Além dos prêmios conquistados no Concurso Brasileiro de Cerveja de Uberlândia (MG), a marca ainda ganhou medalha de bronze no Concurso Brasileiro de Cerveja que ocorreu em Blumenau (SC)
Foto: Divulgação
Duas importantes premiações que visam enaltecer a cultura cervejeira brasileira aconteceram recentemente: o Concurso Brasileiro de Cerveja que aconteceu em Uberlândia (MG) e o Concurso Brasileiro de Cerveja que ocorreu em Blumenau (SC). Considerado um dos principais eventos do segmento, o Concurso Brasileiro de Cerveja, que foi realizado na região de Uberlândia (MG), contou com um júri renomado com profissionais de 20 países que avaliaram 3.000 amostras. Após as avaliações às cegas, as cervejas que receberam as melhores pontuações foram premiadas com medalhas de ouro, prata e bronze.
Já a 14ª edição do Concurso Brasileiro de Cerveja, que ocorreu em Blumenau (SC), teve aproximadamente 2,7 mil amostras inscritas, que foram avaliadas por 70 juízes brasileiros e de outros países. No total, 157 cervejarias de 15 estados foram premiadas com medalhas de ouro, prata e bronze. Um dos destaques das duas premiações foi a cervejaria Ashby, de Amparo (SP).
Ela foi premiada em ambas as competições, sendo que no Concurso Brasileiro de Cerveja de Uberlândia (MG), ela conseguiu o feito de ser contemplada com medalha de ouro, prata e bronze. A medalha de ouro foi dada para a Ashby Porter na categoria Brown Porter. Ela é uma cerveja extra escura feita com maltes torrados que transferem a cor escura e o malte Pilsen que traz dulçor, com traços suaves de chocolate. Na sequência, com medalha de prata, vem a Ashby Raspberry Wheat na categoria Fruit Wheat Beer, uma cerveja de trigo com framboesa e pêssego.
E dois rótulos da Ashby foram contemplados com medalha de bronze no Concurso Brasileiro de Cerveja de Uberlândia (MG): a Ashby Weiss, na categoria South German-style Weizenbock, e a Ashby British, na categoria Extra Special Bitter. Inspirada nas tradicionais receitas da região da Baviera, na Alemanha, a Ashby Weiss é feita com maltes de trigo e de cevada. Além disso, como é comum no estilo, ela não é filtrada – o que a deixa naturalmente turva e acumula leveduras no fundo da garrafa.
Já a Ashby British é uma cerveja encorpada, aromática e de cor acobreada, produzida com quatro tipos de maltes e lúpulos ingleses especialmente selecionados pelo mestre-cervejeiro da marca. A Ashby British também foi aclamada na 14ª edição do Concurso Brasileiro de Cerveja que ocorreu em Blumenau (SC) com medalha de bronze na categoria Extra Special Bitter.
“O mercado cervejeiro brasileiro segue em plena expansão, por isso é fundamental que competições como essas continue acontecendo em todo o país, pois enaltece o trabalho de marcas nacionais e os consumidores conseguem ter uma dimensão das cervejarias que estão se destacando no cenário segundo a avaliação de um júri renomado”, afirma Scott Ashby, fundador da Ashby.
A Ashby
Foi no ano de 1993 que Scott Ashby, americano que chegou ao Brasil em 1992, decidiu montar, na cidade Amparo, SP, a primeira Micro Cervejaria do Brasil, a fim de trazer ao país o conceito de cervejas especiais dos EUA. Scott, físico, apaixonado por cervejas, ingressou no curso Cervejeiro na Universidade da Califórnia no ano de 1990 e, logo em seguida começou a trabalhar na cervejaria americana Wasatch, onde permaneceu por dois anos. Antes disso, Scott já era homebrewer e produzia cervejas para seus amigos, que rapidamente consumiam toda a produção caseira.
E a diferenciação da empresa já começou quando pensou em montar uma fábrica na cidade de Amparo, SP, circuito das Águas Paulistas. Como essas bebidas são compostas por 95% de água, a qualidade desta na fabricação é extremamente relevante. Por isso, a Ashby, escolheu estrategicamente o melhor lugar para suas instalações. As águas de Amparo, além de conservar a pureza que brota da terra, têm um equilíbrio excelente entre sais e minerais tornando-a perfeita para a fabricação de chopes e cervejas de qualidade ímpar.
Foi graças à Ashby que o cenário do mercado nacional começou a experimentar um novo conceito de cervejas diferenciadas, o que antes era privilégio para poucos.
Serviço:
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