São Paulo recebe o maior evento profissional da indústria cervejeira da América Latina

Brasil Brau 2026 será realizada de 9 a 11 de junho, no São Paulo Expo, e terá em paralelo o CBCTEC, congresso técnico com agenda internacional voltada a competitividade, mercado e tecnologia

Brasil Brau 2026 acontece a cada dois anos e reúne milhares de profissionais da cadeia da cerveja

Divulgação / Brasil Brau

A Brasil Brau 2026, maior evento profissional da indústria cervejeira da América Latina, será realizada na próxima semana, de 9 a 11 de junho, no São Paulo Expo, em São Paulo, em um momento em que o setor cervejeiro brasileiro combina recordes históricos com sinais mais claros de maturidade e adaptação. A feira chega a esse cenário como vitrine de soluções voltadas a produtividade, controle de custos, inovação, diversificação de portfólio e competitividade.

Os dados mais recentes do Anuário da Cerveja 2026, do Ministério da Agricultura e Pecuária, ajudam a explicar a relevância do encontro. O Brasil encerrou 2025 com recorde de 1.954 cervejarias registradas, mas com crescimento de apenas 0,3% sobre 2024, o menor da série histórica. Ao mesmo tempo, a produção declarada de cerveja no país foi de 15,688 bilhões de litros, com recuo de 8,85% frente ao ano anterior. O anuário também mostra um setor mais diverso, com 44.212 produtos registrados, 56.170 marcas de cerveja e recorde de US$ 218,3 milhões em valor exportado.

Dados do Sindicato da Indústria da Cerveja (Sindicerv), mostram que o setor representa 2,02% do PIB, com 2,5 milhões de empregos diretos, indiretos e induzidos, R$ 27 bilhões em massa salarial e mais de R$ 50 bilhões em impostos por ano. O anuário mostra, entretanto, que 5% das cervejarias respondem por 98,62% da produção, o que reforça o desafio competitivo para operações menores e médias.

Trabalhar esta cadeia produtiva completa é um dos pontos fortes da Brasil Brau. Em 2026, o evento reunirá 160 marcas, representantes de 14 países e uma área comercializável de 5.000 m², reforçando seu papel como plataforma de negócios, atualização profissional e relacionamento para a cadeia cervejeira. Na última edição, em 2024, a feira movimentou R$ 470 milhões em negócios durante sua realização e nos meses seguintes.

“A Brasil Brau 2026 reflete as necessidades do setor, que é absolutamente relevante para a economia brasileira e que entrou em uma fase de crescimento mais moderado, com maior necessidade de eficiência e de investimentos mais estratégicos”, afirma Laura Harvey, gerente de projetos da GL events Exhibitions, promotora e organizadora da Brasil Brau 2026.

A agenda de expositores ajuda a traduzir esse momento. Entre os temas mais recorrentes levantados pela organização estão produtividade, eficiência operacional, automação, redução de perdas, controle de processo, qualidade, embalagem, digitalização e diversificação de receita. Parte relevante das empresas levará à feira tecnologias e insumos ligados a automação industrial, filtração, envase, low e no alcohol, novos formatos de embalagem, serviço de chope e soluções para ampliar o portfólio das cervejarias.

Diversificação e qualidade 

A inovação no portfólio das marcas aparece como um dos sinais mais claros desse novo ciclo. O Anuário da Cerveja 2026 registrou crescimento de 417,68% na produção de cervejas sem glúten e avanço de 15,48% na produção de cervejas desalcoolizadas e com baixo teor alcoólico. Também houve alta de 21,3% na produção de cervejas puro malte. Os dados sugerem um mercado mais atento a qualidade, valor percebido, saudabilidade e novas ocasiões de consumo movimentos que também estarão presentes na feira, tanto entre expositores quanto na programação de conteúdo.

Além da feira de negócios, a Brasil Brau tem em paralelo o CBCTEC – Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia Cervejeira, que chega à 19ª edição com programação voltada a técnica, mercado e competitividade. O encontro reunirá palestrantes do Brasil, da América do Norte, da Europa e da África em debates sobre tecnologia de produção, qualidade, transformação comercial, gestão, posicionamento de mercado e os desafios atuais das cervejarias.

Brasil Brau 

A Brasil Brau é o maior evento profissional da indústria cervejeira da América Latina e, desde a década de 1980, se consolidou como principal ponto de encontro da cadeia produtiva do setor. Realizada a cada dois anos, reúne tecnologia, inovação, equipamentos, insumos, serviços, conteúdo técnico, networking e geração de negócios, conectando fornecedores, fabricantes, distribuidores, compradores, mestres-cervejeiros, consultores e empreendedores. Em 2026, o evento será realizado de 9 a 11 de junho, no São Paulo Expo, em São Paulo, com 5.000 m² de área comercializável, 160 marcas presentes e representantes de 14 países. Na última edição, em 2024, a Brasil Brau movimentou R$ 470 milhões em negócios durante sua realização e nos meses seguintes. Além da feira de negócios, o evento conta com o CBCTEC – Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia Cervejeira, e com os espaços de conteúdo CBCTRENDS e CBCTALKS.

A Brasil Brau conta com apoio de empresas e instituições que representam diversos elos da cadeia produtiva da cerveja. A Heineken é patrocinadora Diamond e leva o oferecimento do CBCTEC; a Ruvolo, patrocinadora Platinum, é responsável pelo copo oficial de vidro do evento, entregue a todos os visitantes presentes; e a Cooperativa Agrária, nível Gold, oferecerá o happy hour da Brasil Brau. Também são patrocinadores Gold, entrando nos novos espaços de conteúdo CBCTRENDS e CBCTALKS, a Appinacle by AB Biotek, Novonesis, Yops e Fermentis, que, por sua vez, assina a ecobag do evento. São patrocinadores Silver a Hops Company, Fusion Filters, a NKA Schiaveto e a Hop France, que apoiam os espaços de conteúdo, além da Embaixada da República Tcheca. A Brasil Brau também tem apoio da Memo, Fluxos, Guia da Cerveja, Engarrafador Moderno, BAC Produções, Remembeer, Bolachas para Chopp e da plataforma de conteúdo Cervejar.com.

GL 

A GL events Exhibitions é uma empresa da multinacional francesa GL events – um dos principais players do mercado de eventos no mundo, presente em 28 destinos. Importante catalisadora de negócios com a organização e promoção de eventos B2B e B2C, é responsável pela realização de congressos, festivais e feiras representativas em diversos segmentos da economia: Bienal do Livro Rio e Bienal do Livro Bahia, no mercado editorial; Brasil Brau, no universo cervejeiro; Congresso e Feira Estetika, o evento mais importante de estética, saúde, beleza e bem-estar da América Latina; e ExpoPostos & Conveniência, maior evento do setor de combustíveis e conveniência da América Latina. Atenta às necessidades dos seus públicos, desenvolve produtos que estimulam o contato dos visitantes com as principais tendências e novidades, incentivando discussões de conteúdo relevantes, interação e networking, além da geração de negócios.

Serviço:

www.sympla.com.br/evento/brasil-brau-2026/3201852  

www.brasilbrau.com 

Credenciamento da feira: gratuito para profissionais do setor cervejeiro, mediante comprovação de vínculo: (Site acima) 

Inscrição no CBCTEC: (Site acima)

Brasil Brau 2026 

19º Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia Cervejeira (CBCTEC) 

Data: 9 a 11 de junho de 2026 

Local: São Paulo Expo 

Endereço: Rodovia dos Imigrantes, 1,5 km – Vila Água Funda – São Paulo/SP 

Horário da feira: 13h às 20h 

Horário do CBCTEC: 9h às 17h30 

Entrada proibida para menores de 18 anos, mesmo acompanhados

Maicon Galiotto assume presidência do Consevitis-RS com foco em competitividade e valorização do vinho brasileiro

Nova gestão inicia em momento estratégico para a vitivinicultura, marcado por boa safra, ampliação de mercados e fortalecimento da imagem dos produtos nacionais

Maicon Galiotto, novo presidente do Consevitis-RS

Foto: Divulgação

O empresário Maicon Galiotto assume oficialmente, nesta segunda-feira (1º), a presidência do Institudo de Gestão, Planejamento e Desenvolvimento da Vitivinicultura do Estado do Rio Grande do Sul (Consevitis-RS) para a gestão 2026-2028. Representando a Associação Gaúcha de Vinicultores (Agavi), Galiotto inicia o novo ciclo à frente da entidade em um momento estratégico para a vitivinicultura brasileira, marcado por uma safra de excelente qualidade, aumento da oferta de produtos e necessidade de fortalecimento da competitividade e da valorização do vinho e do suco de uva nacionais. A nova gestão assume com foco no equilíbrio da cadeia vitivinícola, na ampliação de mercados e no fortalecimento das ações de promoção e posicionamento dos produtos brasileiros diante de um cenário de transformação do consumo, maior concorrência internacional e mudanças nos hábitos dos consumidores.

“Assumo a presidência do Consevitis-RS com um grande senso de responsabilidade e também de compromisso com toda a cadeia vitivinícola. Quero contribuir com a experiência que construí ao longo dos anos na viticultura, na indústria e no relacionamento com os produtores, sempre buscando fortalecer o setor de forma conjunta”, destaca Galiotto.

Dados do setor apontam que a safra 2025/2026 registrou aumento de aproximadamente 15% a 20% em relação ao ciclo anterior, com destaque para a qualidade das uvas e dos produtos elaborados. Ao mesmo tempo, o crescimento da produção amplia a necessidade de fortalecimento comercial, expansão de mercados e aproximação com o consumidor.

O setor também acompanha mudanças importantes no cenário de consumo. Embora o Brasil ainda apresente baixo consumo per capita de vinho, a cadeia vitivinícola vê potencial de crescimento nos próximos anos, especialmente por meio de ações de comunicação, valorização da produção nacional e conexão com novos públicos consumidores. “O consumo está mudando e o setor precisa acompanhar essas transformações, especialmente na aproximação com os públicos mais jovens. Precisamos fortalecer as ações de promoção, turismo, degustação e relacionamento com o consumidor para aproximar ainda mais o vinho brasileiro do público”, afirma o novo presidente.

Entre as prioridades da nova gestão estão o fortalecimento da imagem do vinho brasileiro, o incentivo à inovação, tecnologia e qualificação da cadeia produtiva, além da busca por maior competitividade em um mercado cada vez mais pressionado pela presença de produtos importados. “O que buscamos é competitividade. Queremos que o vinho brasileiro tenha condições equilibradas para competir tanto no Brasil quanto nos mercados internacionais. Precisamos fortalecer cada vez mais a presença e a valorização dos nossos produtos”, ressalta.

Filho de vitivinicultores e ligado à trajetória da Vinícola Galiotto, em Flores da Cunha (RS), Maicon Galiotto, 43, possui mais de 25 anos de atuação no setor e experiência acumulada em 26 safras. Sua trajetória inclui atuação desde o cultivo da uva até processos industriais, engarrafamento e logística. A formação reúne curso de tecnologia em Agronomia, com estágio na Embrapa Uva e Vinho, além de graduação em Administração de Empresas.

Após liderar o Consevitis-RS nas duas últimas gestões, Luciano Rebellatto passa a ocupar a vice-presidência da entidade, representando o segmento dos produtores rurais. A continuidade da atuação institucional e da articulação entre os diferentes elos da cadeia é apontada como um dos pilares da nova gestão. “A indústria não existe sem o produtor rural, assim como o produtor também precisa da indústria. O fortalecimento da vitivinicultura acontece quando produtores, cooperativas e indústrias trabalham juntos”, conclui Galiotto.

Além das pautas ligadas à promoção e competitividade, a gestão também deverá ampliar discussões relacionadas à inovação, sustentabilidade, adaptação às mudanças climáticas e novas tendências de consumo, temas considerados estratégicos para o futuro da vitivinicultura brasileira.

 

Consevitis-RS

O Instituto de Gestão, Planejamento e Desenvolvimento da Vitivinicultura do Estado do Rio Grande do Sul (Consevitis-RS) atua no apoio, difusão e financiamento de demandas relacionadas à produção de uvas, vinhos, sucos de uva e demais produtos derivados no âmbito agrícola, produtivo, técnico, promocional, cultural, ambiental, jurídico e institucional. O instituto também está envolvido em programas de ensino, pesquisa, extensão e inovação, visando ao constante desenvolvimento e aprimoramento do setor vitivinícola.

Serviço:

www.consevitis-rs.com.br

Guaraná Tuchaua exalta o orgulho nortista em latas comemorativas para o Festival de Parintins

Com a campanha “Minha raiz é forte, meu orgulho vem do Norte”, a marca do portfólio da Solar Coca-Cola elege os líderes indígenas como protagonistas das icônicas embalagens azul e vermelha

Foto: Divulgação

O Guaraná Tuchaua, legítimo representante das raízes e da cultura amazonense, já está em clima de Festival de Parintins. Em celebração a uma das maiores e mais ricas manifestações culturais do país, a marca apresenta suas tradicionais latas comemorativas azul e vermelha em homenagem aos Bois Caprichoso e Garantido. O produto faz parte do portfólio da Solar Coca-Cola, fabricante do Sistema Coca-Cola com atuação em 70% do território nacional, e anualmente transforma suas embalagens, originalmente verdes, para festejar e exaltar a tradição dos bois-bumbás nas cores que os representam.

Lançadas no mercado no final de maio e disponíveis nos pontos de vendas do Amazonas, as icônicas latas trazem como mote a frase "Minha raiz é forte, meu orgulho vem do Norte" e homenageiam as figuras dos Tuxauas, chefes indígenas que simbolizam a liderança, a sabedoria e a força do povo nas apresentações dos bois-bumbás na arena do Festival. O protagonismo dos Tuxauas nas latinhas, que também são inspiração para o nome do Guaraná Tuchaua, é a homenagem perfeita para conectar o reconhecimento histórico desses líderes, o símbolo cultural e o propósito da marca. 

“O Festival de Parintins é feito de arte, tradição, identidade e força popular, e o Guaraná Tuchaua se orgulha em estar presente em cada etapa dessa preparação, muito antes da última semana de junho. 

Trazer os Tuxauas, que dão nome ao nosso produto e representam o orgulho, a liderança e a ancestralidade de um povo, é uma forma de homenagear a grandiosidade da cultura amazônica e fortalecer nossos laços com o público da Região Norte”, destaca o diretor regional da Solar Coca-Cola, Luciano Gomes.

Para Luciano, “mais do que um refrigerante, o Guaraná Tuchaua faz parte da mesa, das celebrações e dos encontros das famílias nortistas. 

Seu sabor único combina perfeitamente com a rica culinária amazônica, indo dos peixes regionais às comidas típicas do Amazonas, acompanhando momentos que carregam memória afetiva, pertencimento e tradição”.

A participação da Coca-Cola Brasil no Festival de Parintins faz parte de um legado construído pela empresa ao longo de três décadas de apoio contínuo à cultura amazônica. Em 2026, a empresa celebra 30 anos de parceria com o Festival, reforçando seu compromisso de longo prazo com a valorização das tradições da Região Norte e com o desenvolvimento socioeconômico da região. Ao longo desses anos, a atuação da empresa tem ido além do apoio ao espetáculo, com iniciativas voltadas para gestão de resíduos durante o Festival, além de projetos de empreendedorismo feminino que promovem capacitação e geração de renda para mulheres de Parintins.

Como parte desse movimento, a Coca-Cola Brasil reforça também a adoção de um modelo de patrocínio bianual para as edições de 2026 e 2027, ampliando a previsibilidade e fortalecendo ainda mais sua parceria de longo prazo com Caprichoso e Garantido.

“Celebrar 30 anos de parceria com o Festival de Parintins é motivo de muito orgulho para a Coca-Cola Brasil. Ao longo dessas três décadas, construímos uma relação sólida com as agremiações, com os artistas e com toda a comunidade que faz dessa festa um dos maiores espetáculos culturais do país. Neste ano, damos mais um passo nessa trajetória ao firmar um contrato bianual com Caprichoso e Garantido, ampliando nosso compromisso com o Festival e trazendo ainda mais previsibilidade para as próximas edições. Mais do que apoiar o espetáculo, acreditamos no impacto que o Festival gera para a cultura, para a economia criativa e para o desenvolvimento da região amazônica”, afirma Gustavo Biscassi, Vice-presidente de Relações Institucionais, Comunicação e Sustentabilidade para a Coca-Cola Brasil.

Presença nos ensaios e ativações

Para além das gôndolas e do Bumbódromo, o Guaraná Tuchaua assume um papel cultural ativo no pré-festival, marcando presença no "esquenta" dos torcedores durante os já tradicionais Bar do Boi Caprichoso e Curral do Boi Garantido. Os eventos integram os ensaios dos bois, que são parte do circuito que antecede o Festival de Parintins.

Dentro da estratégia de aproximação e engajamento com o público, os ensaios contarão com uma ação de "compre e ganhe": na compra de Guaraná Tuchaua no bar, os torcedores ganharão um copo personalizado para brindar com a galera do seu boi favorito.

“Queremos que a torcida e o povo amazônida se sintam profundamente representados, celebrando a força de uma cultura viva, autêntica e que se renova a cada ano”, explica Luciano Gomes.

A estratégia de comunicação para 2026 também aposta na tradição e na forte presença digital. A Solar Coca-Cola manterá a sua tradicional Ativação Fluvial, envelopando com a identidade visual da campanha as faixas dos barcos que partem de Manaus com destino a Parintins, consolidando-se como o primeiro ponto de encontro do Festival com os torcedores. Nas redes sociais, a marca viverá o clima festivo desde o período dos ensaios, por meio de conteúdos focados nos Tuxauas e parcerias estratégicas com creators locais, amplificando o orgulho nortista para todo o Brasil.

Solar Coca-Cola 

A Solar é uma das maiores fabricantes do mundo do Sistema Coca-Cola e conta com 13 fábricas espalhadas pelo Brasil. Com cerca de 120 centros de distribuição, entre próprios e terceirizados, a empresa atua em cerca de 70% do território brasileiro, operando nas regiões Norte, Nordeste e em parte do Centro-Oeste. A Solar conta com mais de 19 mil colaboradores e é responsável pela produção e distribuição para cerca de 380 mil pontos de venda, impactando positivamente mais de 80 milhões de brasileiros.

Serviço:

https://www.instagram.com/guaranatuchaua/

www.solarbr.com.br

Ficha Técnica

Agência: Maximize (@maximizeag)

Cliente: Guaraná Tuchaua

Aprovação: Solar Coca-Cola

Direção Executiva: Thiago Pires Ferreira e Dellano Oliveira

Direção Criativa: Ísis Brito

Direção Estratégica: Matheus Sousa

Atendimento: Juliana Vicente

Coordenação Criativa: Beatriz Ortiz

Design e Ilustração: Dellano Oliveira

Redação: Raissa Pitanga

Direção de Arte: Breno Barroso e Erilson Carvalho

Produção: Ana Miculis, Ísis Reis e Thayná Paulino

Dados Digitais: Emille Buna

Produção de Scotch Whisky: conheça a diferença entre o envelhecimento em duas e quatro etapas

Da transformação do destilado na madeira às técnicas avançadas de maturação, como o método de envelhecimento define a complexidade e a suavidade do Scotch whisky?

Foto: Divulgação

Em maio comemora-se o mês do whisky, um destilado complexo e cheio de tradição. O envelhecimento (ou maturação) de um whisky é o processo onde o destilado sem sabor, conhecido como "new make spirit", interage quimicamente com a madeira do barril. É por meio dessa troca que a bebida adquire cor, aromas, suavidade e complexidade. Ao sair do alambique, o destilado é transparente e ríspido, tornando-se whisky apenas após anos de descanso na madeira.

Na indústria, diferentes marcas e tradições estabelecem seus diferenciais precisamente nessa etapa. Essas assinaturas exclusivas podem ser determinadas pelo tipo de grão utilizado no blend, pela escolha do barril ou pelos processos de destilação e filtragem. No segmento de Scotch whiskies, a destilaria Dewar’s se destaca por aplicar processos de maturação especializados em seu portfólio, utilizando o envelhecimento em múltiplas etapas como seu principal diferencial.

O envelhecimento em duas etapas

Segundo explica a Master Blender, Stephanie Macleod, esta técnica visa o aprimoramento do conjunto após a mistura inicial.

Os whiskies passam pelo período inicial de envelhecimento e, na sequência, são misturados (blended). Após essa combinação, o líquido não vai direto para a garrafa, como tradicionalmente acontece: ele é devolvido à barris de carvalho para passar por uma maturação adicional. Esse segundo estágio na madeira é realizado com o propósito específico de alcançar uma integração mais profunda entre os whiskies que compõem o lote.

O envelhecimento em quatro etapas

Considerado um processo pioneiro e o primeiro de seu tipo na indústria do whisky, este método é restrito à linha de alto padrão da destilaria, a Double Double Collection (que engloba whiskies Dewar’s com 21, 27, 32 anos e acima).

O sistema também foi desenvolvido por Stephanie Macleod e funciona de forma segmentada em quatro fases distintas:

As fases iniciais: Os whiskies de malte (single malts) e os whiskies de grãos são envelhecidos separadamente em seus respectivos barris.

Mistura por tipo: Os whiskies são retirados e misturados estritamente por categoria (maltes com maltes, grãos com grãos) e retornam ao barril para uma nova etapa de maturação.

Unificação do Blended Scotch: Os dois grupos são finalmente combinados, gerando o Blended Scotch, que é colocado novamente em repouso.

Finalização expressiva: O lote passa por um acabamento final em barris cuidadosamente selecionados, utilizando madeiras que antes armazenavam vinhos Oloroso, Pedro Ximénez ou Madeira.

Conforme destaca a especialista, a finalidade dessa engenharia de quatro etapas é criar um produto final com níveis excepcionais de integração, equilíbrio e complexidade de sabores.

A construção do legado de blending

O desenvolvimento dessas técnicas acompanha a expansão histórica da marca. John Alexander Dewar, filho do fundador John Dewar, absorveu a arte de misturar whiskies diretamente com o pai. Atualmente, a responsabilidade técnica está com Stephanie Macleod, que assumiu como sétima Master Blender da marca em 2006. Eleita seis vezes a Melhor Master Blender do Mundo, ela supervisiona desde os whiskies com duplo envelhecimento até edições limitadas focadas em novas finalizações de barris e técnicas de maturação.

 

A Dewar’s

Fundada em 1846 na Escócia, a Dewar’s cresceu de uma pequena loja de vinhos e destilados para se tornar uma das maiores marcas de whisky escocês do mundo. Reconhecida como o whisky escocês blended mais premiado globalmente, a marca faz parte do portfólio da Bacardi Limited. Seu portfólio inclui rótulos das linhas premium e de luxo, com expressões como Dewar’s 12, 15 e 18 anos, e raridades como Dewar’s 21 e 38 anos. A Dewar’s é conhecida por sua técnica exclusiva de duplo envelhecimento, que garante suavidade e complexidade ao sabor.

O Grupo Bacardi 

Fundada por Don Facundo Bacardí Massó, em Santiago de Cuba no ano de 1862, a Bacardi está na sua sétima geração da família a comandar a empresa. Com presença em mais de 170 países, o portfólio da Bacardi reúne mais de 200 marcas e rótulos, incluindo o rum BACARDÍ®, a tequila PATRÓN®, a vodka GREY GOOSE®, o blended whisky escocês DEWAR’S®, o gin BOMBAY SAPPHIRE® e os vermutes e espumantes MARTINI®.

Serviço:

https://www.bacardilimited.com/country-info/brazil/

Grupo RFK investe R$ 300 milhões em nova fábrica e amplia estratégia de crescimento no mercado de bebidas

Nova planta em São José dos Pinhais terá operação automatizada, uso de inteligência artificial e capacidade para ampliar produção da companhia

Nova unidade do Grupo RFK em São José dos Pinhais (PR) integra estratégia de expansão industrial da companhia 

Foto: Divulgação Grupo RFK

O Grupo RFK, indústria brasileira de bebidas responsável por marcas como Refriko, Furioso, Bamboa, Moema, Bella Roma e Hidratar, avança em sua estratégia de expansão industrial com a construção de uma nova fábrica em São José dos Pinhais (PR). A planta receberá investimento de R$ 300 milhões e faz parte do plano de crescimento da companhia, que projeta alcançar R$ 2 bilhões de faturamento até 2030.

A nova unidade foi desenvolvida para ampliar a capacidade operacional da empresa e fortalecer sua atuação no mercado de bebidas. A estrutura contará com sistemas de automação industrial, inteligência artificial aplicada à gestão produtiva e tecnologias voltadas à eficiência operacional e energética. Segundo a companhia, a planta foi projetada para operar com até o dobro da capacidade nas linhas de latas e crescimento médio de até 70% nas linhas PET.

Desenvolvida em parceria com a empresa alemã Krones, a operação terá capacidade estimada de produzir até 1,2 bilhão de litros de bebidas por ano. A planta ocupará um terreno de 300 mil metros quadrados e atenderá mercados como Paraná, São Paulo e Santa Catarina.

A expectativa do grupo é atingir índices de produtividade de até 90% na nova operação, além de ampliar a eficiência logística e produtiva da companhia. Segundo o Grupo RFK, a fábrica também foi planejada para sustentar o crescimento da empresa nos próximos anos, acompanhando a expansão das categorias de energéticos e bebidas sem açúcar.

“O grande diferencial da RFK é ser uma plataforma multibebidas. Isso significa que conseguimos atender o varejo com um portfólio completo, gerando mais resultado por metro linear e fortalecendo a parceria com nossos clientes”, informa Marcio Mendes, CEO do Grupo RFK.

Além da expansão produtiva, a nova unidade contará com sistemas voltados à sustentabilidade, incluindo reaproveitamento de energia e captura de CO₂ gerado durante o processo produtivo. Segundo a empresa, o projeto foi desenvolvido para reduzir consumo energético e ampliar eficiência operacional.

O Grupo RFK registrou faturamento de aproximadamente R$ 558 milhões em 2025 e projeta alcançar cerca de R$ 700 milhões em 2026. A companhia atribui o crescimento ao fortalecimento de seu modelo multibebidas e à expansão do portfólio em categorias como refrigerantes, energéticos, cervejas, águas e bebidas quentes.

Fundado em Cambé (PR), o Grupo RFK possui operação em estados como Paraná, São Paulo, Mato Grosso do Sul e Pará, além de presença na América Latina. Atualmente, o portfólio da companhia inclui marcas como Refriko, Furioso, Bamboa, Moema, Bella Roma e Hidratar.

 

Grupo RFK

O Grupo RFK é uma indústria brasileira de bebidas fundada no Paraná e consolidada como uma plataforma multibebidas, com atuação em categorias como refrigerantes, energéticos, cervejas, águas e bebidas quentes. Em forte expansão nacional, a companhia possui operação em estados como Paraná, São Paulo, Mato Grosso do Sul e Pará, além de presença na América Latina. Com foco em inovação, tecnologia e eficiência operacional, o grupo reúne um portfólio diversificado de marcas e atua em parceria com o varejo, desenvolvendo soluções voltadas para competitividade, giro e crescimento dentro da categoria de bebidas.

Serviço:

www.rfk.ind.br

Baden Baden aposta em inovação para o inverno e lança Baden Baden Coffee

Novidade amplia ocasiões de consumo e reforça posicionamento premium da marca, trazendo um lançamento inspirado no aroma e no sabor do café coado

Foto: Divulgação

Baden Baden, marca de cerveja super premium do Grupo HEINEKEN no Brasil, apresenta ao público sua nova Baden Baden Coffee, uma edição limitada que mergulha no universo do café para criar uma experiência sensorial inédita. O lançamento está disponível a partir do mês de maio nas principais redes das regiões sul e sudeste. O consumidor também pode experimentar em primeira mão no stand de Baden Baden no Taste São Paulo, um dos principais festivais de gastronomia do país.

Inspirada no aroma e no sabor do café coado, a Baden Baden Coffee é uma cerveja escura de 4,5% de ABV e 10 de IBU, e foi desenvolvida para momentos de pausa e relaxamento, ocasiões tradicionalmente associadas ao consumo da bebida quente, mas que agora ganham uma releitura no universo cervejeiro. A proposta traz o equilíbrio entre a intensidade dos grãos torrados e a suavidade no paladar, resultando em uma experiência marcante, elegante e surpreendentemente refrescante.

A novidade reforça o território de inovação da Baden Baden, que vem apostando em criações que exploram novos sabores e ampliam as possibilidades dentro da categoria. Após um lançamento recente que gerou alto desejo e repercussão ao unir cerveja e chocolate em uma collab inédita com a Kopenhagen, a marca segue avançando com propostas que surpreendem o consumidor. Ao trazer o café como protagonista, a marca expande seu repertório e convida o consumidor a explorar novas formas de consumo a partir de um universo já presente no cotidiano.

“Esse lançamento reforça o papel da Baden Baden como uma marca que busca inovar de forma consistente dentro do universo premium. 

A gente olha para tendências, comportamentos e ocasiões de consumo para desenvolver produtos que façam sentido na vida do consumidor. Ao trazer o café para esse contexto, conseguimos ampliar possibilidades e criar uma experiência diferente, especialmente para o inverno, que é um momento muito relevante para a marca”, comenta Marina Awada, gerente de marketing das marcas super premium do Grupo HEINEKEN no Brasil. 

Mais do que um lançamento, a Baden Baden Coffee reforça o posicionamento da marca no inverno, principal estação para o consumo de cervejas escuras. Com edição sazonal, a novidade explora ocasiões menos óbvias para a categoria, aproximando a cerveja de momentos tradicionalmente associados ao café.

Versátil, a Baden Baden Coffee harmoniza com sabores que vão do salgado ao doce, como queijo canastra e parmesão, pão de queijo, tiramisù, cookies de chocolate e sorvete de creme. A novidade chega nas regiões sul e sudeste com o preço sugerido de R$16,49 e também está disponível na loja do Baden Baden Tour, em Campos do Jordão.

 

Grupo HEINEKEN

O Grupo HEINEKEN chegou ao Brasil em maio de 2010, após a aquisição da divisão de cerveja do Grupo FEMSA. Em 2017, fortaleceu sua presença no país com a aquisição da Brasil Kirin, consolidando-se como o segundo maior player do mercado brasileiro de cervejas. Hoje, a companhia emprega mais de 13 mil pessoas e opera 13 unidades produtivas sendo 12 cervejarias e duas microcervejarias além de construir sua 14ª cervejaria em Passos (MG).

Com sede em São Paulo, o portfólio da companhia inclui marcas como Heineken®, Amstel, Amstel Ultra, Eisenbahn, Eisenbahn Unfiltered, Sol, Baden Baden, Blue Moon, Lagunitas, Devassa, Tiger, Bavaria, Glacial, Kaiser, No Grau, Schin e Amstel Vibes. No segmento de não alcoólicos, estão presentes Heineken® 0.0, Sol Zero, CLASH’D, FYS, Itubaína, Skinka e Água Schin. O Grupo HEINEKEN no Brasil é subsidiário da HEINEKEN NV, maior cervejaria da Europa. 

Serviço:

www.heinekenbrasil.com.br

www.badenbaden.com.br

Alimentos e bebidas: como o setor está inovando?

Para uma indústria construída sobre escala, eficiência operacional e previsibilidade de demanda, lidar com incertezas não é simples.

Alexandre Pierro 

Foto: Divulgação

Esse é o caso do setor de alimentos e bebidas que, por décadas, operou sob uma lógica de ciclos de consumo estáveis e portfólios consolidados. Contudo, com a chegada das novas gerações, sobretudo a Z e Alfa, este consumo tem passado por grandes mudanças e novas tendências que vêm exigindo dessas empresas que saiam de uma zona de conforto baseada em escala e eficiência, para um território onde a inovação precisa lidar, acima de tudo, com a imprevisibilidade. 

Durante décadas, este setor foi guiado por padrões relativamente estáveis de consumo. Preferências eram herdadas entre gerações, a lealdade às marcas era consistente e a inovação seguia uma lógica incremental, com novos sabores e melhorias nos produtos que já tinham ampla aderência pela população. Hoje, esse cenário é profundamente diferente: 54% dos consumidores dizem buscar ativamente novos sabores e experiências ao consumir alimentos, segundo o “Food & Drinks Trends 2025”. 

Ao invés de manter padrões repetitivos, o consumidor moderno é mais movido à descoberta de novas opções e tendências, sobretudo se estiverem alinhadas a hábitos mais saudáveis. Dados divulgados no portal Suzy revelam que 65% da Gen Z está disposta a substituir bebidas alcoólicas por alternativas não alcoólicas em ambientes sociais, comprovando essa clara tendência ao consumo consciente.   

Os estudos acima mostram que essa transformação não é pontual, mas estrutural. Se, antes, o setor de alimentos e bebidas operava com base em ciclos relativamente previsíveis, hoje passa a navegar em um ambiente de demandas voláteis, experimentais e altamente influenciadas por hábitos mais saudáveis focados no bem-estar o que reforça não apenas a importância da inovação como peça-chave para se destacar neste cenário, como, principalmente, a sustentação da incerteza como pilar indispensável desta governança. 

Ao invés de ser encarado como um risco a ser evitado, o cenário de incerteza pode ser utilizado estrategicamente a favor da simulação de diferentes cenários e seus possíveis impactos, mapeamento das novas demandas dos consumidores, assim como da realização de testes de cada decisão capaz de ser tomada, de forma que seja criado um sistema contínuo de inovação baseado na experimentação, no aprendizado acelerado e na adaptação constante aos desejos dos clientes, de forma que possam continuar desenvolvendo produtos aderentes ao que buscam. 

Uma boa governança de inovação analisa e projeta possíveis cenários futuros, fornecendo parâmetros que indiquem os melhores caminhos a serem seguidos que favoreçam com a conquista dos objetivos desejados. Em um mercado onde a previsibilidade já não é mais suficiente para sustentar o crescimento corporativo, a capacidade de governar a incerteza passa a ser, na prática, o novo diferencial competitivo que será determinante para a atração e fidelização de cada vez mais consumidores. 

Diante de gerações cada vez mais exigentes que não apenas consomem de forma diferente, mas redefinem, constantemente, o que esperam das marcas, seus produtos e experiências, insistir em modelos rígidos de inovação se torna um risco grave à própria sobrevivência do negócio. Nesse contexto, a governança de inovação orientada pela incerteza é uma necessidade estratégica para que as empresas respondam, com agilidade, a tais mudanças, mantendo sua relevância em um mercado onde a fidelidade do cliente é cada vez mais complexa de ser sustentada. 

Alexandre Pierro é doutorando em energia e mestre em gestão e engenharia da inovação, engenheiro mecânico, bacharel em física e especialista de gestão da PALAS, consultoria pioneira na implementação da ISO de inovação na América Latina.

Serviço:

www.gestaopalas.com.br

* Por Alexandre Pierro

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Manza lança edição limitada de fruit cider de Maçã, Amora e Manjericão

Novo rótulo da marca mineira combina maçãs e amoras brasileiras em fermentação mista, tem 5% de teor alcoólico e não leva adição de açúcares, corantes ou aromatizantes artificiais. Amora fermentada junto da maçã, frescor de manjericão, dulçor, leve amargor e acidez equilibrada.

Foto: Divulgação

É a partir dessa combinação que a Manza apresenta a Manza Maçã, Amora e Manjericão, nova fruit cider da marca mineira, que chega em edição limitada para ampliar as possibilidades da sidra à mesa e no bar.

A fruit cider faz parte da vertente mais contemporânea da sidra e combina a base fermentada de maçã com outras frutas, ervas ou ingredientes aromáticos, ampliando camadas de sabor e modos de consumo. “A fruit cider mostra como a sidra pode ir além da tradição sem perder sua identidade. Na Manza Maçã, Amora e Manjericão, quisemos criar uma bebida diferente da Original, com mais camadas e vocação gastronômica. É uma receita pensada para dialogar com o universo da coquetelaria e trazer novas possibilidades para a experiência de beber sidra”, afirma Hélio Josengler, fundador da Manza.

Assim como na Manza Original, o novo rótulo não leva adição de açúcares, corantes ou aromatizantes sintéticos. O resultado vem do processo de fermentação, do tempo de produção e da escolha dos ingredientes. A base segue a sidra tradicional da marca, mas com uma diferença central: as amoras são fermentadas junto com a maçã, criando uma bebida de perfil frutado, com aroma marcante de frutas negras, final herbal e maior densidade sensorial em relação à versão original.

Com 5% de teor alcoólico, a Manza Maçã, Amora e Manjericão foi pensada para ser servida com gelo e manjericão fresco, valorizando a dimensão refrescante da receita. O novo rótulo também pode ser explorado em drinks autorais, combinando fruta, acidez e frescor herbal sem perder a leveza característica da sidra.

Produzida em Belo Horizonte, a Manza vem ajudando a reposicionar a sidra no país, aproximando a bebida do universo do vinho, da coquetelaria e da gastronomia. O rótulo atual, feito com maçãs Fuji e Gala brasileiras e toque de limão siciliano, tem perfil meio seco, acidez precisa e carbonatação moderada. A marca acumula reconhecimentos no Brasil e no exterior, incluindo o primeiro lugar geral na Brasil RTD Cup 2026 e medalha no World Drinks Awards, em Londres.

A Manza Maçã, Amora e Manjericão chega em edição limitada e reforça o movimento de renovação da sidra no Brasil, em um cenário no qual consumidores buscam bebidas de menor teor alcoólico, perfil mais natural e maior versatilidade nos bares e em casa. Com a novidade, a marca amplia seu portfólio e apresenta uma nova leitura para a categoria, combinando maçã, amora e manjericão em uma bebida pronta para diferentes momentos de consumo.

A nova Manza já está disponível no e-commerce da marca e em bares e empórios selecionados de Belo Horizonte. A edição limitada pode ser adquirida pelo site oficial, enquanto os pontos físicos ampliam a presença do rótulo em espaços ligados à gastronomia, à coquetelaria e ao consumo especializado na capital mineira.

Lançamento aberto ao público no Zuzunely

Para marcar a chegada da edição limitada, a Manza realiza um evento de lançamento aberto ao público na quinta-feira, 28 de maio, às 19h, no Zuzunely, em Belo Horizonte. A casa preparou um menu especial para a data, assinado pela chef Bruna Haddad, com pratos pensados para acompanhar a nova Manza Maçã, Amora e Manjericão.

Entre as opções criadas para a ocasião estão burrata com conserva de pimentão assado e pesto, babaganaush de jiló com crocante de castanhas, sardinha portuguesa acebolada com tomate e vinagrete de mexerica, pastel assado de cebola com coalhada seca e alho assado, mini tábua de frios e batatinhas rústicas com aioli de sriracha, missô e sal de limão. As combinações exploram acidez, frescor, notas herbais e contraste de sabores, reforçando a vocação gastronômica do novo rótulo.

Serviço:

www.manzabebidas.com

Evento de lançamento Manza Maçã, Amora e Manjericão

Local: Zuzunely — Rua Araguari, 1000, Santo Agostinho, Belo Horizonte

Data: quinta-feira, 28 de maio

Horário: 19h

Entrada: aberta ao público

Nova Manza Maçã, Amora e Manjericão

Venda proibida para menores de 18 anos

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Barentz nomeia Leonardo Boucherville como CFO da América do Sul

A Barentz, fornecedora global líder em soluções de ingredientes especiais, anuncia a nomeação de Leonardo Boucherville como Chief Financial Officer (CFO) da América do Sul, com efeito a partir de 4 de maio de 2026. A nomeação reforça a liderança financeira da Barentz e apoia suas ambições de crescimento e governança na região.

Leonardo Boucherville as CFO South America

Foto: Divulgação

Leonardo possui quase 20 anos de experiência em posições de liderança financeira na América Latina, com um sólido histórico em FP&A, controladoria, estratégia tributária, tesouraria, fusões e aquisições e finanças de supply chain. Ao longo de sua trajetória, ocupou cargos sêniores em organizações multinacionais e apoiadas por private equity, incluindo Caldic (portfólio da Advent International), Bunzl Group, Abbott Laboratories Group (Alere) e Fiat Chrysler Automobiles, liderando times multicountry no Brasil, México, CENAM e região Andina. 

Durante sua carreira, Leonardo atuou como parceiro estratégico de CEOs, conselhos e patrocinadores de private equity, conduzindo alocação de capital, transformações financeiras, fortalecimento de governança e melhoria de performance operacional. Liderou integrações de M&A, estruturas regionais de FP&A, iniciativas de otimização fiscal, implementação de serviços compartilhados e projetos de transformação digital em finanças. 

Em sua nova função, Leonardo será responsável pela estratégia financeira e pelas operações da Barentz na América do Sul, atuando em estreita colaboração com as lideranças regionais e globais para garantir a continuidade do negócio, execução disciplinada e governança financeira sólida, apoiando os objetivos de crescimento de longo prazo da companhia. 

“É um prazer dar as boas vindas ao Leonardo na Barentz”, afirma Gustavo Levy, CEO da América do Sul da Barentz. “À medida que continuamos fortalecendo nossa organização na região, sua experiência e liderança serão fundamentais para garantir a continuidade do negócio, apoiar nossos times e construir a próxima fase de crescimento na América do Sul.” 

Leonardo é bacharel em Ciências Contábeis, mestre em Finanças e possui especializações em controladoria e gestão da inovação. É reconhecido por um estilo de liderança pragmático, colaborativo e orientado por dados, com forte foco em parceria, responsabilidade e geração de valor no longo prazo. 

 

Barentz 

A Barentz é uma distribuidora global em soluções de ingredientes especiais para os setores Life Science e Performance Materials. Construímos parcerias sólidas com clientes e fornecedores para oferecer ingredientes de alta qualidade, expertise técnica na seleção e aplicação de ingredientes e serviços personalizados. Fundada em 1953, a Barentz opera em mais de 70 países, por meio de uma rede de laboratórios, centros de sourcing e de formulação distribuídos pela EMEA, Américas e Ásia-Pacífico. Isso nos permite atender mais de 34.000 clientes em todo o mundo, com aproximadamente 2.900 colaboradores e um faturamento de cerca de €2,28 bilhões. 

Nosso compromisso com práticas empresariais responsáveis foi reconhecido com a classificação Gold da EcoVadis®, posicionando-nos entre as 5% melhores empresas avaliadas globalmente. Guiados por nossa expertise técnica, alcance global e compromisso com parcerias, seguimos focados no que realmente importa: sempre uma solução melhor. 

Serviço:

www.brasil.barentz.com

www.barentz.com

Água com proteínas, suco em collab com Turma da Mônica e cerveja em lata são novidades da Poty para APAS 2026

Empresa completa 75 anos e aposta em novos produtos para criar conexão com diferentes gerações de consumidores

 

Foto: Divulgação

A Poty Cia. de Bebidas confirma participação na APAS Show 2026, maior feira supermercadista das Américas, que será realizada de 18 a 21 de maio, no Expo Center Norte, em São Paulo. Em seu décimo ano consecutivo no evento, a indústria apresenta um portfólio que combina tradição e inovação apresentando produtos como a água Levity Saborizada, Roller Zero 200 ml (com nova fórmula), cerveja Trieste Lager em lata, e mockups de futuros lançamentos, como Levity Pro, Levity em vidro e a linha Turma da Mônica.

“Estamos trazendo lançamentos, ativações de marca e estratégias voltadas à ampliação de parcerias com os supermercadistas, além de criar conexão com consumidores de diferentes perfis. Para nós, é um verdadeiro encontro de histórias, relações e oportunidades de negócio”, afirma José Luiz Franzotti, diretor-presidente da Poty.

 

Inovação no portfólio e novos públicos

Entre os destaques, a Poty apresenta produtos que dialogam com tendências contemporâneas, como saúde, praticidade e experiência de consumo. Um dos principais lançamentos é a água Levity Pro, com e sem gás, e com proteínas de colágeno, disponível nos sabores abacaxi com hortelã e frutas vermelhas, zero açúcar, sem conservantes, em embalagem lata sleek de 350 ml. Será feita a apresentação do mockup com expectativa de que a Levity Pro chegue ao mercado no final de junho. 

A marca também investe em sustentabilidade com a nova linha Levity em garrafa de vidro de 300 ml, reforçando o posicionamento ambiental com água mineral natural e com gás.

Outro destaque é a Trieste Lager em lata sleek de 350 ml, cerveja marcada pelo amargor definido e aroma limpo e fresco, resultado da combinação de maltes importados selecionados com o lúpulo isomerizado, o que amplia o portfólio e explorando novas ocasiões de consumo.

Para o público infantil, a empresa apresenta a linha Dona Elza em collab com a Turma da Mônica, com previsão de produção ainda neste semestre. São sucos 100% integrais em caixinhas de 200 ml, nos sabores laranja, maçã, uva e combinações entre frutas, com foco em nutrição e praticidade. O suco tem adição de Vitaminas A, D, B6, B9 (ácido fólico), B12, Ferro e Zinco, sem adição de açucares e conservantes.

Durante a feira, o público poderá degustar produtos como Dona Elza, Levity Saborizada, Roller Zero 200 ml (com nova fórmula) e Trieste em lata. Também serão apresentados mockups das futuras bebidas citadas como a Levity Pro, Levity em vidro e a linha Turma da Mônica.

“O consumidor mudou e hoje busca mais do que sabor, quer experiência, qualidade e propósito. É isso que apresentamos na APAS, um portfólio que traduz essa evolução”, completa Sandra Franzotti Gubolino, diretora de marketing.

 

Campanhas e conexão emocional

A APAS 2026 também marca o início da campanha “Sou Potyzeiro”, que busca fortalecer o vínculo emocional com os consumidores do tradicional guaraná Poty, produto mais antigo da empresa, que também completa 75 anos.

A campanha apresenta o “Potyzeiro”, um personagem que representa o consumidor apaixonado pela marca, presente em diferentes momentos do dia a dia, como jogos de futebol, encontros familiares e celebrações. O avatar será o fio condutor das ações institucionais e promocionais ao longo do ano.

Experiência de marca e presença no esporte

O estande da Poty também contará com a presença de mascotes de clubes patrocinados pela empresa, como Palmeiras, Mirassol e Santos, reforçando a conexão com o esporte, um dos territórios estratégicos da marca.

 

75 anos de história

Neste ano, a participação ganha contornos mais simbólicos já que, em outubro, a Poty celebra 75 anos de história. Fundada em 1951 como uma fábrica artesanal de refrigerantes em Potirendaba (SP), a empresa chega à data com mais de 1.300 colaboradores e consolidada como a maior indústria co-packer do Brasil.

Com foco em tecnologia, inovação e até no uso de inteligência artificial para aprimorar processos e entregas, a Poty reforça na APAS Show 2026 sua posição como uma indústria em movimento, que honra sua história enquanto projeta novos caminhos para o futuro do setor de bebidas.

Serviço:

www.bebidaspoty.com.br

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