Fundada em 1993 na região de Amparo, interior de São Paulo, a marca foi criada justamente para apresentar ao consumidor brasileiro que existem diferentes estilos de cerveja que vão além do convencional comercializado nos mercados
Foto: Divulgação
Segundo o Relatório Global de Consumo de Cerveja elaborado pela empresa japonesa Kirin Holdings, os brasileiros consomem anualmente 14,9 bilhões de litros de cerveja, ou seja, cada brasileiro consome aproximadamente cerca de 69,3% litros da bebida por ano. Além disso, de acordo com o Anuário da Cerveja 2025, em 2024, o Brasil atingiu a marca de 1.949 cervejarias, com a abertura de 102 novos estabelecimentos, um crescimento de 5,5% se comparado com 2023.
Com o mercado de cerveja aquecido no Brasil, as marcas nacionais estão cada vez mais se consolidando e investindo em receitas elaboradas, provando que o país tem sim potencial e não fica devendo em nada para as empresas internacionais. Tanto que muitas cervejarias brasileiras estão ganhando reconhecimento até em outros países, como é o caso da cervejaria Ashby.
Fundada em 1993 na região de Amparo, interior de São Paulo, pelo físico americano Scott Ashby, a marca foi criada justamente para apresentar ao consumidor brasileiro que existem diferentes estilos de cerveja que vão além do convencional comercializado nos mercados.
Com a boa recepção no Brasil ao longo dos anos, a Ashby decidiu que era o momento de atestar a qualidade de suas bebidas. Sendo assim, resolveu apostar na participação em concursos cervejeiros nacionais e internacionais.
“Alguns consumidores brasileiros costumam ficar com receio de consumir uma bebida nacional e acabam optando sempre por marcas internacionais, mas quando ele olha no rótulo de uma cerveja nacional e vê que ela já foi premiada, acaba sendo um atestado de que a bebida é boa e ele compra para experimentar”, explica Scott.
Em 2025 a Ashby conseguiu um grande feito: atingiu o número de 100 medalhas conquistadas em prêmios nacionais e internacionais.
Só no ano passado, a marca foi contemplada com 37 medalhas em diferentes competições. Entre os destaques estão os prêmios conquistados no European Beer Challenge, considerada a competição de cerveja mais importante da Europa. A Ashby foi contemplada com sete medalhas, sendo três Ouro Duplo, o prêmio máximo da competição.
Já no World Beer Awards 2025, conhecido como um dos maiores concursos cervejeiros do mundo, a cervejaria recebeu nove medalhas, sendo que Ashby Britsh Strong Ale, conquistou o título de melhor cerveja do mundo na categoria Bitter com mais de 5,5% de graduação alcoólica. O detalhe é que a cervejaria brasileira conquistou o prêmio com uma cerveja tipicamente inglesa no país em que o estilo foi criado, já que o concurso acontece em Londres.
Atualmente a Ashby conta com uma fábrica em Amparo (SP), uma loja online e mais de 100 distribuidores em diferentes regiões do país como São Paulo, Espírito Santo, Goiás, Minas Gerais e Rio de Janeiro. A expectativa para os próximos anos é continuar conquistando prêmios ao redor do mundo e mostrar o potencial do mercado cervejeiro brasileiro e a abertura de novas lojas na capital e interior paulista.
“Atualmente o mundo inteiro está de olho no Brasil, basta observar os prêmios que as produções nacionais estão recebendo em renomados eventos mundiais, e isso também vale para as bebidas brasileiras, que também estão sendo agraciadas com medalhas em competições importantes e ajudando a mostrar o potencial do nosso país”, finaliza Scott.
A Ashby
Foi no ano de 1993 que Scott Ashby, americano que chegou ao Brasil em 1992, decidiu montar, na cidade Amparo, SP, a primeira Micro Cervejaria do Brasil, a fim de trazer ao país o conceito de cervejas especiais dos EUA. Scott, físico, apaixonado por cervejas, ingressou no curso Cervejeiro na Universidade da Califórnia no ano de 1990 e, logo em seguida começou a trabalhar na cervejaria americana Wasatch, onde permaneceu por dois anos. Antes disso, Scott já era homebrewer e produzia cervejas para seus amigos, que rapidamente consumiam toda a produção caseira.
E a diferenciação da empresa já começou quando pensou em montar uma fábrica na cidade de Amparo, SP, circuito das Águas Paulistas.
Como essas bebidas são compostas por 95% de água, a qualidade desta na fabricação é extremamente relevante. Por isso, a Ashby, escolheu estrategicamente o melhor lugar para suas instalações. As águas de Amparo, além de conservar a pureza que brota da terra, têm um equilíbrio excelente entre sais e minerais tornando-a perfeita para a fabricação de chopes e cervejas de qualidade ímpar.
Foi graças à Ashby que o cenário do mercado nacional começou a experimentar um novo conceito de cervejas diferenciadas, o que antes era privilégio para poucos.
Serviço:
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