Com apenas dois anos, Manza é uma das sidras brasileiras mais premiadas do mundo

Marca mineira conquistou dois ouros e uma prata na Brasil Cider Cup 2026 e soma reconhecimentos nos principais concursos nacionais e internacionais da categoria

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A Manza conquistou dois ouros e uma prata na Brasil Cider Cup 2026, realizada no sábado, 12 de setembro. Os três rótulos inscritos pela marca mineira foram premiados na competição, que integra a Brasil Cup, um dos principais concursos de bebidas da América Latina. Os resultados ampliam o histórico de reconhecimentos nacionais e internacionais conquistados desde o lançamento da marca, em 2024.

A Manza Maçã & Limão-Siciliano recebeu ouro na categoria Specialty Cider; a Manza Maçã, Amora & Manjericão, ouro em Cider With Other Fruit; e a recém-lançada Manza Premium Dry Cider estreou em competições com medalha de prata na categoria New World Cider.

As conquistas dão continuidade a uma trajetória de premiações iniciada pouco depois da chegada da Manza ao mercado. Em 2025, a marca recebeu medalha de ouro na Brasil Cup, além dos títulos de Best of Show e Produtora de Sidra do Ano. No mesmo ano, a Maçã & Limão-Siciliano conquistou bronze no World Cider Awards, realizado na Inglaterra.

Em 2026, a Manza também ficou em primeiro lugar geral na Brasil RTD Cup, entre mais de 90 bebidas avaliadas, e liderou as categorias Fermentados e Outras Bases Alcoólicas. Em agosto, a Maçã, Amora & Manjericão recebeu ouro no World Cider Awards, na categoria Speciality Cider, estilo Experimental.

“Esse conjunto de resultados coloca a Manza entre as sidras mais premiadas do Brasil. Para uma marca de apenas dois anos, conquistar reconhecimento em concursos nacionais e internacionais tem um significado enorme. Desta vez, inscrevemos três rótulos e os três voltaram com medalhas, incluindo a Dry, que acabamos de lançar”, afirma Hélio Josengler, fundador da Manza e criador das receitas.

Três rótulos, três interpretações da sidra

A produção da Manza parte da fermentação controlada de frutas brasileiras, sem adição de açúcar ou aromatizantes. A maçã é a base dos três rótulos premiados, mas cada receita explora uma combinação de ingredientes e um perfil sensorial próprio: do toque cítrico do limão-siciliano à presença de amora e manjericão, passando pela expressão mais seca da Premium Dry Cider.

A Manza Maçã & Limão-Siciliano, receita que deu origem à marca, combina maçãs Fuji e Gala brasileiras com um toque de limão-siciliano. Sua fermentação leva quase um mês. A bebida tem perfil meio seco, acidez fresca, dulçor discreto e carbonatação delicada. Pode ser consumida pura ou utilizada na coquetelaria.

Na Manza Maçã, Amora & Manjericão, as amoras fermentam junto com as maçãs, e o manjericão acrescenta o caráter herbal à receita. A bebida tem 5% de teor alcoólico, aromas de frutas negras, presença frutada mais intensa e acidez equilibrada. No World Cider Awards, foi apresentada como Blackberry & Brazilian Basil.

A Manza Premium Dry Cider foi lançada para marcar os dois anos da marca e explorar uma interpretação mais seca e gastronômica da sidra. Elaborada exclusivamente com maçãs Fuji e Gala como base de fruta, sem adição de saborizantes, utiliza levedura de Sauvignon Blanc na fermentação, que contribui para sua construção aromática e seu discreto caráter vínico.

De coloração amarelo-ouro, a Dry apresenta aromas de maçã fresca e frutas de pomar. Na boca, tem corpo leve, textura macia, carbonatação média, acidez equilibrada e final seco e persistente, sem dulçor perceptível. A recomendação é servir gelada, em taça e sem gelo.

Uma sidra brasileira

A história da Manza começou depois que Hélio Josengler conheceu mais profundamente a cultura da sidra durante viagens pela Europa. De volta ao Brasil, começou a produzir a bebida em casa. Foram cerca de 60 testes e aproximadamente um ano de desenvolvimento até chegar à receita que daria origem à marca.

Criada em Belo Horizonte, a Manza lançou seu primeiro lote comercial em 2024. O trabalho com novas receitas ampliou o portfólio e as possibilidades de consumo da bebida, da coquetelaria à harmonização à mesa.

“Os testes foram fundamentais para chegar ao equilíbrio que buscávamos na primeira receita. Com a amora e o manjericão, exploramos um perfil mais frutado e herbal. Na Dry, o caminho foi valorizar a maçã em uma bebida seca, pensada para acompanhar uma refeição. Cada receita exige escolhas próprias e tempo de desenvolvimento. É isso que queremos mostrar: quantas possibilidades existem dentro da sidra”, completa Hélio.

Principais reconhecimentos

2025 — Brasil Cup

Medalha de Ouro — Specialty Cider

Melhor Sidra do Brasil

Produtora de Sidra do Ano

2025 — World Cider Awards

Medalha de Bronze — Maçã & Limão-Siciliano

2026 — Brasil RTD Cup

Melhor Bebida Pronta Nacional

1º lugar — Fermentados

1º lugar — Outras Bases Alcoólicas

2026 — World Cider Awards

Medalha de Ouro — Maçã, Amora & Manjericão

Speciality Cider — Experimental

2026 — Brasil Cider Cup / Brasil Cup

Medalha de Ouro — Maçã & Limão-Siciliano — Specialty Cider

Medalha de Ouro — Maçã, Amora & Manjericão — Cider With Other Fruit

Medalha de Prata — Premium Dry Cider — New World Cider

Serviço:

www.manzabebidas.com

Nebbiolo e Marzemino: vinícola testa adaptação de uvas europeias para criar vinhos únicos

Casa Marques Pereira testa Nebbiolo, Marzemino e Alvarinho antes de levar as variedades aos vinhedos

Foto: Divulgação

A adaptação de uma variedade de uva a um novo território começa antes do plantio em escala. Em Monte Belo do Sul, na Serra Gaúcha, a Casa Marques Pereira mantém uma área experimental para testar castas ainda pouco comuns na região. Foi nesse processo que Nebbiolo e Marzemino, variedades italianas, passaram a ser avaliadas nas condições do terroir local.

Antes da implantação dos vinhedos, a propriedade leva entre 25 e 50 mudas de cada variedade para a área de testes. As plantas são acompanhadas ao longo de três safras para observar como respondem ao solo, ao clima e ao manejo.

"O primeiro ponto que a gente observa é a sanidade. É uma uva que você consegue começar e terminar o ciclo dela com poucos problemas? Depois vem o período do ciclo. Uma uva que tem um ciclo precoce, uma uva que tem um ciclo mais longo, tudo tem diferença", explica Felipe Marques Pereira, da Casa Marques Pereira.

O período de maturação é um dos critérios considerados pela equipe. Na Serra Gaúcha, variedades de ciclo muito longo podem chegar ao final da safra em uma época de maior tendência de chuvas, o que aumenta o risco de problemas sanitários e pode comprometer a colheita.

O formato dos cachos também entra na avaliação. A equipe observa se são mais compactos ou abertos, além da espessura da casca e do comportamento da fruta durante a maturação. A análise busca identificar plantas que consigam completar o ciclo em uma janela mais segura e entregar concentração e qualidade.

"Uma uva estar adaptada são essas condições. Uma uva que a gente consiga colher dentro de um período mais seguro, que tenha poucos problemas de sanidade, que tenha uma boa concentração e qualidade de fruta", afirma Felipe.

A Nebbiolo, tradicional do Piemonte, e a Marzemino chegaram à área experimental por apresentarem características que despertaram o interesse da equipe. O acompanhamento das plantas permitiu entender se o comportamento observado em seus locais de origem se repete ou muda diante das condições encontradas em Monte Belo do Sul.

A avaliação também não termina na colheita. Depois de observar o comportamento agronômico, o produtor transforma as uvas em vinho para entender como as características da fruta se expressam naquele território.

"Quando a gente plantou o Nebbiolo aqui, a gente não plantou esperando produzir Barolo. A gente estava apostando numa uva de qualidade para se produzir aqui, mas diferente das tradicionais", diz Felipe.

A mesma lógica orientou os testes com a Marzemino. A intenção não é reproduzir na Serra Gaúcha o vinho produzido tradicionalmente na Itália, mas compreender o que a variedade pode entregar nas condições brasileiras.

"A gente não estava buscando copiar o estilo do vinho Marzemino da Itália. Porque nós sabemos que nós temos condições aqui diferentes de cultivo", afirma.

Após o período de testes, vem a hora de outra fase do trabalho em campo, a seleção massal, a técnica de melhoramento genético consiste em implantar áreas de produção com o material extraído das mudas que mostraram melhor adaptação e produtividade.

“Utilizamos esta técnica tanto na implantação de novas cepas como no melhoramento de áreas já existentes, ano a ano há alguma muda que se destaca e vira doadora do seu material genético para melhoras outras mudas com desempenho que não esteja satisfatório”.

A experiência com variedades pouco comuns faz parte de um trabalho de seleção que também envolve castas com maior histórico no Brasil. É o caso da Alvarinho, que já é cultivada por produtores brasileiros e cujo comportamento em diferentes regiões é mais conhecido.

"Então, daí veio a aposta nela. Já era conhecido o perfil de vinho que ela costuma produzir na Serra, na Campanha. Então, foi mais fácil optar por ela", explica Felipe.

A diferença entre as variedades também mostra como a escolha de uma casta pode partir de diferentes níveis de conhecimento sobre sua adaptação. Enquanto a Alvarinho já chega ao projeto com referências de cultivo no país, Nebbiolo e Marzemino precisaram primeiro passar por um período de observação (pois já estão implantadas definitivamente no vinhedo).

Recentemente, em 2025, a vinícola implantou uma área de produção comercial da variedade Encruzado, originária da região do Dão em Portugal, o cultivar esteve em testes até a decisão da implantação no ano passado. 

“É uma uva branca de grande potencial para a serra gaúcha, traz um enorme frescor e uma paleta de aromas diferente dos habituais brancos brasileiros com notas de lima, rosas e violetas além de uma marcante nota mineral”, conclui.

Os vinhos foram produzidos com extremo rigor e colocados à venda como uma alternativa ao consumidor, mas que mostra a força do terroir gaúcho. O Nebbiolo converge uma explosão de frutas e aromas florais, a Marzemino uma elegância diferenciada e a Alvarinho traz corpulência, complexidade aromática e acidez que pede mais um gole.

Serviço:

www.casamarquespereira.com.br

Yakult Pêssego completa um ano de Brasil

A primeira versão de leite fermentado com sabor de frutas da multinacional japonesa Yakult está completando um ano de mercado no Brasil.

Foto: Divulgação

O Yakult Pêssego com o exclusivo probiótico Lactobacillus casei Shirota (LcS) foi lançado em 2025 para atender a uma demanda dos consumidores brasileiros. De acordo com a empresa, a aceitação do público ao produto superou as expectativas e, por isso, a Yakult decidiu seguir com a mesma proposta lançando, em agosto de 2026, o Yakult Morango.

O objetivo da Yakult do Brasil com os leites fermentados com sabor de frutas é conquistar novos clientes, especialmente aqueles que ainda não consomem os leites fermentados da marca. Além disso, a companhia quer incentivar e ampliar o consumo dos leites fermentados com o probiótico Lactobacillus casei Shirota pelos consumidores brasileiros.

De acordo com o presidente da Yakult do Brasil, Atsushi Nemoto, diversas pesquisas realizadas pela empresa identificaram um desejo dos consumidores de terem leites fermentados da marca com sabor de fruta. “Estamos há 58 anos no Brasil e temos clientes muito fiéis à nossa marca. Por isso, buscamos inovar em nossos produtos para atender a todos os gostos e necessidades desses consumidores”, ressalta.

As novidades seguem os princípios do fundador da empresa Dr. Minoru Shirota de oferecer o Lactobacillus casei Shirota para o maior número de pessoas, com a missão de contribuir para o bom funcionamento do intestino. “Esses lançamentos reforçam o nosso compromisso de estar sempre atualizando o portfólio de produtos no Brasil”, acentua o executivo.

Probióticos

Cada frasco de 80g do Yakult Pêssego contém 16 bilhões do probiótico Lactobacillus casei Shirota. Esta cepa exclusiva da multinacional japonesa foi descoberta em 1930 pelo médico e cientista Minoru Shirota, pioneiro no campo da microbiologia, e está presente em todas as versões de leite fermentado da marca ao redor do mundo. Em 1935, o fundador da Yakult lançou o primeiro leite fermentado com Lactobacillus casei Shirota, no Japão.

Ao longo desses 91 anos, a cepa Lactobacillus casei Shirota tem sido intensamente estudada por cientistas de várias partes do mundo particularmente no Japão e na Europa –, e tem demonstrado contribuir com a saúde do trato gastrointestinal. “Essas pesquisas têm comprovado cientificamente que o LcS chega vivo e em grande quantidade aos intestinos, local onde atua, podendo contribuir com a saúde do trato gastrointestinal”, acrescenta o presidente da Yakult do Brasil.

Versões variadas e com alegações 

A Yakult do Brasil oferece ao consumidor brasileiro cinco versões de leites fermentados dirigidos a públicos específicos. O Leite Fermentado Yakult, Yakult Pêssego e Yakult Morango são dirigidos a toda a família. O Yakult 40, agora com vitamina D, é voltado principalmente para o público adulto e se encaixa na tendência mundial de produtos saudáveis; enquanto o Yakult 40 light é dirigido a pessoas que buscam o menor consumo de calorias. “O consumo de qualquer leite fermentado da marca deve estar associado a uma alimentação equilibrada e hábitos de vida saudáveis”, afirma o executivo.

O Leite Fermentado Yakult foi o primeiro alimento com microrganismo probiótico no Brasil a ser reconhecido pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) – órgão regulador de alimentos e medicamentos no Brasil – como ‘alimento com alegações de propriedades funcionais’, em 2001. Em 2023, a ANVISA aprovou uma nova alegação para o probiótico da Yakult: ‘O leite fermentado contendo Lactobacillus casei Shirota pode contribuir com a saúde do trato gastrointestinal’. A alegação está presente em todas as embalagens dos produtos.

A Yakult 

O Leite Fermentado Yakult completa 91 anos em 2026 e é o carro-chefe da empresa sediada em Tóquio, no Japão. Desde que o médico Minoru Shirota criou o leite fermentado com o exclusivo Lactobacillus casei Shirota, em 1935, e fundou a Yakult Honsha, em 1955, a empresa sempre teve grande preocupação em desenvolver alimentos que beneficiem a saúde das pessoas. Por isso, mantém o Instituto Central Yakult, em Kunitachi, Tóquio, que realiza inúmeros estudos relacionados ao intestino humano. No mundo, mais de 38 milhões de pessoas consomem Leite Fermentado Yakult com Lactobacillus casei Shirota diariamente.

Serviço:

www.yakult.com.br  

Solar Coca-Cola lança 2ª Edição de Programa de Trainee com vagas para recém-formados das áreas de Engenharia, Logística e Manutenção

Com foco em Supply Chain, o programa oferece oportunidades distribuídas por estados do Nordeste e em Mato Grosso para atrair e desenvolver novos talentos

Solar lança Programa de Trainee para Supply Chain 

Foto: Divulgação 

A Solar Coca-Cola, fabricante do Sistema Coca-Cola presente em 70% do país, anuncia a abertura das inscrições para o seu novo Programa de Trainee com foco nas áreas de Engenharia, Logística e Manutenção. Direcionada a profissionais recém-formados, a iniciativa conta com salário no valor de R$ 7,5 mil, além de um pacote completo de benefícios, com o objetivo de formar futuras lideranças para a cadeia de Supply Chain da fabricante, que é hoje uma das maiores empresas do setor de bens de consumo e uma das 10 Melhores Empresas para Trabalhar no Brasil pelo GPTW.

As inscrições já estão abertas e podem ser realizadas diretamente na página oficial do programa (site abaixo) até o dia 28 de setembro. 

Para se candidatar, os pré-requisitos incluem: ter finalizado ou estar cursando ensino superior nas modalidades bacharelado, licenciatura ou tecnólogo, nas áreas de Logística, Manutenção ou Engenharia, com conclusão entre janeiro de 2021 e dezembro de 2026 e ter disponibilidade para trabalhar presencialmente durante o período de 18 meses do programa. A distribuição geográfica das oportunidades contempla posições em Engenharia no Ceará; Logística em Alagoas e no Maranhão; e Manutenção na Bahia e em Mato Grosso. Todos os detalhes dos requisitos e locais podem ser consultados também no site oficial do programa.

Para a diretora de Recursos Humanos da Solar Coca-Cola, Emiliana Albanaz, a iniciativa reforça seu compromisso com a formação das futuras lideranças. "Na Solar, acreditamos que o crescimento do nosso negócio acontece quando damos espaço para que novos talentos cresçam com a gente. Por isso, estamos muito felizes em lançar mais uma edição do Programa Trainee, uma iniciativa que representa nosso compromisso com o desenvolvimento de pessoas e com a construção da próxima geração de líderes da companhia. Nesta edição, voltada para Supply Chain, queremos atrair jovens profissionais que tenham vontade de aprender, coragem para assumir desafios e desejo de fazer a diferença. Estamos falando de uma área estratégica, que conecta toda a nossa operação e ajuda a levar nossos produtos a milhões de consumidores todos os dias”, destaca.

Benefícios e diferenciais do programa

A Solar busca profissionais com interesse genuíno em desenvolvimento e liderança, que compartilhem os valores da empresa. Os futuros trainees contam com um amplo pacote de benefícios, incluindo salário de R$ 7,5 mil mensais, vale-refeição (ou refeitório na unidade), vale-transporte (ou transporte fretado), plano de saúde, plano odontológico, seguro de vida e Participação nos Resultados Solar. A fabricante disponibiliza ainda vantagens adicionais como Wellhub (Gympass), desconto nos produtos do portfólio, Kit Natalino, Programa de Saúde Emocional e Telemedicina.

Além desta série de benefícios, quem passou pela experiência do programa anterior de Trainees da Solar destaca ainda os diferenciais de desenvolver a carreira na empresa. Para o coordenador de Estoque da Solar Coca-Cola, Luiz Felipe Ribas Motta, que ingressou na companhia por meio do programa de trainee anterior, a trajetória na empresa reforça o aprendizado na prática e o desenvolvimento de competências essenciais para o negócio. "Ser trainee na Solar é acelerar o desenvolvimento profissional por meio de projetos estratégicos, mentorias e treinamentos de alto nível. O programa fortaleceu minha capacidade de liderar iniciativas, enfrentar desafios complexos e gerar valor para o negócio por meio de dados, transformação digital e melhoria contínua", compartilha.

Etapas de seleção

O processo seletivo é estruturado em sete fases sequenciais ao longo dos próximos meses. O cronograma contempla as etapas de inscrições online em setembro, seguidas por entrevistas remotas e envio de vídeo-entrevista em outubro. No mês de novembro, ocorrem as dinâmicas e novas entrevistas, também de maneira online, avançando para a etapa presencial em dezembro. O processo é finalizado em janeiro, período em que ocorre a admissão dos novos contratados. A iniciativa aposta no desenvolvimento acelerado dos participantes para impulsionar a eficiência, a logística e a inovação nas operações industriais e centros de distribuição da fabricante.

“Na Solar, acreditamos que grandes carreiras são construídas quando desenvolvimento, propósito e performance caminham juntos. Por isso, queremos oferecer a esses profissionais uma experiência de aprendizado intensa, com espaço para protagonismo, troca com grandes líderes e oportunidades reais de crescimento. Mais do que formar especialistas, queremos desenvolver pessoas capazes de transformar realidades, impulsionar a transformação digital do nosso negócio e deixar sua marca. Afinal, o futuro da Solar será construído por talentos que combinam visão, tecnologia, paixão por aprender e vontade de gerar impacto. E queremos que essa jornada comece aqui”, conclui Emiliana Albanaz.

Solar Coca-Cola

A Solar é uma das maiores fabricantes do mundo do Sistema Coca-Cola e conta com 13 fábricas espalhadas pelo Brasil. Com cerca de 120 centros de distribuição, entre próprios e terceirizados, a empresa atua em cerca de 70% do território brasileiro, operando nas regiões Norte, Nordeste e em parte do Centro-Oeste. A Solar conta com mais de 21 mil colaboradores e é responsável pela produção e distribuição para cerca de 400 mil pontos de venda, impactando positivamente mais de 80 milhões de brasileiros.

Serviço:

http://traineesolarcocacola.eureca.me/

Lançamento oficial da drink technology Brasil reúne principais players do setor de bebidas

Principal feira do mundo voltada ao segmento terá primeira edição no país em setembro de 2027

Foto: Bruna Ferrari / Cinelin Brasil

A NürnbergMesse Brasil (NMB), terceira maior produtora de eventos de negócios da América Latina, e a YONTEX, empresa alemã especializada na organização de feiras e eventos internacionais para a indústria de bebidas, realizaram na noite desta quinta-feira (10), em São Paulo, um evento para o lançamento oficial da drink technology Brasil (dtB). Conhecido internacionalmente como drinktec, o encontro já conta com edições consolidadas na Alemanha e chega ao calendário nacional em um momento estratégico para o setor.

O lançamento, em um renomado restaurante da capital paulista, reuniu players importantes do mercado e apresentou mais detalhes sobre a feira - que será entre os dias 21 e 23 de setembro de 2027, no Distrito Anhembi, em São Paulo/SP. A expectativa dos organizadores é que o evento reúna mais de 150 expositores de 10 diferentes países, em uma área de 15 mil m2. Desenvolvida sob medida para o mercado brasileiro, a edição sul-americana baseia-se na experiência adquirida com o lançamento bem-sucedido da drink technology Índia. 

Juntas, NMB e YONTEX criam uma plataforma para fabricantes, fornecedores e provedores de máquinas, equipamentos e insumos que cobre toda a cadeia de valor da produção de bebidas e alimentos líquidos. O novo evento terá periodicidade bienal e deverá se tornar um ponto de encontro regular para a indústria na América do Sul, reunindo os principais compradores do continente em um ambiente especializado para networking, conhecimento e, principalmente, negócios. 

Mercado aquecido

O evento apresentou dados relevantes sobre a importância do setor e a relevância do Brasil no cenário global, sendo um dos principais mercados de bebidas alcoólicas e não-alcoólicas no mundo. O país é o sexto maior consumidor de bebidas e, ao mesmo tempo, é top 5 entre os produtores mundiais, ocupando o posto de terceiro maior produtor de cerveja do planeta. O mercado nacional conta, também, com outros setores expressivos, como destilados, vinhos e outras bebidas alcoólicas. Em 2025, a exportação nacional de máquinas e equipamentos para processamento e embalagem de alimentos e bebidas somou 307 milhões de euros, valor recorde nos últimos 10 anos.

Mas a drink technology Brasil não vai focar apenas nos números. A proposta é dar atenção às mudanças do mercado, alavancando demandas em ascensão, como os segmentos de embalagens sustentáveis e bebidas não-alcoólicas, funcionais, com baixas calorias, à base de plantas e também as versões premium. Analistas projetam que só o mercado de drinks funcionais atingirá uma taxa média de crescimento anual de 8,75% entre 2025 e 2030, impulsionando investimentos em toda a cadeia produtiva.

Para atender à essa demanda, a dtB será mais do que uma feira: será uma plataforma pensada para o desenvolvimento do setor, que vai abranger todo o processo de produção de bebidas e alimentos líquidos, da fórmula à gôndola. Estarão reunidos no mesmo evento representantes de ingredientes e matérias-primas, processamento e produção, envase e embalagens, automação e digitalização, controle de qualidade, rotulagem e codificação, e logística e supply chain.

O público-alvo inclui fabricantes de bebidas alcoólicas e não-alcoólicas, como cervejarias, produtores de refrigerantes, engarrafadores de água, fabricantes de sucos e produtores de destilados, além de fornecedores de bebidas prontas para beber e bebidas funcionais. São esperados visitantes de todos os estados brasileiros e países da América Latina, representando produtores de alimentos líquidos, importadores, exportadores, proprietários de marcas e co-packers empresas que produzem, envasam e/ou embalam produtos para outras marcas sob contrato.

Além da exposição de tecnologias e soluções, a programação contará com conteúdos técnicos, debates, palestras e apresentações sobre os principais desafios e perspectivas da indústria de bebidas na América Latina, promovendo um ambiente de troca de conhecimento e atualização profissional para toda a cadeia produtiva. 

Serviço:

www.drinktechnologybrasil.com

SIG reforça o papel estratégico das embalagens com avanço dos refreshers

Categoria de bebidas ganha espaço entre consumidores mais jovens e amplia a demanda por soluções que preservem a qualidade e otimizem a operação

Foto: Divulgação

A expansão dos refreshers (bebidas geladas, frutadas e levemente energizantes) abre novas oportunidades para o foodservice e reforça a importância de soluções de embalagem capazes de acompanhar a evolução dos cardápios. Atenta a esse movimento, a SIG, líder em soluções de embalagens para alimentos e bebidas, amplia as possibilidades para operadores que buscam inovar na categoria, mas sem abrir mão de eficiência, flexibilidade e consistência na operação. 

O movimento ganhou força nos Estados Unidos nos últimos anos, especialmente entre consumidores das gerações Z e Alpha. Dados da Datassential mostram que 45% dos consumidores norte-americanos afirmam gostar ou gostar muito de refreshers, percentual que chega a 53% entre a Geração Z quando considerada a expectativa por bebidas não alcoólicas exclusivas em estabelecimentos de foodservice. Ao mesmo tempo, a categoria ainda apresenta espaço para expansão, já que os refreshers aparecem em menos de 2% dos cardápios de restaurantes nos Estados Unidos. 

Para a SIG, esse cenário evidencia que o crescimento da categoria não depende apenas da criação de novos sabores e combinações. A estrutura utilizada para armazenar, transportar e dispensar as bebidas também precisa acompanhar a evolução dos cardápios e a escala das operações. 

“Os refreshers mostram como uma tendência de consumo pode rapidamente se transformar em uma oportunidade de negócio para o foodservice. Mas, para que essa inovação seja escalável, é preciso olhar para toda a operação, da produção à dispensação. Nesse sentido, a embalagem tem um papel importante nesse processo porque pode contribuir para preservar a qualidade do produto, reduzir desperdícios e tornar o atendimento mais eficiente”, afirma Renata Kasahara, Head de Marketing da SIG para a América do Sul. 

 É nesse contexto que o sistema bag-in-box (BIB) ganha relevância, pois a solução permite que operações trabalhem com diferentes volumes e produtos e pode ser integrada a sistemas de dispensação, contribuindo para maior precisão no serviço e menor necessidade de manipulação no ponto de venda. 

Entre os benefícios estão o aproveitamento de até 99% do produto, estruturas de alta barreira para proteção de sabor e cor e conexões que facilitam as trocas. As soluções também são compatíveis com bebidas de diferentes níveis de acidez. O portfólio da SIG para foodservice, por exemplo, contempla volumes de 1,5 litro a 20 litros, oferecendo flexibilidade para diferentes perfis de operação. 

Além da eficiência no ponto de venda, o formato também pode contribuir para a logística. As embalagens são fornecidas planas, o que otimiza o espaço durante o transporte e o armazenamento. Outra possibilidade é o uso de concentrados, que permite adicionar água no estabelecimento e reduzir o peso transportado ao longo da cadeia. 

“A flexibilidade é fundamental em uma categoria que ainda está evoluindo. Os operadores precisam conseguir testar novos conceitos, acompanhar preferências regionais e lançar produtos por tempo limitado sem necessariamente reconstruir toda a operação a cada novidade. É justamente aí que soluções de embalagem e dispensação pensadas como sistemas podem gerar valor”, complementa Renata. 

A tecnologia asséptica também amplia as possibilidades para cadeias de distribuição mais complexas. Dependendo da aplicação, o produto fechado pode ter vida útil de até um ano sem necessidade de refrigeração, favorecendo o armazenamento e a distribuição em diferentes mercados. 

Para a SIG, a evolução dos refreshers representa uma oportunidade que vai além de uma tendência específica de cardápio. À medida que bebidas frutadas, funcionais, proteicas e outras novas propostas ganham espaço no foodservice, a integração entre embalagem, logística e dispensação tende a se tornar cada vez mais relevante para que marcas e operadores consigam inovar com velocidade, eficiência e consistência.

SIG

A SIG é uma fornecedora líder de soluções de embalagem for better melhor para nossos clientes, para os consumidores e para o mundo. 

Com nosso portfólio exclusivo de embalagens cartonadas assépticas, bag-in-box e spouted pouch, trabalhamos em parceria com nossos clientes para levar alimentos e bebidas a consumidores em todo o mundo de forma segura, sustentável e acessível. Nossa tecnologia e nossas excepcionais capacidades de inovação nos permitem oferecer soluções completas aos nossos clientes, que incluem produtos diferenciados, fábricas mais inteligentes e embalagens conectadas, respondendo às necessidades em constante evolução dos consumidores. A sustentabilidade é parte integrante do nosso negócio, e buscamos criar um sistema regenerativo de embalagens para alimentos.

Fundada em 1853, a SIG tem sede em Neuhausen, na Suíça, e está listada na SIX Swiss Exchange. As competências e a experiência de aproximadamente 9.700 colaboradores em todo o mundo nos permitem responder de forma rápida e eficaz às necessidades de nossos clientes em mais de 100 países. Em 2025, a SIG produziu cerca de 54 bilhões de embalagens e gerou €3,2 bilhões em receita. A SIG possui classificação AAA em ESG pela MSCI, classificação Platinum em CSR pela EcoVadis e integra o índice FTSE4Good.

Serviço:

www.sig.biz/pt

3 Corações aposta em inovação e leva sua nova linha de Café Gelado para o Rio Gastronomia

Como café oficial do festival pelo 3º ano consecutivo, a marca apresenta ao público carioca as versões Tradicional, Tropical e Limão, ao lado de um cardápio completo e de uma aula exclusiva na programação

Foto: Divulgação

A 3 Corações chega ao Rio Gastronomia, um dos maiores festivais gastronômicos do Brasil, pelo terceiro ano consecutivo como café oficial do evento. De 17 de setembro a 4 de outubro, a marca ocupa um espaço exclusivo e um carrinho em ponto estratégico para oferecer uma experiência completa em torno do café, com o grande destaque para o lançamento de sua linha de Café Gelado, apresentada nas versões Tradicional, Tropical e Limão. 

A novidade é a aposta de inovação para ampliar as ocasiões de consumo de café no Brasil, trazendo leveza e refrescância perfeitamente alinhadas ao clima carioca e à proposta de um festival ao ar livre. Pronta para beber e feita a base de cafés 100% arábica, a linha combina a intensidade e o aroma característicos do café com a praticidade do consumo gelado. A versão Tradicional entrega o sabor autêntico e equilibrado do café; a Tropical traz um toque frutado e leve; e a Limão aposta em uma combinação cítrica e surpreendente, para quem busca um paladar inovador. 

“O café já faz parte da vida do brasileiro de uma maneira muito forte e a 3 Corações é uma marca que lidera a inovação no mercado de café, e o lançamento reforça esse posicionamento. O nosso desafio é mostrar que ele pode estar presente de muitas outras formas e em novos momentos do dia. O Café Gelado nasce justamente dessa visão, mantém a essência e o protagonismo do café, mas traz uma experiência mais refrescante, prática e aberta a novos sabores. 

Apresentar essa novidade no Rio Gastronomia faz muito sentido porque é um festival que convida as pessoas a experimentar, descobrir e ampliar seu repertório”, afirma Anderson Spada, Head de Marketing do Grupo 3corações. 

Além do café gelado, o espaço da 3 Corações funciona como uma parada estratégica no circuito do festival, com um cardápio estruturado para diferentes momentos do dia, do início da manhã ao fim da noite. A estrutura reúne clássicos quentes, como cafés filtrados e expressos, opções indulgentes, como cappuccino e chocolate quente cremoso e o icônico Cappuccino Cream. 

A marca também integra o line-up oficial do Rio Gastronomia com a aula da barista Karine Sousa, sob o tema “Café e Harmonização Explorando diferentes perfis sensoriais e formas de consumo”, reforçando sua autoridade no universo do café. Ao longo do evento, ações pontuais de distribuição de brindes exclusivos aproximam o público da marca. 

Como café oficial do Rio Gastronomia, a 3 Corações conecta a paixão pelo café ao universo da alta culinária, oferecendo bebidas que harmonizam com todos os sabores e momentos do festival. 

O Grupo 3Corações  

Fundado em 1959, o Grupo 3corações é líder do segmento de cafés no Brasil, com um portfólio completo que inclui cafés torrados e moídos, cápsulas, solúveis, instantâneos e prontos para beber. O grupo reúne mais de 30 marcas, entre elas 3 Corações, Santa Clara e marcas regionais como Pimpinela, Café Brasileiro e Iguaçu, estando presente em mais de 600 mil pontos de venda no país, com estrutura logística e comercial próprias, além de exportar para a América Latina e os Estados Unidos.  

Referência em inovação, é responsável pela solução exclusiva TRES®, com máquinas multibebidas e mais de 50 sabores entre cafés, bebidas cremosas, chás e cafés filtrados em cápsulas. No segmento de cafés especiais atua com a Rituais 85+ por 3 Corações, que trabalha com grãos de excelência (SCA 85+) e foco em sustentabilidade e impacto social. Além do café, o Grupo 3corações opera em outras categorias do mercado de alimentos, como refresco em pó (Frisco), achocolatado (Chocolatto), temperos e derivados de milho (Dona Clara e Kimimo), além das marcas A Tal da Castanha, Possible, Plant Power, Jungle e Zaya, ampliando sua presença no dia a dia dos consumidores com o ingresso no segmento de leites vegetais, suplementos e snacks saudáveis. 

Serviço:

www.3coracoes.com.br

3 Corações no Rio Gastronomia 

Data: 17 de setembro a 4 de outubro (quinta a domingo)

Bitter Sangalo chega aos 50 anos e celebra trajetória que atravessa gerações

Criada em Flores da Cunha em 1976, marca da Fante preserva sua identidade enquanto conquista novos consumidores e amplia presença nacional

Fotos dos produtos: Philogus / Fante Divulgação

Poucas marcas conseguem atravessar cinco décadas mantendo espaço na memória dos consumidores e relevância no mercado. O Sangalo, bitter criado em 1976 em Flores da Cunha e integrante do portfólio da Fante Bebidas, chega aos 50 anos de registro em 2026 como exemplo dessa longevidade. Nascida da valorização da identidade local, a marca preservou sua essência ao longo do tempo, acompanhou a evolução dos hábitos de consumo e hoje figura entre os bitters mais vendidos do Brasil, segundo a pesquisa Líderes de Vendas da ABRAS (Associação Brasileira de Supermercados), em parceria com a Nielsen IQ.

A história do Sangalo começou com o empreendedor Eloy Kunz, fundador da E. Kunz, que buscava desenvolver um bitter com identidade própria. O nome Sangalo faz referência à história de Flores da Cunha, conhecida como a ‘Terra do Galo’, e à forte coloração vermelha do bitter, uma das características marcantes do produto. A valorização da cultura regional sempre esteve presente nas criações do empresário, responsável também por marcas como o whisky Cockland e o aperitivo Red Cock, igualmente inspiradas nesse universo.

Registrada e lançada comercialmente em 1976, a marca Sangalo acompanhou as transformações do mercado sem abrir mão dos elementos que construíram sua identidade. A embalagem foi modernizada ao longo dos anos, mas preservou características reconhecidas pelos consumidores, como o ícone do galo e a identidade visual baseada nas cores verde e azul. A própria receita passou por ajustes para acompanhar as tendências da categoria, mantendo, porém, a personalidade que consolidou a marca entre os bitters brasileiros.

                                       Fotos dos produtos: Philogus / Fante Divulgação

Tradição e inovação para conquistar novos consumidores

Durante muitos anos, o Sangalo consolidou sua presença principalmente na Região Sul, tornando-se uma marca presente na rotina de diferentes gerações de consumidores. Nos últimos cinco anos, a Fante iniciou um movimento de expansão nacional, ampliando a distribuição e levando a marca para novos mercados. 

Como resultado, atualmente o Sangalo ocupa a quarta posição entre os bitters mais vendidos do Brasil, consolidando a Fante como uma das principais empresas brasileiras da categoria.

Hoje, a marca mantém importância estratégica dentro do portfólio de destilados da Fante. Além de representar parte da trajetória da empresa, fortalece a atuação em um segmento impulsionado pelo crescimento da coquetelaria. Historicamente mais forte na Região Sul, especialmente no Rio Grande do Sul, a marca vem ampliando sua presença também no Centro-Oeste e Sudeste.

“Ao olhar para o futuro, a estratégia da Fante é preservar a essência construída ao longo de cinco décadas, aproximando a marca das novas gerações. Desde 2025, como parte desse posicionamento, Sangalo passou a representar a categoria de bitters e aperitivos à base de ervas. Um dos movimentos dessa nova fase é o lançamento do Sangalo Sunset, um aperitivo leve, cítrico e refrescante, desenvolvido para o preparo de drinks no estilo spritz”, conta Caroline Fante, responsável pelo Marketing da empresa.

O movimento da Fante vem ao encontro de tendências e pesquisas de mercado. Segundo dados da Scanntech, plataforma multinacional de tecnologia e inteligência de mercado voltada ao varejo e aos bens de consumo, a categoria de aperitivos vem ganhando cada vez mais espaço na cesta de bebidas alcoólicas.

Além da inovação em produtos, a Fante investe ainda em uma comunicação mais contemporânea, em experiências ligadas à coquetelaria e em ações que mantêm viva uma marca que, há 50 anos, faz parte da história de muitos consumidores brasileiros.

Sangalo

O Sangalo é um bitter de cor vermelha intensa e sabor marcante. Elaborado com ervas aromáticas, apresenta um perfil amargo e pode ser consumido puro, com gelo, como aperitivo ou utilizado no preparo de drinks. Já o Sangalo Sunset traz notas cítricas de laranja madura, ervas e especiarias, dando um perfil mais leve e cítrico à bebida. Foi desenvolvido pela Fante especialmente para compor o clássico Spritz.

A Fante Bebidas

Fundada em 1970 por João Fante e seus filhos em Flores da Cunha, maior município produtor de vinhos do Brasil, a Fante Bebidas é uma das principais indústrias de bebidas do país. Com 56 anos de história e gestão familiar, a empresa reúne um portfólio com mais de 150 produtos nas categorias de vinhos, espumantes, não alcoólicos e destilados. Conta com a parceria de mais de 600 famílias envolvidas na produção de uvas e vinhos na Serra Gaúcha. Em 2023, inaugurou uma unidade de produção de destilados em Vitória de Santo Antão (PE).

Serviço:

www.fante.com.br

Cooperativa Vinícola Garibaldi conquista 10 medalhas no concurso Vinus na Argentina

Garibaldi Moscatel foi destaque com 97 pontos na avaliação da 23ª edição do Vinus, realizado em Mendoza

Cooperativa Vinícola Garibaldi conquista dez medalhas na Argentina

Foto: André Luis Rech

A qualidade dos vinhos e espumantes da Cooperativa Vinícola Garibaldi foi reconhecida internacionalmente na 23ª edição do Vinus, realizada em agosto, em Mendoza, na Argentina. A tradicional marca foi condecorada com 10 medalhas no total, sendo duas de ouro duplo, seis de ouro e duas de prata.

Os espumantes foram os mais premiados, obtendo sete medalhas, com destaque para dois dos mais tradicionais rótulos da casa: o Garibaldi Moscatel e o Garibaldi Chardonnay. Ambos obtiveram condecoração de ouro duplo, concedida a produtos que ultrapassam 95 pontos na avaliação dos jurados, 97 pontos para o Moscatel e 96 para o Chardonnay. Elaborado por meio do Método Asti a partir das variedades Moscato Branco e Moscato Giallo, o Garibaldi Moscatel se destaca pelo equilíbrio entre açúcares e acidez, apresentando frescor e intensidade aromática. Já o Garibaldi Chardonnay, de paladar estruturado, é produzido pelo método Charmat, combinando delicadas notas frutadas com um sutil toque de pão tostado.

Das seis medalhas de ouro, uma delas foi para o vinho Garibaldi Sauvignon Blanc, que ganhou a primeira condecoração do ano, com as demais sendo destinadas aos espumantes Garibaldi Viognier, Garibaldi VG Nature Blanc de Blanc, Garibaldi Floratta, Garibaldi Prosecco Rosé e Garibaldi Pinot Noir. A lista se encerra com as medalhas de prata concedidas a dois vinhos, o Garibaldi Acordes Merlot e o Garibaldi VG Chardonnay, lançado neste ano e que arrematou sua primeira medalha em concursos.

A degustação dos vinhos e espumantes, ocorrida em agosto, foi conduzida por um time de 33 profissionais entre enólogos, sommeliers, jornalistas, compradores e críticos. Neste ano, o concurso reuniu 521 amostras originárias de 17 países.

Serviço:

www.vinicolagaribaldi.com.br

Grupo Petrópolis amplia presença digital com parceria com iFood

Iniciativa fortalece estratégia digital da companhia e reúne, pela primeira vez, todo o portfólio de marcas em um único espaço dentro do aplicativo da empresa brasileira de delivery

Foto: Divulgação

O Grupo Petrópolis, maior cervejaria com capital 100% nacional, dá mais um passo em sua estratégia de transformação digital e anuncia a parceria com o iFood, empresa brasileira que é hoje a plataforma líder e referência no setor de delivery na América Latina. A iniciativa marca o lançamento de uma brandpage exclusiva da companhia no aplicativo, reunindo, pela primeira vez, todo o portfólio do Grupo em um único ambiente de compra.

Com a novidade, os consumidores passam a encontrar com mais facilidade cervejas, energéticos, bebidas esportivas, drinks prontos e outras bebidas produzidas pelo Grupo Petrópolis. A proposta é oferecer entrega de bebidas geladas pelo delivery, facilitando o acesso às marcas da companhia por meio de um dos aplicativos mais utilizados pelos brasileiros.

A iniciativa acompanha o avanço do mercado de delivery. Segundo dados de pesquisa da Statista, o mercado mundial de delivery projeta atingir US$ 2,02 trilhões até 2030. No Brasil, o mercado vive um momento de crescimento constante há alguns anos e a arrecadação estimada para o mesmo período é de US$ 29,50 bilhões, impulsionado pela digitalização do consumo e pela busca dos consumidores por mais praticidade.

"A parceria com o iFood representa mais um avanço na estratégia digital do Grupo Petrópolis. Queremos estar cada vez mais presente na rotina dos consumidores, garantindo acesso rápido ao nosso portfólio, sempre com entrega de bebidas geladas, prontas para consumo. Assim, oferecemos uma experiência cada vez mais simples, prática e completa, conectando nossas marcas aos momentos de consumo dos brasileiros”, explica João Netto, diretor de Marketing e Trade do Grupo Petrópolis.

Além de reunir todas as marcas do Grupo em um só lugar, a parceria será utilizada para destacar as campanhas promocionais ao longo do ano. A primeira ação é a promoção "Brasil até no Copo" disponível até 12/08 -, onde os consumidores que comprarem produtos da marca Itaipava concorrem a kits de churrasco completos, com churrasqueira, cooler, caixa de som, ombrelone, mesa e cadeiras. As compras realizadas pelo iFood ainda garantem números da sorte em dobro, aumentando as chances de premiação.

Como parte da campanha, o iFood também dará visibilidade à ação por meio de espaços de destaque no aplicativo, em parceria com iFood Ads, vertical de publicidade e mídia da plataforma, incluindo banners na página de bebidas e notificações enviadas diretamente aos usuários.

As vendas continuam sendo realizadas pelas lojas parceiras cadastradas na plataforma, mantendo a operação já adotada pelo iFood e ampliando o alcance dos produtos do Grupo Petrópolis nos canais digitais.

"Com iFood Ads, buscamos ir além para conectar marcas e público de maneira relevante, para que as marcas ampliem suas conversas e histórias, ficando ainda mais próximas das pessoas nos seus momentos reais de consumo. Essa parceria mostra na prática como a brandpage cria um espaço exclusivo para a Itaipava, fortalecendo a presença da marca enquanto impulsiona os parceiros locais e atua como acelerador digital da campanha", reforça Ana Paula Duarte, Diretora Sênior de Ads no iFood.

Grupo Petrópolis 

O Grupo Petrópolis é a única grande empresa do setor cervejeiro com capital 100% nacional. Produz as marcas de cerveja Itaipava, Petra, Black Princess, Cacildis, Cabaré, Weltenburger, Crystal e Lokal; a cachaça Cabaré; a vodca Nordka; as bebidas mistas Fest Drinks, Cabaré Ice, Crystal Ice e Blue Spirit Ice; o energético TNT Energy; os refrigerantes It! e a Tônica Petra; a bebida esportiva TNT Sport Drink; e a água mineral Petra. O Grupo possui oito fábricas em seis estados e mais de 130 Centros de Distribuição em todo o País, sendo responsável pela geração de mais de 22 mil empregos diretos. Em 2017, o Grupo criou o programa de consumo consciente Saber Beber, que orienta consumidores sobre o consumo responsável de bebidas alcoólicas. 

iFood 

O iFood, empresa brasileira de tecnologia com 15 anos de história, é hoje a plataforma líder e referência no setor de delivery na América Latina. Conectando estabelecimentos, consumidores e entregadores em um único ecossistema, o iFood oferece soluções práticas que vão além da entrega de refeições, atendendo diferentes necessidades e promovendo transformação social por meio da educação e da tecnologia.

A tecnologia, inovação e a sua cultura são os principais ativos da empresa, que movimenta mensalmente 180 milhões de pedidos feitos por mais de 65 milhões de clientes, sustentando um ecossistema que conta com 600 mil entregadores conectados e 500 mil estabelecimentos parceiros em cerca de 2.800 cidades brasileiras. 

Além de impulsionar avanços e conveniência em áreas como mercados, farmácias, fintech e benefícios, o iFood impacta a economia, com o "Efeito iFood" e é responsável pela geração de mais de 1 milhão de postos de trabalho diretos e indiretos, além de impulsionar o PIB brasileiro em 0,64%.

Serviço:

www.grupopetropolis.com.br 

https://ifoodbr.onelink.me/F4X4/q6ofmlr4