Doktor Brau lança a Melanina, uma releitura da Irish Extra Stout

A cerveja é sazonal e é perfeita para os dias mais frios

Foto: Divulgação

O inverno chegou e, com ele, aquele questionamento de sempre: cerveja combina com a estação mais fria do ano? A resposta é sim!  E uma boa pedida para aproveitar as baixas temperaturas é explorar aquelas mais encorpadas para aquecer nossos dias e noites.

Pensando nisso, a Cervejaria Doktor Brau vai lançar, no dia 4 de julho, a Melanina, uma releitura da clássica Irish Extra Stout. É uma cerveja escura, com 37 IBU amargor, de corpo seco, mas notavelmente suave. Apesar da quantidade significativa de grãos escuros presentes em sua receita, a presença de cevada em flocos arredonda o paladar, deixando agradável sabor de nuts, café e cacau. 

Seu calor alcoólico vem dos 6% de ABV, perfeita para acompanhar o frio e aquecer o corpo. Ótima pedida para as noites de inverno. O lançamento, desta vez, vem apenas em chope e estará disponível nos melhores bares especializados em cervejas.

 

A Doktor Brau

Fundada em 2015, a Doktor Brau nasceu da união de um médico e um farmacêutico. Amigos de infância, os sócios levaram suas expertises ao universo cervejeiro. O resultado é uma marca que coloca o cliente no centro da atenção e preza pela excelência nos processos fabris. Além disso, tem como marca registrada a criatividade dos rótulos e nomes de seus produtos. A fábrica da Doktor Brau está localizada em Congonhal, no sul de Minas Gerais, a 180km de São Paulo capital. Possui área fabril de 3.000 m2 em um terreno de 16.000m2. A estrutura fabril conta com área de brasagem, adega, dealcolizador, linha de envase de garrafa e lata. Além de uma grande área de estoque que conta com a sala de malte e câmara fria de 200m3.

Serviço:

www.doktorbrau.com.br

Automatização ajuda empresas frente à escassez de profissionais no mercado

Otimizar processos gera agilidade e ajuda na tomada de decisões

Leonardo Matt, CEO da BXBsoft

Foto: Divulgação

Encontrar bons profissionais em busca do time ideal não tem sido uma tarefa fácil, mesmo com muitas opções no mercado. E isso independe do segmento em que determinada empresa atua. Para se ter uma ideia, no Paraná, segundo a Associação das Empresas Brasileiras de Tecnologia da Informação (Assespro-PR), há um déficit de 4 mil profissionais, somente no setor de TI (Tecnologia da Informação).

Para o especialista Leonardo Matt, CEO da BXBsoft, empresa curitibana que desenvolve software de Business Intelligence (BI), um dos caminhos para que as empresas possam solucionar este problema é investir na formação de novos profissionais de acordo com as suas necessidades específicas. Porém, muitas precisam de resultados “pra ontem” e esse processo é árduo e o resultado prático não é imediato.

Outro caminho, mais rápido, seria apostar na otimização de processos. Recursos tecnológicos podem automatizar tarefas e ajudar a organizar o fluxo de trabalho, gerando praticidade e agilidade, além de levar mais assertividade às atividades diárias, auxiliando, ainda, na tomada de decisões estratégicas.

 “Muitas tarefas operacionais podem ser delegadas a softwares, desde o mais básico até o que embute algoritmos de inteligência artificial (IA). A transformação digital tem avançado de forma acelerada nos últimos anos e vem permeando todas as camadas da gestão das empresas e das organizações de forma geral”, explica Matt.

O CEO reforça que não só no âmbito operacional, mas também os gerentes e diretores podem contar com a ajuda da tecnologia para serem mais produtivos em suas ações e acertar mais em suas resoluções diante do negócio.

O primeiro passo para empresas que ainda não se beneficiam desses recursos é fazer uma avaliação sobre quais ferramentas podem ser mais bem aproveitadas para otimizar a parte de gestão. Entre os recursos de grande impacto nos processos e que muitas vezes até delimitam o crescimento e a sobrevivência de uma empresa estão os softwares de BI.

“A principal vantagem do uso de recursos de BI está na tomada de decisões de forma mais segura, baseada em dados concisos, resultando na melhoria da lucratividade e na maior sustentabilidade dos negócios”, diz Matt.

Isso é possível porque o BI apresenta todos os indicadores e dados históricos atualizados diariamente e disponíveis para consulta em formato sintetizado e de fácil análise. Assim, o gestor não precisa esperar o fechamento do mês para saber se algo está fora do esperado e pode sugerir redirecionamentos on the fly. “Em outras palavras, pode-se antecipar em semanas a decisão e a ação que precisam ser tomadas em função de algo que está fugindo do planejado, com base nos dados que o software de gestão já coleta e armazena, com ganho de tempo e sem desperdício para o cliente”, explica o CEO da BXBsoft.

Serviço:

www.superbi.com.br

Cerveja artesanal sem álcool ganha cada vez mais espaço no mercado

Pesquisas apontam que crescimento de consumo da bebida de marcas industriais cresceu em 2021 em relação ao ano anterior. Produção artesanal vem investindo no segmento e disseminando o diferencial de qualidade da produção em pequena escala

No estilo sem álcool, cervejaria Das Bier produz a Australian Pale Ale e a Kaffee Bier

Foto: Vitor Berti

Ingredientes selecionados para atender a um paladar exigente, processo de fabricação mais lento e cuidadoso, geralmente em escala reduzida em comparação à industrial, e com uma apresentação de envase e rótulo diferenciados, que atraem pelo design e informações detalhadas do conteúdo da garrafa. Essas são algumas das diferenças quando o assunto é a produção das cervejas artesanais. O nicho, que é movido a novidades em estilos, combinações e sabores, segue o embalo do aumento do consumo das cervejas sem álcool das grandes indústrias e expande também a exploração deste terreno.

Segundo um levantamento solicitado pelo Sindicato Nacional da Indústria da Cerveja (Sindicerv) e feito pela Euromonitor, o consumo de cervejas sem álcool no Brasil em 2021 foi de 257 milhões de litros um aumento de 30% em relação a 2020, quando o patamar de consumo foi de 197,8 milhões de litros desta cerveja. O dado do segmento industrial reflete também um cenário que tem se desenhado no mercado cervejeiro artesanal: a busca por este tipo de bebida tem crescido entre os consumidores. No Vale do Itajaí, a Das Bier é a única cervejaria da região a produzir a artesanal sem álcool e, desde que começou a fabricação da bebida, em 2020, a cervejaria já dobrou a produção da Australian Pale Ale sem álcool. 

“Foram muitos testes e experimentos até chegar no resultado esperado. No último lote atingimos o grau de 0,1% de álcool, o que é fantástico”, diz Larissa Schmitt, diretora da Das Bier. Para ser considerada não alcoólica, a cerveja deve ter até 0,5% de teor alcoólico, segundo uma instrução normativa nacional (regulamentada pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento - Mapa).

Entre os motivos que podem estar levando ao crescimento da procura por cervejas sem álcool, Larissa considera a mudança de postura do consumidor, que vem buscando um estilo de vida mais saudável e com a ingestão de alimentos que agreguem benefícios ao corpo. “A cerveja sem álcool é bastante comparada aos isotônicos, por exemplo”, lembra. Outro fator é a socialização. “Depois da reclusão social que o mundo viveu, as pessoas querem sair, ter o contato com os amigos, familiares, fazer o famoso happy hour. Há essa necessidade de interação social e a cerveja sem álcool se apresenta como uma alternativa inclusiva àquelas pessoas que não bebem ou que não podem beber por algum motivo. A própria lei seca tem reforçado o consumo de bebidas não alcoólicas e, assim, quem gosta de cerveja consegue se satisfazer de forma segura”, afirma. A qualidade também é outro fator que faz com que as cervejas sem álcool ganhem notoriedade. A tecnologia de produção e o barateamento dos custos, tornando a produção deste tipo de cerveja mais acessível, tem permitido sabores, texturas e aromas próximos aos das cervejas comuns.  

Estilos diferenciados e premiados   

Em escala industrial, a pilsen sem álcool domina o mercado. Com uma trajetória de 15 anos e uma expertise claramente impressa nos seus produtos, a Das Bier mais uma vez inovou e investiu na elaboração de uma cerveja sem álcool que fugisse do convencional. “A Australian Pale Ale é uma cerveja premiada no Festival Brasileiro de Cervejas e vimos nela a referência para trazer uma sem álcool diferenciada. Como a maior queixa dos consumidores quanto às sem álcool das marcas convencionais é quanto ao sabor acentuado de mosto, queríamos uma alternativa com sabor e aroma bem evidentes de lúpulo”, explica Eduardo Rausch, mestre cervejeiro da Das Bier, lembrando que na produção de qualquer tipo de cerveja, o álcool é fruto de um processo de fermentação dos ingredientes e que nas sem álcool é interrompido. 

A Australian Pale Ale sem álcool faz parte do portfólio da cervejaria. Mas um outro estilo, que começou como colaborativo, tem sido produzido em épocas específicas, principalmente no inverno: é a Kaffe Bier sem Álcool, que este ano recebeu medalha de ouro no Festival Brasileiro de Cervejas. “Estamos relançando esse estilo por vários motivos: por conta da premiação, por estarmos no inverno - e este é um estilo que casa muito bem com essa época do ano e também pela curiosidade que despertou no consumidor. Juntar cerveja e café em uma mesma bebida, com o diferencial de não ser alcoólica, gera um desejo de ser provada”, comenta Larissa.

Em ambas as produções, o mestre cervejeiro da Das Bier destaca: o segredo está no equilíbrio. “São processos que exigem cuidado, acompanhamento e técnicas de execução que não coloquem o trabalho a perder. Na Australian Pale Ale, por exemplo, o que dita a regra é a harmonia entre o amargor e sabor de lúpulo; já na Kaffe Bier, o momento certo da infusão do café durante a maturação é essencial para a produção não resultar em um sabor indesejado”, esclarece.

A Das Bier Cervejaria

Uma das pioneiras do mercado cervejeiro catarinense, a Das Bier foi fundada em 2006 e aposta em rótulos artesanais com sabores marcantes e variados. Incluem o mix os estilos Pilsen, Weizen, American IPA, Australian Pale Ale, Stout, Stark (Scotch Strong Ale), Catharina Sour Morango e Maracujá e Chope de Vinho. O negócio familiar traz não só a marca de cervejas, encontrada no varejo e em comércio eletrônicos, como também um restaurante com menu à base de peixes e harmonizado com as bebidas da casa, além de um pesqueiro com ampla área de lazer espaços que reforçam o lema da empresa: da nossa casa para a sua casa. 

Serviço:

www.instagram.com/dasbiercervejaria/

Cooperativa Nova Aliança conquista 10 medalhas no primeiro semestre de 2022

Muito além das fronteiras do Rio Grande do Sul e do Brasil, espumantes e vinhos Nova Aliança impressionam especialistas do mundo vitivinícola.

Foto: Marcus Mendes

No primeiro semestre de 2022, a Cooperativa Nova Aliança recebeu dez premiações em concursos nacionais e internacionais. 

O destaque é o Aliança Chardonnay, que conquistou cinco das dez medalhas recebidas, além de ser escolhido o melhor Chardonnay entre os inscritos do mundo todo no Citadelles Du Vin e obter a distinção “Prêmio Especial DUAD’s Club”. Esse foi o segundo ano consecutivo que o exemplar atingiu o topo da premiação. Inglaterra, Brasil, Bélgica e Grécia também se renderam ao paladar do Aliança Chardonnay.

Na linha de espumantes, o Aliança Moscatel recebeu duas medalhas, nos concursos IWSC Londres 2022 e 19º Decanter World Wine Awards. As demais foram entregues aos vinhos Cerro da Cruz Tannat 2020, Cerro da Cruz Chardonnay 2020 e Aliança Merlot.

Em 2021, a Nova Aliança conquistou 27 medalhas no total.  

 

Premiações e concursos

Aliança Chardonnay 

- Citadelles do Vin: “Prêmio Especial DUAD’s Club” e medalha da ouro. 

- Concurso Mundial de Bruxelas: medalha de prata

- Thessaloniki International Wine Competition: medalha de prata

-  Decanter World Wine Awards: medalha de bronze

- International Wine Challenge: medalha de bronze

 

Aliança Moscatel

- Decanter World Wine Awards: medalha de bronze

- Internacional Wine & Spirits Competittion 2022: medalha de bronze

 

Cerro da Cruz Tannat 2020

- 11º Brazil Wine Challenge: medalha de ouro

 

Cerro da Cruz Chardonnay 2020 

- 11º Brazil Wine Challenge: medalha de ouro

 

Aliança Merlot

- 11º Brazil Wine Challenge: medalha de ouro

Serviço:

www.novaalianca.coop.br

Ball Digital Printing: inovação permite qualidade fotográfica e campanhas interativas em latas de alumínio

Nova tecnologia é lançada no Brasil e imprime infinidade de cores em alta resolução, aproximando marcas e consumidores

Latas impressas na Ball Digital Printing, com infinidade de cores e qualidade fotográfica com 600DPIs

Foto: Divulgação

Ir ao mercado e encontrar uma lata personalizada com imagem em alta definição do seu time, ou uma edição especial com fotos variadas da sua banda favorita, por exemplo, está mais próximo de virar realidade. É o que garante a Ball Corporation, líder mundial em embalagens sustentáveis de alumínio, que anunciou a chegada da Ball Digital Printing no Brasil – tecnologia que permite impressão com qualidade fotográfica e uma infinidade de cores em latas para bebida, além de rótulos únicos e customizados. A inovação surge a partir de uma demanda do mercado de bebidas por personalização das embalagens, feita de maneira mais rápida e em menor quantidade. Com o lançamento, a Ball passa a liderar a oferta da tecnologia para empresas envasadoras que desejam ter acesso a latas com reprodução de imagens em até 600DPIs na linguagem de fotografia RGB, uma qualidade superior às estampas de 85DPIs que são tradicionais no mercado hoje.

A lata para bebida de alumínio existe há pouco mais de três décadas na América do Sul, desempenhando um importante papel na comunicação de campanhas de marketing junto às principais marcas de bebidas. Embora hoje ela seja a única embalagem com rótulo 360º e que já permite interação com os consumidores, agora, de fato, é possível falar em uma nova era para a indústria de embalagens. “A Ball Digital Printing eleva nossa capacidade de comunicação a patamares ainda maiores, deixando definitivamente de ser um recipiente que transporta o líquido para consolidar-se com um veículo de comunicação premium, capaz de entregar novas experiências aos consumidores já na gôndola”, garante Hugo Magalhães, Diretor de Marketing e Novos Negócios para a Ball América do Sul.

Enquanto a impressão tradicional de latas parte da combinação de cinco cores, além do branco, a Ball Digital Printing revoluciona o mercado por possibilitar que as empresas de bebidas traduzam campanhas complexas usufruindo de uma infinidade de cores, que traz realismo e pluralidade para a embalagem. O resultado disso é uma lata sustentável de alumínio, com qualidade fotográfica na palma da mão do consumidor que procura por conveniência e exclusividade de consumo.

Outra grande vantagem é flexibilidade: desde a possibilidade de produzir lotes menores, até em um mesmo lançamento ter latas completamente diferentes umas das outras, a Ball Digital Printing vai permitir, por exemplo, que marcas façam ações relacionadas a campanhas no Metaverso e com NFTs. “Os produtores de bebidas poderão desenvolver latas para ocasiões especiais que atendam às necessidades dos seus principais clientes, como, por exemplo, uma água em lata com a marca de uma grande rede hoteleira, um vinho em lata de um renomado restaurante ou até mesmo uma cerveja especialmente desenvolvida para uma turnê de uma famosa banda no país. Com a nova tecnologia, a lata pode se tornar ainda mais a protagonista das campanhas de comunicação, aproximando marca e consumidor”, comenta Hugo. “As possibilidades se tornam infinitas – com a latinha da sua bebida favorita se tornando um ingresso para shows no Metaverso, ou então uma obra de arte exclusiva em mãos de colecionadores, por exemplo”, completa.

A Ball Digital Printing nasce lado a lado ao Can Experience, centro de design de latas mais completo do mundo, localizado na unidade da Ball em Jacareí (SP), no Vale do Paraíba – mesma região que abriga a sede da Ball na América do Sul. A tecnologia pretende atender clientes em todo o Brasil. Com o país como berço do lançamento, a expectativa da empresa é, posteriormente, escalonar a inovação e expandir a novidade para outras regiões.

Ball Corporation

A Ball fornece soluções inovadoras e sustentáveis de embalagens de alumínio para clientes de bebidas, cuidados pessoais e produtos domésticos, bem como aeroespacial e outras tecnologias e serviços. A companhia e suas subsidiárias empregam 24.300 pessoas em todo o mundo e registraram vendas líquidas de US$ 13,8 bilhões em 2021.  Na América do Sul, a empresa conta com 15 fábricas, distribuídas entre Brasil, Chile, Argentina e Paraguai. 

Serviço:

www.ball.com

Campanha inédita da Coca-Cola comemora seus 80 anos no Brasil

Filme produzido pela agência NSB convida as pessoas a festejarem o marco e descobrirem seus desejos para o futuro

Foto: Divulgação

Para comemorar os 80 anos de presença na vida dos consumidores brasileiros, a Coca-Cola lançou ontem (21) a campanha Desejos para o Futuro. Com objetivo de promover um amanhã que traga o melhor do passado, a estratégia da campanha contempla, além de um filme inédito, ações, peças digitais e uma logo celebrativa para a data. 

Com origem em Atlanta, nos Estados Unidos, em 1886, a Coca-Cola começou sua expansão global rapidamente. Em 1942, a marca chegou ao Brasil, Argentina e Bolívia. Hoje, presente em mais de 200 países, seu foco é inovação de portfólio, impacto social e compromisso sustentável.   

“Completar 80 anos é um marco único e significa, além do orgulho e da responsabilidade de estar na mesa das pessoas ao longo de tantos anos, criar laços com quem acredita em nosso propósito de refrescar o mundo e fazer a diferença”, comenta Silmara Olívio, diretora de Relações Corporativas Cone Sul na Coca-Cola América Latina.  “Fizemos parte dos momentos especiais dos nossos consumidores e queremos que todos eles possam idealizar e construir conosco a história dos próximos anos para que seja possível continuarmos a contribuir com a transformação das comunidades e do planeta”, finaliza a executiva. 

Criado pela agência NSB Argentina, o filme convoca os consumidores para descobrirem, junto à Coca-Cola, seus desejos para o futuro, assim como comemorar esse momento especial no país, e conta com talentos locais em sua produção para aproximar a comunicação dos consumidores brasileiros.  

Durante o vídeo, adultos e jovens retratam momentos de felicidade e oportunidades, atrelados ao portfólio de bebidas da Coca-Cola que passou por transformações ao longo desses 80 anos  passando de uma companhia de refrigerantes para uma empresa de bebidas diversas, com nove categorias e mais de 200 produtos, entre sucos, águas, bebidas vegetais, alcoólicas, esportivas e chás. Frases como “criar cada vez mais oportunidades”, “crescer em um local mais sustentável” e “por um futuro que traga o melhor do passado” são destacadas para reforçar os valores e compromissos da marca. 

“Como anunciantes, consumidores e fãs da marca Coca-Cola e seus produtos, participar desta campanha foi um desafio e um prazer para nossa agência. Após 14 anos de trabalho com a empresa, fazer parte das comemorações de seus 80 anos é algo que nos enche de orgulho”, comenta a CEO & diretora de Serviços ao Cliente da NSB, Sabrina Ortega Marengo sobre a produção do filme. 

Disponível a partir desta quinta-feira (21), a campanha será veiculada via mídias digitais dos três mercados que celebram a data, além dos canais sociais da marca. 

Ficha Técnica  

Título da Campanha: Desejos para o Futuro 

Anunciante: Coca-Cola Argentina/Coca-Cola Brasil/Coca-Cola Bolívia 

Produto: Institucional 

Marca: Coca-Cola 

Aprovação pelo cliente: Daniela Valverde/Fernanda Salerno/Claudia Fernandez  

Agência: NSB 

NSB Account Service Director: Sabrina Ortega Marengo 

NSB Brand Strategy & Digital Director: Federico Soto Roland  

NSB Creative Director: Maximiliano Urrutia 

NSB Creative Copywriter: Juan Rivas 

NSB Account Director: Maru Zucchi 

NSB Art Director: Diego Zapperi 

Produtora: TresBien 

Diretores: Caro Patlis y Tomás De las Heras 

Música: Negril Music Studio 

Coca-Cola Brasil  

O Sistema Coca-Cola Brasil atua em cinco grupos de bebidas colas, sabores, hidratação, nutrição e emergentes com uma linha de 260 produtos, entre sabores regulares e versões sem açúcar ou de baixa caloria. Composto por nove grupos de fabricantes franqueados, o Instituto Coca-Cola Brasil, mais Verde Campo e a parceria com Leão Alimentos e Bebidas, o Sistema emprega diretamente 56,6 mil funcionários. A empresa aposta em inovação para ampliar seu portfólio e atingir o objetivo de destinar corretamente o equivalente a 100% de suas embalagens até 2030. A Coca-Cola Brasil trabalha para oferecer cada vez mais opções com menos açúcar adicionado e no incentivo a iniciativas que melhorem o desenvolvimento econômico e social das comunidades onde atua.  

Serviço:

www.cocacolabrasil.com.br

Vinícola Aurora aposta em produtos premium e crescimento nas vendas chega a 65% desde 2019

Líder de mercado de vinhos finos brasileiros no país dobrou a elaboração e comercialização de rótulos de maior valor agregado na última década. Investimentos que iniciam no vinhedo incluem pesquisas e reposicionamento de marca

O enólogo-chefe da Aurora, Flavio Zilio, acompanha a evolução das linhas premium há mais de três décadas 

Foto: Wagner Meneguzzi       

Desde que lançou o seu primeiro vinho premium, em 1991, a Vinícola Aurora tem apostado cada vez mais em produtos de valor agregado. Foi com o Millésime, um Cabernet Sauvignon, que a maior cooperativa vinícola do país abriu as portas para a elaboração de rótulos que traduzem a evolução e a versatilidade do vinho fino brasileiro, seja em tintos, brancos, rosés ou espumantes.   

O resultado é que nos últimos três anos a empresa registrou um crescimento de 65% nas comercializações de vinhos premium e super premium. A lista de rótulos inclui desde os últimos lançamentos, como as linhas Gioia e Gran Reserva, passa pelo ícone Millésime até os vinhos com Indicação de Procedência (IP) Pinto Bandeira e a série Pequenas Partilhas. Por último, mas não menos especiais, a empresa ainda apresentou produtos de Edição Única, o Riesling Safra 2014 e o Viognier 2020.            

O diretor superintendente da Vinícola Aurora, Hermínio Ficagna, afirma que a pandemia acelerou ainda mais o mercado dos vinhos de faixas de preço mais elevadas. Segundo ele, durante o período de restrições de circulação e de eventos sociais, os consumidores deixaram de ir a restaurantes e passaram a consumir produtos de maior valor agregado em casa.            

“O público passou a ter acesso mais facilitado em supermercados, e-commerces e lojas especializadas. Com o mesmo valor que ele poderia adquirir uma garrafa no restaurante, ele comprava duas nestes pontos de venda. Isso ajudou a ampliar o consumo deste tipo de produto no país”, acredita o dirigente.   

Ficagna destaca que a Aurora dobrou a elaboração destes tipos de bebidas na última década, reforçando ainda mais a liderança no segmento de vinhos finos brasileiros no país. Hoje, os vinhos e espumantes premium e super premium representam cerca de 10% do total de vinhos finos da empresa, percentual que deverá aumentar nos próximos anos.                       

“Teremos muitas novidades em breve. Novas safras de vinhos ícones, edições únicas, outras de apenas 300 garrafas de um determinado vinho e novas origens para vinhos premium. Além disso, passamos a ter um canal de e-commerce próprio que também vai ajudar no atendimento deste consumidor”, adianta Ficagna.  

Os produtos premium e super premium da Vinícola Aurora também são vendidos em alguns supermercados, em lojas especializadas, e-commerces parceiros e no varejo da cooperativa, na Matriz e no Vale do Vinhedos, em Bento Gonçalves, e na unidade de Pinto Bandeira. O Edição Única Viognier 2020 único exemplar da linha ainda disponível tem venda exclusiva nas lojas da Aurora.          

Mercado de vinhos em expansão            

Segundo dados da Ideal Consulting, o mercado de vinhos no Brasil ampliou 27% de 2019 até 2021. Somente no ano passado foram 489,2 milhões de litros de vendidos entre rótulos brasileiros e importados, o que fez com que o consumo per capita passasse de 2 para 2,8 litros no país.         

Nos últimos 5 anos, entre 2017 e 2021, o mercado premium teve um crescimento médio de 5% e o de super premium de 20% ao ano. Em 2021, o incremento foi de 27% nos vinhos premium e de 48% nos super premium, em relação a 2020.           

Outro levantamento que chama a atenção é que, de acordo com informações compiladas pela Associação Brasileira de Sommeliers do Rio Grande do Sul (ABS/RS), de 2020 a 2021, o número de apreciadores corriqueiros de vinhos saltou de 39 milhões para 51 milhões de pessoas no país.              

“É muito importante este aumento na base de consumo, pois o que percebemos é uma evolução na exigência de quem inicia como um apreciador de vinhos de mesa ou de entrada e vai aos poucos passando a consumir produtos de maior valor agregado. Com a melhora dos processos, investimento pesado em tecnologia e inovação enológica. A tendência é que toda a categoria de vinhos finos cresça ainda mais em qualidade e padrão. A linha premium é um norte a ser buscado dia após dia. Sempre tem melhorias a serem alcançadas, e ao alcançar buscamos mais evolução”, opina o enólogo-chefe da Aurora, Flavio Zilio.     

Cuidado que começa no vinhedo 

Na busca por ampliar a participação neste mercado, a  Vinícola Aurora tem investido em novas variedades, áreas de produção e na continuidade do acompanhamento aos mais de 1,1 mil pequenos produtores associados.     

Zilio explica que o trabalho começa com o acompanhamento da matéria-prima, em todos os ciclos da videira, passa pelo agendamento do recebimento da uva até o momento em que iniciam os processos de elaboração.             

“É quando é feita a remontagem, a delestagem, controle de temperatura com maceração prolongada, até chegar às barricas de carvalho, em especial para os vinhos tintos, onde ficam de oito a 12 meses antes de irem ao mercado. Chamamos de uma elaboração de precisão para chegarmos ao padrão de qualidade exigido para os vinhos das linhas premium e super premium”, esmiúça o enólogo. 

E todo esse cuidado tem resultado em premiações e pontuações expressivas em concursos e publicações mundiais. O vinho ícone da Aurora, o Millésime conquistou 11 medalhas internacionais e já foi reconhecido como o melhor Cabernet Sauvignon brasileiro por revistas especializadas. Outros destaques vêm dos espumantes, com o Gioia Sur Lie e o Extra Brut, ambos com IP Pinto Bandeira, recebendo, respectivamente, 92 e 91 pontos da Guia Descorchados.         

“São mostras de que, tanto em vinhos tranquilos como espumantes, a Aurora tem se posicionado de uma forma firme entre os produtores que elaboram, sim, grandes volumes, mas que também obtém resultados excelentes em vinhos de maior valor agregado. São rótulos para uma parcela de consumidor que está disposta a uma experiência com vinhos de alta gama”, conclui o enólogo-chefe Flavio Zilio.         

            

Serviço:

www.vinicolaaurora.com.br  

Vinho Garibaldi VG Marselan estreia como sucesso de vendas

O primeiro vinho da linha VG da Cooperativa Vinícola Garibaldi estreou não só colecionando avalições positivas como, também, despontando como sucesso de vendas.

Foto: Divulgação

Lançamento no portfólio de rótulos premium da marca, até então constituída apenas de espumantes, o Garibaldi VG Marselan vendeu 500 unidades em apenas 20 dias de comercialização. O resultado impressiona mais ainda pelo fato de a comercialização estar ocorrendo, até então, de forma exclusiva no Varejo da Cooperativa Vinícola Garibaldi.

A estratégia mercadológica transforma em objeto de desejo cada uma das 8,7 mil garrafas do Garibaldi VG Marselan, série limitada, elaborada unicamente com uvas dessa elegante variedade, colhidas na histórica safra de 2020. “Estamos transferindo nossa expertise na elaboração de espumantes, que colocou e mantém a Cooperativa Vinícola Garibaldi em posição de referência no Brasil e fora dele, com rótulos nacional e mundialmente premiados, também para a produção de vinhos de excelência. O Garibaldi VG Marselan é o primeiro expoente desse movimento”, explica Maiquel Vignatti, gerente de Marketing.

O VG Marselan Safra 2020 caracteriza-se pela grande estrutura, alta complexidade aromática e taninos macios e elegantes, com bom potencial de envelhecimento. Parte do vinho ficou 10 meses maturando em carvalho, enquanto outra parte permaneceu em tanques de inox, garantindo a preservação das notas frutadas e resultando em um vinho concentrado, elegante e intenso. No visual, o Garibaldi VG Marselan apresenta coloração vermelho rubi intensa, e os aromas exibem, além de frutas maduras, notas tostadas que lembram café, especiarias e um leve toque mentolado. No paladar, percebe-se taninos macios e boa estrutura. Para harmonizar, a sugestão são carnes vermelhas grelhadas, queijos maturados e massas condimentadas. 

O Garibaldi VG Marselan está sendo comercializado com preço a partir de R$ 79,00 e pode ser adquirido, também pelo site da vinícola. 

Serviço:

www.vinicolagaribaldi.com.br

Consumo de soja ajuda a ter um inverno mais saudável

Nova campanha da Yakult visa estimular a ingestão de alimento à base de extrato de soja Tonyu

Foto: Divulgação

Entre as recomendações dos médicos para ter saúde durante o inverno que começou oficialmente no Brasil dia 21 de junho estão manter-se hidratado com a ingestão frequente de água, chás ou sucos e alimentar-se de maneira saudável. Além das doenças típicas do frio, como gripes, resfriados e outras enfermidades respiratórias, também é preciso estar atento ao coração, pois os casos de infarto e outras doenças coronarianas aumentam na estação mais fria do ano,

principalmente entre idosos, cardiopatas e pessoas que ficam expostas ao tempo. E um dos

alimentos que podem ajudar a manter a boa saúde e evitar o risco de doenças cardiovasculares é a soja.

A partir de inúmeras pesquisas indicando que dietas à base de proteína vegetal são mais benéficas à saúde do que as de origem animal, a soja e seus derivados tornaram-se conhecidos como ‘alimentos completos’. Esse conceito ganhou ainda mais peso com observações de dietas e baixa incidência de doença cardiovascular no Japão e em outros países da Ásia onde o consumo de produtos derivados da soja é alto, assim como menores índices de LDL-colesterol (conhecido como colesterol ruim) na população.

A soja é rica em ferro, cálcio, zinco, potássio, fósforo, vitaminas E e do complexo B, proteínas, lipídeos e fibras, que promovem a sensação de saciedade e contribuem para melhoria do trânsito intestinal. Além disso, o consumo regular da soja pode ajudar a amenizar os efeitos desagradáveis da menopausa outro fator de risco para doenças coronarianas, prevenir a osteoporose e até mesmo o câncer de útero e ovário.

“O grão pode ser utilizado em diversas preparações, mas também é possível consumir a soja em forma de proteína texturizada que, inclusive, é uma opção para ‘substituir’ a carne em algumas refeições. Além disso, a soja está presente em bebidas, molhos, tofu e até mesmo como farinha”, explica a nutricionista Adrianne Machado, do Departamento de Ciências & Pesquisas da Yakult do Brasil. A FDA, órgão do governo dos Estados Unidos que regulamenta os setores de alimentos e medicamentos, recomenda a ingestão diária de 25 gramas de proteína de soja para melhorar a atividade fisiológica do organismo.

Cultivada há mais de 5 mil anos pelos povos orientais, a soja é reconhecida como uma das principais fontes de proteína vegetal e seu consumo no mundo é incentivado por especialistas em nutrição. A leguminosa desembarcou no Brasil em 1908 com os primeiros imigrantes japoneses um dos povos que mais consomem soja no mundo, mas a expansão do plantio no Brasil iniciou apenas nos anos 1970, quando a indústria de óleo começou a ser ampliada e houve aumento da demanda internacional pelo grão.

Segundo a Associação Brasileira dos Produtores de Soja (Aprosoja), o Brasil é o segundo país em produção e processamento mundial de soja, sendo também o segundo maior exportador de grão, óleo e farelo de soja. As estimativas são de que a cadeia produtiva da soja reúna mais de 243 mil produtores no Brasil e um mercado de 1,4 milhão de empregos. A China é a atual líder no consumo global, com importações anuais que já chegam perto de 100 milhões de toneladas por ano.

Suco com extrato de soja

Para estimular a ingestão de sucos também nos meses de inverno, a Yakult está com uma campanha promocional do alimento à base de extrato de soja Tonyu. Durante a campanha, que foi do dia 4 e seguiu até 16 de julho, o produto teve valor reduzido na venda domiciliar (aproximadamente 13% de desconto na compra de 12 unidades), além de o consumidor ganhar uma sacola exclusiva.

Por ter como base a proteína vegetal da soja, o Tonyu também é indicado para pessoas com alergia à proteína do leite de vaca (APLV) ou intolerância à lactose problema que ocorre devido à diminuição da atividade da enzima lactase para hidrolisar a lactose, principal carboidrato do leite, na mucosa do intestino delgado. A intolerância à lactose é uma das desordens genéticas mais comuns no mundo, atingindo mais de 46% da população global. Por ser adoçado com sucralose e ter apenas 37 calorias na embalagem longa vida de 200ml, o Tonyu também contribui para a manutenção do peso e da saúde.

Mais informações

O Leite Fermentado Yakult completa 87 anos em 2022 e continua sendo o carro-chefe da empresa sediada em Tóquio, no Japão. Desde que o médico Minoru Shirota criou o Leite Fermentado com o exclusivo probiótico Lactobacillus casei Shirota, em 1935, e fundou a Yakult, em 1955, a empresa sempre teve grande preocupação em desenvolver alimentos que beneficiem a saúde das pessoas. Por isso, mantém o Instituto Central Yakult, em Kunitachi, Tóquio, que realiza inúmeros estudos relacionados ao intestino humano. Nos 40 países e regiões em que está presente, a Yakult possui aproximadamente 80 mil comerciantes autônomas (conhecidas como Yakult Ladies) 32,7 mil no Japão e 47,5 mil em 12 outros países, incluindo o Brasil que levam os produtos de porta a porta para milhões de consumidores, mesmo nos locais mais distantes. No mundo, mais de 40 milhões de pessoas consomem Leite Fermentado Yakult com Lactobacillus casei Shirota diariamente (resultado de 2020). 

Serviço:

www.yakult.com.br 

Mega projeto de inovação vai levar indústria ao ano de 2030

Melhores profissionais do País estão sendo contratados para participar de um dos mais audaciosos projetos do Brasil na área de inovação.

Foto: Divulgação

Apostar em tecnologia leva a aumentos expressivos na produtividade. A grande onda da Indústria 4.0, marcada pelo uso de inovações, como a robótica, a inteligência artificial (IA) e a nanotecnologia, garante às empresas evolução e competitividade de mercado.

A Confederação Nacional da Indústria (CNI) mostra que as empresas brasileiras vêm buscando cada vez mais a profissionalização tecnológica. Em 2016, menos da metade dos mil empresários sondados fazia uso de alguma das tecnologias digitais sugeridas pelo documento; em 2021, o número saltou para 69%.

“Essa modernização da indústria envolve o que há de mais avançado neste momento em recursos tecnológicos, tanto a nível de hardware quanto de software. Falamos aqui de IoT [internet das coisas], machine learning, data lake”, aponta Alan Araya, sócio da empresa paranaense Regazzo Soluções em Tecnologia, fábrica de softwares que atende empresas dos setores industriais, financeiro, educacional, logística, dentre outros.

Contudo, segundo o especialista, é preciso ter em mente que, o que é top de linha agora, será usual daqui dez anos ou menos. Então, se uma empresa tem uma malha de sistemas MES e SCADA (sistemas responsáveis pelo controle da produção industrial) com uma média de 10 a 15 anos, por exemplo, está aquém dos padrões tecnológicos atuais, mesmo que neste período ela tenha sido atualizada. “Essa lacuna impossibilita a evolução e distancia a empresa da manufatura inteligente”, diz Araya.

Para ele, a indústria moderna precisa se preocupar em atualizar seu parque de software como faz com seus equipamentos e maquinário com novos recursos que permitem uma integração entre setores produtivos e tomada de decisão estratégica, pois o novo padrão de sistemas nasce com os conceitos da Indústria 4.0, elevando muito a maturidade da indústria em geral.

Um exemplo de atualização e transformação de software no setor de gestão da produção é o novo projeto que a Regazzo tem à frente: a construção do zero de uma Suíte Inteligente de Produção para uma das maiores empresas do mundo no setor de papéis e celulose. Conforme os sócios, André Regazzo e Alan Araya, o projeto deve ser iniciado no próximo mês e terá duração de aproximadamente três anos. A meta, garantem, é melhorar a eficiência da gestão industrial, estar de acordo com os padrões e as melhores práticas da indústria e, em consequência, atender aos objetivos estratégicos e de negócios da empresa.

Uma das grandes ambições da proposta é enxergar além. Embora comece a ser trabalhada agora, as métricas focam 2030. Por isso, deve ser recrutado, em breve, um time de profissionais de grande capacidade e conhecimento. “É urgente que as indústrias operem com sistemas mais modernos, apostando, se possível, em plataformas e integrações com sistema de manufatura inteligente, capaz de orquestrar todo o site, do planejamento à operação. Ali, vamos usar todos os recursos disponíveis no universo da Indústria 4.0 e, também, tendências de outros segmentos para a construção de uma verdadeira Suíte Inteligente de sistemas produtivos”, garante Alan.

Alan, que também é membro sênior da ISA (International Society of Automation) entidade que define os padrões para melhorar a gestão, a segurança, a automação e os sistemas de controle utilizados na indústria e infraestrutura crítica, explica que a reconstrução da Suíte preenche outra lacuna. “As instruções normativas da indústria, como a ISA ou a MESA, definem alguns padrões para sistemas. O novo projeto se caracteriza na camada 3 da ISA e tem todas as suas competências, como a gestão da operação, integração com sensoriamento industrial, planejamento, qualidade, controle de materiais auxiliares para produção e interfaces com sistemas ERP. É nesse conglomerado que a Regazzo vai trabalhar”.

Para a cliente da Regazzo, o megaprojeto será agregador, integrando não somente a produção de papel, mas unindo todo o ecossistema. “Vamos trabalhar para oferecer uma plataforma composta por um conjunto de módulos e integrações com sistema de manufatura inteligente, responsável pela orquestração do planejamento, da execução e da gestão da operação na produção industrial”, finaliza André.

Serviço:

www.regazzo.com.br

Weber Haus adota ferramenta utilizada pela Nasa e irá investir R$35 milhões em nova fábrica na região de Ivoti - RS

A nova fábrica será totalmente 4.0, automatizada, e com foco na sustentabilidade: geração de gás e energia de biomassa e energia fotovoltaica

Foto: Divulgação

Foi no ano de 1824 que a família Weber decidiu deixar a cidade alemã Hunsrück para fixar residência no Lote 48 das encostas da Serra Gaúcha. Em 1848, eles decidiram plantar cana-de-açúcar e iniciaram o processo de produção de cachaça para consumo. Mas foi só depois de um século, em 1948, que começou o projeto comercial da destilaria H. Weber. A marca passou por diversas gerações da família Weber, até que no ano de 2001, os netos do criador da empresa decidiram criar a marca Weber Haus, e fizeram uma reestruturação completa na destilaria, criando novos nomes para os produtos e um novo design para os rótulos.

O projeto foi tão bem sucedido que a marca decidiu ampliar o seu portfólio e investir em outras bebidas além da cachaça, como o gin e o rum. Com mais de 150 prêmios nacionais e internacionais, hoje a Weber Haus exporta para 27 países como China, Luxemburgo, França, Japão, Inglaterra, entre outros países. Com o objetivo de alçar voos maiores, a destilaria acaba de anunciar que vai construir uma nova fábrica na cidade de Ivoti. “Nosso objetivo com esse novo projeto é conseguir ampliar nossa atuação no mercado externo, que exige bastante volume”, afirma Evandro Weber, diretor da Weber Haus.

O investimento do projeto que deve levar aproximadamente 10 anos é de R$35 milhões. A nova fábrica será totalmente 4.0, automatizada, e com foco na sustentabilidade: geração de gás e energia de biomassa e energia fotovoltaica. “Nós utilizamos o bagaço, a palha e o caldo que sobra da destilação na produção de um composto que é utilizado como adubo na plantação da cana-de-açúcar”, explica Weber. Hoje, a Weber Haus costuma moer 12 toneladas de cana, e com esse novo projeto, vai ampliar mais 100 toneladas.

Além da colheita própria de cana e duas parcerias com agricultores familiares, o objetivo é conseguir ampliar a cadeia produtiva através de um projeto em parceria com a prefeitura, com a Emater e com os agricultores familiares. A expectativa é que mais 20 famílias se tornem fornecedoras da marca através do plantio de cana. O novo projeto da Weber Haus também irá ampliar o quadro de funcionários da destilaria. Hoje são 42 funcionários, mas com a nova fábrica, a expectativa é contratar mais 60 pessoas.

Além do projeto da nova fábrica, esse ano, a Weber Haus decidiu criar o setor de inovação. Com o objetivo de evitar perdas ou prejuízos por conta de decisões precipitadas, a destilaria adotou uma ferramenta utilizada pela Nasa em seus projetos. Ela funciona da seguinte forma: primeiro surge a ideia de um novo produto ou algo similar, depois é feito um estudo detalhado e o projeto só continua se ele conseguir uma pontuação maior do que seis ou sete após uma avaliação.

 “Esse recurso está dando certo, e por mais que a Weber Haus tenha bastante tempo de estrada, nós estamos sempre buscando melhorias e investimentos em novas tecnologias, pois é importante para qualquer empresa estar atenta com o que está acontecendo no mundo e buscar sempre se atualizar”, reforça Weber.

A Weber Haus

A história da família Weber no Brasil tem início em 1824, quando saíram da cidade alemã de Hunsrück para morar no Lote 48 das encostas da Serra Gaúcha, hoje chamada Ivoti. Ao adquirir as terras, a família iniciou o plantio de batata inglesa. Foi só em 1848, com o plantio de cana-de-açúcar, que começaram a elaborar cachaças para consumo. O destilador foi construído após um século e era formado apenas por um galpão com um engenho de tração animal. Atualmente, a Weber Haus já coleciona mais de 150 premiações e certificados importantes para a agroindústria.

Serviço:

www.weberhaus.com.br

Heineken traz Beer Station para o Dia Mundial do Rock de Curitiba

Caminhão com mais de 15 metros terá dois tonéis de 3000 litros de chope cada em funcionamento durante toda a festa

Caminhão com mais de 15 metros terá 2 tonéis de 3000L de chope 

Foto: Divulgação 

A maior festa de rua do Dia Mundial do Rock acontece no dia 16 de julho e conta com um palco gigante montado no gramado do Hard Rock Cafe Curitiba. A casa mais rock and roll do país vai fechar as ruas Buenos Aires e Comendador Araújo e trazer 10 horas de shows, sem interrupção, incluindo uma apresentação de Jimmy, vocalista do Jimmy & Rats e Matanza, Elvis Presley cover com Rogério Cordoni, Relespública, Queen Tribute, Smokers, os DJs Rafael Araujo, Sandro Cruz, e muito mais. Outra atração imperdível é a Beer Station da Heineken, um caminhão com seis torneiras de chope com dois tanques com capacidade para seis mil litros.

A Beer Station é um caminhão da Heineken que circula pelo país nos eventos mais importantes. A operação impressiona, pois o caminhão tem dois telões de led, iluminação e som próprios, com 15 metros de largura e mais de 4 de altura. É uma atração à parte e vale a pena conferir.

No Dia Mundial do Rock do Hard Rock Cafe Curitiba a Beer Station ficará alocada na Rua Buenos Aires durante todo o evento, das 12h às 22h.

Serviço:

www.heinekenbrasil.com.br 

Novo projeto de supply chain da Natural One prevê saving de até R$ 30 milhões

A iniciativa tem como foco automatizar a cadeia de suprimentos da empresa

Foto: Divulgação

 

A Natural One, empresa líder no segmento de sucos naturais no Brasil, está investindo em torno de R$1 milhão em uma nova iniciativa na área de supply chain (cadeia de suprimentos), o Projeto Coupa / PG (procure to pay), plataforma de nuvem focada em gerenciamento de gastos empresariais que irá automatizar a cadeia de suprimentos da foodtech, desde insumos até o relacionamento com fornecedores. Em termos de potenciais ganhos, o primeiro ano de implementação do projeto irá gerar mais de R$ 5 milhões em savings e, ao longo dos cinco próximos anos, poderá ultrapassar a marca de R$ 30 milhões cerca de R$ 6 milhões/ano, somando-se os ganhos com a plataforma Coupa e a consultoria de strategic sourcing da Procurement Garage. 

A Natural One segue a ação de outras grandes empresas que investem nesse tipo de solução tecnológica para uma gestão mais otimizada e estratégica de suprimentos, impactando diretamente o negócio por meio de melhores práticas de mercado em termos de processos, práticas, pessoas, tecnologia, governança e compliance. 

A iniciativa de supply chain permitirá uma maior integração dos pedidos e suas etapas aprovação, contrato, pagamento com o planejamento da produção dos sucos, tudo de forma eletrônica. Ainda nesse contexto, a empresa contará também com uma plataforma voltada para um planejamento mais eficiente do estoque, evitando, por exemplo, o desperdício e erros por interações manuais. 

“O Projeto Coupa consiste na implementação de um software (portal de compras), integrado ao sistema ERP (Protheus), para ganho de eficiência na rotina de todas as áreas da Natural One, tornando os processos muito mais ágeis, seguros e transparentes. Com fluxos e padrões bem definidos e integrados em ambos os sistemas, a iniciativa irá ainda facilitar a comunicação e o acompanhamento de 100% dos pedidos gerados e negociados em uma interface direta com toda a rede de fornecedores da empresa”, explica o Vice-Presidente de Supply Chain da Natural One, Thiago Carvalho Pereira. 

O VP reforça ainda que esses ganhos serão obtidos por meio de uma maior eficiência dos processos como um todo, impactando no controle de gastos (evitando-se custos desnecessários como estocagem/logística para pedidos de saída rápida, por exemplo); uma celeridade no processamento/entrega dos pedidos; melhoria significativa no compliance geral; gestão mais assertiva do ciclo de vida de contratos com parceiros/fornecedores; parametrização e gestão dos níveis de estoques de insumos/produtos e até antecipação de riscos com fornecedores (permitindo que a empresa se antecipe e busque soluções). 

O objetivo da Natural One em investir em projetos como este é otimizar cada vez mais os processos internos para que a empresa continue em um forte ritmo de crescimento constante apenas no mercado brasileiro, a Natural One registrou um aumento de 30% em sua receita operacional líquida no primeiro trimestre de 2022, atingindo a marca de R$ 90 milhões no período. 

“Estamos muito felizes com os excelentes resultados da Transformação Digital da Natural One, da qual orgulhosamente fomos escolhidos para fazer parte dessa evolução do nível de maturidade da área e pela economia gerada em Procurement. Os ganhos quantitativos e qualitativos falam por si só e vemos que essa parceria ainda vai gerar muitos frutos, menciona Leonardo Alexander, CEO da Procurement Garage”. 

 

Natural One 

A Natural One é a marca de sucos naturais mais vendida da categoria, que rapidamente caiu no gosto dos brasileiros por unir sabor e saúde a um preço acessível em suas garrafas transparentes. A empresa possui o maior portfólio de sucos 100% naturais, com mais de 10 sabores disponíveis. A Natural One investe fortemente em tecnologia de ponta e profissionais altamente capacitados para entregar ao consumidor aquilo que prometeu desde sua criação: produtos diferentes de tudo que as pessoas já experimentaram. 

Serviço:

www.natone.com.br

Nova promoção premiada do Vinho Dom Bosco

Além do grande sorteio de prêmio de 80 mil reais, os consumidores que adquirirem uma garrafa de vinho da marca ainda concorrem a 1 mil reais em vale-compras toda semana

Foto: Divulgação

Até 31 de agosto, o Vinho Dom Bosco realiza a ação premiada “Seu dom merece um prêmio”, que vai sortear, entre os consumidores cadastrados, o grande prêmio de 80 mil reais no final, além de vale-compras no valor de 1 mil reais toda semana. Os sorteios serão baseados na extração da Loteria Federal do período.  

Podem participar os consumidores que adquirirem uma garrafa de Vinho Dom Bosco favorito e cadastrarem os dados pessoais e do cupom de compra no site da promoção. A ação é válida para a compra dos produtos da linha Dom Bosco Tradicional, nas opções Tinto Seco ou Suave, Branco Seco ou Suave. E quem levar as versões do Vinho Dom Bosco Bordô (Seco ou Suave) recebe dois números da sorte por garrafa para concorrer. 

Segundo Daniela Zanin, gerente de marketing da CRS Brands, detentora da marca Dom Bosco, a ideia da ação deste ano é oferecer aos consumidores que forem contemplados a chance de realizar seus sonhos de investirem em seus dons.

Vinho versátil para todos os momentos Marca presente na mesa e momentos de descontração dos brasileiros desde 1937, o Vinho Dom Bosco se destaca pelo sabor suave e frutado, bem como a sua versatilidade.

Os vinhos da linha tradicional são produzidos na Serra Gaúcha com uvas Isabel e Bordô selecionadas e a linha Vinho Dom Bosco Bordô, apenas com uvas do mesmo nome, o que confere à bebida a coloração violácea intensa e aroma marcante de uva.

O vinho Dom Bosco pode ser apreciado puro, para acompanhar churrasco, pratos à base de pescados, pizza, feijoada, macarronada e massas em geral, e até hambúrguer, queijos e todo tipo de aperitivo, ou utilizado como base para diversos drinks.

     

Acompanhe as novidades do Vinho Dom Bosco nas redes sociais – Facebook, Instagram -/@vinhodombosco.

 

CRS BRANDS desde 1926

A empresa, que se destaca entre as mais expressivas indústrias brasileiras de bebidas alcoólicas da América Latina, é também detentora de diversas marcas. Além da Sidra Cereser e dos tradicionais vinhos Dom Bosco e Massimiliano, a empresa produz a Chuva de Prata, o vermute Cortezano, vodkas Kadov e Roskoff, aguardente 88 Old Cesar, aperitivo com malte whisky Chanceler, e os espumantes finos Georges Aubert. Seus produtos são exportados para mais de 40 países na América Latina, África e Ásia. 

Serviço:

www.promocaodombosco.com.br

Cervejaria Farra Bier aumenta área de venda para 11 estados e expande faturamento em 20%, em parceria com o marketplace Inventa

Como ampliar o âmbito de venda do seu negócio, com novos distribuidores posicionados em locais estratégicos, de forma rápida e segura? A solução está no digital e é apresentada pela startup Inventa, e-commerce B2B que entrega produtos dos mais de 900 fornecedores parceiros a lojistas de todo o território nacional.

Foto: Divulgação

Dá para entender melhor o “pulo do gato” por meio do case da cervejaria artesanal Farra Bier, do Rio de Janeiro. Há seis meses cadastrada como fornecedor da Inventa, a marca expandiu seu alcance para nove outros estados e ampliou o faturamento em 20%. “Antes a bebida só tinha presença no Rio e um pouco em São Paulo. Agora, nossos mais de dez rótulos, distribuídos em diversos estilos, estão disponíveis em 11 estados: Paraná, Minas Gerais, Bahia, Rio Grande do Sul, Mato Grosso, Mato Grosso do Sul, Espírito Santo, Alagoas e Santa Catarina e ainda com maior força em São Paulo, totalizando 45% do faturamento da cervejaria”, conta o sócio-proprietário Marcos Mangin.

A estratégia de diversificação de ponto de venda e ampliação de público só foi possível graças aos benefícios de vender a marca no marketplace Inventa. Além da entrega garantida aos mais de 50 mil lojistas cadastrados no país, a plataforma fornece descontos, frete reduzido e facilidades de pagamento, como parcelamento em 12 vezes no cartão de crédito e prazo de 90 dias no boleto. Além disso, a plataforma possui uma equipe especializada em captar lojistas que tenham interesse em comercializar os produtos daquele fornecedor específico. “Hoje, a Inventa tem quatro vendedores trabalhando com a Farra Bier. Já do nosso lado, ampliamos o quadro comercial em cinco colaboradores. É um trabalho on-line, complementar, mas conseguimos ter uma força de vendas muito maior”, contabiliza Mangin.

Este é apenas um dos exemplos de sucesso de negócios transformados pela Inventa, que nasceu em 2021 com o foco de conectar pequenos e médios lojistas a indústrias de diversos segmentos. No caso da Farra Bier, a expansão nem estava no radar. “Quebramos uma barreira interna, e deu muito certo. Em apenas três dias, na promoção de aniversário do site, vendemos R$ 85 mil”, conta Mangin. O foco, agora, é pulverizar a marca em outros estados até o fim do ano. “Queremos expandir principalmente nas cidades do interior, onde o produto não chegaria pelas vias tradicionais de distribuição”, adianta o empresário.

Inventa

Inventa é uma startup brasileira que nasceu com o intuito de conectar pequenas e médias empresas a indústrias de diversos segmentos. Foi fundada em fevereiro de 2021 pelos empreendedores Marcos Salama, MBA por Stanford e ex-executivo da Rappi; Fernando Carrasco, data science expert da McKinsey, com MBA pela Universidade Columbia; e Laura Camargo, ex-investidora da General Atlantic e VP de Finanças da Gympass. O trio criou uma plataforma virtual para vendas em atacado, o site inventa.shop, em que lojistas têm acesso a fornecedores dos setores de beleza, decoração, mercearia, acessórios, bijuterias, pets e papelaria. Para o futuro, a empresa projeta a internacionalização na América Latina, em países como Colômbia e México.

Serviço:

www.farrabier.com

Rum criado em homenagem ao litoral norte de São Paulo é premiado em renomado concurso mundial de bebidas

O rum Cavendish participou pela primeira vez de uma premiação e já conquistou medalha de prata

Foto: Divulgação

Recentemente foi divulgado o resultado da 24ª edição da Seleção de Bebidas Espirituosas pelo Concurso Mundial de Bruxelas. Famosa por ser uma das principais competições de bebidas em todo o mundo, esse ano o evento teve mais de 2.030 inscrições, representando 60 países. Entre os dias 20 e 24 de junho, 120 especialistas representando 34 nacionalidades participaram de degustações e elegeram os melhores destilados do mundo, através de três tipos de medalha: grande medalha de ouro, medalha de ouro e medalha de prata.

Esse ano o evento aconteceu em Guadalupe, território ultramarino francês. França (incluindo seus territórios ultramarinos), China e Brasil são os três principais países com o maior número de medalhas. Como porcentagem do número total de entradas, Brasil e México ocupam os dois primeiros lugares, seguidos pela Itália. O grande destaque dessa edição foi o Rum, que foi bastante aclamado pelo júri, representando 39% do total de produtos premiados no evento.

“O rum está vivendo uma fase bastante positiva no Brasil e no mundo, pois é uma bebida versátil e que pode ser utilizada na produção de drinks rápidos ou mais elaborados”, afirma Joseph Van Sebroeck, criador do Rum Cavendish. O rum Cavendish participou pela primeira vez da premiação e já conquistou medalha de prata. A bebida foi desenvolvida em 2021, e é um produto 100% nacional, feito com notas aromáticas de banana, cana de açúcar e especiarias.

Além do sabor, Sebroeck decidiu fazer uma homenagem ao litoral norte de São Paulo. Cavendish na verdade é o sobrenome do pirata inglês Thomas, que fez história quando usou essa região como base por cinco anos. Essa história era contada com frequência pelo pai do empreendedor quando ele era criança, então foi uma forma que Sebroeck encontrou de homenagear uma região importante e ao mesmo tempo manter o legado do próprio pai, Etienne Van Sebroeck, que começou a produzir cachaça em 1958 em uma propriedade da família localizada na região do litoral norte.

“É uma emoção muito grande receber esse prêmio em um evento tão importante como esse, pois eu lancei o rum no ano passado e essa foi a primeira vez que ele entrou em um concurso, então ser premiado logo na estreia é algo inenarrável, pois o meu objetivo foi mostrar como o Brasil tem capacidade de produzir bebidas incríveis”, ressalta Sebroeck. 

O início da história do rum começa no ano de 1433, quando a cana-de-açúcar começou a ser cultivada na região de Caraíbas, no período de Cristóvão Colombo. A bebida também sempre teve uma ligação muito forte com a história dos piratas, já que muitas pessoas afirmam que antes das batalhas, os saqueadores do mar bebiam rum como uma forma de se sentirem mais corajosos.

Cavendish

O Cavendish Rum foi desenvolvido por Joseph Van Sebroeck, de família proprietária de alambique na região de Ilhabela, e tem notas aromáticas de banana, cana de açúcar e especiarias.  A bebida é uma homenagem ao litoral de São Paulo, já que o nome é uma referência ao pirata inglês Thomas Cavendish, que fez história quando usou essa região como base por cinco anos. O rótulo é o segundo produto produzido pela Destilaria Dona Filó.

Serviço:

www.instagram.com/destilariadonafilo/

Tate & Lyle participa da Minas Láctea com soluções focadas em saudabilidade, redução de açúcares e textura

Portfólio de ingredientes voltado à estabilização de produtos lácteos e a fortificação com fibras também será destaque da multinacional no evento, que contará com quatro protótipos inovadores

Foto: Divulgação

A Tate & Lyle, fornecedora líder global em ingredientes e soluções para alimentos e bebidas, participará da Minas Láctea 2022 que acontece em Juiz de Fora/MG nos dias 12,13 e 14 de julho. No evento, a empresa apresentará ao mercado suas soluções para a indústria alimentícia, desenvolvidas em alinhamento com seu propósito de Transformar Vidas Através da Ciência dos Alimentos.

A Minas Láctea é a marca que engloba cinco* grandes eventos do setor laticinista na América Latina e a edição de Juiz de Fora é referência na difusão de tecnologias para leite e derivados e na apresentação de novos produtos, equipamentos e maquinários.

“Estamos bastante ansiosos para rever clientes, parceiros e amigos presencialmente. A pandemia trouxe à luz muita reflexão sobre novos hábitos de consumo, alimentação e trabalho. A feira e congresso serão uma ótima oportunidade para trocar ideias e discutir nossa responsabilidade como indústria de alimentos na promoção de uma alimentação mais saudável," comenta Leonardo Vitoriano, Diretor de Categoria de Lácteos e SFS na Tate & Lyle. 

Para a Minas Láctea, a Tate & Lyle trará ao seu estande quatro protótipos inovadores, apresentando soluções para redução de açúcares, fortificação com fibras, textura e estabilização. São eles:

Iogurte Colherável Sabor Crumble de Maça 

Esse iogurte com preparado de maçã e castanhas é rico em fibras e traz o tradicional sabor de crumble de maçã. Foi pensado com um conceito de indulgência permissível, para um momento de consumo de sobremesa ou snack, entregando um sabor diferenciado que atenda às demandas dos consumidores por produtos mais saudáveis. Um dos destaques desde iogurte é o uso do Amido Funcional Clean Label CLARIA®, entregando uma textura cremosa com a performance de amido modificado, sendo rotulado apenas como amido ou fécula de mandioca.

  

Iogurte Bebível High Protein Sabor Melancia, Abacaxi e Gengibre com 25g de Proteína 

Este iogurte com preparado de melancia, abacaxi e gengibre tem 25g de proteína na porção de 250g, é rico em fibras e adoçado com estévias da linha OPTMIZER STEVIA®. Um iogurte pensado para o consumidor atual que busca um produto bom para seu bem-estar sem sacrificar o sabor. Refrescante e com um dulçor equilibrado para paladares exigentes.

  

Bebida Láctea UHT High Protein Sabor Pasta de Amendoim com 28g de Proteína 

Rica em fibras, e com alto conteúdo de proteínas, 28g a cada 250ml, esta bebida láctea UHT sabor pasta de amendoim é formulada com a Fibra Solúvel PROMITOR®, que pode ajudar na absorção do cálcio dos alimentos e na sua retenção nos ossos¹. Essa bebida láctea entrega a demanda dos consumidores por nutrição, conveniência de consumo e um sabor inigualável. Ideal para consumo entre refeições ou pós treino.

  

Creme de Leite UHT: Versões com 10%, 15% e 17% de Gordura 

As soluções da Tate & Lyle trazem versatilidade e redução de custos para linhas de creme de leite UHT. Com o uso da linha TECGEM™ é possível entregar estabilização atendendo às necessidades de cremosidade e firmeza em diferentes níveis de gordura de forma customizada para atender a diferentes processos e perfis de produto.

“As soluções desenvolvidas pela Tate & Lyle permitem que os consumidores façam escolhas alimentares mais saudáveis, favorecendo um estilo de vida mais equilibrado. Juntos, vamos transformar vidas através da ciência dos alimentos. Visite-nos para conhecer tudo o que preparamos com muito carinho para esse momento de reconexão", finaliza Leonardo.

*35º CONGRESSO NACIONAL, 46ª EXPOMAQ, 36ª EXPOLAQ, 45º CONCURSO NACIONAL e a 41ª SEMANA DO LATICINISTA.

1) O amido de milho resistente auxilia na absorção de cálcio dos alimentos e na sua retenção nos ossos. Seu consumo deve estar associado a uma dieta balanceada e a um estilo de vida saudável.

 

Serviço:

www.tateandlyle.com