A Toca da Cerveja é uma loja focada em cervejas artesanais em Ilhabela, que tem como objetivo disseminar a cultura cervejeira por meio de atendimento especializado, onde o cliente sente-se imerso no mundo da cerveja.
Foto: Divulgação
Essa experiência é somada a uma carta de cervejas que atendam às necessidades em tempos atuais. Uma das exclusividades da casa vem da demanda recente de cervejas artesanais lowcarb, sem álcool e sem glúten para aqueles que não abrem mão da vida saudável até na hora do happy hour. Cervejas essas que tem ganhado destaque por sua complexidade de aromas e sabores mesmo sem o “trio da pesada”.
Segundo Renato Rocha, especialista em cerveja artesanal e fundador da Toca da Cerveja, a ideia é seguir as tendências de mercado e levar ao público da Ilhabela e aos turistas, opções diferenciadas das que se encontram nas praias do litoral norte. “As cervejas artesanais têm um toque histórico em seus rótulos e os detalhes são valorizados para que cada essência seja especial”, completa.
Confira abaixo os rótulos exclusivos:
ROLETA RUSSA EASY IPA
Características:
Cerveja artesanal zero álcool e sem glúten.
Aromas e sabores cítricos e frutados.
Ideal para quem faz dieta ou tem alguma restrição ao glúten e não abre mão de uma boa cerveja.
Temperatura ideal de consumo: 3 a 7 graus
Teor alcoólico: 4,6 %
Harmoniza: com comidas levemente ácidas, como refeições com tomate fresco e finalizadas com vinagre.
BARCO ANYTIME LOW CARB
Características:
A cerveja Anytime Low Calorie Lager é produzida pela cervejaria gaúcha Barco. É perfeita para ser degustada em qualquer dia e momento. No sensorial ela apresenta notas maltadas e levemente cítricas. De baixo teor alcoólico e baixa caloria, é leve e refrescante. Ideal para quem malha e faz dieta e não quer deixar de apreciar uma boa cerveja.
Temperatura ideal de consumo: 3º a 6º
Teor alcoólico: 4,8%
Harmoniza:
Carnes leves, saladas com folhas verdes, tomates secos e ricota.
LEUVEN KINGDOM FRUIT BEER
SEM ÁLCOOL
Características:
A Kingdom Fruit Beer traz todo o aroma e sabor do Yuzu, uma tangerina oriental extremamente refrescante e suculenta, tornando essa cerveja uma ótima e saborosa opção sem álcool.
Estilo: Sem álcool – Fruit Beer
ABV: 0,5%
IBU: 26
Temperatura ideal de consumo: 2 a 4 graus
Harmoniza:
Pratos leves, saladas, pratos orientais e peixes
LEUVEN KINGDOM AMERICAN WHEAT BEER – SEM ÁLCOOL
Características:
American Wheat vem ser sua aliada de toda hora, mas toda hora mesmo! Uma cerveja que libera todo o aroma de uma manhã ensolarada, single hop de amarillo, famoso pelo seu aroma de laranja floral, refrescante e revigorante.
Estilo: Sem álcool
Vol. na garrafa: 355
ABV: 0,5
IBU: 26
Temperatura ideal de consumo: 2 a 7 graus
Harmoniza:
Pratos à base de queijos parmesão, sobremesas, frutos do mar e sobremesas cítricas.
A Toca da Cerveja
Localizado no Centro Histórico de Ilhabela, a Toca da Cerveja é um espaço dedicado à disseminação da cultura cervejeira. Com valores democráticos, apresenta uma carta de cervejas artesanais com o foco no mercado nacional e antenado nas últimas novidades e lançamentos. Além disso, oferece produtos personalizados como abridores de garrafas, copos e kits para presentear.
Serviço:
www.instagram.com/tocadacervejailhabela
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