De Munique para o Brasil: Spaten, uma das primeiras puro malte do mundo e tradicional da Oktoberfest, chega ao país

Ambev traz toda a história, qualidade e expertise dessa cervejaria alemã, criada em 1397, para surpreender e conquistar o paladar dos brasileiros e brasileiras

Foto: Divulgação

Para quem gosta de cerveja e não abre mão de ter novas experiências, nada mais interessante do que se deparar nas prateleiras dos supermercados com uma marca com mais de 600 anos! Criada em 1397, a cervejaria Spaten chega mostrando que expertise, qualidade e sabor andam juntos para se manter sempre atual e surpreendente, seja em Munique ou, agora, no Brasil. 

A Ambev apresenta aos brasileiros e brasileiras não apenas um dos rótulos mais tradicionais do mundo, mas uma puro malte diferente de todas as conhecidas no país. Do estilo Munich Helles, Spaten tem sabor forte, mas na medida capaz de conquistar não só quem não abre mão de uma cerveja marcante como também quem está acostumado com cervejas mais leves. 

"A conexão com as pessoas nos incentiva a inovar em nosso portfólio e pra isso, intensificamos a troca de conhecimento com mestres cervejeiros do mundo todo. Estamos trazendo para o Brasil uma autoridade em cerveja. A Spaten é uma das cervejarias mais tradicionais da Alemanha, histórica, produzindo cervejas puro malte desde 1397, é a responsável pela criação do estilo de cerveja Munich Helles. Temos certeza de que os brasileiros vão se surpreender com essa experiência", afirma Laura Aguiar, Head de Conhecimento e Cultura Cervejeira da Ambev. 

"Com Spaten queremos promover uma experiência diferente para as pessoas. A cerveja propõe uma imersão na cultura cervejeira de Munique por meio do paladar, com a qualidade e o sabor de uma puro malte da escola alemã, ideal para acompanhar o público em todos os momentos", explica Joice Carvalho, gerente de Marketing da marca. 

Spaten está disponível em garrafas de 355ml e 600ml, além da lata sleek de 350ml, no Empório da Cerveja, Zé Delivery, supermercados e bares das principais capitais e áreas metropolitanas do país, expandindo para mais cidades durante setembro e outubro, período em que tradicionalmente acontece a comemoração da Oktoberfest de Munique e abre os trabalhos para a festa alemã ao redor do mundo.

Serviço:

www.ambev.com.br

Tetra Pak reduz emissões de carbono aos níveis de 2010

Nos últimos cinco anos, companhia dobrou taxa de reciclagem de suas embalagens no Brasil e deve zerar as emissões de GEE até 2030

Foto: Divulgação

Há dez anos, a Tetra Pak anunciou uma meta climática para, até 2020, limitar seu impacto em toda a cadeia de valor aos níveis de 2010. Ano passado, o objetivo não só foi atingido, como superado, reduzindo em 70% as emissões de gases de efeito estufa em suas operações (escopos 1 e 2) e em 19% se considerada toda a cadeira de valor. Os dados foram publicados este mês na última edição do Relatório de Sustentabilidade da companhia. 

Agora, a Tetra Pak vai além e foca no alcance das metas de 2030, que são zerar emissões líquidas em suas operações assim como reduzir os GEE em 46% em toda a cadeia de valor (com base no ano de 2019). A cadeia de valor, aliás, representa um dos objetivos mais ousados da organização: garantir que seus fornecedores, clientes e parceiros sejam carbono neutros. Todos esses números foram estabelecidos junto à iniciativa Science Based Targets (SBT), que identifica e promove abordagens inovadoras para a fixação de metas ambiciosas e significativas de redução de emissões de GEE. 

"A Tetra Pak foi fundada a partir da ideia de que uma embalagem deve economizar mais do que custa, considerando sempre a sustentabilidade como a essência do negócio. Desde 1999, a companhia tem recolhido dados anuais sobre a utilização de energia e emissões de gases de efeito estufa de toda a organização, sendo as suas contas auditadas por uma consultoria desde 2013", explica Valéria Michel, diretora de Sustentabilidade da Tetra Pak Brasil e Cone Sul. 

Brasil 

Uma das maiores operações da empresa no mundo, a Tetra Pak Brasil teve grande contribuição para a melhora dos índices globais. Em 2020, 108 mil toneladas de embalagens cartonadas foram recicladas no país, o equivalente a 43,7% de toda a produção local. Acima da média internacional, o índice tem crescido gradativamente e chegou a dobrar nos últimos cinco anos, resultado de diversos investimentos na cadeia de reciclagem, parcerias com o poder público e campanhas de conscientização sobre o descarte adequado de resíduos. 

Entre os projetos de destaque em 2020, esteve o apoio financeiro a catadores de materiais recicláveis por meio de parceria com a startup Ribon. A iniciativa consistiu em engajar milhares de indivíduos a fazerem doações virtuais por meio do aplicativo da Ribon. Para isso, os usuários precisavam acessar o aplicativo e ler os conteúdos sobre diferentes iniciativas, acumulando, assim, moedas virtuais, chamadas ribons. Os ribons doados à causa dos catadores tornaram-se reais por meio do investimento da Tetra Pak. Os valores foram enviados à ONG Pimp My Carroça, que distribuiu a renda mínima entre os catadores cadastrados no aplicativo Cataki. 

Outra redução relevante no período foi em relação ao consumo de energia. Desde 2011, foram investidos, globalmente, mais € 16 milhões em eficiência energética, evitando que o consumo de energia aumentasse 23% neste período. No Brasil, a companhia utiliza apenas energia 100% renovável desde 2012 e também tem fortalecido seus programas neste âmbito. 

A unidade de Monte Mor (SP), por exemplo, elevou em 28% a sua eficiência energética no últimos cinco anos (ou seja, gasta 28% menos energia para produzir a mesma quantidade de embalagens). Já na fábrica de Ponta Grossa (PR), a redução no consumo de energia elétrica foi de 6% no mesmo período. 

"A embalagem do futuro é de baixo carbono e a Tetra Pak conta com um portfólio de embalagens, máquinas e serviços que promovem exatamente isso: uma economia circular na qual toda a cadeia de valor é otimizada para um impacto climático mínimo. Ficamos felizes em perceber todos os avanços registrados em nosso Relatório e garantimos que índices ainda mais sustentáveis estão por vir", afirma Valéria. 

 

Serviço:

www.tetrapak.com.br

Nestlé lança a primeira bebida feita com Leite Moça

Os fãs da combinação leite condensado com morango agora têm um produto para chamar de seu: MOÇA Frapê

Foto: Divulgação

Leite Moça, uma das marcas mais queridas do país, completa 100 anos de história no Brasil e esse é o momento perfeito para agradar novos paladares, novos públicos e trazer as melhores combinações. E quem não iria querer a combinação perfeita de Leite Moça com Morango? Pensando nisso, a Nestlé lança a primeira bebida láctea com leite condensado. MOÇA Frapê Sabor Morango chega para agradar a todos que buscam uma alternativa prática, gostosa e refrescante. 

A novidade chega em edição limitada com distribuição nacional para completar o portfólio de bebidas sazonais da Nestlé. 

"MOÇA Frapê é a combinação perfeita do sabor inigualável de MOÇA com leite e morango e a novidade chega como forma de atender aos desejos de nossos consumidores. Além disso, essa é a primeira vez que Leite MOÇA é protagonista numa bebida pronta para beber, o que torna nossa novidade ainda mais especial", conta Daniele Micheski Mendonça, Gerente de Bebidas Prontas da Nestlé. 

O lançamento estará disponível no final de agosto nas principais redes varejistas do país. MOÇA Frapê chega em embalagem de 190ml com preço sugerido de R﹩4,19. 

Novidades no centenário 

Ainda em comemoração ao centenário de MOÇA no país, a Nestlé trouxe como novidade para os apaixonados por um dos doces mais populares do país. O pó para preparo de bebida MOÇA Sabor Churros chega em edição limitada e já pode ser encontrado nas principais redes varejistas do Brasil. 

Moça® 

Presente no Brasil desde 1921, a cada segundo são vendidas 7 unidades de Moça® que, além de leite condensado, atua em outras categorias: de passar, baking, profissional, sorvetes, chocolates, biscoitos, cereais matinais e agora também bebidas. A marca vive um momento especial com expansão de portfólio, apostando em inovações que tragam ainda mais sabor para casa dos brasileiros. 

Serviço:

www.nestle.com.br

Envolvente e marcante: conheça a Extra Malte, nova cerveja da Dado Bier

           Disponível nos mercados do Rio Grande do Sul e Santa Catarina, se une à Dado Bier      

   

                    Leve e Dado Bier Lager, que ganham novo design na lata 350ml sleek 

Fruto de um processo de criação e inovação que atravessou toda sua estrutura, a Dado Bier, cervejaria independente brasileira que conseguiu vencer a barreira de mercado das grandes companhias, apresenta uma grande novidade: a Dado Bier Extra Malte, que conta com um sabor envolvente e marcante. Disponível nos mercados do Rio Grande do Sul e Santa Catarina, o primeiro lote da nova cerveja conta com 110 mil litros. A ideia é ser uma alternativa no pontapé inicial do processo de retomada das atividades culturais, entretenimento e esporte no sul do Brasil. 

Segundo Eduardo Bier, fundador e CEO da companhia, a nova cerveja premium enriquecerá o portfólio e proporcionará uma experiência de variadas intensidades ao se unir à Dado Bier Leve e Dado Bier Lager, que ganham novo design na lata 350ml sleek. "Os novos produtos são centrados na experiência do consumidor. Olhamos para as demandas e gaps que chegam do público e os levamos ao centro de desenvolvimento e pesquisa que utiliza a microcervejaria instalada no Food Hall Dado Bier, para prototipar e testar. Tudo isso cocriado com os consumidores", explica Bier. 

A nova Extra Malte se une à nova linha de cervejas Artesanais, que contam com quatro novos rótulos à disposição do público: Tripel Hop, Citrus, Amber Lager e West Coast IPA, que chegam ao mercado em garrafas 600ml e se unem a Weiss e Session IPA, que são campeãs de vendas. 

"Diante dos desafios do contexto atual, foi preciso entender os problemas e tendências, explorar novas possibilidades e materializar ideias. Todos os insights foram compilados e transformados em informação para criação das novas cervejas e embalagens, que foram prototipadas e testadas com grupos diferentes de consumidores", conclui Bier. 

Serviço:

www.dadobier.com.br

Com R$ 4 milhões de faturamento, Fabenne cresce 200% no primeiro semestre de 2021

A startup de vinhos Bag-in-Box vendeu 50 mil caixas da bebida, que equivalem a 1 milhão de taças de vinho

Vinho Fabenne Cabernet Sauvignon 

Foto: Divulgação Fabenne

O consumo de vinho no Brasil vem aumentando a cada ano. Segundo dados da Ideal Consulting, o país fechou o primeiro semestre de 2021 com alta de 4%, em relação ao mesmo período do ano passado no que diz respeito à soma do volume de vinhos importados e comercializados pelas vinícolas brasileiras. Acima da expansão vivenciada pelo mercado nacional, a Fabenne , primeira startup de vinhos Bag-in-Box do Brasil, cresceu 200% no primeiro semestre de 2021, quando comparado aos seis primeiros meses de 2020 e atingindo R$ 4 milhões de faturamento. 

Produzidas em vinícolas da Serra Gaúcha, foram vendidas mais de 50 mil caixas da Fabenne, que representam 150 mil litros de vinho, quantia equivalente a 1 milhão de taças. Refletindo o momento de ampliação da marca, o semestre foi marcado pelo lançamento, no mês de maio, da linha Seleção Especial com os varietais Cabernet Sauvignon, Malbec e Chardonnay, que complementam o portfólio com os outros vinhos Cabernet Sauvignon, Moscato e Rosé e acessórios oferecidos no e-commerce. 

O modelo de negócios da startup permite crescimento robusto e constante: de 2019 para 2020

a Fabenne cresceu 315%. Os bags contém 3 litros de vinho, que permanecem em perfeito estado de conservação por 30 dias depois de aberto. 

"O mercado de vinhos no Brasil mostrou no ano passado que tem um potencial muito elástico de crescimento. A Fabenne tem o seu papel no posicionamento do vinho em um território mais casual, gerando acesso para novos consumidores que ainda têm barreiras em relação ao preço e aos rituais impostos pela categoria e facilitando a vida de consumidores mais frequentes.", pontua Adriano Santucci, CEO e fundador da marca. 

Além da missão de democratizar o acesso à bebida no Brasil, a startup surgiu também ligada aos valores familiares, representados pela Nonna, o ícone da marca. Assim, a Fabenne inaugurou uma frente social em julho de 2021 e doa R﹩0,50 por pedido feito no site para um dentre inicialmente três lares de idosos que o cliente poderá escolher no momento da compra. 

Fabenne 

A Fabenne é a primeira startup de vinhos Bag-in-Box do Brasil, com embalagens próprias para a bebida, eco-friendly, fáceis de manusear e que preservam a qualidade do produto por até um mês após aberto. Com ritmo acelerado de crescimento, a marca quebra paradigmas e ritos da categoria ao levar a bebida para o território da casualidade, evitando que regras afastem o consumidor e atrasem o processo de desenvolvimento do mercado brasileiro. 

Serviço:

www.fabenne.com

Com 18 medalhas na Seleção dos Melhores Vinhos, Espumantes e Sucos de Garibaldi, Cooperativa Vinícola Garibaldi comemora o reconhecimento junto à comunidade

Se as premiações internacionais são importantes por significarem o reconhecimento dos produtos da Cooperativa Vinícola Garibaldi ao redor do mundo, as distinções domésticas cumprem, tambem, importante papel: trazduzem o apreço da própria comunidade, estreitando o sentimento de orgulho inspirado pela marca.

Foto: Daniela Radavelli

Durante a 19ª edição da Seleção dos Melhores Vinhos, Espumantes e Sucos de Garibaldi, ocorrida no ultimo dia 18, a Cooperativa Vinícola Garibaldi recebeu 18 medalhas, sendo 12 delas de ouro, além de seis menções honrosas uma verdadeira prova de que santo de casa também faz milagre. Dentro das distinções, teve o espumante Garibaldi Chardonnay Brut como o produto mais pontuado na categoria Espumante Branco Fino Charmat, com 90 pontos. 

Ao todo, 14 vinícolas do município participaram do certame, na CIC de Garibaldi, com 132 produtos. A premiação do concurso segue os critérios da Organização Internacional da Vinha e do Vinho (OIV), distinguindo 30% das bebidas melhor pontuadas com medalha de ouro e certificado – as demais nesta faixa de pontos também são produtos de grande qualidade e recebem menção honrosa, já que as notas têm décimos de diferença.

A avaliação dos produtos ocorreu entre os dias 19 e 23 de julho. A premiação, devido à pandemia, não foi aberta ao público e ocorreu respeitando os protocolos sanitários apenas poucos representantes das vinícolas e dos patrocinadores estiveram presentes. A Seleção dos Melhores Vinhos, Espumantes e Sucos de Garibaldi é promovida pela Associação dos Vinicultores de Garibaldi (Aviga). 

 

Os premiados

OURO – VINHO FINO BRANCO SECO 2021 – TANQUE 213 (CHARDONNAY)

OURO – VINHO FINO TINTO SECO 2021 – TANQUE 112 (MERLOT)

OURO – VINHO FINO TINTO SECO CABERNET SAUVIGNON GARIBALDI

OURO – VINHO FINO TINTO SECO CABERNET SAUVIGNON GRANJA UNIÃO

OURO – VINHO FINO TINTO SECO MERLOT GARIBALDI

OURO – VINHO FINO ROSADO SECO MERLOT GRANJA UNIÃO 

OURO – ESPUMANTE GARIBALDI CHARDONNAY BRUT

OURO – ESPUMANTE VG EXTRA BRUT 

OURO – ESPUMANTE GARIBALDI PROSECCO ROSÉ BRUT

OURO – ESPUMANTE GARIBALDI PINOT NOIR BRUT ROSÉ 

OURO – ESPUMANTE VERO DEMI-SEC BRANCO

OURO – ESPUMANTE GARIBALDI MOSCATEL ROSÉ

MENÇÃO HONROSA – VINHO FINO BRANCO SECO CHARDONNAY GARIBALDI

MENÇÃO HONROSA – VINHO FINO ROSADO SECO ENGARRAFADO PINOT NOIR GARIBALDI

MENÇÃO HONROSA – ESPUMANTE VERO BRUT BRANCO 

MENÇÃO HONROSA – ESPUMANTE VERO BRUT ROSÉ 

MENÇÃO HONROSA – ESPUMANTE GARIBALDI PROSECCO BRUT

MENÇÃO HONROSA – SUCO DE UVA TINTO DA CASA ORGÂNICO

 

Serviço:

www.vinicolagaribaldi.com.br

Betânia Kids realiza nova campanha do achocolatado infantil

Ação com Multipack do Achocolatado Betânia Kids incentiva momentos de diversão em cada refeição dos pequenos

Foto: Divulgação

A hora do lanche é um momento especial e de muita alegria para as crianças, mas pode se tornar ainda mais divertida com a campanha do novo Multipack Achocolatado Betânia Kids, que incentiva um piquenique em casa. 

A embalagem promocional leva praticidade e economia para as famílias ao atrelar sabor e qualidade a um preço ainda mais acessível. Queridinho das crianças, o Achocolatado Betânia Kids é uma opção gostosa e nutritiva, agora disponível também no multipack promocional "Levando 9, você paga apenas 8". Para reforçar as vantagens do multipack para a família, os produtos estão nas lojas com campanha nos pontos de venda e no ambiente digital. 

Com objetivo de incentivar brincadeiras e aventuras em cada refeição, parte essencial posicionamento da marca de levar força e coragem para seus filhos crescerem, algumas mães foram convidadas para desfrutar de um piquenique em casa com a família e com os produtos da linha Betânia Kids. Para fechar, Betânia também preparou uma campanha digital nas redes sociais da marca e material exclusivo nos pontos de venda. 

"Esse multipack promocional é parte dos esforços da Betânia para levar opções cada vez mais acessíveis para as famílias, algo essencial nesse momento de pandemia, pois as crianças passam mais tempo em casa", comenta Cynthia Serretti, diretora de Marketing da Betânia Lácteos. "Valorizando a qualidade e nutrição, esse produto leva praticidade, economia e faz a alegria da criançada com os personagens da Turma da Mônica". 

Betânia Lácteos 

Fundada em 1971 na cidade de Quixeramobim, Ceará, a Betânia Lácteos conta com seis fábricas localizadas no Ceará, Pernambuco, Bahia e Sergipe, além de doze centros de distribuição. Maior indústria de lácteos do Nordeste e líder em leite UHT na região, com 41% de share e líder em iogurtes, movimenta uma cadeia produtiva 100% de origem local. São mais de 3.500 famílias produtoras de leite, em cerca de 130 cidades do sertão nordestino. Atualmente, a Betânia Lácteos possui mais de 2 mil colaboradores e está presente em 57 mil pontos de venda. Possui uma linha de produtos com mais de 120 itens, como leites pasteurizados, leites longa vida, bebidas lácteas, iogurtes, queijos, requeijões, leite em pó, creme de leite e leite condensado. A companhia é totalmente comprometida com o propósito de valorizar a família nordestina, alimentando o corpo e inspirando o coração.

Serviço:

www.betanialacteos.com.br

Maniacs lança versão Oktoberfest em lata

Marca investe na embalagem para ampliar presença nos canais off trade

 

Foto: Divulgação 

A Maniacs Brewing Co., de Curitiba, no Paraná, apresenta neste ano a sua cerveja sazonal para celebrar a Oktoberfest em latas de 473ml. A cerveja, que leva o nome da tradicional festa originada no século XIX na região de Munique, sul da Alemanha, foi lançada no portfólio da Maniacs há 4 anos e agora as latas compõem o mix de embalagens.

 

De caráter maltado e cor de cobre característicos do estilo, a Maniacs Oktoberfest é produzida com maltes Munich que predominam no aroma e sabor. O amargor suave, final encorpado e tostado, conferem muita personalidade à cerveja.

 

Segundo o gerente de marketing da marca, Marco Aurélio Koch, esse é um produto sazonal que era feito inicialmente apenas em chopp, com venda exclusiva nos bares da marca. Devido à boa receptividade do mercado, foi definido em 2021 receber investimentos nas latas para atender o off-trade e o e-commerce para todo o Brasil.

 

“Elaboramos cervejas democráticas, fáceis de beber e com personalidade. A Maniacs Oktoberfest tem todos esses atributos e com as latas e os kits com canecas esperamos que todos possam celebrar a maior festa cervejeira do mundo também no conforto das suas casas. A cerveja e os kits estarão disponíveis no final de agosto, para atender o mercado entre os meses de setembro e outubro. A opção de envase em latas segue a tendência mundial de cervejas artesanais nessa embalagem, que preserva melhor o líquido”, define Koch.
 
Variações históricas das cervejas na Oktoberfest
 
Um trecho do livro O Guia Oxford da Cerveja, com edição de Garrett Oliver e Iron Mendes, relata que segundo uma lenda popular, existe um estilo distinto de cerveja produzido para a Oktoberfest, mas evidências históricas demonstram que houve diversas mudanças nas cervejas servidas no festival.

 

Desde seu primeiro evento, em 1810, a Oktoberfest de Munique tornou-se o maior festival de cervejas do mundo. Nos primeiros sessenta anos, ou algo em torno disso, a então popular cerveja bávara Dunkel parece ter dominado o evento. Como é de praxe, as fontes históricas dão destaque à cerveja comum somente quando alguma coisa notavelmente diferente é introduzida. Foi isso que ocorreu em 1872, quando uma das cervejarias participantes viu seu estoque de dunkel esgotar e considerou a possibilidade de servir uma cerveja estilo märzenbier. Talvez não fosse o estilo tradicional da festa, mas tornou-se muito popular nas décadas seguintes ao ponto de ser também renomeado como estilo “oktoberfest”. Desde 1990, todas as cervejas da Oktoberfest de Munique têm cor dourada e aroma de malte levemente adocicado, com corpo médio e um amargor de baixo a moderado.
 
Ficha Técnica
 
- Maniacs Oktoberfest
- Estilo: Oktoberfest
- Teor alcoólico: 5,5%
- Amargor: Moderado. 20 IBUs
- Embalagem: Packs com 6 latas de 473ml
 
 Cervejaria Maniacs
 
A Maniacs Brewing Co. iniciou suas atividades em 2016 e sua equipe executiva tem grande experiência no mercado de cervejas artesanais. Atuantes desde 2005, participaram do nascimento e da consolidação de diversas marcas de cervejas internacionais e nacionais no Brasil. A Maniacs faz cervejas com personalidade, porém fáceis de beber, adequadas ao nosso clima e à nossa cultura gastronômica. Está presente em todos os estados do Brasil.

Serviço:

www.maniacs.com.br

Ambev testa novo pack SKOL com 70% menos plástico

Em busca de zerar sua poluição plástica até 2025, companhia anuncia piloto com solução inédita no país que pode mudar a forma do brasileiro comprar cerveja

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Não é só a diversão e a leveza que fazem parte do DNA de SKOL. Agora, chegou a hora de inovar mais uma vez e, o mais importante, com uma nova palavra para fazer parte do vocabulário da família: sustentabilidade! Isso porque a Ambev traz para SKOL o Snap Pack, um pack mais sustentável e prático que reduz 70% do plástico nas embalagens. 

Nesse protótipo, o plástico usado para envolver as latas sai de cena e as latinhas são coladas entre si e podem ser carregadas por uma alça presa diretamente a elas. Uma solução simples, fácil de usar e, principalmente, focada no meio ambiente e na meta da companhia de zerar a poluição plástica até 2025. 

"Cada vez mais, temos trazido diversas inovações para nossos produtos. E isso passa não apenas pela criação de novos sabores ou novos rótulos para o portfólio, mas também pelas embalagens. Sabemos que nossa meta de zerar a poluição plástica até 2025 é ambiciosa, mas temos certeza de que apostando em inovações como essa conseguiremos atingir o nosso objetivo", afirma Karina Turci, gerente de sustentabilidade em embalagens da Ambev. 

A novidade está em fase de testes e poderá ser encontrada em pontos de venda da cidade de Ribeirão Preto a partir deste mês.

Serviço:

www.ambev.com.br

Nestlé lança nova solução de torrefação in loco para cafeterias

Com a chegada do equipamento, consumidores poderão experimentar variações de cafés especiais da Colômbia, Etiópia e Brasil

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Sempre atenta às transformações que vem ocorrendo no último ano com cafés especiais no Brasil e no atendimento aos consumidores cada vez mais ávidos por conhecimentos e por xícaras de maior qualidade, a Nestlé Professional trouxe uma revolução para as cafeterias por meio de seu lançamento: a máquina Roastelier by Nescafé. A novidade de Nestlé Professional oferece grãos especiais de três regiões: Colômbia, Etiópia e Brasil. 

Roastelier by Nescafé foi lançada com o intuito de revolucionar e simplificar o processo de torrefação, redefinindo os padrões do café fresco e garantindo qualidade da cadeia produtiva à xícara. Por meio do controle da torra, as cafeterias poderão oferecer diferentes perfis sensoriais para um mesmo café, buscando aromas e sabores naturais, extraindo o melhor das múltiplas origens dos grãos e controlando as diferentes intensidades de torra, graças à nova tecnologia Prime Roast. Dessa forma, o empreendimento pode oferecer aos seus clientes um café com assinatura própria, que pode ser consumido no local ou levado para casa em embalagem personalizada. 

"Café faz parte do DNA de Nestlé e acreditamos ter uma grande responsabilidade em conectar o consumidor à cadeia do café, explicando tudo o que existe por trás de cada xícara de café. E a torra é um desses processos. Queremos aproximar e possibilitar uma experiência diferenciada aos nossos consumidores e com a chegada de Roastelier vamos agregar e apoiar na construção de um novo futuro onde cada vez mais as pessoas vão provar xícaras de altíssima qualidade" conta German Carvallo, Diretor de Nestlé Professional. 

Inicialmente, o equipamento pode ser adquirido por estabelecimentos da cidade de São Paulo 

Nestlé Professional 

A Nestlé Professional®, divisão de produtos da Nestlé® para uso profissional, oferece opções de produtos culinários, chocolates, sobremesas, laticínios, além de bebidas e máquinas. Entre as marcas que compõem o portfólio da Nestlé Professional® estão Maggi® professional, Moça®, Nescafé®, Suflair®, Negresco®, Alpino®, Nescau® e Charge®, entre outras, desenvolvidas em formatos e embalagens ideais para atender estabelecimentos comerciais de alimentos e gastronomia e transformadores informais. 

  

Serviço:

www.nestle.com.br

www.roastelier.com.br

Cervejas artesanais sem álcool e mais saudáveis são tendência no mercado

Escola de profissões de Curitiba oferece curso completo de especialização em Beer Sommelier e Home Brewer.

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A inovação do mercado cervejeiro artesanal nacional já trouxe uma série de novos aromas e sabores à bebida e tende a chegar, também, no ramo saudável. 

De acordo com Gabriel Sant’anna Vasques, sommelier e professor do Centro Europeu a cerveja é uma bebida rica em vitaminas e considerada saudável quando produzida de forma artesanal. "As bebidas artesanais tem um processo de produção sem aditivos químicos ou qualquer forma de conservante, tornando a cerveja mais natural, com água, malte, cevada e lúpulo, sem os outros ingredientes utilizados nas grandes indústrias", afirma. 

Uma pesquisa realizada pela agência Mintel (2020) aponta que cerca de um terço dos adultos brasileiros que já consumiram álcool afirmam que experimentariam uma cerveja em versão menos calórica e alcoólica. 

Ainda de acordo com o levantamento Mintel, os consumidores de álcool com idades entre 18 e 24 anos apresentam maior interesse em experimentar bebidas não alcoólicas do que os de outras idades. 

CARBOIDRATOS: 

A composição da bebida com e sem álcool é parecida, sendo que no segundo caso a cerveja passa por um processo específico para a retirada do teor alcoólico. 

"Durante o processo de produção da cerveja (alcoólica ou não) fazemos o cozimento dos maltes que seriam as principais fontes de carboidratos e que, em sua maior parte são desfeitos ou consumidos pelas leveduras, reduzindo de forma significativa a quantidade. A fonte existe, mas na comparação com outros elementos se torna baixa concentração", explica Gabriel. 

ISOTÔNICO OU UMA CERVEJA APÓS O TREINO? 

A cerveja é uma ótima fonte de vitamina B e de acordo com Gabriel auxilia a melhorar nosso desempenho. "Essas vitaminas, principalmente a B9, são responsáveis pela produção de energia no corpo. Durante o treino, se consumida com parcimônia, é uma ótima fonte de energia. O lúpulo é rico em antioxidantes e a única forma de alimentação que temos com o lúpulo é a cerveja, que nos auxilia principalmente nesse processo de regeneração de células", afirma. 

As cervejas também nos hidratam. "Grandes quantidades fazem nosso corpo usar água para nos purificar e retirar o álcool do organismo. Por outro lado, a bebida sem álcool acaba sendo quase isotônica, servindo muito bem como fonte de hidratação após um treino pesado". Gabriel. 

Algumas cervejarias artesanais já trabalham com as opções de cervejas sem álcool, como desenvolver uma IPA zero, por exemplo. "Esse processo é mais caro devido a levedura e a tecnologia que é utilizada. A cerveja também chega mais cara para o consumidor final.", explicou Spindola. 

CURSO 

Os amantes de cervejas que desejam se especializar podem ingressar no Curso Beer Sommelier Home Brewer que é oferecido nos formatos presenciais e online pelo Centro Europeu que prepara o aluno para além de produzir sua própria cerveja, desenvolver técnicas de degustação, análise sensorial e harmonização gastronômica com a bebida. 

As aulas no formato online iniciam no dia 27 de setembro, sempre às segundas e quartas. De acordo com Edinéia Biassi, Coordenadora do curso de Beer Sommelier e Sommelier, o aluno sai preparado para o mercado de trabalho. "São ministradas aulas de insumos, produções, técnicas de harmonização e contamos também com técnicas de serviços da bebida e glassware - adequação de taças à bebida. Os alunos receberão um case com taças para degustação, livro de conteúdos, caderno de análise sensorial, abridor de cerveja, kit de análise sensorial (on off flavors) e aproximadamente 40 rótulos de cervejas das principais escolas cervejeiras mundiais, para que possam acompanhar as degustações que serão conduzidas para cada aula". Os alunos recebem a certificação da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes. 

Serviço:

centroeuropeu.com.br

Ambev investe em startup de embalagens sustentáveis e lança solução com biomaterial

Produzidas com rejeitos agrícolas, novas embalagens reduzem em até 50% as emissões de gás carbônico no meio ambiente

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A Ambev assumiu publicamente metas sustentáveis ambiciosas para 2025, como ter 100% das embalagens retornáveis ou feitas majoritariamente de conteúdo reciclado e diminuir a poluição plástica. A companhia investiu na rodada seed de captação de uma startup que detém uma tecnologia regenerativa que possibilita o desenvolvimento de embalagens fabricadas com compostos orgânicos da própria natureza. Um projeto piloto da companhia lançará em outubro deste ano novas embalagens fabricadas com biomaterial em pontos de venda de São Paulo. A ideia é validar a embalagem com os consumidores para produção em escala já em 2022. 

Para que a inovação sustentável saísse do papel, Ambev e growPack, startup participante da segunda edição do programa Aceleradora 100+ em 2020, firmaram parceria para a viabilização do projeto piloto. Somente nas duas primeiras edições do programa Aceleradora 100+, a Ambev investiu mais de R﹩ 12 milhões em projetos disruptivos, que trouxeram soluções inovadoras como o desenvolvimento de novas embalagens, caminhões elétricos, agricultura sustentável dentre outros. 

Com uma economia bio-baseada, ou seja, ciclo de vida completamente sustentável, a embalagem da growPack é produzida com rejeitos agrícolas, basicamente palha de milho, de forma 100% mecânica (sem químicos e efluentes). O descarte acontece de maneira completamente compostável ou reciclado junto na cadeia do papel. 

A produção das embalagens com o biomaterial consome 80% menos água, reduze em 50% as emissões de gás carbônico (CO2) e economiza 25% de energia elétrica em comparação com o papel cartão. Em 2020, a Ambev atingiu 45% de conteúdo reciclado nas embalagens de PET, 47% nas embalagens de vidro e 74% nas latas de alumínio no Brasil. 

Esta e outras iniciativas que minimizam impactos no meio ambiente sinalizam que a busca por transformações sustentáveis da companhia tem apresentado resultados tangíveis e contribuições importantes à natureza. "Estamos testando novas soluções, considerando matérias primas sustentáveis para a produção de embalagens e ampliação da cultura do retornável até atingir nossa meta zero de emissões plásticas até 2025", conta Rodrigo Figueiredo, vice-presidente de Suprimentos e Sustentabilidade da Ambev. 

Nesta jornada, não é possível seguir sozinho. Por isso, a Ambev também tem avançado em mais projetos neste sentido: com o apoio de parceiros e gerando crescimento compartilhado, impulsionamento do empreendedorismo. "A Aceleradora 100+ é um destes exemplos. O programa foi além de trazer ideias inovadoras para solucionar os desafios de sustentabilidade propostos, ele nasceu com o objetivo de quebrar estigmas do ecossistema de startups, unindo pessoas comuns e estimulando o empreendedorismo", concluiu Rodrigo.

Serviço:

www.ambev.com.br

Coca-Cola FEMSA Brasil inicia distribuição da cerveja Tiger no Sudeste

Puro malte que é sucesso internacional junta-se a outras 100 marcas do portfólio da companhia

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A Coca-Cola FEMSA Brasil, maior engarrafadora de produtos Coca-Cola no mundo em volume de vendas, anuncia o início da distribuição da cerveja puro malte Tiger, uma das principais marcas globais do grupo Heineken, na região Sudeste. Criada nas ruas de Singapura nos anos 1932, e atualmente presente em mais de 50 países, Tiger é uma das cervejas mais vendidas na Ásia. Com mais de 40 prêmios internacionais (como o World Beer Cup e o Australian International Beer Awards), o sabor intenso do puro malte combinado a refrescância da cerveja, tornam-na ideal para o paladar do brasileiro. 

"A cerveja puro malte Tiger chega para incrementar nosso portfólio de mais de 100 marcas de bebidas. Vamos usar nosso poder de capilaridade e distribuição para entregar essa opção em cerca de 395 mil pontos de venda, que atendem 88 milhões de consumidores. A novidade está disponível também nos canais digitais da empresa", afirma Luís Mattos, Diretor de Marketing da Coca-Cola FEMSA Brasil. 

Pioneiro no segmento de mainstream puro malte com Amstel, no Brasil desde 2015, o Grupo Heineken visa expandir sua atuação neste mercado. "Estamos muito contentes com o lançamento e ele reforça o nosso compromisso com o consumidor. Tiger é uma das cinco principais marcas globais do grupo e vai somar muito ao portfólio do Brasil", reforça Maurício Giamellaro, CEO do Grupo Heineken. 

"O mainstream é hoje o maior segmento do mercado brasileiro de cerveja, representando cerca de 62% do volume produzido. No último ano, as marcas puro malte ganharam mais espaço e relevância, crescendo 39%, segundo dados da Nielsen, mostrando que o brasileiro busca opções que combinem acessibilidade com qualidade", complementa o executivo. 

A Tiger pretende atingir os young millenials ou zillenials, como também são chamados. "É uma cerveja que nasceu nas ruas de Singapura em 1932 e vem conquistando o mundo com coragem e otimismo. É uma marca urbana, voltada para as pessoas que encaram de frente seus desafios, sempre olhando o copo meio cheio. Tiger é uma cerveja para celebrar nossas conquistas. Para a marca, não importa de onde você vem, mas sim onde você quer chegar", explica Renan Ciccone, diretor de marketing do Grupo Heineken. 

O produto chega ao Brasil em três versões: a lata de 350 ml, a garrafa de 600 ml e o draft beer, em barril de 50 L. A cerveja será produzida no país, nas fábricas Heineken de Pacatuba, no Ceará, e Itu, em São Paulo, e distribuída exclusivamente pela Coca-Cola FEMSA Brasil. 

A empresa 

A Coca-Cola FEMSA, S.A.B de C.V é a maior engarrafadora de produtos Coca-Cola do mundo em volume de vendas. A empresa produz e distribui bebidas sob as marcas registradas da The Coca-Cola Company, oferecendo um amplo portfólio de 129 marcas para mais de 265 milhões de consumidores. Com mais de 80 mil funcionários, a companhia comercializa e vende por ano aproximadamente 3,3 bilhões de caixas unitárias por meio de quase 2 milhões de pontos de venda. Operando em 49 unidades fabris e 268 centros de distribuição, a Coca-Cola FEMSA está comprometida com a geração de valor econômico, social e ambiental para todos os stakeholders em sua cadeia de valor. A companhia é membro do Índice Dow Jones de Sustentabilidade MILA Pacific Alliance, do Índice FTSE4Good Emerging e do Índice S&P/BMV total México ESG, entre outros. Suas operações cobrem territórios no México, Brasil - onde já atua há 18 anos - Guatemala, Colômbia e Argentina e, em nível nacional, na Costa Rica, Nicarágua, Panamá, Uruguai e Venezuela, por meio do investimento na KOF Venezuela. 

HEINEKEN no Brasil 

O Grupo HEINEKEN chegou ao Brasil em maio de 2010, após a aquisição da divisão de cerveja do Grupo FEMSA e, em 2017, adquiriu a Brasil Kirin Holding S.A ("Brasil Kirin"), tornando-se o segundo player no mercado brasileiro de cervejas. O Grupo gera mais de 13 mil empregos e tem 15 unidades produtivas no país, sendo 12 cervejarias, localizadas em Alagoinhas (BA), Alexânia (GO), Araraquara (SP), Benevides (PA), Caxias (MA), Igarassu (PE), Igrejinha (RS), Itu (SP), Jacareí (SP), Pacatuba (CE), Ponta Grossa (PR) e Recife (PE), duas micro cervejarias em Campos do Jordão (SP) e Blumenau (SC) e uma unidade de concentrados para refrigerantes em Manaus (AM). No Brasil, o portfólio de cervejas do Grupo HEINEKEN é composto por Heineken, Sol, Amstel, Tiger, Kaiser, Bavaria, Eisenbahn, Baden Baden, Devassa, Schin, Glacial, No Grau e Kirin Ichiban. O portfólio de não alcoólicos inclui Água Schin, Schin Tônica, Skinka e os refrigerantes Itubaína, Viva Schin e FYs. Com sede em São Paulo, a companhia é uma subsidiária da HEINEKEN NV, a maior cervejaria da Europa.

Serviço:

www.coca-colafemsa.com

www.heinekenbrasil.com.br

Verallia planeja elevar taxa de uso de caco na produção

Com propósito de Reimaginar o Vidro para um Futuro Sustentável, a meta é passar dos 49% atualmente para 59% de uso de caco até 2025

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Preocupada com o meio ambiente e gerações futuras, a Verallia, terceiro maior produtor de embalagens de vidro para alimentos e bebidas do mundo, apresentou a meta de aumentar a circularidade da embalagem de vidro, maximizando a utilização do caco no seu processo de produção.

A Verallia tem como objetivo elevar a taxa de uso de caco externo na produção para 59% globalmente até 2025, em comparação com os 49% usados hoje. O plano faz parte da prática ESG (sigla em inglês para Ambiental, Social e Governança), pertencente ao propósito de Reimaginar o Vidro para um Futuro Sustentável, desenvolvido em colaboração com todos os seus stakeholders internos e externos, integrado na estratégia de longo prazo do Grupo.

Na prática, usar mais caco significa poupar matérias-primas e energia, ou seja, colaborar com a preservação da natureza. Com esse aumento de 10% no uso de cacos, será possível economizar 5% de emissões de CO2 e 2,5% de consumo de energia.

A proposta também é fazer maior uso de caco para ajudar a reduzir significativamente as emissões de CO2 em todas as operações do Grupo até 2030, por meio de mudanças na mistura de matérias-primas destinadas à produção de vidro, além de menor uso de matérias-primas carbonatadas, redução na energia necessária para derreter o vidro e outros processos de produção, e aumento do uso de energia verde.

“A Verallia sabe que a forma como as pessoas consomem e os resíduos que geram todos os dias representam um desafio sem precedentes para a sociedade, e a embalagem é um dos principais componentes. Além disso, a emergência climática requer a mobilização de todas as partes interessadas (stakeholders) para melhor proteger os recursos naturais e acelerar a transição para a neutralidade de carbono”, afirma Quintin Testa, Diretor Geral da Verallia na América Latina.

 

Ambições compartilhadas

A Verallia deseja colaborar com todas as partes interessadas em torno de três áreas de trabalho principais:

Acelerar a inovação na cadeia de valor: a Verallia está comprometida em integrar soluções cada vez mais inovadoras para reduzir as emissões de carbono, desde o design até o transporte do produto, ajudando assim os clientes do Grupo a reduzirem seus próprios impactos ambientais;

Fazer do reaproveitamento uma solução ganha-ganha para o planeta e para as embalagens de vidro: a Verallia quer promover e sustentar o reaproveitamento de embalagens de vidro para atender às expectativas cada vez mais altas de seus clientes e consumidores nessa área;

Mobilizar para obter mais vidro reciclado: a Verallia deseja trabalhar com seus parceiros para fortalecer os sistemas de reciclagem em todos os seus mercados.

 

Verallia

Na Verallia, nosso objetivo é Reimaginar o vidro para um futuro sustentável. Queremos redefinir como o vidro é produzido, reutilizado e reciclado, para torná-lo o material de embalagem mais sustentável do mundo. Trabalhamos em uma causa comum com nossos clientes, fornecedores e outros parceiros em toda a cadeia de valor para desenvolver novas soluções saudáveis e sustentáveis para todos. Com cerca de 10 mil colaboradores e 32 fábricas em 11 países, somos o líder europeu e o terceiro maior produtor global de embalagens de vidro para alimentos e bebidas, fornecendo soluções inovadoras, personalizadas e ecologicamente corretas para mais de 10 mil empresas em todo o mundo. A Verallia produziu mais de 16 bilhões de garrafas e potes e obteve receitas de € 2,5 bilhões em 2020. A Verallia está listada no compartimento A da bolsa de valores Euronext Paris (Ticker: VRLA - ISIN: FR0013447729) e está incluída nos índices SBF 120, CAC Mid 60, CAC Mid & Small e CAC All-Tradable. No Brasil, a Verallia tem três fábricas localizadas nas cidades de Campo Bom (RS), Porto Ferreira (SP) e Jacutinga (MG) e ainda disponibiliza aos seus clientes um Centro de Criações para o desenvolvimento de novos produtos. 

Serviço:

https://br.verallia.com/s/?language=pt_BR

Safra das safras: Entenda por que 2020 foi o ano do vinho fino no Brasil

O País produziu 24,2 milhões de litros da bebida no ano passado, 56% a mais que em 2019; o resultado foi o maior na história nacional

O Brasil produziu 24,2 milhões de litros de vinho fino em 2020, o melhor resultado da história

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A pandemia afetou negativamente muitos setores da economia no Brasil. Uma exceção, porém, foi o segmento de vinho, cuja produção, consumo e vendas aumentaram exponencialmente no ano passado, quando teve início a crise sanitária.

Dados da União Brasileira de Vitivinicultura (Uvibra), por exemplo, revelam que 2020 foi o ano do vinho no País. Ao todo, foram produzidos 24,2 milhões de litros de vinho a partir das uvas Vitis vinifera que dão origem aos vinhos finos, 56,56% a mais que o ano anterior. 

Desde 2013, as vinícolas não produziam mais que 20 milhões de litros de vinhos finos, segundo a entidade. O resultado foi o melhor na história nacional e 2020 foi batizado como o ano da “safra das safras”. 

A ascensão do vinho em um ano pandêmico

O isolamento social e a vida doméstica incentivaram o consumo de vinhos no Brasil. Segundo dados da Organização Internacional do Vinho (OIV), o consumo da bebida cresceu 18,4% no ano passado, indo na contramão do mercado internacional, que teve uma retração de 2,8%. 

Esses dados revelam ainda que a alta do mercado de vinho no Brasil em 2020 foi a maior em 20 anos. Ao todo, os brasileiros consumiram 430 milhões de litros no ano passado, o que representa 172 piscinas olímpicas com padrão de 50 metros de comprimento e 2.500 metros cúbicos de profundidade. Em média, de acordo com esses números, cada brasileiro bebeu 2,6 litros no período.

A alta do dólar, o boom dos e-commerces que vendem vinhos online, dos aplicativos de delivery, e a maior exposição dos produtores brasileiros de vinhos finos nos últimos tempos também contribuíram para o ótimo resultado dos vinhos nacionais.

Os novos formatos, inclusive, como os vinhos em lata ou em caixas bag-in-box, estão atraindo os jovens para o mundo dos vinhos. Nesse caso, a aposta das marcas e vinícolas é nos vinhos fáceis de beber, no oferecimento de informação descomplicada e preço acessível.

Previsões para 2021

Este ano promete repetir o bom desempenho de 2020, pois a safra de uva foi a maior em duas décadas. 

O motivo da boa safra está relacionado às condições climáticas. No Rio Grande do Sul, onde são produzidos 90% dos vinhos brasileiros, chuva, sol e frio vieram na hora certa. Grande parte da produção ainda está sendo maturada para o posterior envase e comércio. 

Há motivos para comemorar?

O desempenho do vinho brasileiro melhorou, mas é preciso ter cautela e continuar o acompanhamento dessa evolução. 

O Brasil é um país culturalmente cervejeiro em média, são consumidos 65 litros de cerveja por adulto anualmente, segundo a Associação Brasileira da Indústria de Cerveja (CervBrasil).

Além disso, o mercado de vinho fino ainda é novo por aqui, quando comparado aos países mais tradicionais, como Portugal (51,9 litros/ano) e até mesmo a vizinha Argentina (27,6 litros/ano).

O setor ainda busca melhorar sua competitividade frente aos importados. Mesmo com a alta do dólar no ano passado, as importações cresceram 28,85% no período, de acordo com a Uvibra. Inclusive, o Brasil é o maior importador mundial de vinhos chilenos, segundo o ProChile.

Sem contar que os vinhos brasileiros ainda sofrem certo preconceito no mercado interno. Muitas pessoas acreditam que o Brasil só produz vinhos de mesa de baixa qualidade, o que não é verdade. O País, aliás, bateu o recorde de premiações em uma das mais prestigiosas competições do setor, o The International Wine Challenge, com 55 rótulos nacionais reconhecidos.

Serviço:

www.wine.com.br

www.uvibra.com.br

Müller amplia portfólio de bebidas para reforçar posição de liderança

Cachaça 51 inspirada na tendência vintage, 51 Ice em versão Gin Tônica e vodka Polak em embalagem PET são as novidades que estão chegando ao mercado

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Após dois anos de queda, o mercado de cachaça voltou a crescer este ano e poderá retomar o patamar de 2018.  Aproveitando esta recuperação, a Cia Müller de Bebidas inicia o segundo semestre com três lançamentos: a Edição Histórica da Cachaça 51, a versão Gin Tônica da 51 Ice, e a nova embalagem da vodka Polak. Com isso, amplia o portfólio de produtos para reforçar sua liderança no mercado brasileiro.

Seguindo a influência da estética vintage/retrô, que permanece em alta atraindo consumidores em diversos segmentos, e inspirada no vasilhame original de quando a Cia Müller de Bebidas foi fundada em 1959, a Cachaça 51 Edição Histórica será distribuída em garrafas âmbar, tampa metálica e rótulo que remete aos anos 60. Elaborada com um blend especial, tem sabor suave e adocicado, além de preço competitivo para concorrer com as principais cachaças comercializadas em garrafas de 600 ml.

Carro-chefe da Müller no segmento de misturas alcoólicas prontas para beber, a linha 51 ICE, que conquistou mercado com versões como Limão, Kiwi, Maracujá e Balada, será reforçada com a versão Gin Tônica em latas de alumínio de 269 ml.  O gin tinha caído no ostracismo depois do sucesso nos anos 80, mas voltou a crescer na virada da década e seu consumo aumentou sete vezes nos últimos cinco anos. A Müller identificou nesta tendência uma oportunidade para fortalecer a linha 51 Ice, uma bebida alcoólica mista gaseificada, focada no consumidor de misturas prontas para beber e muito prática para o consumo.

Outra novidade é o reposicionamento da vodka Polak. Apesar da queda dos últimos anos, a vodka ainda é o segundo destilado mais consumido no Brasil, depois da cachaça. O que tem contribuído para manter esta participação são os produtos considerados mais populares na faixa de preço até R$20,00 a garrafa. Este diagnóstico levou à decisão de reposicionar a Polak no mercado, que ganha novo rótulo, embalagem PET e preço competitivo para impulsionar as vendas. 

“Estes lançamentos estão em linha com nossa estratégia de ampliar o portfólio oferecendo sempre novidades e atrativos para o mercado ao mesmo tempo em que reforçam nossa marca e nossa liderança”, afirma Luciano Sadi Andrade, gerente de marketing da Cia Müller de Bebidas. 

Cia Müller de Bebidas

A Cia Müller de Bebidas é a maior produtora de cachaça do mundo e proprietária do ícone nacional, a Cachaça 51. Fundada em 1959, na cidade de Pirassununga, interior de São Paulo, conta com uma das maiores e mais avançadas destilarias unitárias de cachaça do mundo, e pode ser comparada com as grandes companhias internacionais, em função de seus altos padrões de produção, tecnologia e controle de qualidade.

Serviço:

www.ciamuller.com.br

Vodka brasileira premiada sete vezes em concursos internacionais ganha edição comemorativa

Feita com 100% de cereais brasileiros e conhecida por ser uma vodka feita para coquetelaria, a Kalvelage Vibe tem 40% de volume alcoólico e possui aroma e sabor suave

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Conhecida por ser uma marca de vodka brasileira com diversos prêmios internacionais, a Destilaria Kalvelage decidiu lançar uma edição comemorativa da sua Vodka Vibe. No total, a bebida já conquistou sete medalhas em competições internacionais, com destaque para duas medalhas de ouro: uma no Cathay Pacific Hong Kong International Wine and Spirit Competition 2018 e outra no San Francisco World Spirits Competition 2021.

Feita com 100% de cereais brasileiros, e conhecida por ser uma vodka feita para coquetelaria, a Vibe tem 40% de volume alcoólico e possui aroma e sabor suaves, conquistados pelos seus processos de produção e as matérias-primas utilizadas em sua composição. É uma bebida que permite misturas com frutas, refrigerantes ou até mesmo ser consumida pura.

Essa versatilidade é uma característica importante e que impulsiona o consumo e expansão da vodka no mercado nacional. A nova versão da Vibe será vendida em uma embalagem sofisticada e com um novo design, onde será possível ver todas as medalhas conquistadas por ela desde o seu lançamento. A edição comemorativa será vendida na versão 750ml, porém, sua versão de 1 litro continua no portfólio da marca, ou seja, serão comercializadas duas opções da Vibe.

A primeira versão da Kalvelage Vibe foi lançada em 2015, dois anos após a Destilaria Kalvelage estrear no mercado de bebidas brasileiro. A bebida será vendida em PDVS, bares, empórios e restaurantes de diversas regiões do país com o preço sugerido de R$55.

A Kalvelage

Após muitos estudos, os irmãos Marcos Kalvelage e Maurício Kalvelage começaram a produzir artesanalmente os primeiros destilados, os quais admiraram muitos amigos e familiares. Toda essa confiança serviu de suporte para que em 2012 os Irmãos Kalvelage fundassem a Kalvelage Distillery, instalada até hoje em Santa Catarina dentro da região do Vale Europeu. Em 2013, a primeira Vodka Kalvelage chegou ao mercado.

Serviço:

www.kalvelagedistillery.com

Vem aí Vodka Roskoff com rótulo eleito por consumidores

A tradicional marca de vodka tridestilada e sete vezes filtrada chega ao mercado em embalagem escolhida por mais de 57% dos internautas do Pará

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A partir deste mês de agosto, a Vodka Roskoff, marca de destilado da CRS Brands popular na região Norte do país, está no mercado de “cara nova”, com o rótulo escolhido por consumidores paraenses pelas redes sociais.  

Agora, a mesma vodka vem em embalagem que tem como destaque a águia estilizada, símbolo da marca, sobre o fundo preto. 

A Roskoff ainda tem a pureza da vodka tridestilada e sete vezes filtrada, o que dá mais sabor aos mais variados drinks, como caipiroska, coquetel de frutas tropicais, Bloody Mary, entre outros. 

A chegada da nova Roskoff ao mercado será marcada com ações de exposição nos principais supermercados do Pará, especialmente de Belém. 

Escolha do rótulo 

O rótulo 2021 da Roskoff foi definido por consumidores em uma campanha nas redes sociais, que teve como mote “Qual vai ser a Roskoff 2021”. Foram desenvolvidas duas opções de layout, ambas com destaque para a logomarca, para o público escolher. O modelo vencedor obteve 57,6% da preferência dos internautas, que manifestaram a sua opção por meio de stories e posts no feed do Facebook e Instagram. A ação interativa foi uma maneira de aproximar a marca e o público-alvo e, ao mesmo tempo, definir a imagem que esteja alinhada com o universo dos consumidores da vodka.

CRS BRANDS desde 1926

A empresa, que se destaca entre as mais expressivas indústrias brasileiras de bebidas alcoólicas da América Latina, é também detentora de diversas marcas. Além da Sidra Cereser e dos tradicionais vinhos Dom Bosco e Massimiliano, a empresa produz a Chuva de Prata, o vermouth Cortezano, vodkas Kadov e Roskoff, aguardente 88, aperitivo com malte whisky Chanceler, e os espumantes Georges Aubert. Seus produtos são exportados para mais de 40 países na América Latina, África e Ásia. 

Serviço:

www.crsbrands.com.br

Ícone da Vinícola Aurora completa 30 anos com lançamento de edição histórica

Aurora Millésime 2018 chega ao mercado para celebrar os 90 anos da empresa e também as três décadas do produto. Vinho é elaborado somente em safras excepcionais para a Cabernet Sauvignon

Millésime 2018 também está disponível em garrafas Magnun, de 1,5L

Foto: Eduardo Benini

Um ícone da vitivinicultura brasileira está completando 30 anos com o lançamento do exemplar da safra 2018. Considerado por muitos apreciadores e especialistas como o melhor Cabernet Sauvignon do país, o vinho Aurora Millésime é elaborado apenas em safras consideradas excepcionais. A edição 2018 é o 11º exemplar do rótulo. Além da vindima de 1991, que iniciou o projeto na vinícola mais premiada do Brasil, o Millésime foi elaborado nas safras de 1999, 2004, 2005, 2008, 2009, 2011, 2012, 2015 e 2017.           

As três décadas deste vinho emblemático coincidem com os 90 anos da Vinícola Aurora, completados em fevereiro. Foram produzidas 38 mil garrafas de 750 ml e mais 1500 garrafas magnum de 1,5L, todas numeradas, que estão à venda em todo território nacional. O valor médio é de R$ 130 (750ml) e R$ 250 (1,5L).             

A edição comemorativa segue a tradição de estar acompanhada de um pequeno galho de videira da variedade Cabernet Sauvignon. Além disso, uma tag com informações sobre as características das 11 safras em que foi elaborado também acompanha o produto nos pontos de venda.        

O enólogo-chefe da Vinícola Aurora, Flavio Zilio, ressalta que tudo conspirou positivamente para uma comemoração em grande estilo em homenagem aos 30 anos do Millésime. Desde o cuidado nos vinhedos pelas famílias associadas, as condições climáticas da safra até a extrema dedicação na elaboração da bebida, que incluiu a compra de novas barricas de carvalho americano.   

“Poder entregar um produto com esta qualidade para o consumidor nos dá uma satisfação muito grande. O Millésime 2018 tem um potencial de guarda maravilhoso e o consumidor vai degustar um vinho com ótimo corpo, digno de um ícone da vitivinicultura brasileira”, garante. 

Zilio informa que o rótulo voltou a ser engarrafado após 12 meses de passagem em barricas de carvalho americano. No exemplar de 2017 eram 18 meses. O enólogo explica que as condições climáticas da safra 2018 foram marcadas por temperaturas altas no mês de agosto, que se estendeu por um período de 60 dias, resultando numa aceleração do ciclo vegetativo da videira.          

“Entre novembro e janeiro as chuvas registradas ficaram abaixo da média normal, antecipando as datas de colheita de uma a três semanas ao longo da safra, em relação à média da região. Assim como em outros anos, nós esperamos até o final de março para avaliarmos a sobrematuração das uvas. E agora, juntos, podemos celebrar os 30 anos desta lenda viva”, propõe o enólogo-chefe da Aurora.      

Sobre as características do Aurora Millésime, o profissional descreve como um vinho com uma boa tonalidade rubi intensa. No olfato, apresenta notas de ameixa, amora, pimenta preta, chocolate amargo e terroso (cogumelos), compondo um perfil aveludado, resultado da maturação das uvas e da passagem por 12 meses por barrica de carvalho americano. 

“A estrutura é equilibrada, taninos macios, boa acidez com profundidade e persistência excelentes, dignas de um grande vinho de guarda”, resume. 

Já para a harmonização, o Aurora Millésime 2018 acompanha bem carnes vermelhas, carnes de caça, aves de carne escura, molhos untuosos, massas com molhos de queijos de sabor acentuado e risotos com essas bases.

90 anos com novidades 

O Aurora Millésime 2018 é o quarto lançamento no ano em que a Vinícola Aurora celebra as nove décadas de história. O primeiro rótulo foi justamente o Aurora 90 Anos, um vinho tinto elaborado com 30% de Cabernet Sauvignon 2015, 50% de Merlot 2018, 15% Tannat 2018 e 5% de Cabernet Franc 2019. O produto segue a tradição de lançamento de vinhos comemorativos a cada 5 anos, sendo o primeiro deles no cinquentenário da empresa, em 1981.           Já no mês de maio foi a vez da apresentação da linha GIOIA, com dois produtos elaborados exclusivamente em regiões demarcadas com Indicações Geográficas brasileiras, seja Indicação de Procedência (I.P) ou Denominação de Origem (D.O). Para a estreia foram apresentados o Gioia Merlot 2018 D.O Vale dos Vinhedos, o primeiro vinho nobre da empresa (ou seja, com teor alcoólico de 14,1% a 16%), e o Gioia Sur Lie Nature I.P Pinto Bandeira 2016, o primeiro espumante sem dégorgement da Aurora. Ainda neste ano a Aurora apresentará novidades para as linhas de suco de uva e de vinhos. A empresa lança, em média, 5 novos produtos a cada ano.     

Serviço:

www.vinicolaaurora.com.br

Trolla Gole utiliza inovadora embalagem 3D

Bebida de fruta lançada pela SOL Bebidas chega ao mercado em apresentações de 200 ml

Foto: Divulgação

Trolla Gole é o lançamento da SOL Bebidas para o público kids que, além da inovação nos sabores e sensações, se apresenta ainda em uma embalagem de 200ml em 3D.  O design da cartonagem permite criar os mais diversos desenhos e ainda chama a atenção na prateleira sendo um aspecto a mais na valorização do produto. 

Com a proposta de apresentar sabores, sensações, cores e formatos diferentes de tudo o que já existe no mercado de bebidas não alcoólicas, a Trolla Gole oferece ainda um novo ritual de consumo para o público kids.  “Quando pensamos em produtos para crianças precisamos lembrar que, além do líquido que está dentro da embalagem, também é importante proporcionar diversão e o desejo de consumir uma bebida de qualidade e com segurança”, comenta Guilherme Pinheiro, diretor comercial e marketing da SOL. 

O produto carrega no nome sua razão de ser. A “trollagem” é uma gíria que surgiu na internet mas há algum tempo já não é mais exclusiva do ambiente virtual. Também pode acontecer entre amigos, colegas ou familiares e acontecem de maneiras variadas e algumas muito sofisticadas. Trolla Gole traz esse conceito, literalmente, em sua essência. Dentro de cada caixinha há uma receita diferente para trollar até os mais espertinhos ou armar contra os amigos. 

Dentro da caixinha tridimensional as crianças encontram os inusitados sabores de Trolla Gole - Laranja Vulcão, Uva Congelante, Laranguá, Abacaxi Freezzz, Picolé  Frutas Vermelhas, Pink Lemonade e Moranloco - que prometem provocar muita zoação na galerinha além das mais variadas sensações. “Estamos colocando no mercado não apenas sabores inéditos, mas também as sensações de doce, ardido, azedo e gelado”, completa Guilherme. 

Trolla Gole poderá ser encontrado nos principais supermercados e atacadistas das regiões Centro-Oeste, Norte e Nordeste do Brasil. 

SOL Bebidas

A SOL Bebidas atua no segmento de bebidas e alimentos desde 2003 é pioneira no segmento de bebidas energéticas dentro da produção nacional. Com linhas de envase equipadas com tecnologia de ponta (envase ambiente, warm-fill e hot-fill) produz bebidas carbonatadas e não carbonatadas distribuídas por seus mais de 80 distribuidores em todo o território brasileiro. Todo o processo produtivo segue as Boas Práticas de Fabricação com estrutura para análise, verificação e controle de todas as etapas de produção. 

Serviço:

www.solbebidas.com.br