Além da marca própria, a vinícola também produz para Naturale e La Pastina
Foto: Divulgação
Os três melhores sucos de uva integral do Brasil são produzidos pela Casa Perini. As bebidas foram destaque na avaliação realizada pelo caderno Paladar, do jornal Estadão, de São Paulo (SP). O “Paladar Testou” é uma série de reportagens que realiza degustações às cegas para determinar os melhores produtos do mercado. Para o ranking dos sucos de uva, foram provadas 15 marcas nacionais, onde três especialistas consideraram pureza, frescor, caráter frutado e equilíbrio.
O primeiro lugar foi do Naturale, trazendo pontos fortes como equilíbrio ideal entre acidez e dulçor, além da persistência na boca, e o segundo lugar ficou com La Pastina, que agradou pela coloração e corpo suave, com menos taninos e mais leveza. Ambos são engarrafados pela vinícola Casa Perini.
Ainda, o suco de uva tinto integral da Casa Perini conquistou o terceiro lugar, sendo elogiado pelo visual brilhante, por aromas comedidos e pela doçura na medida, com gosto de fruta madura. A bebida é feita com uvas Bordô, tem coloração rubi intensa e aromas frescos e frutados. No paladar, é naturalmente doce, encorpado e marcante.
Produzidos sem adição de água, açúcar ou conservantes, os sucos preservam os compostos naturais da uva, que estão associados a benefícios para a saúde, por contar com antioxidantes naturais como resveratrol, antocianinas e flavonoides, substâncias que reduzem a oxidação do colesterol ruim (LDL), melhoram a circulação e diminuem o risco de doenças cardiovasculares.
De acordo com Franco Onzi Perini, presidente do Conselho de Administração da vinícola, receber essa menção é um estímulo para seguir oferecendo produtos de excelência não só com grandes vinhos e espumantes, mas também com sucos de uva. “Ter nossos sucos entre os melhores do país confirma que cuidar com respeito da origem, da técnica e da fruta vale a pena. Queremos oferecer ao consumidor um produto íntegro, que traduz terroir, tradição, qualidade, pureza e saúde”, afirma.
A presença nesse ranking reflete a busca da Casa Perini em destacar o valor da viticultura e da produção consciente.
A Casa Perini
Com raízes que remontam a 1929, a Casa Perini é uma das vinícolas mais representativas do Brasil, unindo tradição familiar, inovação e compromisso com a excelência. Localizada no Vale Trentino, em Farroupilha, na Serra Gaúcha, a vinícola mantém vivo o legado iniciado por João Perini e consolidado pelos sócios Benildo Perini e Maria do Carmo Onzi Perini, com o envolvimento direto das novas gerações da família, onde Franco Perini é Presidente do Conselho Administrativo, e Pablo Perini é Diretor de Marcas e P&D.
Oficialmente fundada em 1970, a Casa Perini carrega em seu DNA a valorização do terroir local, o cuidado com cada etapa da produção e a busca constante pela qualidade. A empresa produz anualmente cerca de 10 milhões de litros, entre vinhos, espumantes e sucos. Com aproximadamente 100 produtos no portfólio, capacidade de armazenagem de 16,5 milhões de litros e um sistema completo de rastreabilidade diferencial que garante a evolução contínua e a confiança do consumidor.
Com mais de 180 medalhas, nacionais e internacionais, a vinícola tem entre seus principais destaques o espumante Casa Perini Moscatel, eleito o 5º melhor vinho do mundo em 2017 pela WAWWJ (World Association of Writers & Journalists of Wine & Spirits). A Casa Perini também é reconhecida por sua forte atuação em responsabilidade social, com projetos ligados à saúde e à valorização da vida, como Instituto da Mama do Rio Grande do Sul (IMAMA RS), Federação Brasileira de Hemofilia e o programa Vida Urgente, além da realização de eventos que conectam o público à cultura do vinho, fortalecendo o enoturismo no Brasil.
Com 80 hectares de videiras, parcerias duradouras com produtores locais e uma estrutura moderna de 40 mil m² de área construída, a Casa Perini combina tecnologia de ponta com paixão pelo vinho, traduzindo em cada rótulo a essência de uma história com os olhos voltados para o futuro.
Serviço:
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