Oito tendências que vão direcionar o mercado de bebidas e embalagens no próximo ano

Pesquisas apontam que fatores como conveniência, bem-estar, experiência, sustentabilidade e confiança vão influenciar cada vez mais as decisões de compra dos consumidores

Daniela Tomatti, Vice-presidente Comercial, de Estratégia, Marketing e Sustentabilidade da Ball para a América do Sul

Foto: Divulgação

Compreender a evolução dos comportamentos e tendências de consumo tornou-se cada vez mais importante para que as empresas possam antecipar mudanças nas decisões de compra e nas necessidades relacionadas às embalagens. A busca por experiências mais sensoriais e personalizadas, escolhas alinhadas ao bem-estar, consumo consciente, confiança, inovação e conveniência influenciarão diretamente as decisões de compra no setor.

Atenta a esses movimentos, a Ball Corporation, líder mundial em embalagens sustentáveis de alumínio, tem analisado tendências globais de consumo identificadas por empresas de inteligência de mercado para compreender como essas mudanças podem impactar a indústria de embalagens para bebidas e apoiar seus clientes em seus direcionamentos estratégicos. Além da expertise das áreas de Insights, Marketing e Inovação da Ball, as análises consideram dados e estudos de importantes fontes de inteligência de mercado e pesquisa, como GlobalData, Mintel, NIQ, McKinsey, Deloitte, Statista e Semrush.

Segundo Daniela Tomatti, Vice-presidente Comercial, de Estratégia, Marketing e Sustentabilidade da Ball para a América do Sul, o cenário atual é altamente dinâmico e exige das empresas capacidade contínua de adaptação, inovação e conexão com os consumidores. “A forma como as pessoas consomem está mudando e isso impacta diretamente as expectativas em relação aos produtos, às marcas e às embalagens. Hoje, experiência, conveniência, sustentabilidade e transparência caminham juntas. A embalagem deixa de ser apenas um meio de acondicionamento e passa a ocupar um papel estratégico na construção de valor e fortalecimento da conexão com os consumidores”, afirma.

Crescimento de formatos menores

Conveniência, praticidade e acessibilidade continuam influenciando hábitos de consumo e formatos de embalagem. Segundo dados da Circana via The Food Institute¹, cerca de 35% dos consumidores afirmam estar consumindo porções menores, motivados principalmente pelo desejo de perder peso e pela busca por melhor custo-benefício. Para a Ball, essa tendência reforça a crescente relevância de tamanhos flexíveis de latas de alumínio, que ajudam as marcas a atender à demanda dos consumidores por embalagens menores que ofereçam conveniência, controle de porção e acessibilidade.

Busca por múltiplos benefícios

A busca por equilíbrio físico e mental também continua influenciando as decisões de compra e impulsionando novas categorias de bebidas. Segundo análises da GlobalData², um em cada cinco consumidores globais considera essencial que os produtos ofereçam múltiplos benefícios. De acordo com a Beverage Daily, controle do estresse, foco, saúde intestinal, imunidade e hidratação estão entre os benefícios mais desejados pelos consumidores em bebidas. Para a Ball, essa tendência reforça a importância de comunicar com clareza, na embalagem, os ingredientes funcionais e seus benefícios associados, ajudando os consumidores a navegar por um cenário de bem-estar cada vez mais complexo.

Estimulando os sentidos

Os consumidores buscam cada vez mais experiências ligadas ao prazer, à recompensa e à conexão emocional durante o consumo de bebidas. Segundo análises da Mintel³, 42% dos consumidores globais afirmam que produtos com aparência e sensação diferentes do convencional são mais atraentes. Para a Ball, esse movimento reforça o papel das latas de alumínio na valorização da experiência de consumo por meio de soluções que ampliam estímulos visuais, táteis e sensoriais, como tintas especiais, vernizes com diferentes acabamentos, efeitos gráficos e elementos em relevo nas tampas e nos rótulos, criando novas possibilidades de conexão entre marcas e consumidores.

Integrando a sustentabilidade

A sustentabilidade continua sendo uma prioridade para os consumidores, mas de forma cada vez mais prática e integrada à experiência do produto. Segundo análises da GlobalData4, 58% dos consumidores afirmam se importar com o nível de transparência que uma marca demonstra em relação ao seu impacto ambiental. Na visão da Ball, as latas de alumínio ajudam a atender essa demanda dos consumidores devido à sua natureza circular e à capacidade do alumínio de ser reciclado muitas vezes.

Em busca da personalização

A personalização tem se tornado uma importante ferramenta de conexão entre marcas e consumidores. Segundo a GlobalData5, 33% dos consumidores consideram essencial que os produtos sejam personalizados ou adaptados às suas preferências. Na América do Sul, a Ball investe em soluções voltadas à customização e inovação gráfica, como a tecnologia Ball Digital Printing, que permite impressão em alta definição e efeitos visuais diretamente nas latas de alumínio, viabilizando a produção de edições especiais.

Necessidade de confiança

Em um cenário marcado pelo excesso de informações e pela incerteza, os consumidores valorizam cada vez mais marcas que transmitam confiança, clareza e segurança. Segundo análises da NIQ6, 95% dos consumidores globais afirmam que confiar em uma marca é importante no momento da compra. Nesse contexto, a Ball observa que as latas de alumínio reforçam essa confiança devido aos seus atributos de proteção, inviolabilidade e segurança das bebidas.

Mudanças demográficas

Mudanças geracionais e novos perfis de consumo continuam transformando o mercado de bebidas e embalagens. Segundo análises da GlobalData7, 53% dos consumidores da Geração Z buscam experimentar novas marcas, embora restrições financeiras influenciem suas decisões de compra. Para a Ball, esse movimento amplia oportunidades para formatos mais acessíveis, novas categorias e soluções alinhadas à experimentação, conveniência e personalização.

Digitalização de tudo

A digitalização está transformando a forma como os consumidores descobrem, pesquisam e interagem com produtos e marcas. Por exemplo, dados compilados pela Statista e pela Semrush8 mostram que o tráfego gerado por ferramentas de inteligência artificial para plataformas de e-commerce aumentou de cerca de 100 mil visitas mensais em janeiro de 2024 para mais de 4 milhões em junho de 2025. Nesse contexto, a Ball identifica oportunidades crescentes para que as embalagens conectem experiências físicas e digitais por meio de recursos como QR Codes e outras soluções de embalagem inteligente, que oferecem aos consumidores acesso a informações adicionais, conteúdos e interações com as marcas.

Segundo Daniela Tomatti, todas essas transformações reforçam a importância de soluções capazes de equilibrar inovação, experiência, conveniência e sustentabilidade. “O comportamento do consumidor mostra uma demanda crescente por soluções mais práticas, flexíveis e alinhadas às novas rotinas das pessoas. A embalagem acompanha essa transformação e a lata ajuda as marcas a responderem mais rapidamente às expectativas do mercado”, afirma.

Nesse cenário, a Ball reforça seu compromisso com a inovação e a circularidade, apoiando seus clientes no desenvolvimento de soluções em embalagens de alumínio alinhadas às novas demandas do mercado e dos consumidores.

1 - Circana via The Food Institute, 2026

2 – GlobalData, 2025; Beverage Daily, 2025

3 –Mintel, 2026

4 - GlobalData, 2026

5 – GlobalData, 2025

6 - NIQ, 2026

7- GlobalData, 2025

8 - Statista, 2026; Semrush Traffic & Market, 2025

Ball Corporation

A Ball fornece soluções inovadoras e sustentáveis de embalagens de alumínio para clientes de bebidas, cuidados pessoais e produtos domésticos. A companhia emprega 16.000 pessoas em mais de 70 fábricas e instalações em todo o mundo, e registrou vendas líquidas de US$ 13,16 bilhões em 2025. Na América do Sul, a empresa conta com 15 unidades de produção, distribuídas entre Brasil, Chile, Argentina e Paraguai. 

Serviço:

www.ball.com

Vinícola Aurora conquista segunda medalha para desalcoolizado e supera 90 mil garrafas vendidas

Rótulo recebeu novo reconhecimento internacional menos de um mês após ser premiado em concurso inglês. Cooperativa também somou outras 10 condecorações em competições de referência mundial

Aurora Pequenas Partilhas Carménère, Aurora Reserva Merlot, Aurora Reserva Chardonnay e o espumante Aurora Procedências Blanc de Blanc Brut Chardonnay também foram reconhecidos no Brazil Wine Challenge

Foto: Divulgação, Vinícola Aurora

A Cooperativa Vinícola Aurora acaba de conquistar mais cinco medalhas de ouro na 13ª edição do Brazil Wine Challenge, uma das mais importantes competições do setor vitivinícola da América Latina. O principal destaque foi o Aurora Desalcoolizado Cabernet Sauvignon Não Adoçado, que recebeu seu segundo reconhecimento em menos de um mês, reforçando a aposta da cooperativa em um segmento que registra crescimento acelerado no mercado brasileiro.

Desde seu lançamento, em agosto de 2025, a linha de desalcoolizados da Aurora já ultrapassou a marca de 90 mil garrafas vendidas, sendo 31 mil apenas do rótulo premiado.

O resultado é impulsionado pela busca dos consumidores por alternativas alinhadas a novos hábitos de consumo, sem abrir mão da experiência e da qualidade associadas ao vinho. 

Além do desalcoolizado, também receberam medalhas de ouro no Brazil Wine Challenge os vinhos Aurora Reserva Chardonnay, Aurora Reserva Merlot, Aurora Pequenas Partilhas Carménère e o espumante Aurora Procedências Blanc de Blanc Brut Chardonnay.

As novas conquistas se somam a outras seis premiações obtidas recentemente pela cooperativa no Decanter World Wine Awards, considerado um dos mais prestigiados concursos de vinhos do mundo. No total, a Aurora acumula 11 reconhecimentos em competições nacionais e internacionais nas últimas semanas.

No Decanter, as medalhas de prata foram conquistadas pelo vinho Aurora Varietal Malvasia Aromática, com 91 pontos, e pelo espumante Aurora Extra Brut Branco com Denominação de Origem Altos de Pinto Bandeira, que alcançou 90 pontos.

Para o presidente do Conselho de Administração da Cooperativa Vinícola Aurora, Tiago Fronza Frare, os resultados refletem um trabalho que começa nos vinhedos e envolve toda a cadeia produtiva da cooperativa.

“Essas conquistas representam o reconhecimento de um trabalho coletivo construído diariamente por nossos cooperados e pelas equipes técnicas da Aurora. A qualidade da matéria-prima produzida pelas famílias associadas, aliada à excelência dos processos de elaboração, permite que nossos produtos alcancem elevados padrões de qualidade e sejam reconhecidos em alguns dos mais importantes concursos do mundo. O destaque obtido pelo nosso desalcoolizado demonstra que é possível inovar, atender às novas demandas do mercado e, ao mesmo tempo, manter a identidade e a qualidade que caracterizam a Aurora”, afirma.

Concursos de referência mundial     

O Brazil Wine Challenge reuniu 1.127 amostras de 190 vinícolas de 19 países. Além do Brasil, participaram produtores da África do Sul, Alemanha, Argentina, Austrália, Azerbaijão, Bolívia, Bulgária, Chile, Espanha, Estados Unidos, França, Itália, Moldávia, Nova Zelândia, Portugal, Rússia, Turquia e Uruguai.

Já o Decanter World Wine Awards é reconhecido como uma das mais importantes e influentes competições de vinhos do mundo. Em sua edição mais recente, o concurso contou com 245 jurados de 35 nacionalidades, entre eles 63 Masters of Wine e 24 Master Sommeliers, que avaliaram às cegas cerca de 17 mil rótulos provenientes de 58 países.

Serviço:

www.vinicolaaurora.com.br

Fispal Tecnologia e TecnoCarne encerram edição histórica com avanço em negócios, inovação e internacionalização

Maior edição simultânea das feiras reuniu mais de 48 mil visitantes, mais de 500 expositores de 16 países e reforçou o papel dos eventos como plataforma estratégica para as indústrias de alimentos, bebidas e proteína animal

                                                                                      

Foto: Divulgação

A Fispal Tecnologia e a TecnoCarne 2026 encerraram mais uma edição conjunta consolidando os dois eventos como o principal ponto de encontro das indústrias de alimentos, bebidas e proteínas na América do Sul. Com 58 mil m² de área de exposição, crescimento de 23% em relação ao ano anterior, mais de 500 expositores de 16 países e mais de 48 mil visitantes, as feiras reforçaram o papel estratégico da inovação, da automação, da sustentabilidade e da internacionalização para o avanço competitivo do setor.

“Vivemos uma edição histórica, marcada não apenas pelo crescimento em área e número de expositores, mas pela qualidade das conexões geradas ao longo dos quatro dias. A Fispal Tecnologia e a TecnoCarne refletem os principais movimentos da indústria, aproximando empresas, fornecedores, especialistas e compradores em torno de soluções que respondem aos desafios reais do mercado”, afirma Marina Cappi, gerente da Fispal Tecnologia e da TecnoCarne. 

Na Fispal Tecnologia, o setor de embalagens voltou a ocupar posição de destaque, representando 50% dos expositores, alta de cinco pontos percentuais em relação à edição anterior. A feira também evidenciou o avanço de tecnologias voltadas à automação industrial, inteligência artificial, rastreabilidade, inspeção de qualidade, eficiência hídrica, rotulagem, novos processos produtivos e soluções para pequenas e médias indústrias. A presença internacional também ganhou relevância, com 113 marcas de 16 países, pavilhões exclusivos da Argentina, Itália, Índia e China, além de empresas da Alemanha, Canadá, Chile, Colômbia, Espanha, Estados Unidos, França, Holanda, Japão, Polônia, Taiwan e Turquia.

O perfil qualificado dos visitantes e a geração de negócios foram alguns dos principais pontos destacados pelos expositores. “Superamos nossa meta já no segundo dia de Fispal Tecnologia, com projeção de ultrapassar o esperado em até 70%. O grande destaque, porém, foi o nível dos participantes: a filtragem estratégica do marketing da feira atraiu um público altamente qualificado, composto por tomadores de decisão e proprietários de negócios que estão em fase final de projeto, o que acelerou nosso ciclo de vendas”, afirmou Marcelo Sobrero, sales director da Sidel.

A avaliação positiva também foi compartilhada por empresas que levaram soluções de automação e processos industriais para diferentes portes de operação. “A Fispal foi uma oportunidade importante para apresentar nossas tecnologias, estreitar relacionamentos e mostrar ao mercado a força do portfólio Indumak. 

O público presente foi altamente qualificado, com visitantes interessados em automatizar o final de linha, desde pequenas e médias indústrias até grandes operações industriais. As oportunidades geradas durante o evento contemplaram todas as regiões do Brasil, assim como mercados internacionais”, destacou Gelson Schmidt, diretor comercial da Indumak.

Na TecnoCarne, a presença de 40% de novos expositores sinalizaram o momento de renovação do setor de proteína animal. A feira reuniu soluções para toda a cadeia, do processamento à embalagem, passando por refrigeração, automação, ingredientes, logística e gestão industrial. Entre os destaques estiveram a Arena de Conteúdo TecnoCarne, a Jornada do Frigorífico, a Vitrine da Carne, com demonstrações envolvendo proteínas bovina, suína e avícola, e a Ilha de Ingredientes Inovadores, dedicada a soluções para saudabilidade, conservação, segurança alimentar e maior vida útil dos produtos cárneos.

Para os expositores da TecnoCarne, o evento também se mostrou decisivo para aproximação com frigoríficos e indústrias do setor. “Já estamos negociando nossa participação para o próximo ano, pois a feira foi muito boa para nós, superando as expectativas. Fechamos alguns negócios e temos outros em andamento. Além disso, também tivemos diversas empresas nos visitando pela primeira vez e que devem se tornar nossos clientes”, afirmou Fernando Tomazotto, diretor comercial da Rotec.

A programação de conteúdo das duas feiras reforçou temas que já influenciam as decisões de investimento da indústria, como os impactos da geopolítica nas cadeias de suprimentos, a adoção de inteligência artificial e gêmeos digitais nas fábricas, o uso mais eficiente de água e energia, a rastreabilidade como exigência de mercado, as mudanças no comportamento do consumidor, a saudabilidade, a segurança alimentar e os desafios regulatórios para frigoríficos. Iniciativas como o Congresso Fispal Tec, a Jornada da Pequena Indústria, o Fispal Women Connected, a Arena de Conteúdo TecnoCarne e a Jornada do Frigorífico ampliaram o acesso a conhecimento técnico, conexões comerciais e oportunidades de atualização profissional.

As feiras já estão confirmadas para acontecer entre os dias 22 e 25 de junho de 2027, no São Paulo Expo.

Fispal Tecnologia e TecnoCarne

A Fispal Tecnologia e a TecnoCarne são a principal plataforma de conexão entre as indústrias de alimentos, bebidas e proteínas. Por meio do evento físico que acontece no São Paulo Expo, e da plataforma digital, as duas oferecem networking, conteúdo e oportunidades de negócios aos profissionais do setor durante os 365 dias do ano. 

Informa Markets 

A Informa Markets conecta pessoas e mercados por meio de soluções digitais, conteúdo especializado, feiras de negócios, eventos híbridos e inteligência de mercado, construindo uma jornada de relacionamento e negócios entre empresas e mercados 365 dias por ano. Presente em mais de 30 países, atua há mais de 27 anos na América Latina, e conta hoje com três unidades de negócios: Brasil, México e Latam Hub, responsáveis pela entrega de mais de 30 eventos híbridos, 70 eventos digitais, portais de notícia e plataformas digitais de conexão e negócios.

Serviço:

www.fispaltecnologia.com.br 

www.tecnocarne.com.br

Riserva di Famiglia ganha medalha de ouro em sessão do Concours Mondial de Bruxelles

"Na boca tem taninos maduros e boa acidez, formando um conjunto harmonioso", destacaram os jurados sobre o produto da RAR Vinhos

Foto: Divulgação

O vinho Riserva di Famiglia, safra 2023 da RAR Vinhos, conquistou a medalha de ouro na Sessão de Vinhos Tinto e Branco 2026 do Concours Mondial de Bruxelles (CMB), realizada entre os dias 21 e 23 de maio, em Erevan, na Armênia. O concurso, considerado uma das mais importantes competições internacionais do setor, avalia cada categoria de vinho em sessões independentes, o que garante maior rigor técnico e precisão nas análises.

Elaborado a partir de um corte das uvas Cabernet Sauvignon e Merlot, o rótulo da safra 2023 foi avaliado por um painel formado por especialistas do México, Luxemburgo, Irlanda, Alemanha, Bulgária e Armênia. Em sua avaliação, os jurados destacaram o equilíbrio aromático e a harmonia do vinho: “Um nariz limpo e equilibrado de ervas e flores secas. Na boca tem taninos maduros e boa acidez, formando um conjunto harmonioso.”

Em abril, o rótulo da mesma safra já havia sido premiado com medalha de ouro na categoria Tinto Cortes Bordaleses durante a 11ª edição da Grande Prova de Vinhos do Brasil, uma das mais relevantes avaliações do setor vitivinícola nacional.

Para Sergio Martins Barbosa, presidente executivo da RAR Agro & Indústria, a premiação evidencia a consistência do trabalho desenvolvido pela empresa ao longo dos anos. “Conquistar uma medalha de ouro no Concours Mondial de Bruxelles tem um significado muito especial para nós, por se tratar de uma avaliação conduzida por especialistas de diferentes países e reconhecida pelo alto nível de exigência. Ver o Riserva di Famiglia receber essa medalha de ouro demonstra que estamos conseguindo expressar, em cada safra, a identidade e a qualidade que buscamos entregar ao mercado”. 

A RAR Vinhos

Desde 1999, a RAR Vinhos, cultiva uvas que expressam a complexidade do um terroir localizado nos Campos de Cima da Serra, no Rio Grande do Sul. Com aproximadamente 1.000 metros de altitude, invernos longos e frios e verões amenos à noite, um clima que favorece a lenta maturação das uvas, contribuindo para vinhos com aromas mais concentrados, sabores equilibrados e personalidade marcante.

A RAR Agro & Indústria

A RAR Agro & Indústria, de Raul Anselmo Randon, teve origem na fruticultura, com o cultivo da maçã na década de 70. Hoje, é uma das maiores produtoras e comercializadoras da fruta no Brasil, comprometida com a inovação e a sustentabilidade. Com um legado voltado para o futuro, nos anos 1990, montou a primeira fábrica de queijo Tipo Grana fora da Itália lançando a marca Gran Formaggio Rar. 

Ao longo de sua trajetória, a companhia diversificou suas operações e também se destaca na produção agrícola de grãos, como soja e milho, além de ser uma das principais produtoras de leite do Rio Grande do Sul. A empresa também produz queijo parmesão, ampliando sua atuação no segmento de lácteos com produtos de alto valor agregado.

A RAR Agro & Indústria tem, em seu portfólio, linha de importados como queijos italianos e argentinos, acetos italianos, presuntos e salames italianos e espanhóis, e azeites de oliva chilenos. A linha de derivados é composta por creme de leite fresco e manteiga. Com sede em Vacaria (RS), conta ainda com linha de 32 rótulos entre vinhos e espumantes, nacionais e importados. 

Serviço:

www.rar.ind.br

Segurança dos alimentos, saúde e confiança do consumidor estarão em debate em seminário que destacará a importância da refrigeração no processo

Preservação sensorial dos alimentos, confiabilidade térmica, boas práticas no processo de resfriamento, entre outros aspectos ligados à segurança dos alimentos, estão na pauta de seminário realizado pela ABRAVA na FIESP, que contará com a participação da JBS/FRIBOI, Heineken, Nestlé e SENAI. Do transporte de um alimento, da temperatura de uma câmara frigorífica ou de uma geladeira residencial até o consumo final, um pequeno erro ou a falta de informação pode representar grandes consequências para a qualidade de um alimento. Intoxicações alimentares, desperdício de produtos, perdas financeiras e danos à reputação das empresas estão entre os riscos que tornam a segurança dos alimentos um dos temas mais estratégicos da atualidade.

Foto: Divulgação

É diante desse cenário que acontecerá o VII Seminário de Refrigeração Comercial e Industrial, realizado pelo Departamento Nacional de Refrigeração Comercial e Industrial da ABRAVA – Associação Brasileira de Refrigeração, Ar-Condicionado, Ventilação e Aquecimento, no dia 23 de junho, no auditório da FIESP, em São Paulo.

Com o tema "Refrigeração aplicada à segurança dos alimentos", o encontro espera reunir, além de profissionais que atuam nos setores de refrigeração, alimentos, indústria, varejo e serviços de alimentação, também consumidores interessados em entender melhor como o controle térmico influencia diretamente a eficiência dos processos, a qualidade dos produtos, a redução do desperdício, a segurança e a saúde do consumidor ao longo da cadeia de refrigeração dos alimentos.

De acordo com a comissão organizadora, comandada pelo presidente do DN, Mauro Gomes, pelo vice-presidente, Luiz Villaça, e pelo secretário, Lucas Fujita, ao reunir representantes de empresas como FIESP, Heineken, JBS/Friboi, Nestlé, SENAI e outras organizações de referência, o seminário pretende promover a troca de experiências, disseminar conhecimento e fortalecer a cultura da segurança alimentar em um momento em que consumidores, empresas e órgãos reguladores ampliam sua atenção para a qualidade dos alimentos.

Quando a refrigeração vai além da conservação

Mais do que falar sobre equipamentos e sistemas, o seminário propõe uma visão ampliada da cadeia da refrigeração, abordando desafios que vão desde a produção, armazenamento e transporte até a exposição e entrega dos alimentos ao consumidor final. Em pauta estarão boas práticas, eficiência energética, sustentabilidade, redução de desperdícios e os impactos na conservação dos alimentos.

Entre os destaques da programação está a participação da chef Fabiana Borrego, que apresentará uma abordagem inovadora sobre o papel da refrigeração na gastronomia e na proteção biológica dos alimentos. Segundo a especialista, a refrigeração vai muito além da simples conservação, atuando diretamente na preservação das características sensoriais dos alimentos como cor, aroma, sabor e textura e contribuindo para transformar preparações gastronômicas com segurança.

Outro tema de grande relevância será apresentado por Roberto Meira, da Nestlé, que discutirá como a refrigeração pode ser uma aliada estratégica da segurança dos alimentos. A palestra destacará conceitos como confiabilidade térmica, monitoramento contínuo da temperatura e qualidade do ar em ambientes refrigerados, fatores cada vez mais valorizados por consumidores que buscam produtos seguros e de qualidade.

A programação também contará com a participação de Marcelo Rondina, da Heineken, que abordará as oportunidades de melhoria nos sistemas de refrigeração por meio de práticas de manutenção e controle operacional. Em sua palestra, o especialista destacará como a inspeção e limpeza de trocadores de calor, o monitoramento da qualidade dos fluidos e a operação adequada de condensadores podem contribuir para o aumento da eficiência energética das plantas industriais. Além dos ganhos de desempenho e redução de custos, Rondina mostrará como a manutenção preventiva e o controle dos sistemas de frio são fundamentais para evitar riscos à qualidade dos alimentos e garantir a segurança dos processos produtivos.

Já Walter Murback, da JBS/Friboi, abordará a aplicação da refrigeração na cadeia de abate bovino, mostrando como o controle rigoroso da temperatura funciona como uma barreira crítica contra a multiplicação de microrganismos. O especialista apresentará boas práticas relacionadas aos processos de resfriamento, câmaras frigoríficas, ambientes de trabalho e prevenção de contaminações.

Controle de temperatura e prevenção de riscos

A programação também trará reflexões sobre um dos maiores desafios do setor: garantir que os alimentos permaneçam fora da chamada "zona de perigo", faixa entre 5°C e 60°C na qual ocorre maior proliferação de bactérias e outros microrganismos. Especialistas discutirão protocolos de armazenamento, transporte e distribuição, além da importância do monitoramento contínuo para evitar perdas e riscos sanitários.

Questões práticas do dia a dia estarão em evidência. Como armazenar corretamente alimentos preparados? Quais cuidados são necessários durante o transporte? Como manter carnes, laticínios, hortifrutis e refeições prontas em temperaturas seguras? Essas e outras questões serão apresentadas sob a ótica da prevenção de Doenças Transmitidas por Alimentos (DTAs), tema cada vez mais relevante para restaurantes, supermercados, frigoríficos, cozinhas industriais e toda a cadeia de abastecimento.

Conhecimento, atualização e networking

Com nove palestras ministradas por renomados profissionais que atuam direta e indiretamente no setor da refrigeração e duas mesas-redondas, que serão uma oportunidade para debate e troca de informações acerca dos temas apresentados ao longo do dia, o evento tem por objetivo disseminar informações sobre a importância da refrigeração no processo de segurança dos alimentos, uma das bandeiras da atual gestão da ABRAVA, e reforçar que a refrigeração não é apenas um meio de conservação, mas sim um elemento estratégico na redução de desperdícios e na proteção da saúde do consumidor.

O Seminário conta com o patrocínio das empresas do setor, com a correalização do SINDRATAR-SP e o apoio de diversas entidades representativas dos setores envolvidos. 

Serviço:

https://abrava.com.br/compromissos/vii-seminario-de-refrigeracao-comercial-e-industrial/

VII Seminário de Refrigeração Comercial e Industrial

Tema: Refrigeração Aplicada à Segurança dos Alimentos

Data: 23 de junho 08h30 às 18hs

Local: Auditório da FIESP – São Paulo (SP)

No Dia Mundial do Orgulho Autista, Piracanjuba apresenta Biel, novo personagem da Turma do Pirakids

Iniciativa amplia a representatividade do universo infantil da marca e reforça a valorização da diversidade entre as crianças

Foto: Divulgação

No Dia Mundial do Orgulho Autista, celebrado em 18 de junho, Piracanjuba Pirakids apresenta Biel, novo integrante da Turma do Piradinho. O personagem passa a estampar as embalagens das bebidas lácteas da marca e reforça a proposta de construir um universo infantil em que mais crianças possam se reconhecer.

Com oito anos, Biel chega para somar ao grupo de personagens que representam diferentes perfis, personalidades, características físicas, interesses e realidades. Observador e criativo, gosta de transformar materiais recicláveis em brinquedos e demonstra grande interesse por artes e construções. Seu sonho é se tornar construtor. 

Em casa, ambientes organizados, tranquilos e previsíveis contribuem para seu bem-estar e concentração. Um de seus lugares preferidos é o cantinho do aquário, onde observa os peixes em silêncio para organizar os pensamentos, relaxar e dar forma às suas ideias.

Criada para refletir a pluralidade da infância, a Turma do Piradinho reúne personagens com diferentes tons de pele, tipos de cabelo, estilos e características, incluindo crianças que usam óculos e crianças com deficiência. A proposta é estimular o respeito às diferenças e promover identificação por meio de histórias e pessoas que dialogam com a realidade de muitas famílias brasileiras.

Para Lisiane Campos, diretora de Marketing do Grupo Piracanjuba, a chegada de Biel representa mais um passo na construção de um universo infantil plural e acolhedor. “A diversidade sempre esteve presente na Turma do Piradinho. A chegada do Biel amplia esse olhar e reforça a importância de mostrar às crianças que cada pessoa tem seu jeito próprio de aprender, brincar e se expressar. Queremos contribuir para que elas cresçam reconhecendo e valorizando as diferenças com naturalidade e respeito”, afirma.

A novidade se soma a outras iniciativas desenvolvidas pelo Grupo Piracanjuba para ampliar o diálogo sobre inclusão e neurodiversidade. Desde abril, a companhia utiliza as embalagens de leite UHT Piracanjuba como plataforma de conscientização sobre o Transtorno do Espectro Autista (TEA), levando informação para milhões de consumidores em todo o país.

Realizada em parceria com a Autistas Brasil Associação Nacional para Inclusão das Pessoas Autistas e desenvolvida pela Ampfy, a campanha transforma as embalagens em um canal de informação e incentivo à inclusão. As mensagens abordam temas como o respeito às diferenças e o combate a estigmas ainda presentes na sociedade, além de direcionarem o público, por meio de QR Code, para conteúdos aprofundados sobre o tema.

Como parte dessa mobilização, a companhia também lançou em suas redes sociais o filme "Além do Espectro | Fotografias". A produção acompanha a história de Lorena e sua família para reforçar que o autismo não é uma doença e não define limites para sentir, viver e amar. A narrativa também destaca a importância da informação, do acolhimento e da empatia, convidando a sociedade a ampliar a compreensão sobre a neurodiversidade e contribuir para uma inclusão mais efetiva. 

Grupo Piracanjuba

Com raízes no interior de Goiás, o Grupo Piracanjuba faz parte do dia a dia das famílias brasileiras e é reconhecido como um excelente lugar para trabalhar, conforme certificação GPTW 2025, que também conferiu à companhia o selo de Saúde Mental (Great People Mental Health) com duas estrelas, pelo índice de bem-estar emocional acima da média. Reunimos mais de 200 produtos em marcas que levam qualidade e inovação à mesa: Piracanjuba, Emana, LeitBom e as licenciadas Almond Breeze (bebidas à base de amêndoas), Ninho e Molico (leite longa vida). Nosso time conta com mais de 4,7 mil colaboradores, que atuam em onze unidades fabris e 15 postos de resfriamento de leite, garantindo uma capacidade de processamento de mais de 7 milhões de litros de leite por dia. Além disso, investimos em sustentabilidade, com fazendas de eucalipto, e incentivamos o desenvolvimento contínuo por meio de programas de educação.      

Grupo Piracanjuba      

Cuidado que alimenta a vida    

Serviço:

www.piracanjuba.com.br

Com lançamento de requeijão zero lactose e novos sabores de iogurtes, Vigor expande linha Zero+

Marca expande plataforma de saudáveis com novos produtos e categorias para diferentes momentos de consumo e reforça proposta de combinar equilíbrio nutricional e sabor.

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A Vigor anuncia a ampliação de sua linha Zero+ com o lançamento do requeijão zero lactose e novos iogurtes líquidos e polpa. Com a novidade, a marca amplia presença no segmento de saudáveis via nova categorias e variedade de sabores em diferentes ocasiões de consumo.

Ao todo, são seis novos itens: o requeijão zero lactose nas versões 200g e 400g, o iogurte líquido sabor jabuticaba nos formatos individual e familiar, e duas novas opções de iogurte polpa, nos sabores morango e tradicional.

A inovação na categoria de requeijão zero lactose marca um novo passo para a linha Zero+, consolidando sua proposta como uma plataforma de longo prazo dentro do portfólio da companhia. 

Reconhecida há mais de 10 anos como Top of Mind na categoria de Requeijão, a Vigor passa a oferecer uma alternativa zero lactose e com redução de gorduras e calorias, ampliando as opções para o consumidor no café da manhã e em preparações culinárias.

O Requeijão Vigor Zero+ apresenta 45% menos calorias e 62% menos gorduras totais em relação à versão tradicional, mantendo atributos como cremosidade e sabor características associadas à marca. O produto chega ao mercado em embalagens de 200g e 400g, com distribuição nacional.

Na categoria de iogurtes, a Vigor amplia sua presença no segmento de saudáveis com novos sabores e formatos. O destaque é o iogurte líquido sabor jabuticaba, que reforça a aposta em sabores mais conectados à brasilidade, além de opções voltadas à praticidade no dia a dia. Já os novos iogurtes polpa complementam o portfólio para momentos de consumo intermediários.

Os números do mercado comprovam que a estratégia da Vigor está alinhada aos novos hábitos dos consumidores. Segundo dados da Nielsen, a subcategoria "zero" é a que mais cresce no mercado de iogurtes, correspondendo a 64% de importância dentro da cesta de saudáveis. É apoiada nesse crescimento acelerado da plataforma Zero que a marca expande seu portfólio

“A categoria zero vem crescendo impulsionada pela busca por equilíbrio alimentar. Com a expansão da linha Zero+, avançamos na construção dessa plataforma dentro da marca Vigor, sempre pautados em nossa crença de que saudabilidade, sabor e prazer devem caminhar juntos para entregarmos a melhor experiência para nossos consumidores”, afirma Karina Dal Sasso, diretora de marketing da Vigor Alimentos.

Vigor

Com mais de 100 anos de história, a Vigor conta com um portfólio vasto e diversificado que abrange iogurtes, requeijões, chantillys e queijos. Em 2026 a marca lançou a Linha Vigor Zero+, ampliando sua participação no território da saudabilidade.

Serviço:

www.vigor.com.br

Coca-Cola lidera a consideração de compra na Copa com 76%, mostra pesquisa do Valometry

Estudo da anacouto mede a intenção real de consumo por categoria e revela que, à mesa do brasileiro, as marcas nacionais reagem, ainda que as globais liderem o valor de marca no torneio

Foto: Sergio Rojoes/Magnific

Quando a Copa do Mundo sai da memória e chega ao consumo, o desempenho das marcas muda. É o que mostra a pesquisa Branding Brasil, do Valometry, ferramenta de gestão contínua de branding da agência anacouto, ao medir a consideração de compra, que é a disposição real do consumidor de escolher uma marca. Na categoria de alimentos e bebidas, a que reúne os maiores índices de todo o estudo, a Coca-Cola lidera com 76% de consideração, seguida pela Sadia, com 61%. O McDonald's aparece com 54%, a Seara com 53%, a Brahma com 39% e a Budweiser com 28%.

O equilíbrio também aparece em outras categorias. Na moda esportiva, as duas líderes globais ficam próximas, com a Nike em 50% de consideração e a Adidas em 48%. No setor financeiro, as principais marcas caminham lado a lado, com a Visa em 38% e o Itaú em 34%. Nos serviços e plataformas digitais, que acompanham o ritual em torno do jogo, o iFood lidera a consideração com 52%, à frente do Uber, com 47%, e do Zé Delivery, com 25%.

O Branding Value Score, índice proprietário do Valometry que mede a força do branding combinando produto, pessoas e propósito, confirma a vantagem das marcas globais. A Nike aparece com 84 pontos, seguida por Adidas e Coca-Cola, ambas com 83. A primeira marca nacional é o Itaú, com 71, à frente da Brahma, com 66. A distância entre ser lembrado e ser consumido é, ao mesmo tempo, o desafio e a oportunidade das marcas brasileiras, especialmente nas categorias em que o vínculo de consumo já existe.

“O Brasil tem no futebol um ativo cultural que poucas nações conseguem reunir. Traduzir esse patrimônio em valor é a chance que as organizações brasileiras ainda têm pela frente. Em um torneio que o torcedor vive como ritual, o espaço das marcas se conquista menos pelo tamanho do investimento e mais pela construção de um lugar verdadeiro no cotidiano de quem assiste”, afirma Ana Couto, CEO da anacouto, LAJE, Valometry e É,Faz&Fala.

Valometry 

O Valometry é uma ferramenta inovadora de gestão contínua de branding, idealizada por Ana Couto, precursora do branding no Brasil. A ferramenta auxilia empresas a priorizar e implementar ações que impactam diretamente seus resultados, permitindo que marcas de diversos setores avaliem e otimizem seus investimentos de forma estratégica. Com uma metodologia proprietária baseada nas Ondas de Valor, em dados e insights acionáveis, o Valometry e sua série de estudos fornecem leituras sobre o valor do branding nos principais setores econômicos do país, apoiando empresas e profissionais de branding, marketing e comunicação a entender melhor o comportamento de compra dos consumidores, identificar oportunidades em seus mercados e fortalecer a jornada de preferência por suas marcas.

Agência anacouto

Há mais de três décadas, a agência anacouto impulsiona o valor de pessoas e organizações com uma metodologia proprietária que integra marca, negócio, experiência, comunicação e crescimento a partir da estratégia corporativa das organizações. Fundada pela designer Ana Couto e formada por um time de especialistas renomados, a agência é referência em branding no Brasil, atuando como parceira estratégica de marcas como Itaú, Natura, CBF, Brastemp e Havaianas. Com uma visão que compreende os desafios dos principais setores econômicos do país, a anacouto acelera e transforma modelos de negócio, tendo atendido mais de 400 empresas e conquistado mais de 50 prêmios nacionais e internacionais. Seu ecossistema inclui a LAJE, plataforma de educação especializada em branding; o Valometry, ferramenta de gestão contínua que mensura o valor das marcas por meio de dados; e o Festival É,Faz&Fala., maior evento de branding, inovação e brasilidade, que teve sua 2ª edição no segundo semestre de 2025.

Serviço:

www.coca-colacompany.com

www.valometry.com.br

www.anacouto.com.br

Fispal Tecnologia e TecnoCarne abrem edição conjunta com mais de 500 expositores de 16 países

Com 58 mil m², evento está 23% maior e projeta público superior a 48 mil visitantes

Foto: Divulgação

Consolidados como o maior ponto de encontro das indústrias de alimentos, bebidas e proteínas animais na América do Sul, a Fispal Tecnologia e a TecnoCarne abrem no dia 16, no São Paulo Expo, a maior edição simultânea de sua história. Juntas, as feiras ocupam uma área de 58 mil m², que representa um crescimento de 23% frente à edição anterior. Ao todo, são mais de 500 expositores de 16 países que, ao longo dos quatro dias do evento, projetam receber mais de 48 mil visitantes.

As duas feiras chegam à edição de 2026 em um momento no qual o setor, que é responsável por 10,9% do PIB nacional, demonstra forte interesse por novas soluções e tecnologias. Segundo dados da ABIA (Associação Brasileira da Indústria de Alimentos), dos R$ 41,3 bilhões investidos em 2025, 65% foram direcionados à inovação. Para a indústria frigorífica, o cenário é igualmente robusto: em 2025, o Brasil se consolidou como o maior produtor e exportador mundial de carne bovina, com 12,3 milhões de toneladas produzidas, segundo o United States Department of Agriculture (USDA), quase 20% da produção global, dos quais 3,4 milhões de toneladas foram destinadas à exportação.

Setor de embalagens avança entre expositores

Na Fispal Tecnologia, o setor de embalagens lidera a composição de expositores e representa 50% do total, alta de cinco pontos percentuais em relação ao ano passado. Já a TecnoCarne registra crescimento de 40% na área de exposição em relação à edição anterior, um avanço que se reflete no número de novos expositores, que nesta edição representam 40%.

A internacionalização é outro avanço que merece destaque. A Fispal Tecnologia recebe 113 marcas de 16 países, com pavilhões exclusivos da Argentina, Itália, Índia e China, além da presença de Alemanha, Canadá, Chile, Colômbia, Espanha, EUA, França, Holanda, Japão, Polônia, Taiwan e Turquia. A TecnoCarne conta com expositores da Alemanha, Estados Unidos e China, e com o Pavilhão de Hessen, dedicado à indústria alemã de tecnologias para a cadeia de proteína animal.

Uma das novidades desta edição é o Projeto Comprador Bebidas América do Sul, iniciativa inédita que reunirá mais de 100 profissionais de indústrias de bebidas internacionais. Os participantes terão acesso a uma apresentação exclusiva da Euromonitor sobre tendências globais para o mercado e a uma visita guiada aos principais estandes do setor. A iniciativa reflete o crescimento do segmento de bebidas na feira, hoje o segundo maior público do evento, atrás apenas da indústria de alimentos.

Congresso e atividades exclusivas

O Congresso Fispal Tec, que será realizado nos dias 16, 17 e 18, reunirá especialistas e executivos de empresas para debater os desafios mais urgentes do setor. A programação percorre temas como os efeitos da instabilidade geopolítica nas cadeias de suprimentos, a aceleração da automação e da Inteligência Artificial nos processos industriais, sustentabilidade, eficiência energética, segurança alimentar e o impacto das canetas emagrecedoras no comportamento do consumidor.

Já a Jornada da Pequena Indústria oferece visitas guiadas pelo Instituto de Embalagens aos estandes da feira, com o objetivo de aproximar micro e pequenos empreendedores das tecnologias disponíveis no mercado e das soluções que podem qualificar suas operações. Outro espaço já consolidado é o Fispal Women Connected, que chega a mais uma edição com programação renovada, centrada no tema carreira, decisões e poder. A proposta é oferecer ferramentas práticas para o desenvolvimento de carreira, com foco em processos de tomada de decisão e posicionamento profissional na indústria de alimentos e bebidas.

TecnoCarne: 19 anos de tradição

Em sua 19ª edição, a TecnoCarne reúne soluções para toda a cadeia de proteína animal, do processamento à embalagem, passando por refrigeração, automação, ingredientes, logística e gestão industrial. O crescimento de marcas inéditas sinaliza o momento de renovação e expansão da feira, que recebe expositores com foco em inovação, eficiência produtiva e transformação industrial.

Entre os destaques está a Vitrine da Carne - Cortes e Ingredientes, que neste ano reúne pela primeira vez as três proteínas (bovina, avícola e suína) em demonstrações práticas sobre aproveitamento, padronização e valorização dos cortes. Ao lado, a Ilha de Ingredientes Inovadores apresenta soluções em ingredientes, aditivos, sistemas de conservação e tecnologias para segurança alimentar, com certificações Halal e Kosher.

A Arena de Conteúdo TecnoCarne oferece programação gratuita nos quatro dias de feira, com painéis e palestras voltados aos desafios que mais pressionam a cadeia de proteína animal. A grade percorre temas como eficiência nos elos produtivos, rastreabilidade, perspectivas de mercado e os indicadores econômicos e financeiros do setor frigorífico. A programação contempla ainda um bloco dedicado ao Frigorífico Legal, com debates sobre regulamentação sanitária, compliance, exportação e boas práticas produtivas.

Fispal Tecnologia 

A Fispal Tecnologia é o principal evento de negócios e inovação para a indústria de alimentos e bebidas da América do Sul. Com mais de quatro décadas de história, a feira reúne os principais players do mercado, apresentando as mais avançadas tecnologias em automação, processos e embalagens que impulsionam a evolução da indústria alimentícia. O evento proporciona um ambiente único para networking, geração de negócios e acesso às últimas tendências que estão moldando o futuro do setor, conectando fornecedores, compradores e especialistas. 

Informa Markets 

A Informa Markets conecta pessoas e mercados por meio de soluções digitais, conteúdo especializado, feiras de negócios, eventos híbridos e inteligência de mercado, construindo uma jornada de relacionamento e negócios entre empresas e mercados 365 dias por ano. Presente em mais de 30 países, atua há mais de 27 anos na América Latina, e conta hoje com três unidades de negócios: Brasil, México e Latam Hub, responsáveis pela entrega de mais de 30 eventos híbridos, 70 eventos digitais, portais de notícia e plataformas digitais de conexão e negócios.

Serviço:

www.fispaltecnologia.com.br

Data: 16 a 19 de junho

Local: São Paulo Expo

Endereço: Rod. dos Imigrantes, s/n - Km 1,5, Vila Água Funda, São Paulo

Horários: Terça a quinta-feira, das 13h às 20h. Sexta-feira, das 13h às 18h.

Destilaria gaúcha celebra quase oito décadas de história ao lado de três gerações da mesma família

Fundada em 1948, a marca gaúcha destaca rótulos especiais e reafirma compromisso com a produção de destilados premium que conquistaram reconhecimento em mais de 30 países

Foto: Divulgação

Mais do que uma data comemorativa, os 78 anos da Weber Haus representam a consolidação de uma trajetória construída com tradição, inovação e um compromisso permanente com a excelência.

Fundada oficialmente em 1948, mas com raízes que remontam à imigração alemã iniciada em 1824 e à produção de destilados de cana desde 1848, a Weber Haus se tornou uma das marcas mais respeitadas do setor de bebidas premium no Brasil. Ao longo das décadas, a empresa transformou conhecimento familiar, processos artesanais e tecnologia em produtos reconhecidos nacional e internacionalmente.

Hoje, a marca está presente em mais de 30 países e acumula centenas de premiações em importantes concursos internacionais, consolidando-se como uma referência em qualidade, autenticidade e inovação.

Para Evandro Weber, CEO da Weber Haus, celebrar 78 anos é também reconhecer a trajetória construída por gerações da família e o relacionamento desenvolvido com consumidores que valorizam produtos de origem, história e excelência.

"Chegar aos 78 anos mantendo nossos valores, nossa identidade e o compromisso com a qualidade é motivo de muito orgulho. A Weber Haus cresceu sem abrir mão daquilo que sempre nos diferenciou: o cuidado com cada etapa do processo produtivo, o respeito à tradição e a busca constante pela excelência", destaca o empresário.

O momento também coincide com uma nova fase da empresa. Recentemente, a Weber Haus anunciou um investimento de R$ 80 milhões na construção de uma nova biorrefinaria e destilaria em Ivoti (RS), projeto que representa o maior ciclo de expansão da história da marca e reforça sua visão de futuro.

Mesmo olhando para os próximos anos, a empresa mantém o foco naquilo que a tornou reconhecida mundialmente: a produção de destilados premium elaborados com rigor técnico, matéria-prima selecionada e processos que unem tradição e inovação.

Um brinde à história

Para marcar os 78 anos da marca, a Weber Haus reforça durante o mês de junho alguns de seus rótulos mais emblemáticos, com destaque para o combo especial da Cachaça Extra Premium 7,5 anos acompanhada de taça personalizada.

Envelhecida cuidadosamente e reconhecida por sua complexidade aromática e equilíbrio sensorial, a Cachaça Extra Premium 7,5 anos representa a essência da Weber Haus: respeito ao tempo, excelência na produção e valorização da tradição brasileira.

Além do destaque para a linha premium, seguem disponíveis as condições especiais do e-commerce da marca:

Frete grátis para as regiões Sul e Sudeste em compras acima de R$ 399 que contenham combos; 5% de desconto para pagamentos via Pix e Condições especiais em produtos selecionados.

"Nosso maior patrimônio é a confiança construída ao longo dessas décadas. Cada garrafa carrega uma história de dedicação, inovação e respeito ao consumidor. Celebrar 78 anos é agradecer a todos que fazem parte dessa trajetória e continuar trabalhando para levar o melhor da destilaria brasileira para o mundo", finaliza Evandro Weber.

Entre tradição e futuro, a Weber Haus segue escrevendo sua história como uma das principais referências em destilados premium do Brasil, mostrando que qualidade, autenticidade e paixão pelo que se faz permanecem atemporais.

Serviço:

www.weberhaus.com.br