Manza lança edição limitada de fruit cider de Maçã, Amora e Manjericão

Novo rótulo da marca mineira combina maçãs e amoras brasileiras em fermentação mista, tem 5% de teor alcoólico e não leva adição de açúcares, corantes ou aromatizantes artificiais. Amora fermentada junto da maçã, frescor de manjericão, dulçor, leve amargor e acidez equilibrada.

Foto: Divulgação

É a partir dessa combinação que a Manza apresenta a Manza Maçã, Amora e Manjericão, nova fruit cider da marca mineira, que chega em edição limitada para ampliar as possibilidades da sidra à mesa e no bar.

A fruit cider faz parte da vertente mais contemporânea da sidra e combina a base fermentada de maçã com outras frutas, ervas ou ingredientes aromáticos, ampliando camadas de sabor e modos de consumo. “A fruit cider mostra como a sidra pode ir além da tradição sem perder sua identidade. Na Manza Maçã, Amora e Manjericão, quisemos criar uma bebida diferente da Original, com mais camadas e vocação gastronômica. É uma receita pensada para dialogar com o universo da coquetelaria e trazer novas possibilidades para a experiência de beber sidra”, afirma Hélio Josengler, fundador da Manza.

Assim como na Manza Original, o novo rótulo não leva adição de açúcares, corantes ou aromatizantes sintéticos. O resultado vem do processo de fermentação, do tempo de produção e da escolha dos ingredientes. A base segue a sidra tradicional da marca, mas com uma diferença central: as amoras são fermentadas junto com a maçã, criando uma bebida de perfil frutado, com aroma marcante de frutas negras, final herbal e maior densidade sensorial em relação à versão original.

Com 5% de teor alcoólico, a Manza Maçã, Amora e Manjericão foi pensada para ser servida com gelo e manjericão fresco, valorizando a dimensão refrescante da receita. O novo rótulo também pode ser explorado em drinks autorais, combinando fruta, acidez e frescor herbal sem perder a leveza característica da sidra.

Produzida em Belo Horizonte, a Manza vem ajudando a reposicionar a sidra no país, aproximando a bebida do universo do vinho, da coquetelaria e da gastronomia. O rótulo atual, feito com maçãs Fuji e Gala brasileiras e toque de limão siciliano, tem perfil meio seco, acidez precisa e carbonatação moderada. A marca acumula reconhecimentos no Brasil e no exterior, incluindo o primeiro lugar geral na Brasil RTD Cup 2026 e medalha no World Drinks Awards, em Londres.

A Manza Maçã, Amora e Manjericão chega em edição limitada e reforça o movimento de renovação da sidra no Brasil, em um cenário no qual consumidores buscam bebidas de menor teor alcoólico, perfil mais natural e maior versatilidade nos bares e em casa. Com a novidade, a marca amplia seu portfólio e apresenta uma nova leitura para a categoria, combinando maçã, amora e manjericão em uma bebida pronta para diferentes momentos de consumo.

A nova Manza já está disponível no e-commerce da marca e em bares e empórios selecionados de Belo Horizonte. A edição limitada pode ser adquirida pelo site oficial, enquanto os pontos físicos ampliam a presença do rótulo em espaços ligados à gastronomia, à coquetelaria e ao consumo especializado na capital mineira.

Lançamento aberto ao público no Zuzunely

Para marcar a chegada da edição limitada, a Manza realiza um evento de lançamento aberto ao público na quinta-feira, 28 de maio, às 19h, no Zuzunely, em Belo Horizonte. A casa preparou um menu especial para a data, assinado pela chef Bruna Haddad, com pratos pensados para acompanhar a nova Manza Maçã, Amora e Manjericão.

Entre as opções criadas para a ocasião estão burrata com conserva de pimentão assado e pesto, babaganaush de jiló com crocante de castanhas, sardinha portuguesa acebolada com tomate e vinagrete de mexerica, pastel assado de cebola com coalhada seca e alho assado, mini tábua de frios e batatinhas rústicas com aioli de sriracha, missô e sal de limão. As combinações exploram acidez, frescor, notas herbais e contraste de sabores, reforçando a vocação gastronômica do novo rótulo.

Serviço:

www.manzabebidas.com

Evento de lançamento Manza Maçã, Amora e Manjericão

Local: Zuzunely — Rua Araguari, 1000, Santo Agostinho, Belo Horizonte

Data: quinta-feira, 28 de maio

Horário: 19h

Entrada: aberta ao público

Nova Manza Maçã, Amora e Manjericão

Venda proibida para menores de 18 anos

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Barentz nomeia Leonardo Boucherville como CFO da América do Sul

A Barentz, fornecedora global líder em soluções de ingredientes especiais, anuncia a nomeação de Leonardo Boucherville como Chief Financial Officer (CFO) da América do Sul, com efeito a partir de 4 de maio de 2026. A nomeação reforça a liderança financeira da Barentz e apoia suas ambições de crescimento e governança na região.

Leonardo Boucherville as CFO South America

Foto: Divulgação

Leonardo possui quase 20 anos de experiência em posições de liderança financeira na América Latina, com um sólido histórico em FP&A, controladoria, estratégia tributária, tesouraria, fusões e aquisições e finanças de supply chain. Ao longo de sua trajetória, ocupou cargos sêniores em organizações multinacionais e apoiadas por private equity, incluindo Caldic (portfólio da Advent International), Bunzl Group, Abbott Laboratories Group (Alere) e Fiat Chrysler Automobiles, liderando times multicountry no Brasil, México, CENAM e região Andina. 

Durante sua carreira, Leonardo atuou como parceiro estratégico de CEOs, conselhos e patrocinadores de private equity, conduzindo alocação de capital, transformações financeiras, fortalecimento de governança e melhoria de performance operacional. Liderou integrações de M&A, estruturas regionais de FP&A, iniciativas de otimização fiscal, implementação de serviços compartilhados e projetos de transformação digital em finanças. 

Em sua nova função, Leonardo será responsável pela estratégia financeira e pelas operações da Barentz na América do Sul, atuando em estreita colaboração com as lideranças regionais e globais para garantir a continuidade do negócio, execução disciplinada e governança financeira sólida, apoiando os objetivos de crescimento de longo prazo da companhia. 

“É um prazer dar as boas vindas ao Leonardo na Barentz”, afirma Gustavo Levy, CEO da América do Sul da Barentz. “À medida que continuamos fortalecendo nossa organização na região, sua experiência e liderança serão fundamentais para garantir a continuidade do negócio, apoiar nossos times e construir a próxima fase de crescimento na América do Sul.” 

Leonardo é bacharel em Ciências Contábeis, mestre em Finanças e possui especializações em controladoria e gestão da inovação. É reconhecido por um estilo de liderança pragmático, colaborativo e orientado por dados, com forte foco em parceria, responsabilidade e geração de valor no longo prazo. 

 

Barentz 

A Barentz é uma distribuidora global em soluções de ingredientes especiais para os setores Life Science e Performance Materials. Construímos parcerias sólidas com clientes e fornecedores para oferecer ingredientes de alta qualidade, expertise técnica na seleção e aplicação de ingredientes e serviços personalizados. Fundada em 1953, a Barentz opera em mais de 70 países, por meio de uma rede de laboratórios, centros de sourcing e de formulação distribuídos pela EMEA, Américas e Ásia-Pacífico. Isso nos permite atender mais de 34.000 clientes em todo o mundo, com aproximadamente 2.900 colaboradores e um faturamento de cerca de €2,28 bilhões. 

Nosso compromisso com práticas empresariais responsáveis foi reconhecido com a classificação Gold da EcoVadis®, posicionando-nos entre as 5% melhores empresas avaliadas globalmente. Guiados por nossa expertise técnica, alcance global e compromisso com parcerias, seguimos focados no que realmente importa: sempre uma solução melhor. 

Serviço:

www.brasil.barentz.com

www.barentz.com

Água com proteínas, suco em collab com Turma da Mônica e cerveja em lata são novidades da Poty para APAS 2026

Empresa completa 75 anos e aposta em novos produtos para criar conexão com diferentes gerações de consumidores

 

Foto: Divulgação

A Poty Cia. de Bebidas confirma participação na APAS Show 2026, maior feira supermercadista das Américas, que será realizada de 18 a 21 de maio, no Expo Center Norte, em São Paulo. Em seu décimo ano consecutivo no evento, a indústria apresenta um portfólio que combina tradição e inovação apresentando produtos como a água Levity Saborizada, Roller Zero 200 ml (com nova fórmula), cerveja Trieste Lager em lata, e mockups de futuros lançamentos, como Levity Pro, Levity em vidro e a linha Turma da Mônica.

“Estamos trazendo lançamentos, ativações de marca e estratégias voltadas à ampliação de parcerias com os supermercadistas, além de criar conexão com consumidores de diferentes perfis. Para nós, é um verdadeiro encontro de histórias, relações e oportunidades de negócio”, afirma José Luiz Franzotti, diretor-presidente da Poty.

 

Inovação no portfólio e novos públicos

Entre os destaques, a Poty apresenta produtos que dialogam com tendências contemporâneas, como saúde, praticidade e experiência de consumo. Um dos principais lançamentos é a água Levity Pro, com e sem gás, e com proteínas de colágeno, disponível nos sabores abacaxi com hortelã e frutas vermelhas, zero açúcar, sem conservantes, em embalagem lata sleek de 350 ml. Será feita a apresentação do mockup com expectativa de que a Levity Pro chegue ao mercado no final de junho. 

A marca também investe em sustentabilidade com a nova linha Levity em garrafa de vidro de 300 ml, reforçando o posicionamento ambiental com água mineral natural e com gás.

Outro destaque é a Trieste Lager em lata sleek de 350 ml, cerveja marcada pelo amargor definido e aroma limpo e fresco, resultado da combinação de maltes importados selecionados com o lúpulo isomerizado, o que amplia o portfólio e explorando novas ocasiões de consumo.

Para o público infantil, a empresa apresenta a linha Dona Elza em collab com a Turma da Mônica, com previsão de produção ainda neste semestre. São sucos 100% integrais em caixinhas de 200 ml, nos sabores laranja, maçã, uva e combinações entre frutas, com foco em nutrição e praticidade. O suco tem adição de Vitaminas A, D, B6, B9 (ácido fólico), B12, Ferro e Zinco, sem adição de açucares e conservantes.

Durante a feira, o público poderá degustar produtos como Dona Elza, Levity Saborizada, Roller Zero 200 ml (com nova fórmula) e Trieste em lata. Também serão apresentados mockups das futuras bebidas citadas como a Levity Pro, Levity em vidro e a linha Turma da Mônica.

“O consumidor mudou e hoje busca mais do que sabor, quer experiência, qualidade e propósito. É isso que apresentamos na APAS, um portfólio que traduz essa evolução”, completa Sandra Franzotti Gubolino, diretora de marketing.

 

Campanhas e conexão emocional

A APAS 2026 também marca o início da campanha “Sou Potyzeiro”, que busca fortalecer o vínculo emocional com os consumidores do tradicional guaraná Poty, produto mais antigo da empresa, que também completa 75 anos.

A campanha apresenta o “Potyzeiro”, um personagem que representa o consumidor apaixonado pela marca, presente em diferentes momentos do dia a dia, como jogos de futebol, encontros familiares e celebrações. O avatar será o fio condutor das ações institucionais e promocionais ao longo do ano.

Experiência de marca e presença no esporte

O estande da Poty também contará com a presença de mascotes de clubes patrocinados pela empresa, como Palmeiras, Mirassol e Santos, reforçando a conexão com o esporte, um dos territórios estratégicos da marca.

 

75 anos de história

Neste ano, a participação ganha contornos mais simbólicos já que, em outubro, a Poty celebra 75 anos de história. Fundada em 1951 como uma fábrica artesanal de refrigerantes em Potirendaba (SP), a empresa chega à data com mais de 1.300 colaboradores e consolidada como a maior indústria co-packer do Brasil.

Com foco em tecnologia, inovação e até no uso de inteligência artificial para aprimorar processos e entregas, a Poty reforça na APAS Show 2026 sua posição como uma indústria em movimento, que honra sua história enquanto projeta novos caminhos para o futuro do setor de bebidas.

Serviço:

www.bebidaspoty.com.br

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Grupo HEINEKEN leva à APAS Show 2026 experiência que integra inovação, execução e sustentabilidade no varejo

Com estande imersivo, companhia reforça seu papel como parceira estratégica do cliente ao apresentar soluções de excelência no PDV, portfólio diverso e iniciativas alinhadas a um futuro melhor

Foto: Divulgação

O Grupo HEINEKEN confirma sua participação na APAS Show 2026 com um estande que traduz, na prática, sua visão de futuro para o varejo. Combinando inovação, excelência em execução e compromisso com sustentabilidade, a companhia apresenta uma experiência imersiva que conecta estratégia de negócio, portfólio de marcas, inovações e soluções voltadas para diferentes ocasiões de consumo, reforçando seu papel como parceira dos clientes em um mercado em constante transformação.

Guiado pelo conceito “HEINEKEN brinda um mundo melhor”, o estande foi concebido como uma vitrine viva das entregas da companhia ao mercado. Com estética futurista e elementos interativos, o espaço integra tecnologia, experiência de marca e práticas sustentáveis para traduzir, de forma tangível, como inovação, execução e ESG caminham juntos na estratégia do Grupo HEINEKEN.

Natália Urnikes, gerente sênior de Trade Marketing OFF-Premise do Grupo HEINEKEN, ressalta que a APAS Show representa um dos momentos mais estratégicos do ano para a companhia estreitar a relação com clientes e parceiros, promovendo trocas qualificadas de insights e cocriando, o futuro do varejo. 

“Nossa participação na APAS Show 2026 foi desenhada para traduzir, na prática, como atuamos lado a lado com o mercado, conectando inovação, execução e sustentabilidade. Ao longo do evento, essa estratégia ganha ainda mais força por meio de ativações e novidades que mostram, de forma clara, como o Grupo HEINEKEN gera valor para o varejo, impulsionando resultados consistentes”, explica a executiva.

Um dos principais destaques do estande é o espaço “PDV Perfeito”, que materializa a excelência da companhia no ponto de venda. A ativação apresenta, de forma prática, a execução ideal no varejo, com planograma, gerenciamento de categorias, MPDVs e oportunidades de cross merchandising, incluindo parcerias com marcas como Tirolez e Yoki. O espaço também trará novidades do Grupo HEINEKEN para o mercado, traduzindo a estratégia da companhia em práticas concretas de execução e inovação, apoiando a evolução dos negócios de seus clientes. 

A agenda de inovação também se destaca ao refletir as transformações no comportamento do consumidor, especialmente em relação a novas ocasiões de consumo. O portfólio apresentado no estande acompanha essa evolução, com opções que atendem à crescente demanda por bebidas zero álcool, sem glúten e baixo teor calórico, ampliando possibilidades e reforçando o compromisso da companhia com escolhas mais equilibradas, sem abrir mão da qualidade. 

Complementando a experiência, o estande terá ativações interativas como uma mesa digital com tecnologia RFID, que reconhece produtos ao serem aproximados e apresenta, de forma dinâmica, informações sobre portfólio, atributos, ocasiões de consumo, além de salas temáticas para reuniões que conectam marcas a territórios de paixão do público, como música, esporte e lifestyle. A jornada também inclui iniciativas que estimulam o engajamento com o público, como espaços instagramáveis e experimentação de produtos, ampliando a conexão com os visitantes.

A sustentabilidade, por sua vez, permeia toda a experiência. O estande foi concebido com materiais recicláveis, uso de energia renovável, gestão eficiente de resíduos e compensação total de carbono, reforçando o compromisso da companhia com práticas responsáveis. Além disso, o espaço conta com uma esfera LED dedicada a conteúdos que destacam iniciativas ambientais, sociais e de consumo responsável, pilares centrais da atuação do Grupo HEINEKEN. A partir dessa experiência, os visitantes são convidados a acessar, via QR Code, um quiz interativo e, ao final, recebem um brinde pela participação.

Nesse cenário, a companhia consolida sua atuação para além da indústria, posicionando-se como um agente ativo na evolução do varejo. Com foco em execução, inteligência de mercado e colaboração, o Grupo HEINEKEN trabalha ao lado de seus parceiros para antecipar tendências e capturar novas oportunidades de crescimento.

 

Grupo HEINEKEN

O Grupo HEINEKEN é a segunda maior cervejaria do país e líder no segmento puro malte e premium. Seu portfólio diverso reúne marcas como Heineken®, Amstel, Eisenbahn, Sol, Praya, Baden Baden, Lagunitas, Blue Moon e Devassa, além de bebidas não alcoólicas como Heineken® 0.0, Sol Zero, Itubaína, FYS, Mamba Water e Baer-Mate. A companhia emprega mais de 13 mil pessoas e opera 13 cervejarias, incluindo sua mais recente unidade em Passos (MG), inaugurada em 2025.

Comprometido em ser parte da solução para fazer a roda dos negócios girar em favor das pessoas e do meio ambiente, o Grupo a HEINEKEN mantém o Instituto HEINEKEN, que já beneficiou mais de 10 mil pessoas, e impulsiona inovação com HEINEKEN Spin, seu ecossistema de negócios de impacto dedicado a soluções em agricultura regenerativa, circularidade do vidro, energia renovável e marcas de impacto. 

Serviço:

heinekenbrasil.com.br

Grupo RFK apresenta lançamentos das marcas Furioso e Refriko na Apas Show 2026

Companhia leva novos produtos sem açúcar, ativações e novidades do portfólio para a feira realizada entre os dias 18 e 21 de maio, em São Paulo

Foto: Divulgação

O Grupo RFK participa da Apas Show 2026 apresentando ao mercado novos lançamentos de seu portfólio voltados às categorias de energéticos e bebidas sem açúcar. A feira acontece entre os dias 18 e 21 de maio, no Expo Center Norte, em São Paulo. 

Entre os destaques da participação da companhia estão o lançamento do energético Furioso Tangerina e Limão Zero, em lata de 473 ml, e a expansão da linha Tubaína Zero, da marca Refriko, agora disponível nas embalagens de 300 ml e 2 litros. Durante o evento, o estande da marca contará com degustação dos lançamentos e ativações voltadas ao público visitante. 

 

Furioso amplia portfólio de energéticos sem açúcar 

O energético Furioso leva à feira o novo sabor Tangerina e Limão Zero, desenvolvido a partir de tendências ligadas ao consumo de bebidas mais leves, refrescantes e com menor teor de açúcar. O lançamento dá continuidade à estratégia de inovação da marca, que já conta com sabores como uva verde e pêssego em seu portfólio. 

O produto foi lançado oficialmente durante o AgroPlay Verão, realizado em Balneário Camboriú (SC), no mês de fevereiro. A iniciativa conecta música, entretenimento e consumo, com participação de artistas como Ana Castela, Leo & Raphael e Country Beat. Segundo o Grupo RFK, a parceria com a AgroPlay faz parte da estratégia de posicionamento do Furioso em territórios ligados ao universo agro e ao entretenimento. 

Durante a Apas Show, o estande do grupo contará com uma dinâmica promocional envolvendo um chapéu autografado pela cantora Ana Castela, que será entregue a um dos visitantes participantes da ação.

Refriko expande linha Tubaína Zero após reposicionamento da marca 

A Refriko apresenta na feira a expansão da linha Tubaína Zero, movimento que acompanha o novo momento da marca após um processo de rebranding e reposicionamento estratégico. Segundo o Grupo RFK, a atualização envolveu mudanças em comunicação, portfólio e execução no ponto de venda, com foco em ampliar a presença da marca no cotidiano do consumidor e fortalecer sua atuação no varejo. 

Os lançamentos acompanham o crescimento do consumo de bebidas sem açúcar no Brasil. Segundo dados da Scanntech, a categoria de refrigerantes sem açúcar registrou crescimento médio de 50% no país em 2025. Já a tubaína sem açúcar apresentou crescimento de 54% no Brasil e de 58% nas regiões Sul, Sudeste e Centro-Oeste. 

Dentro da estratégia da marca, a tubaína passa a ocupar posição central no portfólio, especialmente no formato de 300 ml, desenvolvido para ampliar frequência de compra, giro e presença no ponto de venda. 

“O mercado de bebidas acompanha mudanças importantes no comportamento de consumo, principalmente no crescimento da categoria sem açúcar e na busca por experiências conectadas ao estilo de vida do consumidor. Os lançamentos apresentados na Apas refletem esse movimento e fazem parte da estratégia de expansão e fortalecimento do nosso portfólio”, informa a companhia.

Fundado no Paraná, o Grupo RFK atua no segmento de bebidas com um portfólio multicategorias que inclui refrigerantes, energéticos, cervejas, águas, coquetéis e destilados. Atualmente, a empresa possui operação em estados como Paraná, São Paulo, Mato Grosso do Sul e Pará, além de presença na América Latina. 

 

Grupo RFK 

O Grupo RFK é uma indústria brasileira de bebidas fundada no Paraná e consolidada como uma plataforma multibebidas, com atuação em categorias como refrigerantes, energéticos, cervejas, águas e bebidas quentes. Em forte expansão nacional, a companhia possui operação em estados como Paraná, São Paulo, Mato Grosso do Sul e Pará, além de presença na América Latina. Com foco em inovação, tecnologia e eficiência operacional, o grupo reúne um portfólio diversificado de marcas e atua em parceria com o varejo, desenvolvendo soluções voltadas para competitividade, giro e crescimento dentro da categoria de bebidas. 

Serviço:

www.rfk.ind.br

Pesquisadora do ITAL-APTA é reconhecida como profissional do ano na área de embalagem

Diretora do Centro de Tecnologia de Embalagem (Cetea), a engenheira de alimentos Sílvia Tondella Dantas atua há 43 anos no setor

Sílvia Dantas discursou após receber o troféu dos diretores da Embanews, Ricardo Hiraishi e Rejane Darci Dória Hiraishi

Foto: Embanews)

Com 43 anos de carreira como pesquisadora científica do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital-Apta), da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, a engenheira de alimentos Sílvia Tondella Dantas foi reconhecida como profissional do ano pela Embanews, mídia líder no setor de embalagens no Brasil, após pesquisas internas ao longo de 2025. Esse é o segundo reconhecimento recebido por pesquisador do Ital em 33 anos de premiação.

“Minha jornada como pesquisadora do Ital sempre foi movida pela paixão pelas embalagens, inclusive coleciono embalagens que admiro: o pessoal de casa até reclama que falta espaço para guardar. Esse prêmio para mim é uma honraria que coroa a dedicação prazerosa que tenho na minha vida profissional”, discursou a atual diretora do Centro de Tecnologia de Embalagem (Cetea) do Ital ao receber o Troféu Roberto Hiraishi - Melhores do Ano, que considera ser um marco emocionante na sua trajetória.

Entregue durante o 33º Prêmio Brasileiro de Embalagem Embanews, o Troféu Roberto Hiraishi destaca profissionais e empresas que mais contribuíram para o desenvolvimento da indústria de embalagem, atuando direta ou indiretamente em sua cadeia produtiva. Apesar de seu nome ser o destaque, Sílvia Dantas frisou que a conquista não é individual.

“Compartilho essa distinção com toda a equipe do Cetea, cujo trabalho incansável é a verdadeira base desse reconhecimento. Esse esforço coletivo desse time colabora significativamente para o avanço tecnológico das embalagens no Brasil, garantindo proteção e qualidade para essa cadeia produtiva”, disse, reforçando que a homenagem renova seu “compromisso de incentivo a soluções inovadoras que unam ciência e excelência técnica”.

 

Carreira dedicada à embalagem

Mestre em ciência de alimentos e doutora em tecnologia de alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (Unicamp) tendo como foco desenvolvimento de novos materiais, indústria metal-mecânica e alimentação, Sílvia Dantas pesquisa e desenvolve embalagens desde o início de sua carreira no Ital, com ênfase em desempenho físico-mecânico, interações com produtos, aspectos regulatórios e segurança de alimentos, assim como em avaliação de Sistemas de Gestão da Qualidade pela norma ISO/IEC 17025.

A pesquisadora é diretora do Cetea há quase oito anos, tendo participado da aprovação de projetos estratégicos como o CCD Circula em 2022 e o Centro Avançado de Pesquisa em Economia Circular de Embalagens (Capece) em 2024. Sílvia também foi diretora e vice-presidente da Associação Internacional dos Institutos de Pesquisa em Embalagem (Iapri) e é membro do Conselho Editorial do periódico científico Packaging Technology & Science, da Editora Wiley.

 

Primeiro reconhecimento

A primeira pesquisadora do Ital a receber o Troféu Roberto Hiraishi foi a também engenheira de alimentos Eloísa Garcia, em 2009. À época completava quase 15 anos de atuação especializada em embalagem no Instituto, era gerente técnica dos grupos de Embalagens Plásticas e de Meio Ambiente do Cetea e coordenava pesquisas em estudos de Avaliação do Ciclo de Vida de produtos e embalagens.

Onze anos após ser premiada, Eloísa se tornou a primeira mulher a liderar o Instituto, cargo que ocupa até hoje, além de ser pesquisadora responsável pelo CCD Circula. À frente do Ital, foi reconhecida pela Forbes em 2021 como uma das 100 Mulheres Poderosas do Agro e pelo Grupo Mídia em 2025 entre os 100 Mais Influentes do Agronegócio na categoria Tecnologia e Inovação.

 

O ITAL

O Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL), vinculado à Diretoria de Pesquisa dos Agronegócios (APTA) da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, é uma instituição líder em ciência aplicada na América Latina. Desde 1963, desempenha um papel central na inovação das áreas de ingredientes, alimentos, bebidas e embalagens.

Com sede em Campinas/SP, o Ital oferece suporte ao setor produtivo por meio de pesquisa, desenvolvimento de novos produtos e processos, análises laboratoriais, assistência técnica especializada, capacitação profissional e difusão do conhecimento.

Certificado na ISO 9001 com parte dos ensaios acreditados na ISO/IEC 17025, o Instituto é credenciado pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) e congrega dezenas de laboratórios e plantas-piloto distribuídos em centros especializados em carnes, laticínios, bactérias lácticas, cereais, confeitos, chocolates, frutas, hortaliças, ciência e qualidade de alimentos, além de sistemas de embalagem.

 

Serviço:

www.ital.agricultura.sp.gov.br

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APAS SHOW 2026 abre as portas do Pavilhão Internacional e conecta o varejo brasileiro ao mundo

Com 24 países confirmados, o espaço reúne tendências globais, tecnologias de ponta e oportunidades de negócios para o setor supermercadista

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O Festival APAS SHOW 2026 consolida sua posição como hub global de negócios ao reunir, em sua 40ª edição, participantes de 24 países em dez pavilhões internacionais com empresas, entidades e iniciativas de promoção comercial de diferentes regiões do mundo. O evento, que acontece entre 18 e 21 de maio no Expo Center Norte, reforça seu papel estratégico como principal ponto de encontro entre marcas globais e o varejo brasileiro e latino-americano.

Com forte crescimento na demanda internacional, tanto de expositores quanto de compradores, a feira se destaca como plataforma de negócios, conector de tendências mundiais e porta de entrada para marcas estrangeiras no Brasil. Entre os destaques está a Itália como país anfitrião, com protagonismo expressivo entre os expositores internacionais.

O Pavilhão Italiano ocupará dois espaços que somam mais de 400 m², evidenciando o interesse estratégico do país no mercado brasileiro. Com a entrada em vigor do Acordo UE-Mercosul a partir de 1º de maio de 2026, produtos italianos como massas, vinhos, azeites, queijos, chocolates e preparações de tomate terão redução tarifária, gerando alívio estimado em até US$ 63 milhões por ano em regime cheio. Os itens que mais sentirão o impacto imediato são massas, biscoitos, vinhos, preparações de hortícolas e frutas frescas.

Além da Itália, confirmam presença: Argentina, Bélgica, Canadá, Chile, China, Colômbia, Coreia do Sul, Espanha, França, Holanda, Índia, Indonésia, México, Polônia, Portugal, Suíça, Tailândia, Tunísia, Turquia, Emirados Árabes Unidos, Uruguai, Egito (Câmara Árabe) e Ucrânia. Juntos, representam um ecossistema diversificado de empresas, entidades de promoção comercial e iniciativas que buscam expandir negócios na América Latina.

“As marcas e compradores internacionais já enxergam a APAS SHOW como o lugar ideal para fechar negócios e entender o consumidor brasileiro e latino-americano. O crescimento da presença estrangeira em 2026 confirma essa tendência e consolida o evento como um dos principais do setor no mundo”, destaca Fabiano Benedetti, diretor de marketing, comercial, CRM e novos negócios da APAS.

A participação estrangeira reforça no Festival APAS SHOW como plataforma global de negócios e networking, conector entre tendências internacionais e o varejo local e como principal porta de entrada para marcas internacionais no Brasil.

 

O Festival APAS SHOW

Criado em 1984, a APAS SHOW tem sido a vanguarda do setor de alimentos e bebidas. De uma iniciativa visionária da APAS para conectar varejistas e fornecedores, o evento evoluiu para se tornar um epicentro global de tendências, lançamentos e debates cruciais sobre o futuro do varejo. Em 2026, em sua 40ª edição - e 41 anos de uma história rica em pioneirismo -, o festival continua a incorporar as mais recentes inovações tecnológicas, a expansão global e a revolução digital, reafirmando seu status como o maior festival supermercadista do mundo e reconhecido como o maior evento de alimentos e bebidas das Américas.

 

A APAS  

Com 55 anos de tradição, a Associação Paulista de Supermercados representa o essencial setor supermercadista no estado de São Paulo e busca integrar toda a cadeia de abastecimento com a sociedade. A entidade, que possui 3 distritais na cidade de São Paulo e 13 regionais distribuídas estrategicamente pelo estado, conta hoje com 1.700 supermercados associados que somam mais de 6 mil lojas.

Serviço:

www.apasshow.com

 

APAS SHOW 2025

Quando: de 18 a 21 de maio de 2026

Horários: 12h as 20h - 18, 20 e 20 de maio | 12h às 18h – 21 de maio

Local: Expo Center Norte

Endereço: Rua José Bernardo Pinto, 333 – Vila Guilherme. São Paulo, SP

Transfer gratuito saindo da estação Portuguesa-Tietê

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Em nova campanha, Vigor desafia dilema entre sabor e saudabilidade na categoria zero

Sob o conceito "Zero Culpa, Mais Sabor", marca aposta em leitura mais realista da rotina dos brasileiros

Foto: Divulgação

Em sua nova campanha, a Vigor avança no território da saudabilidade ao colocar a linha Zero+ no centro de sua estratégia de comunicação e apresentar ao mercado o conceito “Zero culpa, mais sabor”. A proposta parte de um lugar comum na categoria: a percepção de que escolhas mais saudáveis exigem abrir mão da experiência prazerosa de consumo ponto que a marca busca reposicionar.

A comunicação faz uma leitura direta da rotina dos brasileiros, em que nem sempre é possível cumprir tudo o que se planeja ao longo do dia. Entre compromissos, tentativas de manter hábitos saudáveis e a pressão por equilíbrio na alimentação, o consumidor convive com a sensação constante de estar em falta consigo mesmo. A proposta da Vigor é aliviar essa equação mostrando que o prazer ao se alimentar segue como fator inegociável.

O “Zero” na construção criativa, atravessa as peças ao traduzir a ideia de um produto que acompanha o ritmo real da vida. Zero problema para pular o treino, para não seguir o plano alimentar à risca, para lidar com a pressão, o julgamento ou a cobrança. A mensagem busca apresentar o “zero” para além da restrição, aproximando-o de uma escolha mais leve e possível no dia a dia.

“A categoria zero vem crescendo a partir de uma mudança clara no comportamento do consumidor, que busca mais equilíbrio no dia a dia, mas sem abrir mão do sabor. Com essa campanha, trazemos uma leitura mais realista dessa rotina com Vigor Zero+ como uma escolha possível dentro desse contexto, reforçando atributos que já são reconhecidos na marca, como cremosidade e sabor”, diz Karina Dal Sasso, diretora de marketing da Vigor Alimentos.

A campanha será veiculada em São Paulo e conta com um plano de mídia que combina influenciadores, redes sociais e streaming, além de presença em mídia out of home com peças dinâmicas que mudam de acordo com as condições climáticas, um dos principais destaques da estratégia.

Desenvolvida pela ISLA, a campanha aposta em uma abordagem que se distancia da comunicação tradicionalmente associada à categoria zero e busca construir identificação a partir de situações que os consumidores já conhecem.

“Buscamos um ponto de vista proprietário numa categoria em que os concorrentes estão falando praticamente a mesma coisa. Não é só sobre ser zero, é sobre a liberdade que Vigor Zero te dá para se permitir algumas indulgências no dia a dia sem culpa”, comenta Ricardo John, CEO da ISLA.

Com a linha Zero+, que chega ao mercado na versão líquida e Grego, Vigor busca atender os consumidores que pretendem regular o consumo de açúcar e gorduras no seu dia a dia, sem renunciar ao sabor. Além de ser uma nova opção para aqueles que não digerem bem a lactose e por isto precisam seguir uma dieta restritiva. 

 

Vigor

Com mais de 100 anos de história, a Vigor conta com um portfólio vasto e diversificado que abrange iogurtes, requeijões, chantillys, queijos e equilibra muito bem indulgência e saudabilidade.

Serviço:

www.vigor.com.br

 

FICHA TÉCNICA

Aprovação cliente Vigor: Karina DalSasso, Viviana Teran, Amanda Faccioli, Tatiane Leiser, Felipe Savioli e Manuela Lima

Agência: Isla

Direção Executiva de Criação: Ricardo John

Head of Art: Cassio Moron

Direção de Criação: Marcelo Rosa

Redação: Cris Prado

Direção de Arte: Luís César 

Produção: Tina Araujo, Tuta Calza e Eduarda Alencar 

PR: Guilherme Macabelli, Gabriel Oliveira, Maria Eugenia Humberg e Letícia Trindade 

Atendimento: Luiza Neves, Ana Clara Jardim, Luiza Ferreira

Mídia: João Dabbur, Alex Bezerra, Igor Guadanucci, Bruno Carlini

Direção e Fotografia: Rodrigo Ladeira e Fábio Lamounier 

Produção Executiva: Murillo Mahnic 

Asst. Produção: Gabriela Molitzas 

DOP: Pedro Furtado 

Direção de Arte e Foodstylist: Ana Requião 

Asst. de Arte e Food: Carol Irsai 

Efeitista: Fabiano Caldeira 

Asst. Efeito: João Vithor Caldeira e Gislaine Miranda 

Motorista Efeito: Marcelo de Oliveira 

Gaffer: Tim Sanches 

1º Asst. Elétrica: João Quattrucci 

2º Asst. Elétrica: Guilherme Mol e Vitor Sanches 

Apoio: Mercia Pereira 

Catering: Adri Cerqueira 

Coordenador de Pós: Leonardo Lott 

3D: Bruno Malaco 

Retouch: Marcos Nascimento 

Edit: Pedro Furtado

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Vinho paranaense entra para a história ao conquistar terceiro ouro no Vinalies, um dos concursos mais prestigiados do mundo

Rótulo Censurato, da Vinícola Franco Italiano, torna-se o único vinho brasileiro com três medalhas de ouro no tradicional certame francês

Vinícola Franco Italino

Foto: Divulgação

A excelência do vinho brasileiro acaba de ganhar um novo endereço fora do eixo tradicional da Serra Gaúcha. Localizada em Colombo, na Região Metropolitana de Curitiba, a Vinícola Franco Italiano conquistou duas medalhas de ouro na edição 2026 do Vinalies Internationales, uma das competições mais respeitadas do setor, realizada em Cannes, na França. 

Os rótulos premiados foram o Censurato Cabernet Sauvignon e o Rodolpho Cabernet Franc, avaliados às cegas por especialistas de diferentes países. Neste ano, o concurso reuniu 2.654 amostras de 44 nações. 

O principal destaque ficou com o Censurato, que alcançou sua terceira medalha de ouro no Vinalies (2023, 2025 e 2026), tornando-se o único vinho brasileiro a atingir esse feito na história da competição. 

Mais do que uma conquista individual, o resultado reforça a ascensão de novas regiões produtoras no país e desafia a percepção de que os grandes vinhos brasileiros pertencem exclusivamente ao Rio Grande do Sul. 

“Aquilo que começou como sonho se transformou em trabalho e agora em reconhecimento internacional. Todos os dias entramos na vinícola com o propósito de fazer o nosso melhor”, afirma Fernando Rausis, proprietário da vinícola. 

Rótulos premiados traduzem identidade própria 

Elaborado apenas em safras selecionadas, o Censurato Cabernet Sauvignon amadurece por 18 meses em barricas francesas e americanas. O resultado é um vinho intenso e sofisticado, com notas marcantes de frutas negras, alcaçuz, toffee e delicados nuances achocolatados e caramelizados, provenientes do carvalho americano.

Já o Rodolpho Cabernet Franc, também maturado por 18 meses, exclusivamente em barricas francesas, apresenta perfil elegante e estruturado, com aromas de especiarias, frutas vermelhas e traços florais. O rótulo homenageia o avô paterno da família e simboliza trabalho, legado e conexão com a herança francesa. 

Segundo a vinícola, ambos os vinhos expressam uma proposta autoral: rótulos brasileiros produzidos com inspiração europeia, distantes do perfil tradicional chileno e argentino, com atenção absoluta a cada etapa do processo do manejo do vinhedo ao engarrafamento. 

Um vinho que nasceu da resistência 

Antes de ser premiado na França, o Censurato enfrentou desconfiança no próprio mercado brasileiro. Em degustações identificadas, o rótulo chegou a ser rejeitado por sua origem paranaense. Quando apresentado às cegas, porém, foi escolhido repetidamente como o melhor vinho da degustação. O episódio inspirou o nome do rótulo. 

“Percebemos que havia uma censura à origem. Transformamos isso em identidade. Hoje, o Censurato virou referência dentro da nossa história”, relembra Fernando. 

Tradição familiar e ousadia técnica 

A história da Vinícola Franco Italiano começou no fim do século XIX, com a chegada ao Brasil das famílias Rausis, da França, e Ceccon, da Itália. Em busca de novas oportunidades, os imigrantes trouxeram consigo a tradição da produção caseira de vinhos, transformando conhecimento familiar em negócio. 

Inicialmente dedicada aos vinhos de mesa, a empresa ampliou sua atuação em 2005, quando a quarta geração passou a investir também em vinhos finos. A decisão inaugurou uma nova fase e abriu caminho para uma trajetória consistente de premiações nacionais e internacionais. 

Vinícola Franco Italiano 

A Vinícola Franco Italiano possui cinco linhas de vinhos finos: Sincronia, inspirada no encontro entre natureza e intervenção humana; Josephine, em homenagem à origem francesa da família; Censurato, elaborada apenas nas melhores safras; Rodolpho, marcada por estrutura e intensidade; e Paradigma, linha de edições limitadas guiadas pela imprevisibilidade da natureza. Na categoria de espumantes, destaca-se a linha Cuvée, produzida pelo método tradicional Champenoise. 

As uvas são cultivadas pela vinícola em diferentes terroirs brasileiros, selecionados conforme as características ideais para o cultivo de cada variedade, contemplando regiões como Porto Amazonas, Planalto Catarinense, Serra do Sudeste, Campos de Cima da Serra e Campanha Gaúcha, além da Serra da Mantiqueira e da Chapada Diamantina. 

Atualmente, a vinícola oferece visitas guiadas às instalações, degustações, experiências enoturísticas e a atividade Wine Blending, em que o visitante vive um dia como enólogo e produz o próprio vinho sob orientação profissional. O espaço também conta com o Wine Garden, local disponível para o consumo de vinhos e tábuas de frios, criado pela nova geração da família.

 

O Vinalies 

Organizado pela União dos Enólogos da França, com patronagem da Organização Internacional da Vinha e do Vinho (OIV) e da VINOFED, o Vinalies Internationales está entre os concursos mais tradicionais e criteriosos do mundo. Em 2026, reuniu 107 jurados de 31 nacionalidades.

Serviço:

www.francoitaliano.com.br

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Espumante entra no dia a dia do brasileiro e novos formatos impulsionam vendas em hotéis, bares, restaurantes e varejo especializado

Categoria cresce de forma sustentada, ganha espaço no consumo cotidiano e amplia oportunidades de margem e ticket médio no setor de A&B

Wine South America 2025

Foto: Divulgação

O espumante vem deixando de ser uma bebida associada a festas e celebrações para se tornar um item cada vez mais presente no consumo cotidiano do brasileiro, um movimento que já impacta diretamente o desempenho de hotéis, bares e restaurantes no País.

Dados do estudo da Ideal BI sobre desempenho do mercado e consumo de vinhos e espumantes mostram que a categoria mantém trajetória consistente de crescimento, após avançar 16% em 2024 e com projeção de alta de 9% em 2025. Para 2026, a expectativa é de um ritmo mais moderado, na casa de 6%, indicando um processo de maturação do mercado, com um volume projetado de cerca de 4,8 milhões de caixas de 9 litros.

Mais do que o avanço em volume, o principal acelerador de transformação está na mudança do comportamento do consumidor. O consumo se torna menos concentrado em datas festivas e passa a se distribuir ao longo do ano, abrindo espaço para uma presença mais constante nas cartas e no serviço por taça, momento que impacta diretamente em aumento do ticket médio no setor de A&B.

O avanço na participação do espumante para acompanhar ocasiões como brunches, happy hours e encontros informais, competindo com categorias tradicionais como coquetelaria leve, potencializa essa vantagem no valor percebido e na construção de experiência. O produto sai da categoria de celebração para se posicionar como uma bebida de Lifestyle. 

 

Novos formatos impulsionam giro 

Outro fator que contribui para esse avanço é a diversificação de formatos. Embora a garrafa de 750 ml ainda seja predominante, embalagens menores ganham relevância, especialmente entre os rótulos nacionais. Versões de 660 ml já representam cerca de 10% do valor, enquanto formatos individuais de 187 ml somam aproximadamente 3%, refletindo uma adaptação ao consumo mais flexível e ao menor desembolso por ocasião.

“Ao longo de seis edições da Wine South America, acompanhamos de perto como cada elo da cadeia, da indústria, distribuição ao ponto de venda, vem evoluindo de forma integrada. O que se vê hoje é um mercado mais dinâmico, com inovação em formatos, maior sofisticação do portfólio e operadores mais atentos à gestão de mix e margem. A feira reflete exatamente esse movimento: um ambiente onde as transformações do setor se encontram, se aceleram e ganham escala”, afirma Marcos Milaneze, diretor da Wine South America.

Para operadores de A&B, esse cenário favorece estratégias mais eficientes de custo e precificação, com maior previsibilidade de margem e flexibilidade na composição de cartas.

Com maior frequência de consumo, versatilidade de ocasião e boa relação entre custo e valor percebido, o espumante deixa de ser uma venda pontual e passa a ocupar um papel estratégico na geração de receita e no posicionamento de bares, restaurantes e hotéis.

Nesse contexto, a categoria se consolida como uma das principais alavancas para aumento de ticket médio e rentabilidade no setor de A&B, acompanhando uma transformação mais ampla no comportamento de consumo de bebidas no Brasil.

As perspectivas, desafios e oportunidades do setor para os próximos anos serão apresentados durante a Wine South America, que será realizada entre 12 e 14 de maio, em Bento Gonçalves (RS). 

Promovida pela Milanez & Milaneze, subsidiária da Vinitaly no Brasil, a feira está na sexta edição e tem objetivo de consolidar o Brasil como hub estratégico de vitivinicultura da América Latina. Ao todo, deve reunir mais de 400 marcas nacionais e internacionais, além de representantes de 20 países. O credenciamento para a WSA 2026 está disponível no site da feira (abaixo).

Serviço:

winesa.com.br