A Barentz confirma sua participação na Jornada Técnica do Setor Alimentício 2026, o maior evento do setor de alimentos do Sul do Brasil, que acontece de 12 a 14 de maio, em Lajeado (RS).
Foto: Divulgação
Durante o evento, a empresa estará presente na mesa nº 59, apresentando seu portfólio de ingredientes e soluções voltadas ao desenvolvimento de aplicações alinhadas às principais demandas atuais do mercado.
A Barentz chega ao evento com foco em impulsionar inovação por meio de ingredientes e traduzir tendências em soluções práticas e aplicáveis. A busca por equilíbrio na alimentação se reflete diretamente no comportamento do consumidor. Segundo dados da Mintel, 72% dos brasileiros preferem consumir pequenas porções de doces diariamente, em vez de uma porção maior uma vez por semana. Esse movimento evidencia a tentativa de conciliar indulgência com controle de consumo, sem abrir mão da experiência sensorial.
Com isso, cresce a demanda por produtos em porções menores e individuais, além de opções com apelo funcional, que agregam propósito ao consumo. Esse cenário abre espaço para o uso estratégico de ingredientes que viabilizam ajuste de perfil nutricional e manutenção da experiência sensorial, aliado à incorporação de ingredientes funcionais como proteínas e fibras, ingredientes já consolidados na percepção de valor do consumidor como suporte ao gerenciamento de peso, saciedade e bem-estar. Além disso, fatores como gestão de apetite e a crescente busca por praticidade reforçam a necessidade de soluções que integrem saúde, conveniência e indulgência, ampliando o papel dos confeitos e snacks nas diferentes ocasiões de consumo.
Durante a programação, a Barentz também participa da Arena Técnica, um espaço com foco técnico, estratégico e prático, dedicado à troca de conhecimento aplicado. Nesse ambiente, a empresa apresentará aplicações inteligentes para atender às demandas do consumidor atual, compartilhando experiência e possibilidades reais, com o objetivo de gerar aprendizado aplicável para a indústria.
Com atuação baseada em conhecimento técnico e proximidade com o cliente, a Barentz reforça seu papel como parceira estratégica da indústria, conectando tendências globais, expertise técnica em aplicação e um portfólio robusto de ingredientes para apoiar o desenvolvimento de produtos mais aderentes às novas demandas do consumidor.
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