Barentz leva a Fi South Ameria soluções em ingredientes para diferentes necessidades funcionais do consumidor

Na Fi South America 2026, a Barentz destacou soluções em ingredientes para apoiar a indústria de bebidas no desenvolvimento de produtos alinhados às novas expectativas de consumo, combinando funcionalidade, experiência sensorial, conveniência e inovação.

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Entre os conceitos apresentados estiveram protótipos alinhados ao “Multiverso de Identidades”, tema levado pela empresa ao evento e que reflete como as diferentes identidades assumidas pelo indivíduo, a partir de contextos sociais e fases da vida, se traduzem em diferentes necessidades de consumo. 

Para demonstrar como essa transformação pode se materializar em novas formulações, um dos destaques da Barentz para a indústria de bebidas foi o Uva Expresso, protótipo de néctar de uva com fibras e cold brew. A proposta explora funcionalidade e uma experiência sensorial diferenciada, demonstrando caminhos para a criação de produtos conectados às novas ocasiões e expectativas de consumo.

Entre os ingredientes utilizados na formulação está a goma arábica, fibra alimentar de origem natural obtida de árvores de acácia. Além de contribuir para o aporte de fibras, o ingrediente possui propriedades tecnológicas que ampliam suas possibilidades de aplicação na indústria de bebidas, permitindo agregar funcionalidade às formulações sem deixar de considerar atributos importantes para a experiência do consumidor.

“Buscamos mostrar como ingredientes funcionais e naturais podem responder a diferentes necessidades do consumidor sem deixar de lado atributos como sabor, textura e praticidade”, afirma Milena Menin, Technical Manager LATAM responsável pelos laboratórios de Human Nutrition da Barentz.

Com o Uva Expresso e os demais conceitos apresentados na FiSA 2026, a Barentz demonstrou como a combinação entre conhecimento técnico, leitura de mercado e um portfólio de ingredientes funcionais e tecnológicos pode apoiar fabricantes na transformação de tendências e novos comportamentos de consumo em soluções viáveis e relevantes para o mercado de bebidas.

Barentz 

A Barentz é uma distribuidora global em soluções de ingredientes especiais para os setores Life Science e Performance Materials. 

Formamos parcerias sólidas com clientes e representadas para entregar ingredientes de alta qualidade, expertise técnica na seleção e aplicação de ingredientes, além de serviços personalizados. Fundada em 1953, a Barentz atua em mais de 70 países por meio de sua rede de laboratórios, centros de sourcing e formulação nas regiões EMEA, Américas e Ásia-Pacífico. Essa estrutura nos permite atender mais de 34.000 clientes em todo o mundo, com aproximadamente 2.900 colaboradores e faturamento de cerca de €2,28 bilhões.

Nosso compromisso com práticas empresariais responsáveis foi reconhecido com a classificação Gold da EcoVadis®, colocando a Barentz entre as 5% melhores empresas avaliadas globalmente. Guiados por nossa expertise técnica, alcance global e compromisso com parcerias, seguimos focados no que mais importa: always a better solution. 

Serviço:

https://www.barentz.com/pt/brazil/

Salton é uma das vinícolas escolhidas para representar as Américas em fórum inédito de enoturismo

Vinícola mais antiga em atividade no Brasil participa de evento ao lado de produtores da Argentina, Chile e Uruguai

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A Salton foi selecionada entre as 18 vinícolas das Américas para participar do I Fórum de Enoturismo e Gastronomia das Américas, evento inédito promovido pela Revista ADEGA com apoio do Ministério do Turismo, ONU Turismo e Prefeitura de São Paulo. O encontro acontece no dia 13 de agosto, no WTC Events Center, em São Paulo.

A seleção é restrita: apenas seis vinícolas brasileiras foram convidadas para o Walking Tasting do evento, ao lado de representantes da Argentina, Chile e Uruguai. A Salton estará presente com balcão individual de exposição e materiais institucionais, apresentando ao público seus rótulos e suas experiências de enoturismo. Entre as novidades está a recém-lançada Experiência Legado, que abre ao visitante espaços normalmente inacessíveis da vinícola.

O Fórum reúne governos, produtores vitivinícolas, chefs, sommeliers e o trade turístico do continente para debater o enoturismo como indutor de desenvolvimento regional e sustentabilidade. O evento também marca o lançamento do Guia ADEGA de Rotas de Vinhos das Américas, publicação em parceria com a ONU Turismo que visa posicionar as rotas de enoturismo do continente em edições em português, espanhol e inglês.

O setor está em franca expansão: segundo a consultoria Persistent Market Research, o mercado global de enoturismo deve movimentar US$ 138,4 bilhões até 2033, com crescimento médio anual de 13%. Nas Américas, a expectativa é impulsionada pela busca por experiências imersivas e pela valorização dos territórios produtores.

Fundada em 1910 e líder nacional no mercado de espumantes há mais de duas décadas, a Salton tem no enoturismo um dos pilares da sua estratégia. A vinícola, localizada na Serra Gaúcha, em Bento Gonçalves, oferece quatro tours guiados, gastronomia harmonizada na Casa di Pasto e experiências exclusivas para apreciadores de vinho.

A Salton

Com mais de 115 anos de história, a Salton é uma das vinícolas mais tradicionais e reconhecidas do Brasil. Fundada em 1910, na Serra Gaúcha, a empresa consolidou-se como líder nacional em espumantes e vem ampliando sua presença no segmento premium, com vinhos e espumantes premiados no Brasil e no exterior. Atualmente, a marca está presente em mais de 30 países e segue investindo em inovação, sustentabilidade, enoturismo, gastronomia e na valorização do vinho brasileiro.

Serviço:

www.salton.com.br

Enoturismo leva 24 mil visitantes à Cooperativa Vinícola Garibaldi no primeiro semestre

Movimento mantém ritmo de 4 mil turistas por mês e reforça a consolidação do complexo como destino de experiências

Cooperativa Vinícola Garibaldi destaca evolução do enoturismo

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O enoturismo, como um dos principais indutores das visitas à Serra gaúcha, se constitui, igualmente, no motivo central para os turistas visitarem a Cooperativa Vinícola Garibaldi. Neste ano, apenas nos seis primeiros meses, 24 mil visitantes passaram pelo remodelado complexo enoturístico da vinícola, reinaugurado em 2023 após receber investimentos na ordem de R$ 6 milhões.

O público já representa quase a metade do total recebido em 2025, quando 49,8 mil turistas estiveram no espaço. O movimento denota um sinal de estabilidade alcançado na pós-pandemia, evidenciando um fluxo constante nas visitas, com uma média mensal de 4 mil pessoas. Cada um deles consumiu, no primeiro semestre, um tíquete médio de mais de R$ 100,00.

No complexo, os visitantes encontram quatro opções de roteiros, todos oferecendo degustações de produtos e uma combinação de atrativos que reúne patrimônio, cultura e experiências sensoriais. Por lá, é possível conhecer o "Uma História para Degustar", roteiro que passa pela trajetória da vinícola, conectando seus 95 anos de história à influência das estações na produção das uvas, com degustação em salas temáticas. Ainda, há vivências sensoriais e harmonizadas, como o "Taça & Trufa", uma degustação guiada com vinhos, espumantes e trufas artesanais em um ambiente exclusivo; o "Desperte seus Sentidos", uma degustação às cegas para explorar aromas e sabores de rótulos premium; e o "Taça & Prosa", focado na harmonização de espumantes e na apresentação de diferentes métodos de elaboração da bebida. Os roteiros têm valores entre R$ 40,00 e R$ 180,00. Para saber mais, acesse vinicolagaribaldi.com.br e agende sua visita através do WhatsApp (54) 9.9196.5577 ou do telefone (54) 3464.8104.

Também no complexo, o visitante tem a oportunidade de levar para casa os premiados produtos da marca – neste ano já foram mais de 30 medalhas recebidas. Por sinal, a mais condecorada bebida da marca, o espumante Garibaldi Moscatel, lidera as vendas na loja do complexo. Nos seis meses iniciais de 2026, foram comercializadas 6.772 unidades da bebida, quase o dobro do segundo colocado, o Suco de Uva Tinto (integral de 1,5L), que vendeu 3.679 garrafas. 

Outros dois espumantes, o Garibaldi Moscatel Rosé e o Garibaldi Floratta, surgem na sequência. Cada um deles vendeu, respectivamente, 3.081 e 2.788 exemplares. Completando o ranking dos cinco produtos mais vendidos está o Suco de Uva Branco (1,5L), com 2.612 itens.

Saiba mais sobre os produtos mais vendidos

1º) Espumante Garibaldi Moscatel

Elaborada com uvas Moscato Branco e Moscato Giallo pelo método Asti, a bebida se caracteriza pela jovialidade e pela complexidade aromática, entregando ao consumidor um produto equilibrado, com harmonia entre açúcares e acidez e baixo teor alcoólico (7,5%). De coloração clara com reflexos esverdeados, aspecto brilhante e ótima formação de perlage, apresenta no olfato notas de melão, maçã verde, flores brancas e um toque de mel. No paladar, destaca-se por sua textura suave e cremosa, com acidez equilibrada e refrescante.

 

2º) Suco de Uva Garibaldi Integral Tinto 1,5L

Produzida com uva e nada além disso, a bebida é composta por três variedades da fruta - Bordô, Isabel e Concord. O chamado suco integral conserva o sabor natural da fruta, sendo obtido através de termomaceração, técnica que aumenta a extração de polifenóis e antocianinas. Antes do envase, passa por estabilizações e pasteurização.

 

3º) Espumante Garibaldi Moscatel Rosé

O espumante do tipo Asti, com apenas uma fermentação, é elaborado com as uvas Moscato de Alexandria e Moscato de Hamburgo, essa responsável por sua bela coloração rosa blush. De aspecto brilhante e ótima formação de perlage, apresenta notas de cereja e framboesa, além de um toque de maçã caramelada, enquanto em boca se pronuncia delicado e cremoso, com acidez equilibrada e refrescante.

 

4º) Espumante Garibaldi Floratta

Docinho e leve, tem teor alcóolico reduzido (7,5%), sendo elaborado com as variedades Moscato de Hamburgo e Moscato de Alexandria, com protocolo de vinificação baseado em uma única fermentação, de modo a garantir a preservação dos aromas frescos e frutados das uvas. Como características, apresenta coloração rosa blush e ótima formação de perlage, exalando aromas de cereja, framboesa e um toque de maçã caramelada. No paladar, é delicado e cremoso, com acidez equilibrada e refrescante.

 

5º) Suco de Uva Garibaldi Branco 1,5L

O suco é feito apenas com uvas da variedade Niágara e nada mais. Obtido a partir de uma maceração a frio, é posteriormente prensado e filtrado seguindo para seu condicionamento, estabilização a frio e posterior pasteurização.

Serviço:

www.vinicolagaribaldi.com.br

Com 4 milhões de garrafas exportadas ao ano, Fante conquista Prêmio Exportação RS pelo nono ano consecutivo

Indústria de Flores da Cunha está presente em 20 países e registra crescimento de 15% nas vendas internacionais no primeiro semestre de 2026

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Enquanto o setor vitivinícola brasileiro debatia os caminhos da internacionalização, a Fante Bebidas construiu uma estratégia própria de expansão e hoje exporta 4 milhões de garrafas por ano entre vinhos e destilados. Presente em 20 países da América Latina e da África, a indústria de Flores da Cunha consolidou-se em países como Paraguai, onde o rótulo Quinta do Morgado figura entre os vinhos mais vendidos do país. O desempenho rendeu à Fante o Prêmio Exportação RS pelo nono ano consecutivo, na categoria Destaque Setorial Indústria.

Conhecer o perfil de consumo de cada mercado e oferecer um portfólio alinhado a essas preferências foi o caminho escolhido ao longo dos anos pela Fante para ampliar sua presença internacional. 

Hoje, vinhos representam cerca de 70% do volume exportado e destilados respondem pelos outros 30%, com destino a países da América Latina e da África. Entre os produtos que cruzam as fronteiras estão o vinho Quinta do Morgado, presente em mercados como Paraguai, Haiti, Bolívia, Peru, Nigéria e Guiné Equatorial, além dos destilados Aperitivo Black Stone, vodka Rajska e Gin Rock’s.

“Quando decidimos investir na exportação de vinhos e destilados, enxergamos uma oportunidade que ainda era pouco explorada pelo setor. Ao longo dos anos, construímos relações sólidas em diversos mercados e mostramos que os produtos brasileiros têm espaço para crescer além das fronteiras. Receber novamente o Prêmio Exportação RS é um indicador de que estamos no caminho certo e de que ainda há muito potencial para avançar”, explica Isaias Fante, gerente de Exportações da Fante.

As transações internacionais já representam cerca de 10% do faturamento da empresa e seguem em expansão: no primeiro semestre de 2026, o crescimento das exportações foi de 15% em comparação ao mesmo período do ano anterior. Com mais de 56 anos de tradição, a Fante é reconhecida como uma das principais indústrias de bebidas do Brasil, especializada na produção de vinhos, espumantes, não alcoólicos e destilados.

“A Fante construiu uma rede de parceria com mais de 600 famílias da Serra Gaúcha, entre produtores de uva e elaboradores de vinho, que compartilham o compromisso com a qualidade e ajudam a fortalecer nossa atuação no mercado nacional e internacional. Por trás de cada garrafa exportada existe o trabalho dedicado dessas famílias, que fazem parte da nossa história e também da qualidade dos produtos que chegam aos consumidores”, destaca o gerente.

Hoje a Fante mantém sua matriz, centro logístico e operação de varejo em Flores da Cunha, mas a expansão da empresa já ultrapassou as fronteiras do Rio Grande do Sul: em 2023, a companhia inaugurou em Vitória de Santo Antão, em Pernambuco, uma unidade dedicada exclusivamente à produção de destilados. O movimento ampliou a presença das marcas da Fante no país, aumentou a capacidade produtiva e tornou a logística mais eficiente para atender o mercado nacional.

Serviço:

www.fante.com.br

Pesquisa quer consolidar novo estilo brasileiro de cerveja

Financiado pela FAPESP, projeto vai comparar fermentações selvagens em São Paulo, Santa Catarina e Sergipe para identificar a influência dos microrganismos da mandioca, dos barris e do ambiente sobre a bebida

Várias cervejarias artesanais do brasil já produzem o estilo

Foto: Stef Monteiro

O Projeto Manipueira, coordenado nacionalmente pela Associação Brasileira de Cerveja Artesanal (Abracerva), entra em uma nova etapa ao despertar o interesse da academia pela possibilidade de estabelecer um novo estilo brasileiro de cerveja. Uma pesquisa aprovada pela Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) receberá mais de R$ 400 mil para estudar como os microrganismos do processo de produção da cerveja Manipueira Selvagem, incluindo a manipueira (líquido resultante da prensagem da mandioca durante a produção de farinha), dos barris e dos ambientes de produção contribuem para as características microbiológicas, químicas e sensoriais da bebida.

O anúncio ocorre na semana em que se comemora o Dia Internacional da Cerveja, celebrado no último dia, 7 de agosto. A data móvel celebrada anualmente na primeira sexta-feira de agosto.

O estudo, intitulado “Caracterização Multiômica e Mapeamento Integrado do Terroir da Manipueira Selvagem: Uma Nova Cerveja Brasileira de Fermentação Espontânea”, será conduzido no Centro Multidisciplinar de Tecnologia Cervejeira (CTCerv) do Instituto Federal de São Paulo (IFSP), em Sertãozinho. Coordenado pelo professor Jean Carlos Rodrigues da Silva, o trabalho reúne pesquisadores do IFSP e da Universidade de São Paulo (USP), além das cervejarias Cozalinda, de Florianópolis (SC), e Uçá, de Sergipe.

Projeto Manipueira

O Projeto Manipueira utiliza microrganismos presentes na fermentação espontânea do líquido manipueira para fermentar mostos cervejeiros. O processo de fermentação-maturação ocorre em barris de madeira ao longo de 12 meses. A iniciativa nasceu de uma parceria entre as cervejarias Cozalinda, de Florianópolis, e Zalaz, de Paraisópolis (MG), e foi ampliada nacionalmente pela Abracerva.

O objetivo da pesquisa é justamente investigar como a microbiota presente na mandioca, nos barris e nos diferentes ambientes de produção pode conferir características próprias às cervejas e contribuir para a construção de um terroir cervejeiro brasileiro.

A chamada fermentação espontânea é um processo ancestral no qual microrganismos presentes no ambiente interagem naturalmente com os ingredientes. Cervejas Lambic, produzidas na Bélgica, e as chichas, elaboradas há milênios nas Américas, mostram como essa diversidade microbiológica pode gerar perfis sensoriais próprios.

A primeira safra da Manipueira Selvagem foi lançada em 2023 e reuniu mais de 50 cervejarias de diferentes estados. Os resultados preliminares apontaram diferenças microbiológicas e sensoriais entre as cervejas produzidas em regiões distintas, ao mesmo tempo em que identificaram características comuns.

“Este projeto nasceu com dois principais objetivos: criar uma cerveja contemporânea inspirada na ancestralidade etílica local desenhando um produto com identidade brasileira, ou seja, fugindo do estereotipo muito comum e provinciano de que tudo de melhor sempre tem que ser inspirado em algo do exterior. Segundo, desafiar o preconceito de que a cerveja não pode ter terroir. Óbvio, 99% do que é feito no universo cervejeiro (mundial) não possui, são produtos totalmente desvinculados do que é local, sejam insumos, seja saberes locais que venham influenciar na técnica produtiva. Tudo é pasteurizado e sem alma. No “frigir dos ovos”, Projeto Manipueira é mais do que apenas uma cerveja, é um manifesto cultural.”, afirma Diego Simão Rzatki, cofundador, cervejeiro e blender da Cervejaria Cozalinda e um dos idealizadores do Projeto Manipueira.

A nova pesquisa será realizada ao longo de três anos e buscará identificar a contribuição de cada elemento para esses resultados. Serão acompanhadas duas safras consecutivas em São Paulo, Santa Catarina e Sergipe. Em cada local, a fermentação ocorrerá tanto nos barris de madeira normalmente utilizados pelas cervejarias para produzir suas Manipueiras Selvagens quanto em recipientes de polipropileno. A comparação permitirá avaliar a influência da microbiota residente na madeira e dos microrganismos provenientes da manipueira e do ambiente.

A equipe coletará amostras desde a obtenção da manipueira, passando pelas diferentes etapas da fermentação, até a cerveja pronta. 

As análises físico-químicas, microbiológicas, metagenômicas, metabolômicas e sensoriais permitirão identificar os microrganismos envolvidos, os compostos químicos formados e as relações entre eles.

“Vamos coletar amostras desde a manipueira, passando por todas as etapas da fermentação, até o produto final. Queremos observar as diferenças de composição microbiana entre as regiões, a dinâmica das fermentações, a influência da microbiota residente na madeira e se essas características se mantêm na produção de um ano para outro”, detalha Jean Rodrigues.

O projeto deverá oferecer base científica para a consolidação da Manipueira Selvagem como um novo estilo brasileiro de cerveja. 

Também pretende ampliar o conhecimento sobre fermentações espontâneas tropicais, valorizar um insumo ainda subutilizado e ligado à cultura alimentar do país e fortalecer a bioeconomia na cadeia da cerveja artesanal.

“Uma das funções da Abracerva é proteger, valorizar e fortalecer a cerveja brasileira. Hoje temos a Catharina Sour como o primeiro estilo nacional reconhecido em guias internacionais e que tem nossas frutas como protagonistas. Este trabalho vem para valorizar nossos micro-organismos que estão no centro do novo estilo”, afirma Gilberto Tarantino, presidente da Abracerva.

Abracerva

A Associação Brasileira de Cerveja Artesanal (Abracerva) representa e fortalece o setor cervejeiro independente brasileiro. Sua atuação conecta empresas, defende interesses coletivos, estimula a profissionalização e contribui para o reconhecimento da cerveja independente como parte da economia e da cultura do país.

Serviço:

www.abracerva.com.br

Mamba Water Protein é reconhecida como inovação do ano na categoria Bebidas pela Scanntech

Suplemento líquido à base de água em lata, com 20g de proteína, é destaque no (IN)Nova, premiação que reconhece produtos inovadores no mercado de consumo

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A Mamba Water Protein, suplemento líquido à base de água em lata da Mamba Water, que integra o portfólio da HEINEKEN SPIN, ecossistema de negócios de impacto do Grupo HEINEKEN, foi eleita Inovação do Ano na categoria Bebidas pelo (IN) Nova, iniciativa da Scanntech que destaca, com base em dados reais de desempenho nas gôndolas, produtos e soluções inovadoras com impacto no mercado brasileiro.

O reconhecimento reforça a proposta da Mamba Water de criar novas possibilidades dentro da categoria de bebidas, unindo hidratação, recuperação e performance em um produto prático para a rotina dos consumidores. Com 20 gramas de proteína, BCAA (aminoácidos de cadeia ramificada), zero açúcar, zero glúten e zero carboidratos, a Mamba Water Protein foi desenvolvida à base de proteína do colágeno e é livre de alergênicos comumente encontrados em produtos da categoria, como lactose e derivados de soja.

“Esse reconhecimento da Scanntech valida o nosso propósito de oferecer produtos que acompanham a evolução dos hábitos de consumo e entregam benefícios reais para o dia a dia das pessoas. A Mamba Water Protein nasceu para associar inovação, funcionalidade e praticidade, proporcionando uma alternativa para quem busca uma rotina mais ativa e saudável, sem abrir mão da hidratação”, afirma Felipe Della Negra, CEO da Better Drinks, Business Unit de marcas de impacto da Heineken SPIN, do Grupo HEINEKEN. 

Com este prêmio, a Mamba Water Protein passa a integrar o portfólio de produtos distinguidos por sua inovação no mercado brasileiro reforçando seu posicionamento como uma empresa que busca transformar a categoria de bebidas por meio de soluções alinhadas às novas demandas dos consumidores.

 

A Mamba Water

Fundada em 2022, a Mamba Water tem como sócios Pedro Scooby e Letícia Bufoni e é a primeira marca de água brasileira a nascer 100% em latas de alumínio. Detentora do Selo B, reconhecimento internacional concedido a empresas com alto impacto social e ambiental, comprometidas com transparência e responsabilidade, a marca reforça seu propósito de ser parte da solução e viabilizar o acesso à água potável. Nesse contexto, a cada lata vendida, um litro de água é doado para comunidades que mais precisam, ampliando o impacto social da iniciativa.

As versões com gás e sem gás são comercializadas nacionalmente pelo Grupo HEINEKEN e também estão disponíveis para entrega a domicílio em diversos canais digitais, como Mercado Livre, Rappi, iFood e Daki.

Serviço:

www.mambawater.com.br

Grupo Petrópolis celebra a cultura de boteco com o lançamento de nova embalagem de Itaipava Premium

Inspirada na evolução dos tradicionais botecos brasileiros, nova identidade visual reforça os atributos de qualidade da cerveja e seu posicionamento na categoria premium

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A cultura de boteco, cada vez mais associada a experiências gastronômicas, clima boêmio e boas conversas é o pano de fundo para a nova embalagem de Itaipava Premium. Intitulado “A premium do boteco brasileiro”, o conceito traz uma nova identidade visual mais moderna para a marca do Grupo Petrópolis, desenvolvida para reforçar atributos de qualidade e fortalecer seu posicionamento em um dos segmentos que mais cresce no mercado cervejeiro.

Cada vez mais, os consumidores buscam experiências singulares, encontrando nas cervejas premium uma combinação entre qualidade, sabor e momentos de consumo especiais. Não à toa, a categoria premium é a que mais cresce no mercado cervejeiro nacional.

Esse movimento reflete as mudanças nos hábitos do consumidor e da cultura de boteco, território genuinamente brasileiro. Sem perder sua essência, esses espaços passaram a oferecer novas experiências, reunindo gastronomia, ambientes acolhedores e uma oferta cada vez mais qualificada. É nesse cenário que Itaipava Premium renova sua identidade visual para acompanhar as transformações do mercado e dos hábitos de consumo.

A novidade estará disponível no ponto de venda a partir de agosto, mês em que também é celebrado o Dia Internacional da Cerveja, comemorado na primeira sexta-feira do mês.

João Netto, CMO do Grupo Petrópolis, destaca que a nova identidade visual representa um importante passo na evolução da marca e reforça sua conexão com um consumidor cada vez mais exigente. “O boteco brasileiro evoluiu sem perder sua essência. 

Continua sendo o lugar dos tradicionais petiscos, cerveja supergelada e encontros entre amigos, mas com experiências mais requintadas. A nova identidade visual de Itaipava Premium nasce para acompanhar essa evolução e reforça nosso compromisso de oferecer uma experiência cada vez mais alinhada às expectativas do consumidor”, complementa.

A Itaipava Premium é uma American Larger dourada e cristalina, feita com lúpulo de origem alemã, maior concentração de malte e lúpulo, e maturação prolongada. A cerveja conta com uma espuma de alta formação e persistência, além de um sabor equilibrado entre as notas de malte, cereal, um leve frutado e amargor na medida certa.

Ao lado da Itaipava Pilsen, Itaipava Malzbier, Itaipava Zero Álcool, Go Draft e o chopp, a cerveja integra a família Itaipava, marca presente há mais de 30 anos nos momentos de grande celebração e confraternização dos brasileiros.

A Itaipava 

Criada em Petrópolis (RJ), Itaipava conquistou o consumidor brasileiro ao longo dos anos e, hoje, é uma das cervejas mais consumidas no país. A família Itaipava conta com diferentes tipos para todos os gostos e ocasiões: Itaipava Pilsen, Itaipava Premium, Itaipava Go Draft, Itaipava 100% Malte, Itaipava Malzbier, Itaipava Chopp e Itaipava Zero Álcool.

  

Grupo Petrópolis 

O Grupo Petrópolis é a única grande empresa do setor cervejeiro com capital 100% nacional. Produz as marcas de cerveja Itaipava, Petra, Black Princess, Cacildis, Cabaré, Weltenburger, Crystal e Lokal; a cachaça Cabaré; a vodca Nordka; as bebidas mistas Fest Drinks, Cabaré Ice, Crystal Ice e Blue Spirit Ice; o energético TNT Energy; os refrigerantes It! e a Tônica Petra; a bebida esportiva TNT Sport Drink; e a água mineral Petra. O Grupo possui oito fábricas em seis estados e mais de 130 Centros de Distribuição em todo o País, sendo responsável pela geração de mais de 22 mil empregos diretos. Em 2017, o Grupo criou o programa de consumo consciente Saber Beber, que orienta consumidores sobre o consumo responsável de bebidas alcoólicas. 

Serviço:

www.cervejaitaipava.com.br

www.grupopetropolis.com.br

Inverno impulsiona mercado de chás e Leão projeta maior temporada de vendas da história

Líder da categoria, marca cresce acima do mercado, amplia presença no varejo e reforça aposta em inovação para atender ao aumento do consumo nos meses mais frios

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Com a chegada das temperaturas mais baixas, o consumo de chás por infusão ganha força entre os brasileiros e consolida o inverno como o período mais importante para a categoria. Em 2026, a Leão, líder do mercado nacional de chás, projeta o melhor desempenho de sua história para a estação, com crescimento estimado de 19% em receita bruta entre maio e junho.

O cenário reflete uma combinação de fatores, como o aumento da procura por bebidas quentes, a busca por hábitos de autocuidado e bem-estar e a expansão do portfólio da Leão, que segue investindo em inovação para atender às novas demandas dos consumidores.

Além da expectativa de crescimento nas vendas, a Leão também ampliou significativamente sua presença no varejo em 2026. A companhia deve encerrar o ano presente em cerca de 238 mil pontos de venda, um aumento de quase 18% em relação ao inverno passado, fortalecendo sua capilaridade e garantindo maior acesso dos consumidores aos produtos da marca em todo o país.

Os indicadores mais recentes da NielsenIQ reforçam esse momento positivo. Entre fevereiro e março de 2026, a Leão alcançou 57,9% de participação de mercado, mantendo sua liderança absoluta na categoria. No mesmo período, enquanto o mercado brasileiro de chás apresentou crescimento de 4,4%, a companhia avançou 5,7%, desempenho acima da média do setor.

O destaque também aparece nas categorias mais inovadoras. As linhas de Frutas & Flores e demais inovações do mercado cresceram 6,2%, enquanto a Leão registrou expansão de 9,8%, evidenciando a forte aceitação de produtos que unem sabor, funcionalidade e experiências de consumo voltadas ao bem-estar.

"Os meses de inverno representam um momento importante para a categoria, mas os resultados mostram que o crescimento da Leão vai além da sazonalidade. Temos ampliado nossa presença no varejo, investido em inovação e acompanhado as mudanças no comportamento do consumidor, que busca cada vez mais produtos associados ao bem-estar e ao autocuidado", afirma Marcelo Correa, CEO da Leão.

O desempenho reforça a estratégia da companhia de diversificar seu portfólio e fortalecer segmentos de maior valor agregado, acompanhando uma tendência que vem transformando o mercado de bebidas quentes no Brasil. Com um portfólio que combina tradição e inovação, a Leão segue ampliando sua relevância na categoria e consolidando sua liderança em um dos períodos mais importantes do ano para o consumo de chás.

 

Leão

A Leão é uma empresa do Sistema Coca-Cola com 125 anos de atuação no mercado brasileiro de chás. Responsável pelas marcas Leão e Matte Leão, líderes na categoria de chás secos para infusão, a companhia se destaca pela qualidade, tradição e inovação. Com forte conexão com a cultura brasileira, desenvolve bebidas alinhadas a hábitos de consumo mais saudáveis, apoiadas em uma cadeia produtiva sustentável e de impacto positivo.

Serviço:

www.chasleao.com.br

Cachaça 61 moderniza identidade visual e reforça elementos da cultura brasileira

Atualização visual traz mais informações do produto, incorpora mapa do Brasil e referências aos barris de madeira nas versões de 970 ml e 600 ml

Cachaça 61 ganha novo rótulo para reforçar presença no varejo e conexão com o consumidor 

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A Cachaça 61, marca da Missiato Indústria e Comércio Ltda., com 65 anos de mercado, chega ao varejo da região Norte com nova embalagem e ajustes na identidade visual do rótulo. O redesign preserva a história da bebida e moderniza sua apresentação. As informações principais foram concentradas na parte frontal da garrafa, enquanto os dados complementares passaram ao contrarrótulo, para facilitar a leitura no ponto de venda. O novo layout adota elementos como a textura que remete aos barris de madeira e o mapa do Brasil, em referência à trajetória da marca no país. Implementada nas versões de 970 ml (vidro e PET) e de 600 ml, a embalagem também traz referências à região onde a bebida possui forte conexão com o consumidor.

A cachaça segue como uma das categorias mais representativas do setor de bebidas alcoólicas do país. De acordo com levantamento do Instituto Brasileiro da Cachaça (IBRAC), a bebida representa aproximadamente 72% dos destilados consumidos no país. No recorte regional, o Anuário da Cachaça 2024, do Ministério da Agricultura, aponta que a região Norte concentra 0,02% da produção formal da bebida, um cenário que abre espaço para marcas de outras regiões no varejo local, como a Cachaça 61.

Presença internacional

Além do mercado interno, a Cachaça 61 integra a estratégia de internacionalização da Missiato. Em março de 2025, a marca iniciou suas operações de exportação com embarques para Flórida e Texas, nos Estados Unidos. Atualmente, a bebida também é comercializada em países como Panamá, Colômbia, Singapura, Paraguai, Bolívia, Chile, Angola, entre outros.

"A escolha da Flórida e do Texas não foi por acaso. São mercados com grande circulação de latinos e brasileiros, o que facilita a entrada da cachaça, mas o nosso objetivo é ir além desse público. O consumidor americano já conhece a caipirinha e queremos que ele conheça também a marca por trás dela", afirma Paulo Sérgio Rosolem, responsável pelas exportações da Missiato Indústria e Comércio Ltda.

Estratégia para o mercado interno

No Brasil, a atualização do rótulo representa o movimento mais recente da marca. Segundo Rafael Henrique Martinez, supervisor de marketing da Missiato Indústria e Comércio Ltda., a mudança está alinhada à proposta de modernizar a apresentação da Cachaça 61 sem abrir mão de sua história. "O novo rótulo foi pensado para valorizar a marca no ponto de venda, com visual limpo e informações mais organizadas, facilitando a identificação pelo consumidor. Esse movimento ganha ainda mais relevância na região Norte, especialmente no Acre, onde a Cachaça 61 registra crescimento consistente nos últimos anos", destaca.

Com a mudança, a empresa investe na combinação entre reconhecimento de marca e distribuição regional para disputar espaço em um segmento que concentra a maior fatia do consumo de destilados no Brasil. As novas embalagens já estão sendo comercializadas nos estados do Amazonas, Acre, Rondônia e Roraima.

A Cachaça 61

Lançada em 1961, a Cachaça 61 é uma das marcas mais tradicionais do portfólio da Missiato Indústria e Comércio Ltda., com 65 anos de presença no mercado brasileiro. Elaborada a partir da fermentação e destilação do caldo de cana-de-açúcar, a bebida possui graduação alcoólica de 39% e é consumida tanto pura quanto como base de coquetéis clássicos, como a caipirinha. Exportada para países das Américas, da Europa, da África e da Ásia, está disponível em quatro formatos vidro de 600 ml e 970 ml, e PET de 500 ml e 970 ml, sendo que as versões de 600 ml e 970 ml passaram por atualização de identidade visual em 2026.

A Missiato Indústria e Comércio Ltda

Fundada no final da década 50 e com 67 anos de experiência, a Missiato Indústria e Comércio Ltda é uma das principais referências na produção e comercialização de bebidas alcoólicas no Brasil e no exterior. Com sede em Santa Rita do Passa Quatro (SP), a empresa é referência em qualidade, oferecendo um portfólio diversificado que inclui marcas icônicas como Cachaça 61, Corote, Corote Drinks ICE, Corote Combo, Skarloff e Seresteiro, atendendo desde o público jovem até os apreciadores tradicionais de cachaças, vodkas e bebidas prontas para consumo.

A Missiato comercializa suas bebidas em todo o Brasil e exporta para mercados globais, como Bélgica, Portugal, Paraguai, Angola e Singapura. 

Serviço:

www.missiato.com.br

Dos Estados Unidos à Ásia: Salton fortalece presença internacional e conquista Prêmio Exportação RS

Vinícola gaúcha receberá Distinção Especial Ouro em premiação

Foto: Augusto Tomasi / Divulgação

A Salton, vinícola com 115 anos e considerada a mais antiga em atividade no Brasil, será reconhecida pelo quinto ano consecutivo com o Prêmio Exportação RS, desta vez na categoria Destaque Branding Internacional, e com um título inédito: a Distinção Especial Ouro, concedida às empresas que figuram entre as agraciadas em cinco edições consecutivas do prêmio. O reconhecimento celebra uma trajetória consistente, já que nos últimos seis anos, a Salton exportou mais de 6 milhões de garrafas para mais de 30 países nos cinco continentes.

A diversificação de mercados é outro destaque da operação internacional da Salton. A vinícola tem levado rótulos nacionais para estabelecimentos reconhecidos em diferentes partes do mundo: nos Estados Unidos, está presente em redes como Total Wine, com 290 lojas, e nas 126 lojas da ABC Liquors, além da rede de restaurantes Fogo de Chão. Na China, os rótulos chegam ao restaurante Latina, referência gastronômica no país. A atuação se estende ainda a mercados africanos, como Guiné Equatorial, Nigéria e Gana, e a destinos asiáticos como Maldivas e, mais recentemente, Filipinas.

A qualidade dos produtos segue como um dos pilares dessa expansão: em 2025, a Salton acumulou mais de 90 premiações internacionais entre as mais recentes, está o destaque no Decanter World Wine Awards, onde o Salton Ouro Moscatel foi o primeiro e único espumante brasileiro a receber medalha de Ouro no maior concurso de vinhos do mundo, reforçando a força das borbulhas nacionais no cenário internacional. Outro marco foi também a aprovação do espumante Evidence Cuvée Brut pelo Maido, eleito o melhor restaurante do mundo pela lista The World's 50 Best Restaurants, no Peru. A vinícola também marcou presença em feiras como Prowein Düsseldorf, Vinexpo America, Prowein China, CIIE China e, pela primeira vez, Wine Paris, ampliando contatos comerciais e prospecção de novos mercados.

"Este prêmio reflete a consistência de uma estratégia construída ao longo de anos: estar presentes nos mercados certos, com os produtos certos e com parceiros que acreditam na qualidade do vinho brasileiro. Mais de 6 milhões de garrafas exportadas em seis anos é o resultado de um trabalho contínuo e comprometido com a excelência", afirma César Baldasso, gerente de Exportação da Vinícola Salton.

Para Baldasso, a exportação ocupa hoje um papel central no planejamento de longo prazo da empresa, não como alternativa a períodos de retração no mercado interno, mas como estratégia deliberada de crescimento. "Exportar nos permite identificar tendências globais, fortalecer nossa marca internacionalmente e desenvolver produtos alinhados às demandas de consumidores de diferentes culturas", explica.

A Salton

Com mais de 115 anos de história, a Salton é uma das vinícolas mais tradicionais e reconhecidas do Brasil. Fundada em 1910, na Serra Gaúcha, a empresa consolidou-se como líder nacional em espumantes e vem ampliando sua presença no segmento premium, com vinhos e espumantes premiados no Brasil e no exterior. Atualmente, a marca está presente em mais de 30 países e segue investindo em inovação, sustentabilidade, enoturismo, gastronomia e na valorização do vinho brasileiro.

Serviço:

www.salton.com.br