidro para alimentos e bebidas.

CORDIAL CAFFÈ INTENSO 750ML E CORDIAL CAFFÈ SUAVE 750ML 

                                                        Foto: Divulgação                                                            

As características dos Licores alessandrosaba distinguem-se pelos seus ingredientes naturais. “Nossa produção preconiza ingredientes totalmente naturais, sem conservantes e corantes. Para esse lançamento utilizamos a combinação dos mais finos grãos de café da espécie Coffee Arábica”, explica o diretor comercial dos Licores alessandrosaba, Régis Bohrer, que acrescenta: “Com aromas aveludados, o Cordial Caffè Suave e o Cordial Caffè Intenso são ideais para serem degustados puro e lentamente nas noites frias de inverno ou nas noites quentes do verão, bem gelado, sendo as duas opções simplesmente perfeitas”.

A garrafa de vidro Mahe da Selective Line, da Verallia, traz todo um charme e um ar especial para os Licores alessandrosaba, realçando a imagem da marca com um diferencial estético do produto.

A Selective Line é a linha de garrafas premium da Verallia. A linha permite inovações de cores, gravuras externas e internas, picuras e técnicas de decoração para diferenciar a estética do produto.

 

A Verallia

Na Verallia, nosso propósito é reimaginar o vidro para um futuro sustentável. Queremos redefinir como o vidro é produzido, reutilizado e reciclado, para torná-lo o material de embalagem mais sustentável do mundo. Com mais de 10 mil colaboradores e 34 fábricas em 12 países, somos o líder europeu e o terceiro maior produtor mundial de embalagens de vidro para alimentos e bebidas. Oferecemos soluções inovadoras, personalizadas e ecologicamente corretas para mais de 10 mil empresas em todo o mundo.

Em 2022, a Verallia produziu cerca de 17 bilhões de garrafas e potes de vidro e registrou receita de € 3,4 bilhões A Verallia está listada no compartimento A do mercado regulamentado da Euronext Paris (Ticker: VRLA – ISIN: FR0013447729) e está incluída nos seguintes índices: CAC SBT 1.5°, STOXX600, SBF 120, CAC Mid 60, CAC Mid & Small e CAC All-Tradable.

No Brasil, a Verallia tem três fábricas localizadas nas cidades de Campo Bom (RS), Porto Ferreira (SP) e Jacutinga (MG) e ainda disponibiliza aos seus clientes um Centro de Criações para o desenvolvimento de novos produtos. 

Serviço:

www.verallia.com.br

www.selective-line.com/pt-pt/

www.licoresalessandrosaba.com.br

Com lançamentos, Cooperativa Vinícola Garibaldi participa da ExpoApras

Feira mercadista do Paraná será palco para o lançamento do inédito Prosecco Rosé Sweet e espumante Moscato Zero Álcool

Moscato Zero é uma das novidades da Cooperativa Vinícola Garibaldi para a ExpoApras. 

Foto: Philogus

O mercado paranaense será o primeiro do país a conhecer dois dos novos produtos que passam a incrementar o mix da Cooperativa Vinícola Garibaldi, marca gaúcha que traz na força associativa de pequenos produtores o vigor para constantemente se renovar.

Entre os dias 18 e 20 de abril, a tradicional marca gaúcha de espumantes, vinhos e sucos apresentará na ExpoApras antiga Mercosuper, em Pinhais, os espumantes Garibaldi Prosecco Rosé Sweet e Garibaldi Moscato Zero Álcool. Ambos fazem parte da linha Garibaldi, a mais comercializada da casa, e chegam para atender a um nicho de público formado por pessoas com paladares mais sensíveis mas com propriedades para atrair, também, aos já iniciados no mundo dos vinhos.

O Prosecco Rosé Sweet oferece o estilo do conhecido Prosecco Rosé Brut em uma versão com mais dulçor, resultado da elaboração com uva Prosecco e uma pequena quantidade da cepa Pinot Noir, pelo método Charmat. Mais doce, mais leve e menos alcoólico do que o Prosecco Rosé Brut, o inovador produto traz como característica os aromas cítricos e notas de frutas vermelhas, porém com mais maciez para o consumo. “É uma bebida que traz leveza, frescor e maciez, muito fácil de se beber e de ser harmonizada”, destaca o enólogo-chefe da vinícola, Ricardo Morari. Isso significa que pode ser apreciado a qualquer hora do dia, já que seu consumo está associado a momentos de descontração. De coloração rosé delicada, é uma bebida que harmoniza com frutas, canapés, petiscos, saladas, carnes brancas, pratos leves em geral e, por seu caráter mais doce, também com sobremesas. Outra característica que chama a atenção é seu aspecto visual. A garrafa é inteiramente abraçada por um rótulo em tons rosáceos, em duas versões com diferentes matizes, e com mote floral.

Também deslumbrante é a apresentação do Moscato Zero, cujo garrafa transparente deixa entrever o líquido amarelo palha, tom igualmente repetido no rótulo, criando um efeito clean e sofisticado. A bebida é uma alternativa para os consumidores que não podem ou não querem consumir produtos alcoólicos. O Moscato Zero é feito à base de uvas Moscato, a mesma utilizada no consagrado espumante Garibaldi Moscatel, porém, como não passa pelo processo de fermentação, resulta num produto sem álcool. “Lembra muito o Moscatel, principalmente na parte aromática, na doçura e no equilíbrio de acidez”, diz Morari. Com aromas que lembram frutas tropicais, flores brancas e notas de mel, a bebida de sabor adocicado exibe frescor e intensidade no paladar, sendo indicada para ser harmonizada com sobremesas e pratos agridoces.

Além dos novos produtos, serão destaques no estande da marca bebidas já consagradas pelo público e pela crítica, caso do multipremiado Garibaldi Moscatel, o melhor espumante do Cone Sul, segundo o Catad’Or World Wine Awards, e das descoladas e versáteis linhas Relax, de vinho frisante, e ICE, de espumantes para serem apreciados com gelo ambas, ainda, ideais para comporem drinks com frutas e outras bebidas.

A ExpoApras é realizada pela Associação Paranaense de Supermercados e reunirá mais de 300 marcas expositoras em sua 40ª edição, realizada na Expotrade, em Pinhais, na Região Metropolitana de Curitiba.

Serviço:

www.vinicolagaribaldi.com.br

Verde Campo expande a linha Natural Whey para se destacar mais uma vez no segmento lácteo

As novidades Natural Whey Colherável e Natural Whey com Colágeno Verisol® podem ser encontradas a partir de abril nos principais mercados no país

        Natural Whey Colherável     Natural Whey com colágeno

Foto: Divulgação

A primeira linha de iogurtes e shakes proteicos lançada no Brasil vai ganhar cinco novos produtos a partir de março. Mais uma vez antecipando tendências, a Verde Campo lança novos produtos para ampliar ainda mais as possibilidades de consumo dos clientes. Com a campanha “Sua proteína de todos os dias”, o primeiro produto lançado é o Iogurte Natural Whey Colherável em 3 versões diferentes: no sabor Tradicional, com 14g de proteínas e textura cremosa, e também dois sabores bicamada – Frutas Vermelhas e Maracujá – que possuem preparados de frutas com textura de geleia e pedaços de frutas. Ambos com 11 gramas de proteínas.

Ainda na linha proteica Natural Whey, a Verde Campo anuncia duas novidades com adição de colágeno Verisol®, único colágeno oral específico para pele com comprovação científica de resultados. Essa linha chega com embalagens de 170g gramas, nos sabores de cranberry + goji berry e pêssego, com 10g de proteínas por embalagem. Além de prevenir o envelhecimento precoce, o colágeno mantém as cartilagens hidratadas, segurando o cálcio e outros minerais no interior do tecido ósseo. Os benefícios ainda se refletem nos cabelos, mantendo a espessura, o brilho e a resistência.

Os lançamentos estarão disponíveis nos principais supermercados do país a partir de abril e ainda podem ser encontrados no e-commerce Verde Campo, que tem entregas disponíveis para São Paulo e Região. As novas versões, assim como os outros produtos da linha, são produzidas com leite de fazendas certificadas, adoçados com stévia, possuem aromas e corantes naturais, são zero adição de açúcares e zero lactose.

 

Natural Whey Colherável 

Feito com leite de fazendas certificadas. É adoçado com stevia, possui aroma natural e concentrado de vegetais para dar cor, zero lactose, zero adição de açúcares e zero gorduras totais.

Sabores: Tradicional, Bicamada Frutas Vermelhas e Bicamada Maracujá

 

Natural Whey com colágeno

Feito com leite de fazendas certificadas. É adoçado com Stevia, possui colágeno Verisol®  em sua fórmula e 10g de proteína. Os aromas utilizados são naturais e a cor é dada por concentrados de vegetais. É zero lactose, zero adição de açúcares, zero gorduras totais e com sabores inovadores.

Sabores: Cranberry + Goji berry e Pêssego.

 

A Verde Campo

Criada em 1999, a Verde Campo possui o DNA da inovação na oferta de produtos saudáveis e de qualidade aos brasileiros. Com sede em Lavras, no interior de Minas Gerais, é pioneira no mercado de produtos sem lactose, englobando linhas de iogurtes, shakes, queijos, requeijão e creme de leite. Para garantir produtos 100% naturais e livres de conservantes, corantes e aromas artificiais, a Verde Campo conta com soluções tecnológicas para garantir que todo o processo, da fazenda à mesa do consumidor, estimule a saudabilidade. Em 2018, a marca foi pioneira em lançar um manifesto pela vida saudável, abolindo ingredientes artificiais de todos os seus produtos. Desde 2016, integra o portfólio da Coca-Cola Brasil.

 

De acordo com Joanne Fiuza, Gerente de Marketing da Verde Campo, os lançamentos buscam expandir o alcance da marca, criar outros diferenciais de mercado e, principalmente, atender às necessidades das pessoas para estabelecerem uma rotina saudável e prática. “Após conversar muito com os nossos consumidores, identificamos que eles buscam novas opções para uma dieta balanceada, que traga benefícios à saúde sem deixar o sabor e a qualidade de lado”, explica.

Serviço:

verdecampo.com.br

Com crescimento de 71,7%, alimentos e bebidas são os produtos mais vendidos na internet

Impulsionado pela pandemia do novo coronavírus, o E-commerce se consolidou no Brasil e tende a crescer nos próximos anos

Foto: Divulgação

Após registrar crescimento de 68% durante a pandemia de Covid-19, o e-commerce desacelerou. Segundo relatório da NIELSENIQ|EBIT, o setor teve alta de 2,2% em 2022 dados apontam para uma alta de 6% no primeiro semestre e queda de 2% do segundo. No entanto, um segmento se destacou e mantém crescimento expressivo: o varejo alimentício.

A venda de alimentos e bebidas nas plataformas digitais registrou um aumento de 71,7% em 2022. Este desempenho é amplamente superior aos outros segmentos, com o segundo colocado sendo o de perfumaria e cosméticos, que cresceu 21,2%. Em seguida estão pet shops, eletrônicos e casa e decoração com aumentos, respectivamente, de 16,3%, 10,5% e 9,6%.

Ticket médio cai, mas número de pedidos cresce

O comércio digital se fortaleceu durante a pandemia porque ele se tornou a solução manter os negócios andando. Segundo Marcelo Osanai, Head de E-Commerce da e-Nielsen|Ebit, o reaquecimento do consumo em múltiplos canais foi um fator importante para o setor alimentício apresentar estes números.

“Consumimos alimentos e bebidas de forma omnichannel há muito tempo, mas sempre há o que aperfeiçoar. Afinal, o consumidor não é único, mas múltiplo, com uma infinidade de desejos”, explica.

Em palestra no Congresso Grocery&Drinks, do E-Commerce Brasil, ele apontou que o crescimento acelerado da venda de alimentos e bebidas o torna bastante relevante para o varejo sendo central para os números do segmento. Afinal, o volume de pedidos feitos é enorme. “Por ser uma categoria de menor ticket, esse número tende a baixar um pouco”, conta.

Apesar do ticket médio ter caído 7,5% em 2022, o número de pedidos aumentou 7,9%. Além disso, o setor teve uma alta de 20,1% nos novos consumidores. Para Osnai, trata-se de um ano estável e que mantve os níveis de crescimento de 2021. Segundo ele, 49% dos varejistas apontam que o aumento no custo de vida, impactaram os gastos do comércio digital.

98,2% das compras alimentícias não são feitas no E-Commerce

Segundo a NielsenIQ Ebit, o varejo de alimentos e bebidas se tornou atrativo ao consumidor por oferecer maior comodidade. Para 65% dos clientes, não precisar sair de casa para comprar é o principal motivo para optarem pelos E-Commerces. Economia de tempo e entrega rápida são outros benefícios, apontatos por 47% e 42%, respectivamente.

Outro dado levantado pelo estudo é o crescimento dos marketplaces como opção para pequenos e médios negócios. Estas plataformas devem representar 3% das vendas online até 2025.

"Pequenas empresas aproveitam o volume de tráfego que é muito alto nos marketplaces", explica Rodrigo Cardoso, CEO da LAB2U. Para ele, a logística, maior escala para vendas e a segurança oferecidas pelo modelo estão entre os principais fatores para o crescimento destas plataformas.

Apesar do ótimo desempenho, o consumo de bens alimentícios através das plataformas digitais representa apenas 0,8% do investimento total em comida. Para Osnai, no entanto, não é algo negativo. “Isso mostra o tamanho da oportunidade de desenvolvimento que esse segmento ainda tem a crescer”, conta.

Quais as principais tendências do E-Commerce de comidas e bebidas?

Para o varejista que faz vendas no E-Commerce ou pretende começar, observar as diferenças de vendas de itens específicos é central para o negócio. Por exemplo, barras de cereais tiveram um aumento de 39,72% nas vendas presenciais, enquanto o crescimento foi de 86,40% nos digitais.

As bebidas, inclusive, são um grande destaque dos E-Commerces. Vinhos, Whisky e Gim são apontadas por Osnai como de grande potencial de retorno financeiro. A exceção é a vodka, que teve alta de 7% nas vendas em plataformas digitais e 34% nas presenciais.

Outro ponto importante é aproveitar datas sazonais para escolher os canais de venda. Na Black Friday, os E-Commerces registram crescimento de 13% nas vendas contra alta de 8,6% no offline. “É o mesmo consumidor, e existem sinergias. Mas temos que ter em mente que é preciso utilizar estratégias diferentes para cada canal”, explica Osnai.

Já os clubes de assinatura se manterão firmes no mercado. Movimentando R$ 1 bilhão por ano, o segmento oferece uma curadoria de produtos para os membros que pagarão pela assinatura e comodidade. 

Já o grocery é, segundo Osnai, um segmento tradicional e com grande potencial de crescimento. “Não sei se será em 2 ou 15 anos que isso será atingido. Na Coreia do Sul, por exemplo, o segmento de beauty era de apenas 15% em 2010. Em 2020, ele já representava 80%”, compara.

Para ele, a comparação com os meios tradicionais é inevitável. “O que eu posso adiantar é que há muitos consumidores que não são atingidos pelo digital neste segmento, assim como diversas oportunidades a serem exploradas”, encerra.

Serviço:

www.lab2u.com.br

Xandô celebra 40 anos e fecha 2022 com crescimento de 29%

Companhia dobrou o tamanho nos últimos quatro anos com o aumento da distribuição, inovações e comunicação

Foto: Divulgação

Referência em leites tipo A e sucos integrais, a Xandô celebrou 2022, ano que completou 40 anos de uma trajetória de sucesso, com diversos lançamentos, estreia na TV e renovação de sua identidade visual. E colheu os bons resultados no fechamento do ano: crescimento de duplo dígito. “Com a profissionalização de toda a companhia, os investimentos previstos, o calendário de inovações, a expansão geográfica e principalmente, a manutenção da qualidade dos nossos produtos, sabemos que é possível crescer mais. Afinal, dobramos a empresa em quatro anos”, avalia o presidente da Xandô, Alexandre Wolff.

Em leites tipo A, a marca se manteve líder, com 43% de share em 2022. Em sucos refrigerados, a Xandô foi a marca que mais cresceu em São Paulo (+58%). Em 2018, a categoria representava apenas 25% do faturamento, hoje já está próximo da metade. “Por conta desse crescimento, a marca ganhou participação no período, atingindo 18% de market share”, explica Wolf. 

No ano passado, a Xandô comercializou mais de 20 milhões de litros de leite e 15 milhões de litros de sucos e a expectativa para 2023 é crescer 11%. “Estamos aumentando ano após ano a representatividade de sucos, que será carro chefe para a nossa expansão geográfica. Dentro desta categoria existe uma certa estabilidade de consumo, porém ao estratificar os subsegmentos, vemos um crescimento de 20% em relação a 2021 nos sucos 100% (feitos apenas com fruta)”, diz Alexandre Wolff.

Por conta da mudança de comportamento do consumidor, que passou a buscar opções mais naturais e saudáveis, os sucos Xandô puxaram esse crescimento e se destacaram. Uma pesquisa realizada pela Nielsen mostrou que 38% dos brasileiros estão interessados em bebidas com benefícios vindos de ingredientes naturais. “A marca Xandô atua neste mercado desde 1997 e seguirá surpreendendo o consumidor dentro da categoria. As expectativas são bastante positivas e nos abrem um leque de oportunidades de ofertar, além dos tradicionais sabores únicos e exclusivos, também opções funcionais, como o Suco Verde, recém-lançado pela Xandô”, explica Vivian Ramirez, head de Marketing da Xandô. 

Desafios e investimentos para 2023

A Xandô é uma empresa familiar com quatro décadas de atuação e sua história está intimamente ligada à Fazenda Colorado, onde são produzidos os leites tipo A e os cremes de leite frescos da marca. A Fazenda Colorado é a maior produtora de leite do Brasil (Top 100 MilkPoint, 2022) com um recorde histórico de 100 mil litros em apenas 24h. 

De acordo com o presidente da companhia, a família e a marca Xandô têm a missão de preservar a tradição, alta qualidade e frescor dos seus produtos e construir essa cultura também ao varejo, que ainda restringe bastante os espaços de exposição das categorias. “Para garantir os produtos sempre frescos, não fazemos estoque nas lojas, mas, sim, a reposição na gôndola. Portanto, não se trata apenas de atender bem o varejo, trata-se também de garantir o frescor do produto ao consumidor final”, comenta Wolf.

Alinhada à missão de levar a Fazenda à mesa do consumidor, o movimento de expansão da Xandô reúne o DNA da marca às oportunidades de atuação nos mercados de lácteos e bebidas. “Não só a penetração da marca em novos lares é importante, através da nossa distribuição, mas também o aumento da frequência de consumo nos lares em que a marca já está presente é primordial. Em busca deste objetivo, o calendário de inovações que endereçam novos momentos de consumo e diferentes públicos será acelerado, preservando as características de naturalidade e qualidade”, revela Vivian.

Outra necessidade atendida pela Xandô é o consumo fora de casa, tanto através de produtos prontos para beber (por exemplo, sucos de 300ml), como de produtos voltados ao food service, que se transformam em saborosas receitas. “Com a volta dos consumidores às padarias, ao trabalho presencial e aos encontros sociais, estamos bastante otimistas com o ano de 2023”, comenta a head de marketing.

Dentre os investimentos previstos para os próximos anos, a Xandô aumentará a capacidade fabril, a modernização dos CDs, a capilaridade de distribuição e a visibilidade da marca via comunicação, com verba em torno de R$10 milhões ao ano.

A Xandô

Há mais de 40 anos, a Xandô leva a Fazenda para a mesa do consumidor. Hoje a marca é referência em leites tipo A e sucos 100%.

Em 1982, a “Laticínios Xandô” foi fundada dentro da Fazenda Colorado (F.C.), que é a maior produtora de leite do Brasil – com um recorde histórico de 100 mil litros em apenas 24h e possui uma das ordenhas mais modernas da América Latina, em formato de carrossel.

Em 1997, a marca expandiu sua atuação para sucos integrais, sem açúcar, conservantes e aditivos. A primeira fruta foi a laranja, vinda dos diversos pomares próprios da F.C, mas atualmente o portfólio conta com oito sabores. 

Recentemente, a força e a maturidade da Xandô permitiram o avanço da agenda de inovações de forma ágil e ousada, inaugurando sua presença nas categorias de queijos e manteigas, ambas com produtos diferenciados e muito nutritivos, mantendo o DNA original da marca.

Serviço:

www.xando.com.br

Uma volta ao mundo com 9 cafés: a partir do mês de abril, os illy cafés acolhem as degustações dos 9 finalistas de cafés do Prêmio Internacional do Café Ernesto Illy 2022

O café brasileiro está entre os 9 finalistas, o país também marca presença na ação com as ilustrações criadas por Gio Pastori @giopastori

Prêmio Internacional do Café Ernesto Illy 2022

Foto: Divulgação

As degustações dedicadas aos finalistas do Prêmio Internacional do Café Ernesto Illy 2022 começaram. A partir deste mês de abril e até o final do ano, os visitantes dos illy cafés selecionados em toda a Europa poderão embarcar em uma viagem de volta ao mundo para descobrir nove culturas de café Arábica selecionados por sua qualidade sustentável, dos países: Etiópia, Brasil, Costa Rica, Guatemala, Nicarágua, El Salvador, Honduras, Ruanda e Índia. 

Cada mês será dedicado a um lote de café 100% Arábica de um destes países, cada um com o seu perfil próprio de sabor e aroma distinto. Esta é uma oportunidade única de aprender mais sobre o mundo do café enquanto descobrem novos aromas e sabores, experimentando cafés encontrados no único e exclusivo blend de arábica illy.

Através do Prêmio Internacional do Café Ernesto Illy, que tem sido dedicado à memória do visionário filho do fundador da empresa, a illycaffè reconhece os melhores cafés do mundo no que diz respeito a sua atenção à qualidade sustentável e renova o seu compromisso de melhorar a vida dos cafeicultores, cumprindo ao mesmo tempo o seu sonho de oferecer o melhor café para o mundo. 

Nove países serão apresentados nas degustações: entre eles estão os vencedores do prêmio "Coffee Lover's Choice", atribuído à cooperativa CoopeAtenas R.I., da Costa Rica, após uma prova às cegas realizada em várias unidades illy cafés em todo o mundo; e do prêmio "Best of the Best" (Melhor dos Melhores) concedido por um júri independente de peritos internacionais à Tracon Trading P.I.C, da Etiópia.

Cada um dos nove finalistas só estará disponível durante um mês, entre abril e dezembro de 2023, para participar das degustações nos illy cafés, na versão clássica do espresso e, apenas nos meses do verão europeu, de junho a setembro, também na versão fria. Um pequeno prêmio final será atribuído a qualquer pessoa que complete todo o ciclo de degustação. 

As provas serão acompanhadas pelas ilustrações criadas por 9 artistas internacionais especialmente para este projeto: uma forma adicional de celebrar, através da arte e da beleza, os ambientes, as culturas e os sabores dos países finalistas através dos olhos de 9 talentos criativos que, mês após mês, irão retratar a paleta de cores de cada país enquanto recordam os aromas das suas culturas de café. 

Abaixo o calendário completo:

• Abril: Honduras - ilustração de Sacrée Frangine @sacree_frangine
• Maio: Brasil - ilustração de Gio Pastori @giopastori
• Junho: Nicarágua - ilustração de Petra Eriksson @petraerikssonstudio
• Julho: El Salvador - ilustração de Odile Ferraille @odileferraille
• Agosto: Guatemala - ilustração de Victoria Semykina @victoria_semykina
• Setembro: Costa Rica Coffee lovers choice - ilustração de Miles Tewson @miles_tewson
• Outubro: Ruanda - ilustração de Maria-Ines Gul @mariainesgul/
• Novembro: Índia - ilustração Manon Louart @manonlouart
• Dezembro: Etiópia Melhor dos melhores - ilustração de Beya Rebaï @beya_rebai

Empresa

illycaffè é uma empresa familiar italiana, fundada em Trieste em 1933 e empenhada em oferecer o melhor café ao mundo. Produz o exclusivo blend 100% arábica feito com 9 das melhores seleções de arábica do mundo, com um olhar constante para a inovação. A atribuição do primeiro "Prêmio Ernesto Illy de Qualidade do Café para Espresso", em 1991 no Brasil, e o "Ernesto Illy International Coffee Award", em 2016, simbolizam o seu compromisso com os produtores de café, aos quais a illy paga um preço premium pelo café de qualidade. Desde 2013, a illycaffè - que está presente em mais de 140 países tem figurado regularmente na lista das Empresas Mais Éticas do Mundo. Em 2019 adotou o estatuto Società Benefit pela lei italiana, e em 2021 tornou-se a primeira empresa de café italiana a obter a certificação internacional B Corp graças ao seu compromisso de respeitar os mais elevados padrões de desempenho ambiental e social. Em 2022, a empresa empregava 1230 pessoas e registrou receitas consolidadas de cerca de 567,7 milhões de euros. Em 2021 Rhone Capital tornou-se acionista minoritária da illycaffè para ajudar a empresa em seu crescimento internacional. 

Serviço:

www.illy.com/eiica2022

Abracerva abre inscrições para a 3ª edição da Copa Cerveja Brasil

Concurso terá etapas regionais ao longo do ano; a primeira delas acontece em Salvador (BA) e reunirá amostras de cervejarias do Nordeste

Copa Cerveja Brasil retorna com edições regionais

Foto: Bruno Dupon

A Abracerva - Associação Brasileira de Cerveja Artesanal, está com inscrições abertas para a 3a edição da Copa Cerveja Brasil. Desta vez a competição cervejeira terá cinco etapas regionais - a primeira delas no Nordeste, realizada em Salvador (BA) na semana de 24 a 28 de maio.

O concurso integra o projeto Conexão Cerveja Brasil, que a associação promove este ano nas cinco regiões do país em co-realização com a MeuChope, startup capixaba que fomenta o mercado de chope artesanal e impulsiona o setor com soluções em inteligência de negócios.

Serão cinco edições regionais da Copa Cerveja Brasil compondo a programação do Conexão Cerveja Brasil, um projeto da entidade que inclui ainda congressos técnicos e festivais de degustação para o público. Além de Salvador, estão programadas as etapas Norte, em Belém; Sudeste, em Vitória; Centro-Oeste, em Brasília e Sul, em Curitiba. Também faz parte do Conexão Cerveja Brasil uma edição de fechamento em São Paulo.

Esta é a primeira vez que uma competição nacional ganha edições regionais, fortalecendo a cena cervejeira nos estados e promovendo a regionalidade. O lançamento da Copa Cerveja Brasil Região Nordeste marca um passo da entidade rumo ao fortalecimento a cultura cervejeira de Norte a Sul do Brasil.

“Para descentralizar e democratizar o setor em um país de dimensões continentais, além de inscrições com preços bastante atrativos, a regionalização do concurso ajuda a reduzir custos logísticos e os impactos do transporte na qualidade das amostras", explica Gilberto Tarantino, presidente da Abracerva.

A Copa Cerveja Brasil tem a coordenação da sommelière e Mestre em Estilos de Cervejas Fernanda Bressiani, que já liderou alguns dos principais concursos do Brasil e conta com o apoio dos núcleos regionais da associação. O julgamento seguirá as descrições do guia de estilos da Brewers Association, edição de 2022 e incluirá também os estilos brasileiros Catharina Sour, Brazilian Pale Ale, Brazilian Wood and Barrel Aged, Brazilian Wood and Barrel Aged Sour Beer e Brazilian Hop Beer.

“Assim como buscamos valorizar as regionalidades que formam nossa identidade nacional, incluímos os estilos que utilizam técnicas, madeiras e ingredientes brasileiros fortalecendo a busca pela cultura cervejeira enquanto país", afirma Gilberto Tarantino. “Também fizemos questão e convidar para os júris especialistas de cada região, prestigiando apoiando a formação dos profissionais locais e valorizando sua vivência na cultura cervejeira e sobre a gastronomia regional", completa ele.

O regulamento da Copa Cerveja Brasil também prevê que as cervejarias sejam inscritas em quatro diferentes categorias: Cervejarias (com produção acima de 600 mil litros por ano), Microcervejarias, Brewpub e Cervejaria Cigana.

Até 20 de abril, a taxa de inscrição por cerveja é de R$150,00 para associados adimplentes da Abracerva e R$300,00 para não associados. Desta data até 12 de maio, os valores serão de R$200,00 para associados e R$400,00 para não associados. As inscrições devem ser feitas pelo site abaixo, onde também está disponível o regulamento completo do concurso. 

Copa Cerveja Brasil

A Copa Cerveja Brasil Região Nordeste é uma iniciativa da Abracerva - Associação Brasileira de Cerveja Artesanal com co-realização da startup MeuChope. O concurso faz parte do Conexão Cerveja Brasil, uma série de eventos regionais, que inclui concursos, congressos técnicos e festivais nas cinco regiões brasileiras. A Copa Cerveja Brasil Região Nordeste é aberta a todas as cervejarias, microcervejarias, brewpubs e cervejarias ciganas dos nove estados do Nordeste. A competição segue os parâmetros do Guia de Estilos da Brewers Association 2022, e inclui ainda estilos brasileiros.

MeuChope 

A MeuChope é uma startup capixaba criada pelos empresários Bruno Medeiros e Augusto Sato, que fomenta o mercado de chope artesanal e impulsiona o mercado com soluções em inteligência de negócios. Lançada oficialmente em janeiro de 2022, a empresa já tinha um histórico de experiência com o setor - desde 2020, Augusto, com uma atuação de 20 anos na área de eventos, já desenhava o que seria a MeuChope. Com a entrada de Bruno como sócio, a marca escalou e recebeu seu primeiro investimento, de R$ 5 milhões, do americano Michael Nicklas. Em 2023, realizou um M&A para adquirir a curitibana Remembeer e, assim, oferecer um superapp para o público cervejeiro e iniciante.

Abracerva

A Associação Brasileira de Cerveja Artesanal, é uma organização sem fins lucrativos que tem a missão de proteger, desenvolver e democratizar a cerveja artesanal brasileira. É a maior entidade do setor e representa diretamente 800 pequenas cervejarias, brewpubs, bares, distribuidores, fornecedores e profissionais que trabalham no segmento. A Abracerva acredita na máxima “beba menos, beba melhor”. 

Serviço:

www.beerawardsplatform.com/copa-cerveja-brasil

www.abracerva.com.br

Dia mundial da saúde é celebrado em 7 de abril

“O Leite Fermentado Yakult foi lançado em 1935 com o objetivo de cuidar do intestino para garantir a saúde das pessoas ao redor do mundo”

Foto: depositphotos.com.br/mandygodbehear

O dia 7 de abril foi escolhido pela Organização Mundial da Saúde (OMS) para celebrar o Dia Mundial da Saúde, porque é a data de fundação da entidade. Neste ano, o tema da campanha é Health For All (Saúde para Todos), preconizando que todas as pessoas tenham boa saúde para uma vida plena em um mundo pacífico, próspero e sustentável. A entidade foi criada há 75 anos com o objetivo de promover a saúde, manter o mundo seguro e servir aos vulneráveis para que todos, em todos os lugares, pudessem atingir o mais alto nível de saúde e bem-estar. 

A OMS define saúde como ‘um estado de completo bem-estar físico, mental e social e não somente a ausência de afecções e enfermidades’. Para isso, é fundamental cuidar do corpo e da mente, por meio da prática de atividades físicas regulares, da manutenção de hábitos saudáveis – que incluem os bons relacionamentos e de uma alimentação saudável que priorize frutas, verduras, legumes, leguminosas, sementes, cereais integrais, proteínas magras e gorduras boas (insaturadas). 

Cientistas também preconizam que, além de fornecer nutrientes essenciais ao organismo, os alimentos são fundamentais para modular a microbiota intestinal – composta de trilhões de microrganismos que exercem total influência na saúde e na doença. Em um desses estudos, intitulado ‘You are what you eat: diet, health and the gut microbiota’ (Você é o que você come: dieta, saúde e a microbiota intestinal), os autores afirmam que, dos múltiplos fatores envolvidos na funcionalidade dos microrganismos residentes no intestino humano, a dieta emerge como um determinante fundamental da estrutura e função da comunidade microbiana intestinal. 

A engenheira de alimentos e gerente de Ciências e Pesquisas da Yakult do Brasil, Helena Sanae Kajikawa, lembra que o fundador da empresa – o médico sanitarista e pesquisador Minoru Shirota foi pioneiro na afirmação de que um intestino sadio conduz à longevidade. “O Leite Fermentado Yakult foi lançado em 1935 com o objetivo de cuidar do intestino e beneficiar a saúde das pessoas ao redor do mundo e, nos últimos anos, os cientistas têm comprovado que a microbiota intestinal realmente exerce forte influência para a saúde de forma global”, afirma. 

Ao longo das últimas décadas, milhares de estudos confirmaram a importância da microbiota intestinal para a saúde, desde o nascimento. As várias comunidades bacterianas que compõem a microbiota intestinal têm muitas funções, incluindo funções metabólicas, efeito de barreira e funções tróficas (posição ocupada pelos organismos dentro da cadeia alimentar). Assim, qualquer alteração (disbiose) no ambiente intestinal pode ter consequências negativas em termos de saúde. As pesquisas confirmam, inclusive, a importância da microbiota intestinal para a saúde mental. 

“O eixo cérebro-intestino-microbiota é considerado um novo paradigma em neurociência que pode ser relevante para doenças mentais”, ressaltam os autores do artigo ‘Brain-Gut-Microbiota Axis and Mental Health’ (Eixo cérebro-intestino-microbiota e saúde mental). Para esses cientistas, os mecanismos de transmissão de sinal no eixo cérebro-intestino-microbiota são complexos e envolvem comunicações bidirecionais que permitem que os microrganismos intestinais se comuniquem com o cérebro e vice-versa. 

Essas relações estreitas entre microbiota intestinal, saúde e doença levaram a um grande interesse no uso de probióticos (microrganismos vivos) e prebióticos (substratos não digeríveis) para modular positivamente a microbiota intestinal e, assim, prevenir ou tratar doenças. Para entender um pouco mais sobre o tema, o artigo de revisão ‘Probiotics, gut microbiota and health’ (Probióticos, microbiota intestinal e saúde) enfoca os probióticos, seus mecanismos de ação, segurança e principais benefícios à saúde.

Já o estudo ‘Probiotics and prebiotics in intestinal health and disease: from biology to the clinic’ (Probióticos e prebióticos na saúde intestinal e na doença: da biologia para a clínica) ressalta que probióticos e prebióticos são ferramentas de gerenciamento da microbiota para melhorar a saúde e têm como alvo os efeitos gastrointestinais por meio do intestino, embora a aplicação direta em outros locais, como cavidade oral, trato vaginal e pele, esteja sendo explorada.

Um dos probióticos mais estudados no mundo é o Lactobacillus casei Shirota, descoberto pelo pesquisador Minoru Shirota em 1930 e que serviu de base para a formulação do Leite Fermentado Yakult. Desde então, milhares de estudos científicos foram desenvolvidos por cientistas dos maiores centros de pesquisa do mundo para avaliar a eficácia dessa cepa que, ao passar pelo suco gástrico no estômago e chegar viva ao intestino, ajuda na manutenção do equilíbrio da microbiota intestinal. “Os estudos já conseguiram demonstrar a viabilidade e ação desta cepa probiótica para diminuir problemas gastrointestinais e abdominais, auxiliar no controle metabólico, reduzir sintomas de estresse e melhorar o sistema imune, entre muitos outros benefícios”, exemplifica a gerente de Ciências e Pesquisas da Yakult do Brasil. 

Yakult

O Leite Fermentado Yakult completa 88 anos em 2023 e continua sendo o carro-chefe da empresa sediada em Tóquio, no Japão. Desde que o médico Minoru Shirota criou o leite fermentado com o exclusivo probiótico Lactobacillus casei Shirota, em 1935, e fundou a Yakult Honsha, em 1955, a empresa sempre teve grande preocupação em desenvolver alimentos que beneficiem a saúde das pessoas. Por isso, mantém o Instituto Central Yakult, em Kunitachi, Tóquio, que realiza inúmeros estudos relacionados ao intestino humano. No mundo, mais de 40 milhões de pessoas consomem Leite Fermentado Yakult com Lactobacillus casei Shirota diariamente (resultado de 2022). 

Serviço:

www.yakult.com.br

Lançamento da Union Distillery traz whisky com finalização em barris ex-cerveja estilo Barley Wine

Destilaria gaúcha apresenta o Pure Malt Whisky Barley Wine Cask Finish, quinto rótulo da linha Autograph. Produto já está à venda na loja física da empresa, no Vale dos Vinhedos, e nos canais de comercialização on-line da marca

Rótulo é o quinto da linha Autograph, que propõe experiências diferentes para os apreciadores da bebida mais nobre entre os destilados.

Foto: Dom Agência de Estratégias

A combinação dos mundos do whisky e da cerveja está presente no novo produto da gaúcha Union Distillery. A empresa acaba de lançar o Pure Malt Whisky Barley Wine Cask Finish, quinto da linha Autograph, que apresenta edições únicas e limitadas, com pequenas tiragens. O whisky foi envelhecido por oito anos em barris de carvalho americano, ex-Bourbon, e finalizado por 18 meses em barris ex-cerveja do estilo Barley Wine.  

O lançamento do Pure Malt Whisky Barley Wine Cask Finish é o primeiro de uma série de novidades que a empresa apresentará em 2023, quando completa 75 anos de história. Ainda no primeiro semestre, a Union Distillery marcará a data com um rótulo comemorativo que sela a trajetória de inovação aliada à tradição.     

A nova bebida está disponível na loja da destilaria, no Vale dos Vinhedos, em Bento Gonçalves (RS).            

O diretor executivo da Union Distillery, Luciano Borsato, menciona a linha Autograph como uma espécie de convite às novas experiências para os consumidores da bebida mais nobre entre os destilados. O executivo lembra que, a partir do sucesso da edição, os produtos podem migrar para a linha Exclusive.    

“É um whisky de autor que traz essa proposta de complexidade que existe também no universo da cerveja. A expectativa é muito boa em termos de curiosidade por parte do público, por se tratar de um produto diferente, finalizado em barris que armazenaram a cerveja do estilo Barley Wine, que também é um produto comercializado pela Union”, menciona.       

Borsato reforça que a cerveja estilo Barley Wine é apresentada com a marca Casa Rossa, cuja maturação ocorre em barris ex-whisky. O produto é elaborado por uma empresa parceira, sob encomenda, e retrata, na identidade visual do rótulo, as instalações da destilaria no Vale dos Vinhedos.     

“A cerveja Barley Wine passa por barris que armazenaram malte whisky da própria destilaria. Essa junção de sabores e complexidade do Pure Malt Whisky Barley Wine Cask Finish tem tudo para agradar o consumidor que busca por novidades no mundo do whisky”, acredita Borsato.          

A loja física da Union funciona junto à unidade da destilaria no Vale dos Vinhedos, e está aberta na segunda-feira, das 14h às 18h, e de terça a sábado, das 9h às 18h. Para visitação, o agendamento dever ser realizado pelo WhatsApp (54) 3452.5000. O consumidor também pode adquirir o produto em casas especializadas.   

   

As características da união do whisky com a cerveja      

O Pure Malt Whisky Barley Wine Cask Finish apresenta graduação alcoólica de 46%, não tem adição de corante e não é filtrado a frio. É um whisky límpido, de coloração dourada e lágrimas persistentes. No olfato apresenta complexidade aromática, com notas proveniente da cerveja Barley Wine, combinando com o carvalho americano ex-Bourbon, chocolate preto, café, frutas, mel, baunilha e leve percepção do lúpulo. O paladar entrega toda a complexidade entre os mundos do whisky e da cerveja, destacando a presença do lúpulo e da tosta dos barris. Com leve picância, traz o equilíbrio entre os taninos da madeira e a doçura do caramelo da cerveja Barley Wine. 

Cerveja Barley Wine passa por barris que armazenaram malte whisky Union Distillery        

Foto: Dom Agência de Estratégias

Setenta e cinco anos de história         

A Union Distillery nasceu em 1948, com a elaboração de vinhos e derivados, em Veranópolis, na Serra Gaúcha, sob o nome de União Montanhesa de Indústrias. Em 1972, as famílias Borsato e Ziero assumiram o controle e mudaram o foco do negócio para a produção de malte whisky.     

Até 2019, a empresa atuava exclusivamente no fornecimento de malte whisky para indústrias de destilados do país e do exterior. A partir da abertura da unidade no Vale dos Vinhedos, em Bento Gonçalves, a Union abriu as portas para a visitação e entrou no mercado premium de whisky.           

Hoje, a Union Distillery disponibiliza visitação com degustação de quatro produtos, por R$ 65 por pessoa, e inclui uma taça personalizada que o turista leva como lembrança. No local, ainda é possível adquirir os whiskies da destilaria e acessórios.      

A Union foi a primeira destilaria de whisky do Brasil a abrir as portas ao turismo e surpreende por atrações como o tamanho dos destiladores, com capacidades que vão de 16 mil a 18 mil litros cada, com altura de 8 metros. O passeio também inclui visita aos depósitos de barris de carvalho, que forma um cenário único para os apreciadores da bebida.    

Serviço:

www.uniondistillery.com.br